સૅલ્મોન સાથે ક્રીમ સૂપ - એક અસામાન્ય સ્કેન્ડિનેવિયન વાનગી માટે સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

સૅલ્મોન સાથે મલાઈ જેવું સૂપ સમૃદ્ધ અને સરળ સ્કેન્ડિનેવિયન રાંધણકળા એક તેજસ્વી પ્રતિનિધિ છે. એક નાજુક, દૂધિયું સુગંધવાળી વાનગી પણ અમારી સાથે લોકપ્રિય છે. સૅલ્મનની ઊંચી કિંમત પણ ગૃહિણીને હૂંફાળતી નથી કરતા, જેને પ્રેમભર્યા રાશિઓને ગરમ સુગંધ સાથે લાદવામાં આવે છે, કારણ કે તેને માછલીના કોઈપણ ભાગમાંથી રાંધવામાં આવે છે, આમ મોટા નાણાકીય નુકસાન ટાળી શકાય છે.

કેવી રીતે ક્રીમ સાથે સૅલ્મોન સૂપ રાંધવા માટે?

લાલ માછલી સાથે મલાઈ જેવું સૂપ એક નાજુક સ્વાદ, સુગંધ અને જાડા સુસંગતતા ધરાવે છે. રાંધવાના સમય દરમિયાન, ઘર-રાંધેલા માછલીની સૂપ રાંધવામાં આવે છે: માટીના કાટને કાપીને કાપી નાખવામાં આવે છે, પતંગો ભરણપોષણ માટે રાખવામાં આવે છે, અને પૂંછડી અને માથાને 40 મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે. વણસેલા સૂપમાં બટાકા, નિરુત્સાહિત શાકભાજી અને પ્રક્રિયાના અંત પહેલા 5 મિનિટ પહેલાં - ક્રીમ અને કાપડની સ્લાઇસેસ ઉમેરો.

1. સૅલ્મોન અને ક્રીમ સાથે સૂપ ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે, જો તમે તેને માછલી સૂપ પર રાંધવા. ખાસ કરીને સમૃદ્ધ અને સમૃદ્ધ, તે માથા, પૂંછડી, ફિન્સ અને માછલીના પેટમાંથી મેળવવામાં આવે છે.
2. મસાલા વિશે ભૂલશો નહીં એક ખાડી પર્ણ, કાળા મરીના દાણા અને તાજુ સુવાદાણા જેવી સુગંધિત ઉમેરાથી સુવાસ વાસણ ઉમેરવામાં આવશે.
3. ગાઢ સુસંગતતા માટે, તમે લોટ સાથે ક્રીમ પાતળું અથવા ચીઝ ઉમેરી શકો છો.

સૅલ્મોન અને ક્રીમ સાથે નોર્વેના સૂપ

સ્કેન્ડિનેવીયન દેશો વિવિધ પ્રકારની માછલીની વાનગીઓ માટે પ્રખ્યાત છે, જેમાં ક્રીમ સાથે નોર્વેના સૅલ્મોન સૂપ છેલ્લો જગ્યા નથી. બધા કારણ કે ગરમ સંપૂર્ણપણે સંતુલિત છે: ક્રીમ સૂપ સાથે સૅલ્મોન પટલ ની સંયોજન સૂપ સરળ અને સૌમ્ય બનાવે છે, અને સરળ ડુંગળી, ગાજર અને બટાટા ધરાઈ જવું અને ઘનતા ઉમેરો.

ઘટકો:

• સૅલ્મોનની પટલ - 550 જી;
• બટાકા - 3 પીસી.;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• ક્રીમ 20% - 400 મિલી;
• પાણી - 2.5 લીટર;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 20 જી;
• તેલ - 40 મી.

તૈયારી

1. તેલમાં ડુંગળી અને ગાજર ફ્રાય
2. પાણી રેડવું અને બટાકાની મૂકો.
3. 10 મિનિટ પછી, ક્રીમ, સૅલ્મોન ઉમેરો અને 7 મિનિટ માટે આગ પર રાખો.
4. 10 મિનિટ માટે સૅલ્મોન સાથે મલાઈ જેવું નોર્વેજિયન સૂપ આગ્રહ.

ક્રીમ સાથે સૅલ્મોન ઓફ પેટ સૂપ

ક્રીમ સાથે સૅલ્મોન સૂપ હંમેશા ખર્ચાળ સારવાર નથી. સૅલ્મોનના પેટમાંથી કોઈ ઓછી સ્વાદિષ્ટ અને પૂર્ણપણે ગરમ હશે નહીં. આ પ્રોડકટ માત્ર નાણાંકીય રીતે નફાકારક નથી, પણ અતિ ઉપયોગી છે: પેટમાં એમીનો એસિડ અને અસંતૃપ્ત ચરબીનું વિશાળ પુરવઠો છે. વધુમાં, તેઓ ઝડપથી તૈયાર છે, તેથી સૂપ તમારા સમયના 30 મિનિટથી વધુ સમય લેશે નહીં.

ઘટકો:

• પેટ સૅલ્મોન - 450 ગ્રામ;
• પાણી - 2 એલ;
• બટાકા - 3 પીસી.;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• તેલ - 40 એમએલ;
• બે પાંદડા - 2 પીસી.;
• ક્રીમ 10% - 350 મિલી;
• કાળા મરીના દાણા - 3 પીસી.

તૈયારી

1. મસાલા સાથે સૅલ્મોન કેવિઅર 10 મિનિટ માટે રાંધવા.
2. બટાકા અને 10 મિનિટ માટે સણસણવું ઉમેરો.
3. ડુંગળી અને ગાજર ફ્રાય કરો અને સૂપમાં ફ્રાય મૂકો.
4. ક્રીમ માં રેડો અને 5 મિનિટ પછી ગરમી દૂર કરો.

સૅલ્મોન હેડ અને ક્રીમ સાથે સૂપ

સૅલ્મોન સાથેની ક્રીમી સૂપ એક વાનગી છે જે તમને માત્ર ટેન્ડિસ્ટ ફિલ્ટર્સથી જ નહીં પણ માછલીના ઇલલિક્વિડ ભાગથી ગરમ કરવા માટે પરવાનગી આપે છે. વધુ વખત માછલીના માથાનો ઉપયોગ કરો. આ પદ્ધતિ તમને વધુ પૈસા બચાવવા અને જાત ગુમાવતા નથી, કારણ કે માછલીનું માથું સમૃદ્ધ સૂપ આપે છે અને ઘણા ભાગોમાં માંસ ધરાવે છે.

ઘટકો:

• માછલીનું માથું - 800 જી;
• પાણી - 2 એલ;
• ક્રીમ - 200 મિલી;
• બટાકા - 3 પીસી.;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• સુવાદાણા - 20 જી;
• બે પાંદડા - 2 પીસી.;
• ડુંગળી - 1 પીસી.

તૈયારી

1. માછલીના માથાથી, સૂપ ઉકાળો.
2. તાણ, તમારા માથા પરથી માંસ દૂર કરો.
3. બટાટા, ગાજરને સૂપમાં અને 15 મિનિટ સુધી રાંધવા.
4. ગરમી દૂર કરો, માંસ, સુવાદાણા અને ક્રીમ ઉમેરો.
5. સૅલ્મોન સાથે 5 મિનિટ માટે ક્રીમી સૂપ આગ્રહ કરો.

સૅલ્મોન અને ઝીંગા સાથે મલાઈ જેવું સૂપ

લાલ માછલી અને ઝીંગા સાથેની મલાઈ જેવું સૂપ ઉત્પાદનોના સંપૂર્ણ મિશ્રણ સાથે ફ્રેન્ચ રાંધણકળાનો સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે. સૅલ્મોનનો રસદાર પલ્પ સંપૂર્ણપણે મીઠી ઝીંગા પૂંછડીઓ સાથે સહઅસ્તિત્વ ધરાવે છે, અને ક્રીમના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરેલા સૂપ સામે તેજસ્વી છે. પચાસતા માટે, તમે અદલાબદલી ઓલિવ, અસ્થિમતા અને હળવા ખાટા સાથે સૂપ સેવા આપી શકો છો, જે વાનગીને તાજું કરે છે.

ઘટકો:

• સેલમોન - 1,8 કિલો;
• ઝીંગા - 200 ગ્રામ;
• બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
• ઓલિવ - 8 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• પાણી - 3 એલ;
• સુવાદાણા - 20 જી;
• ક્રીમ - 500 મી.

તૈયારી

1. આ સૅલ્મોન અલગ, આ fillet કોરે ફાઇલ, અને પૂંછડી, વડા અને હાડકાં માંથી સૂપ વેલ્ડ.
2. સૂપ સૂપ, બટાટા ઉમેરો અને 10 મિનિટ માટે સૂકવવા.
3. આખરે મારી પાસે ઓલિવ, પટલ અને ક્રીમ ટુકડાઓ દાખલ કરો.
4. 5 મિનિટ પછી, ઝીંગા અને સુવાદાણા મૂકો.

ક્રીમ અને પનીર સાથે સૅલ્મોન સૂપ

સૅલ્મોન સાથે ચીઝ અને ક્રીમી સૂપ જાડા અને સમૃદ્ધ વાનગી છે. ક્રીમ અને ચીઝના સંયોજનને કારણે, સૂપ એક ક્રીમી સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરે છે જે તાપમાનને સારી રાખે છે અને ઝડપથી તેને ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપતું નથી. રસોઈ કરવા માટે, કોઈ ચીઝ યોગ્ય છે, પરંતુ તે ફ્યૂઝ્ડ પસંદ કરવા માટે વધુ સારું છે - તેની તટસ્થતા સૅલ્મોનને તેના પોતાના સ્વાદ અને સુગંધને જાળવી રાખવા માટે પરવાનગી આપશે.

ઘટકો:

• સેલમોન - 550 જી;
• પાણી - 1.5 લિટર;
• ક્રીમ - 250 એમએલ;
• પ્રોસેસ્ડ ચીઝ - 80 ગ્રામ;
• બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
• લીંબુનો રસ - 20 એમએલ;
• સુવાદાણા - 20 જી

તૈયારી

1. 10 મિનિટ માટે બટાકાની રસોઇ.
2. 5 મિનિટ માટે સૅલ્મોન અને સણસણવું મૂકો.
3. ક્રીમ, ચીઝ, મિશ્રણ ઉમેરો.
4. સૅલ્મોન, પનીર અને લીંબુના રસ અને ઔષધિઓ સાથે ક્રીમ સાથેના સિઝન સૂપ .

ક્રીમ અને ટમેટાં સાથે સૅલ્મોન સૂપ

પરંપરાગત રીતે, ક્રીમ સાથે સૅલ્મોન સૂપ બટેટા, ડુંગળી અને ગાજર સાથે રાંધવામાં આવે છે. સ્વાદ મર્યાદાને વિસ્તૃત કરવા તાજા ટમેટાંને મદદ કરશે. તેમની સાથે સૂપ વધારે ગાઢ અને મોહક બનશે. તમારે માત્ર ટામેટાંને પીગળી જવું, સૂપમાં મૂકવું અને વાનગીનો આનંદ લેવાની જરૂર છે, અને તમે તેને ફ્લશ કરી શકો છો અને મીઠો અને ખાટા સ્વાદને રોકી શકો છો.

ઘટકો

• સૅલ્મોન- 400 જી;
• પાણી - 1 એલ;
• બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• ટામેટાં - 3 ટુકડાઓ;
• તેલ - 40 એમએલ;
• ક્રીમ - 500 મી.

તૈયારી

1. ડુંગળી અને ગાજર ફ્રાય
2. ટમેટાં મૂકો અને 5 મિનિટ માટે રેડવું.
3. પાણી અને બટાટા ઉમેરો, અને 10 મિનિટ પછી - fillets.
4. 5 મિનિટ પછી, પ્લેટમાંથી દૂર કરો.

સૅલ્મોન અને ક્રીમ સાથે રોયલ સૂપ

સૅલ્મોન અને ક્રીમ સાથે માછલીનો સૂપ સીફૂડમાં સમૃદ્ધ દેશોમાંથી આવે છે તે જોતાં, બાદમાં જ વાનગીને શાહી દેખાવ આપવામાં આવે છે. વાસ્તવમાં, આ સંપૂર્ણપણે ખોટી છે અને નજીકના દરિયાકિનારે હજારો માઇલ પણ સસ્તું સમુદ્ર કોકટેલ ખરીદી શકે છે, શાહી રીતે તેમના આહારમાં વૈવિધ્યકરણ કરી શકે છે.

ઘટકો:

• સૅલ્મોનની પટલ - 350 ગ્રામ;
• દરિયાઈ કોકટેલ (સ્ક્વિડ, મસલ્સ, ઝીંગા) - 450 ગ્રામ;
• તૈયાર મકાઈ - 80 જી;
• ક્રીમ - 250 એમએલ;
• તેલ - 40 ગ્રામ;
• લોટ - 40 ગ્રામ;
• પાણી - 1.5 લિટર.

તૈયારી

1. 5 મિનિટ માટે સૅલ્મોન કૂક
2. લોટ, ક્રીમ અને માખણને ગરમ કરો.
3. ચટણી, સીફૂડ, સૂપમાં મકાઈ ઉમેરો અને અન્ય 5 મિનિટ માટે રસોઇ કરો.
4. સૅલ્મોન સાથે ક્રીમી શાહી સૂપ 10 મિનિટ માટે આગ્રહ કરો.

ક્રીમ સાથે સૅલ્મોન માંથી સૂપ શુદ્ધ

સૅલ્મોન અને ક્રીમ સાથેનો ક્રીમ સૂપ એ ઘણાં લાભો સાથે નાજુક, પૌષ્ટિક વાની છે. જેમ કે હોટ ઝડપથી સંતૃપ્તની જાડા, એકરૂપ સુસંગતતા, પેટને લોડ કરતું નથી, અને બાળકોના આહાર અને પુખ્ત આહાર માટે યોગ્ય છે. વધુમાં, આ તમારા ઘરમાં રસોડામાં એક રેસ્ટોરન્ટ-સ્તરના વાનગી બનાવવાનું અને એક બ્લેન્ડર સાથે, બધું પર 40 મિનિટથી વધુ સમય વિતાવે છે.

ઘટકો:

• માછલી સેટ (હેડ, રિજ, ફિન્સ) - 600 ગ્રામ;
• બટાકાની - 4 પીસી.;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• ક્રીમ - 250 એમએલ;
• પાણી - 1.2 લિટર
• સેલમોન - 350 જી

તૈયારી

1. માછલી સેટમાંથી સૂપ બબરચી.
2. તાણ, બટાટા, ડુંગળી અને 15 મિનિટ સુધી રાંધવા.
3. સૅલ્મોનના ભાગને સેવા આપવા માટે અલગ રાખવામાં આવે છે, બાકીના 5 મિનિટ માટે ભૂસકે છે.
4. સાફ કરો, ક્રીમમાં રેડવું, ગરમ કરો
5. સૅલ્મોન અને પટલના ટુકડા સાથે મલાઈ જેવું સૂપ સેવા આપે છે.

મલ્ટિવર્કમાં સૅલ્મોન સાથે મલાઈ જેવું સૂપ

અરોમા અને વિટામિન્સને સાચવવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ મલ્ટિવેરિયેટમાં સૅલ્મોન અને ક્રીમથી સૂપ બનાવવાનું છે. અને તેમ છતાં આ વાનીને સ્ટોવ કરતાં વધુ સમયથી ઉકાળવામાં આવે છે અને વધુ સમય લે છે, ઘણા ગૃહિણીઓ સમૃદ્ધ સૂપ , નરમ, અસંબંધિત શાકભાજી અને સૅલ્મોન જે તંતુઓમાં તૂટી જાય છે તે પ્રાધાન્ય આપે છે, જે ગેજેટમાં રાંધવામાં ત્યારે શક્ય છે.

ઘટકો:

• સેલમોન - 450 જી;
• પાણી - 2 એલ;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• બટાટા - 2 ટુકડાઓ;
• ક્રીમ - 250 એમએલ;
• તેલ - 60 મી.

તૈયારી

1. "પકવવા" 10 મિનિટમાં ડુંગળી અને ગાજર ફ્રાય
2. પાણી, બટેટા ઉમેરો અને બીજા 20 મિનિટ માટે રાંધવા.
3. સૅલ્મોન મૂકો અને 30 મિનિટ માટે "સૂપ" સેટ કરો.
4. ગરમ ક્રીમ અને મિશ્રણ રેડવાની