ઇમામ બાયાલ્ડા એ ફિરિશ રીંગણાના પ્રાચ્ય ખોરાક માટે રેસીપી છે. આ એક શાકાહારી વાનગી છે જેમાં ઘણા તંદુરસ્ત પદાર્થો અને થોડા કેલરીનો સમાવેશ થાય છે. તેમ છતાં, પ્રોટીન ખોરાકના એમેચર્સ માંસ સાથે ઇમામ બેયાલ્લ્ડ્સ બનાવી શકે છે - ફક્ત કોઈ પણ માંસ અથવા નાજુકાઈ માંસને તેમની પરંપરાગત રેસીપીમાં ઉમેરો. ચાલો જોઈએ કે આર્મેનિયનમાં ઇમામ બેઅલાલ્ડ્સ કેવી રીતે તૈયાર કરવા.
આર્મેનિયનમાં ઇમામ બાયલ્ડા
ઘટકો:
- રંગ - 3 મધ્યમ કદના ભ્રૂણ;
- મીઠી મરી - 1 પીસી, પ્રાધાન્ય લાલ;
- ડુંગળી - 1 પીસી;
- લસણ - 2-3 લવિંગ;
- ટામેટાં - 2 મધ્યમ કદના ભ્રૂણ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 2 ચમચી;
- મીઠું, કાળા મરી, હોપ્સ-સનલી, ખાંડ, લીંબુનો રસ - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ, સારી ઓલિવ
તૈયારી
બાયડની વાનગીમાં વિશિષ્ટ રાંધણ કૌશલ્યની આવશ્યકતા નથી, પરંતુ તેમાં ઘણી કામગીરીઓ શામેલ છે, તેથી રસોઈમાં લગભગ બે કલાકનો સમય લાગી શકે છે. સૌ પ્રથમ આપણે ટામેટાં બનાવીએ છીએ. આમ કરવા માટે, ટામેટાંને સ્લાઇસેસમાં કાપીને, દરેક થોડું મીઠું, મરી, તેલ અને 10-15 મિનિટ સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા માઇક્રોવેવમાં તે બધાને સૂકવવામાં આવે ત્યાં સુધી કાપી નાખો. હવે બારીક અને ફ્રાય ડુંગળી, મરી અને લસણનો ટુકડો: ફ્રાયિંગ પર સૌ પ્રથમ ડુંગળી મોકલો, જ્યારે તે સોનેરી બને છે - મરી, સૂકા ટામેટાં અને લસણ.
મુખ્ય ઘટક ઇમામ બેલાડા છે - રંગ, તેથી તે કરવા માટે સમય છે તેમને પાતળા વર્તુળોમાં કાપો અને થોડું મીઠું છંટકાવ. આ વર્તુળોને પકવવા ટ્રે પર નાખવામાં આવે છે, અને તેમના પર - એક શાકભાજીની સામૂહિક, જે આપણે પેનમાં બાફવામાં આવે છે. ઉપરથી તમે તેલ સાથે થોડું થોડું છંટકાવ કરી શકો છો, જેથી રંગ વધુ મોહક બનશે. આ ટ્રે 40 અથવા 50 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં જાય છે, અને આ સમયે તમે એક સાઇડ ડિશ રસોઇ કરી શકો છો - બટાટા દંડ થશે. ટેબલ પર આ સૌંદર્ય તાજી વનસ્પતિ સાથે પીરસવામાં જોઇએ.