"પિઝા મિશ્રિત" નામ હેઠળ કશુંક કોંક્રિટ છુપાયેલ નથી. એક નિયમ તરીકે મિશ્રિતનો અર્થ ઘટકોનો સંપૂર્ણપણે મનસ્વી સંયોજન છે, અથવા પીઝાના વિભાજનને 4 જુદા જુદા સ્વાદ સેગમેન્ટ્સમાં છે. આ બંને ભિન્નતા અમે નીચે વધુ વિગતવાર ચર્ચા કરીશું.
પિઝા ભાત - રેસીપી
જો તમે આવા પિઝા બનાવવા માટે હોમમેઇડ કણકનો ઉપયોગ કરવાનું નક્કી કરો છો, તો અમે તમને નીચે એક સરળ રેસીપી આપીશું, નહીં તો પરીક્ષણ ભાગની ખરીદી પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માટે મદદ કરશે.
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- લોટ - 210 ગ્રામ;
- ખમીર - 10 ગ્રામ;
- પાણી - 135 એમએલ;
- ઓલિવ તેલ - 45 મિલી.
ભરવા માટે:
- વિજેતા - 85 ગ્રામ;
- મોઝારેલા પનીર - 115 ગ્રામ;
- ઓલિવ - 90 ગ્રામ;
- હેમ - 85 જી;
- ટમેટા સોસ - 115 મિલી;
- કલાત્મક (કોર) - 85 જી.
તૈયારી
પિઝાની ભાત બનાવતા પહેલાં, કણકને પ્રૂફિંગ પર મુકો, જેના માટે અગાઉ મિશ્રિત લોટ, મીઠું, ખમીર, માખણ અને ગરમ પાણી. જ્યારે કણક ભેગું થાય છે, તે ભીના હાથમોઢું ઢાંકણીથી ઢાંકી દે છે અને અડધા કલાક માટે એકાંતે મૂકી દે છે.
પીત્ઝા ટૉપિંગ્સ માટે તૈયાર કરો કે જેના માટે તમારે પ્લેટોમાં કાપીને ખવાય છે, ઓલિવના ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો, ચીઝ અને હૅમને કાપીને, અને artichokes (તમે અથાણાંના મીઠી મરી સાથે બદલી શકો છો) ના હૃદયને ડિસએસેમ્બલ કરો.
તમારા હાથને સીધો કરો અને કણકને એક સ્તરમાં ફેલાવો અને તે ટમેટા સોસ સાથે મહેનત કરો. ટોચ પર મોઝેઝેરેલા સ્લાઇસેસ મૂકે છે. દેખીતી રીતે સપાટીને ચાર ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને તેમને દરેકને અલગ ભરણમાં મુકો. 15 મિનિટ માટે પિઝાને 200 ડિગ્રી પર મૂકો.
પિઝા "સમુદ્ર ભાત" - રેસીપી
ઘટકો:
- પીઝા માટે આધાર;
- પનીર - 320 ગ્રામ;
- bechamel ચટણી - 195 મી;
- કેનમાં ટ્યૂના - 230 ગ્રામ;
- તેલમાં મિશ્રિત સીફૂડ - 265 ગ્રામ
તૈયારી
બેકડમમેલ સાથે પિઝા માટેનો આધાર ઊંજવું અને અડધા લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે આવરણ. ટોચ પરથી, માછલીઓ અને સીફૂડના ટુકડાઓનું વિતરણ કરે છે, બાદમાં તેમાંથી તેલનું ધોવાણ પહેલાંનું ધોવાણ કરે છે. બાકીની પનીર સાથે પિઝાની સપાટી છંટકાવ અને 190 માં 15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બધું મોકલો.
Pizza માટે pizza "meat assortment" ઘરે
ઘટકો:
- નાજુકાઈના માંસ - 380 ગ્રામ;
- હેમ - 65 ગ્રામ;
- સલામી - 45 જી;
- પાલકની ભાજી - 115 ગ્રામ;
- લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ - 135 ગ્રામ;
- ટમેટા સોસ - 175 મિલી;
- pizza માટે આધાર
તૈયારી
નાજુકાઈના માંસને સિઝન આપો અને તેને નાના ભાગોમાં વહેંચો. નિરુત્સાહિત સુધી આ ભાગ દરેક રોલ અને ફ્રાય કણક ચટણીની સપાટી ઊંજવું, તે ચીઝના અડધા ભાગ પર, પછી માંસના પાતળા સ્લાઇસેસ અને ફ્રાઇડ મીટબોલ્સને વિતરિત કરે છે. 15 મિનિટ માટે 215 ડિગ્રી પર બાકીની ચીઝ અને ગરમીથી પકવવું સાથે છંટકાવ.