કળીઓ કેવી રીતે રાંધવા?

બાય-પ્રોડક્ટ્સ સસ્તી છે, તેમાં સમાન પ્રોટીન, ચરબી અને એમીનો એસિડનો સંપૂર્ણ-મૂલ્ય માંસ તરીકે સમાવેશ થાય છે, પરંતુ તેઓ પ્રમાણમાં ભાગ્યે જ ખરીદવામાં આવે છે. હકીકત તો એ છે કે બધી શિક્ષિકાઓ યોગ્ય રીતે નકામા રસોઇ કરી શકતા નથી, અને જો યકૃત અથવા હ્રદય હજુ પણ બજારમાં માંગમાં છે, તો કિડની ભાગ્યે જ ખરીદવામાં આવે છે. આખું વસ્તુ, અલબત્ત, ખૂબ સુખદ ગંધમાં નહીં, જે ગ્રાહકોને આ જગ્યાએ સ્વાદિષ્ટ અને સસ્તા ઉત્પાદનમાંથી દૂર કરે છે.

અમે ગંધ છુટકારો મળી

જ્યારે આપણે યોગ્ય બીફ અથવા ડુક્કરના કિડની શોધીએ છીએ, તો પ્રશ્ન એ છે કે ગંધ વિના કેવી રીતે તેને રાંધવું. તમે ઘણી રીતે એક અપ્રિય ગંધ છુટકારો મેળવી શકો છો

પ્રથમ પદ્ધતિ સસ્તી છે, પરંતુ સૌથી લાંબી છે. તે આખો દિવસ પાણી લેશે. અમે ફિલ્મમાંથી કિડનીને દૂર કરીએ છીએ, જેમાં ક્યારેક વેચવામાં આવે છે, નળીનો કાપી કાઢે છે, ચરબી દૂર કરે છે, તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપીને, અને ગોમાંસની કિડનીમાં - લાકડીઓ દ્વારા કાપી કરવાનો પ્રયાસ કરો. સોડાની એક નાની રકમ સાથે ઠંડા પાણી ભરો. અમે 2 કલાક રાહ જોઈ રહ્યા છીએ, પાણીને બદલીને, બીજા 2 કલાક માટે રાહ જોઈ રહ્યા છીએ, શુધ્ધ પાણીમાં ઉકાળીને ઉકળે છે અને પાણીના બીજા બે કલાક (પાણી, અલબત્ત, પરિવર્તન) છોડી દઈએ છીએ.

બીજો રસ્તો ફક્ત તે જ લોકોને અનુકૂળ રહેશે જેઓ સરકોથી ડરતા નથી. પાણીમાં આપણે 2 tbsp માં રેડવું. સરકોનું ચમચી, ખૂબ મીઠું રેડવું, કિડનીને આ મિશ્રણમાં ધોવા, પછી તે એક કલાકના ચોથા ભાગ માટે પાણી ચલાવતા તેને ખસેડો.

ત્રીજા માર્ગ એ છે કે દૂધમાં કિડનીને સૂકવવા, બે કલાક રાહ જુઓ અને કોગળા. બધા કિસ્સાઓમાં, અપ્રિય ગંધ દૂર થઈ જશે અને કિડની સ્વસ્થતાપૂર્વક રાંધવામાં આવશે.

શું રાંધવા માટે?

કોઈ ગંધ નથી, હવે અમે તે નક્કી કરીશું કે કિડની, શું કહે છે, ગોમાંસમાંથી શું રાંધવામાં આવે છે. આ બાય-પ્રોડક્ટની તૈયારીઓ અને પ્રથમ વાનગીઓ: રોસ્ોલનીકી , મીઠું , અને નાસ્તા. પરંતુ મોટેભાગે માત્ર વિવિધ ઘટકોના ઉમેરા સાથે કિડનીને ફ્રાય કરો. અહીં સૌથી લોકપ્રિય વિકલ્પ છે

કિડની અને ખાટા ક્રીમ - ક્લાસિક

તમને જણાવવામાં આવે છે કે કિડનીઓને રસોઇ કર્યા પછી તમે કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકો છો.

ઘટકો:

• પગની કિડની - 2-3 પીસી (લગભગ 700 ગ્રામ);
• 15% થી ઓછીની ચરબીવાળી ક્રીમ - 100 મિલી;
• મીઠું - 2 ચપટી;
• બલ્બ સફેદ કચુંબર - 4-5 પીસી.;
• સૂર્યમુખીમાંથી ઠંડા દબાયેલા તેલ - 50 મિલી;
• કાળા મરી તાજી જમીન - સ્વાદ.

તૈયારી

ડુંગળી પીછાથી કાપી છે, તેલ ગરમ કરવામાં આવે છે, કળીઓને ફ્રાયિંગ પેનમાં મુકો, રંગ બદલાતા સુધી ઝડપથી ફ્રાય અને ડુંગળી ઉમેરો. ડુંગળી સોનાનો ઢોળ ચડાવેલું હોય ત્યાં સુધી સઘન રીતે જગાડવો. મીઠું, મરી અને ખાટા ક્રીમ એક જ સમયે ઉમેરવામાં આવે છે, stirring, એક બોઇલ સુધી ગરમ. તેને બંધ કરો અને શાકભાજી અને વનસ્પતિ, બટેટા અથવા ચોખા સાથે સેવા આપો.