સ્વાદિષ્ટ પિઝા

કોઈ પિઝા અત્યારે કોઈપણ કૌટુંબિક મેનૂના નિકાલ પર નથી કોઈએ તેને પીઝેરીઆમાં ઓર્ડર આપ્યો છે, અને કોઈ વ્યક્તિ ઘરમાં પોતાના મનપસંદ વાનગી તૈયાર કરે છે. અમે તમારા અને તમારા માટે ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ પિત્ઝા આપીએ છીએ, અને નીચે સૂચિબદ્ધ વાનગીઓમાં કાર્યને સામનો કરવામાં મદદ મળશે.

કેવી રીતે ઘરે સ્વાદિષ્ટ પિત્ઝા રાંધવા માટે - રેસીપી

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• sifted લોટ - 360-390 ગ્રામ;
• ગંધહીન ઓલિવ તેલ - 110 એમએલ;
• તાજા ખમીર - 20 ગ્રામ;
• પાણી 50 એમએલ;
• ખાંડ - 30 ગ્રામ;
• મીઠું - એક ચપટી;

ભરવા માટે:

• તાજા તુલસીનો છોડ પાંદડા - 5-7 ટુકડાઓ;
• મોઝેરેલા - 320 જી;
• તાજા ટમેટાં - 340 ગ્રામ;
• લસણ દાંત - 1-2 પીસી.;
• ઓલિવ તેલ - 35 મિલિ.
• મરી અને મીઠું - એક ચપટી;
• શુષ્ક સુગંધિત ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ (મિશ્રણ) - 1 ચપટી.

તૈયારી

તમે પીઝાના કણકને કેટલી સફળ બનાવી શકો છો, અંતિમ પરિણામ નિર્ધારિત છે અને તમારા મનપસંદ નાસ્તાની એકંદર છાપ. તેને યોગ્ય બનાવવા માટે, આપણે લોટ તપાસીને તેને મીઠું સાથે ભળવું જોઈએ.

એક અલગ વાનગીમાં, આપણે ગરમ પાણીમાં ખાંડ અને ખમીર વિસર્જન કરે છે, પરિણામે મિશ્રણને ઓલિવ તેલ સાથે લોટમાં ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. આ કણક પ્રથમ ચીકણું અને થોડો સ્ટીકી બહાર ચાલુ કરીશું. અમે તેને લોટ-ડૂટેડ ટેબલ પર ફેલાવીએ છીએ અને તેની સ્થિતિસ્થાપક, નરમ અને સ્થિતિસ્થાપક રચના મેળવીએ છીએ. અમે કણકને બાઉલમાં મુકીએ છીએ અને ત્રીસ કે ચાળીસ મિનિટ આવવા માટે ગરમીમાં છીએ.

અભિગમ પછી, અમે આશરે પાંચ મિલિમીટરની જાડાઈ સુધી કણકને રોલ કરીએ છીએ અને સ્તરને પકવવા ટ્રે પર મૂકો. અમે વર્કપિલિસને 10 મિનિટ સુધી પકાવવાની પથારીને 215 ડિગ્રી સુધી મોકલો. થોડા સમય પછી, સપાટી પર અને શેકેલા ટમેટાં પર શેકવામાં કણકનું થોડું વિતરણ કરો, મોઝેરેલ્લાની પાતળી સ્લાઇસેસ, સૂકા ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ સાથે પીઝાની સપાટીની મોસમ બહાર કાઢો અને તેને ઓલિવ ઓઇલ સાથે રેડવું, તે છાલવાળી અને ચૂસી લસણના લવિંગ, મીઠું અને મરી સાથે મિશ્રણ કરો.

ફરીથી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં billet મૂકી, તે દસ મિનિટ માટે સાલે બ્રે let, પછી તુલસીનો છોડ પાંદડા સાથે સજાવટ અને ટેબલ સેવા આપવા માટે, ભાગ માં કાપવા.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને સરળ હોમમેઇડ પિઝા - હેમ સાથે રેસીપી

ઘટકો:

પરીક્ષણ માટે:

• sifted લોટ - 260-280 ગ્રામ;
• ગંધહીન ઓલિવ તેલ અથવા સૂર્યમુખી તેલ - 40 એમએલ;
• સૂકી આથો - 10 ગ્રામ;
• ફિલ્ટર કરેલું પાણી - 185 મિલિ.
• મીઠું - એક ચપટી;

ભરવા માટે:

• હેમ - 215 ગ્રામ;
• બલ્ગેરિયન મીઠી મરી - 80 જી;
• તાજા ટમેટાં - 215 ગ્રામ;
• મોઝેરેલા - 140 જી;
• તાજું તુલસીનો છોડ (પાંદડાં) - 7-9 ટુકડાઓ;
• લસણ દાંત - 3-4 પીસી.;
• ટમેટા સોસ અથવા કેચઅપ - 80 જી;
• પરમેસન લોખંડની જાળીવાળું - 2 tbsp. ચમચી;
• ઓલિવ તેલ - 40 એમએલ;
• મીઠું અને મસાલા - એક ચપટી

તૈયારી

આ કિસ્સામાં, અમે સૂકી ખમીર સાથે કણક તૈયાર કરશે. આ માટે, સૂચનો અનુસાર, તેમને ચટણી લોટ અથવા ગરમ પાણીથી ભળી દો, પછી મીઠું, ઓલિવ તેલ અથવા સૂર્યમુખીને સ્વાદ વિના ઉમેરો અને દસ મિનિટ માટે કાળજીપૂર્વક લો. હવે કોમને બાઉલમાં મુકો અને તેને ગરમીમાં મૂકો ત્યાં સુધી તેની વોલ્યુમ ઓછામાં ઓછા બે વખત વધશે નહીં. તાપમાનની સ્થિતિને આધારે, આમાં એકથી બે કલાક લાગી શકે છે.

આ સમય દરમિયાન અમે ભરવાના તમામ ઘટકો તૈયાર કરીએ છીએ. સમઘનનું અથવા હૅમના સ્લાઇસેસ દ્વારા છંટકાવ, મોઝેઝેરેલાને તે જ રીતે કાપી અને બલ્ગેરિયન મરીને છાલ. લસણ દાંત શુદ્ધ અને ખૂબ ઉડી એક તીવ્ર છરી સાથે અદલાબદલી. ખડતલ ઉકળતા પાણીથી ખીચોખીચ ભરેલા ટમેટાં, સ્કિન્સ સાફ કરેલા અને વર્તુળોમાં કાપીને.

અપ્રગટ કણક પાતળા વળેલું અને પકવવા શીટ પર મૂકો. કેચઅપ અથવા ટમેટા સૉસ સાથે પરિમિતિની આસપાસ લુબ્રિકેટ કરો અને મોઝેઝરેલાના અડધા સ્લાઇસેસને ફેલાવો. આગળ, ટામેટાંના મગ, હેમ અને મરીના સ્લાઇસેસનું વિતરણ કરો, મોઝેઝેરાના બાકીના સમઘનને અને ઓલિવ તેલ, મીઠું અને મસાલાઓ સાથેના ઘટકોને બહાર કાઢો. અમે લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન સાથે ટોચ પર ઉત્પાદન ઘસવું અને પંદર અથવા વીસ મિનિટ પહેલાથી જ સારી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 215 ડિગ્રી પર તે સાલે બ્રે and મોકલવા.