ચેમ્પીયનન્સથી જુલિયને

મશરૂમ જુલીન એક આદર્શ હોટ ઍપ્ટેઝર છે, જે વ્યક્તિગત રીતે ટેબલ પર સેવા આપી શકાય છે - આ mullet માં, અથવા મનોહર સામાન્ય વાનગી બનાવવા, જે ઓગાળવામાં પનીર એક મોહક સોનેરી પોપડો સાથે તાજ પહેરાવવામાં આવશે

મલ્ટિવાર્કમાં ચેમ્પિગન્સથી જુલીયન તૈયાર કેવી રીતે કરવી, અમે પહેલેથી જ સૉર્ટ કર્યું છે, જેથી હવે અમે તૈયારીની થોડી વધુ ક્લાસિક પદ્ધતિઓ પર ધ્યાન આપીશું.

ચેમ્પિગ્નન્સથી જુલીની માટે રેસીપી

ઘટકો:

• વિજેતા - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1/2 પીસી.;
• માખણ - 3 tbsp. ચમચી;
• સફેદ સૂકા વાઇન - 1/4;
• ખાટા ક્રીમ - 3/4 વસ્તુઓ;
• ક્રીમ - 1/2 tbsp.;
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• હાર્ડ ચીઝ

તૈયારી

ફ્રાઈંગ પાનમાં, માખણના 2 ચમચી પીગળી જાય છે અને તેના પર પ્રથમ ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી હોય છે, અને તે પછી સોનેરી થાય છે, પાતળા પ્લેટમાં કાપીને મશરૂમ્સ ચેમ્પીનોન્સ ઉમેરો. જલદી મશરૂમ્સના અધિક ભેજ બાષ્બો થઈ જાય તેટલું જલદી, શેકીને પણ કોઈ પણ પકવવાના વાનગીમાં શેકીને પેન કરો.

શાક વઘારવાનું તપેલું માં, તેલ અવશેષો પીગળી અને તેને સફેદ વાઇન ઉમેરો. દારૂ વરાળ માટે થોડી મિનિટો માટે વાઇન ઉકાળવા, અને ખાટા ક્રીમ અને ક્રીમ ઉમેરો. મીઠું અને મરી સ્વાદ અને એક ગૂમડું લાવવા માટે સાથે ક્રીમ ચટણી સિઝન. જો ચટણી ખૂબ પાણીવાળી છે, લોટ એક ચમચી ઉમેરો

મશરૂમ્સ અને ડુંગળી સાથે તૈયાર ચટણી ભરો અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ એક સ્તર સાથે વાનગી છંટકાવ. અમે મશરૂમ જુલીયનને 10 ડિગ્રી ડિગ્રીમાં ખવાય છે. અથવા પનીર પીગળી જાય ત્યાં સુધી અને સોનેરી પોપડોને વળગી રહેવું.

ચેમ્પીયનન્સ અને ચિકનની જુલિયને

ઘટકો:

• ચિકન પૅલેટ - 1 ભાગ;
• ચેમ્પિગન્સ - 200 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ "Mozzarella" - 400 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
• મીઠું, મરી;
• માખણ - 1 tbsp. ચમચી;
• લોટ - 1 ચમચી;
• ક્રીમ - 1/2 tbsp.;
• જાયફળ - ચપટી

તૈયારી

ચિકન પૅટલેટ બોઇલ અને રેસામાં તૂટી જાય છે. જો તમે કેલરી ન ગણાય તો - તમે ચિકનને નાના ટુકડાઓમાં વિનિમય કરી શકો છો અને વનસ્પતિ તેલમાં ઝડપથી ફ્રાય કરી શકો છો.

ડુંગળી અડધા રિંગ્સ કાપી અને અમે સોનેરી બદામી સુધી ફ્રાયિંગ પાસ. ડુંગળી માટે, પાતળા પ્લસ મશરૂમ્સ ઉમેરો અને તેમને બધાને એકસાથે ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી પ્રવાહી સંપૂર્ણપણે મશરૂમ્સમાંથી બાષ્પીભવન કરતું નથી.

બીજા એક પણ માં, માખણ ઓગળે અને તેના પર લોટ ફ્રાય કરો. પાતળા ટપકેલ સાથે, ક્રીમના ક્રીમમાં રેડવું અને ગઠ્ઠો રચાય ત્યાં સુધી જગાડવો. મીઠું, મરી અને જાયફળ સાથે ચટણી સિઝન.

એકવાર ચટણીની જાડાઈ થઈ જાય તે પછી, ચીઝની એક મુઠ્ઠીભર તેમાં ઉમેરો અને મિશ્રણ ન થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો. અમે ચટણી સાથે પેનમાં ડુંગળી અને ચિકન સાથે મશરૂમ્સ ફેલાય છે, વાની સાથે બાકીની ચીઝ છંટકાવ. પનીર પીગળે ત્યાં સુધી અમે ઢાંકણની નીચે ફાઇનિંગ પાનમાં ચેમ્પિગન્સથી જુલીન તૈયાર કરીએ છીએ.

ક્રીમ અને ખાટા ક્રીમ સાથે ખિસકોલી ખાદ્ય વનસ્પતિ સાથે જુલિયને

ઘટકો:

• મોટા ચેમ્પિગન્સ - 20 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• સફેદ સૂકા વાઇન - 1 આઇટમ;
• ક્રીમ - 1 વસ્તુ;
• ખાટા ક્રીમ - 1/3;
• માખણ - 2 tbsp. ચમચી;
• ઓલિવ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
• ચિકન સૂપ - 3 વસ્તુઓ;
• ગ્રાઉન્ડ જાયફળ - ચપટી એક દંપતી;
• મીઠું, મરી;
• લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ - 2 tbsp.

તૈયારી

કાતરી મશરૂમ્સ વનસ્પતિ તેલમાં તળેલી છે ત્યાં સુધી છિદ્રો, ત્યાં સુધી વધારાનું પ્રવાહી તેમની પાસેથી બાષ્પીભવન થાય છે. ફ્રાઈંગ પેનમાં બારીક અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો અને પારદર્શક સુધી મશરૂમ્સ સાથે ફ્રાય કરો. અમે ફ્રાઈંગ પાન માં ચિકન સૂપ રેડવાની, મિશ્રણ પસાર, ક્રીમ અને ખાટા ક્રીમ મિશ્રણ ઉમેરો અને ગરમી ઘટાડવા

એક અલગ ફ્રાયિંગ પાનમાં, તેલમાં લોટને ફ્રાય કરો અને પરિણામી મિશ્રણને ચટણી સાથે એક પેનમાં ઉમેરો. આગળ આપણે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, સિઝનમાં મૂકીએ અને કાળજીપૂર્વક બધું જ મિશ્રણ કરીએ. ચેમ્પિગ્નન્સથી જુલિયને કોકોટ્નિટીમાં મૂકી અથવા ટીર્ટલેટ્સમાં રસોઈયા. અમે ભુરો પનીર પર જાળીને નીચે વાનગી મૂકી અને તે કોષ્ટકમાં તે ક્રૉટોન્સ સાથે સેવા આપે છે.