ડમ્પિંગ જેવા વાનગી માટે, યોગ્ય ગરમીનું સારવાર ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, અને જો અભિગમ ખોટી છે, તો સૌથી સફળ અને સ્વાદિષ્ટ ઉત્પાદનોનો આધાર નિરાશાજનક નુકસાન થઈ શકે છે.
આથી, આજે આપણે વધુ વિગતવાર વારેનિકી રસોઈની પ્રક્રિયા પર ચર્ચા કરીશું અને શ્રેષ્ઠ પરિણામ મેળવવા માટે અમે કેટલાક રહસ્યો જાહેર કરીશું.
પરંપરાગત રીતે, હળવા મીઠું ચડાવેલા પાણીમાં તૈયાર થતાં સુધી ઉત્પાદનો રાંધવામાં આવે છે. તે પ્રવાહીના સંપૂર્ણ બોઇલની રાહ જોવાનું ખૂબ જ અગત્યનું છે અને ડમપ્લિંગ મૂકેલ છે. જ્યારે તે સપાટી પર ન હોય, તો તે ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક જરૂરી છે, જેથી કણકને નુકસાન ન કરવા માટે, પાનની સામગ્રીને જગાડવો જો આ ન કર્યું હોય, તો વેરિનિક્કી તળિયે વળગી શકે છે અને ઉત્પાદનની સંકલિતતાને છૂટા પાડવા વગર તેને અલગ કરી શકે છે લગભગ અશક્ય છે.
જ્યારે બધા ડુપ્લિંગ્સ આવે છે, ત્યારે અમે ઉકળતા પાણીમાં થોડા વધુ મિનિટ માટે ઊભા છીએ. રસોઈનો સમય ઉત્પાદનોના કદ, તેમજ કણક અને ભરવાના પ્રકાર પર આધારિત છે. થોડી મિનિટોમાં લોટના કણકમાંથી નાના ડુપ્લિંગ્સ માટે, અને તે તૈયાર થશે. જો તમે તાજા, પેસ્ટ્રી ડમ્પલિંગથી ઉત્પાદનો તૈયાર કરી રહ્યા હો, તો સમય વધારીને સાત થી દસ મિનિટમાં કરવો.
પાણીમાં વેરનિકીને વધુપડતું ન કરવું તે ખૂબ મહત્વનું છે, અન્યથા ભવ્ય ઉત્પાદનો "રબર" સ્વાદ પ્રાપ્ત કરશે, અને તાજી વધુ પડતી નરમ બની જાય છે, અખંડિતતા ગુમાવે છે અને, પરિણામે, ભરણમાં.
સાવચેતીથી વાયરનિકીઓને સ્ટીમર અથવા મલ્ટીવર્કની હાજરીમાં રસોઇ કરવાની પ્રક્રિયા સરળ બનાવે છે.
મલ્ટિવેરિયેટમાં વારેનીક કેવી રીતે રાંધવું?
જો તમારી પાસે આ ચમત્કાર સાધન હોય, તો વેરાનિકી રસોઇ કરવાનો આદર્શ માર્ગ દંપતિ માટે રસોઈ કરશે.
આવું કરવા માટે, પાણીના બે ચશ્માને ઉપકરણની ક્ષમતામાં રેડીને "સ્ટીમ રસોઈ" મોડ સેટ કરો. વારેનીચીએ વાટકીમાં પાણી ઉકળતા પાણીના વાસણમાં મૂકીને ઉપકરણના ઢાંકણને બંધ કરો. તાજા ડમ્પિંગ માટે આદર્શ પરિણામ માટે, પંદર વીસ મિનિટ પૂરતી છે, અને આથો કણક અથવા કેફિર કણકમાંથી બનાવેલ પ્રોડક્ટ્સ સાત મિનિટ માટે છોડી દેવા જોઈએ અને તેઓ સંપૂર્ણપણે તૈયાર થશે.
રસાળ વારેનીકીને એકબીજાથી ચોક્કસ અંતર પર જાળી પર ફેલાવવા માટે તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે તે રસોઈ દરમિયાન મોટા પ્રમાણમાં વોલ્યુમમાં વધારો કરે છે.
વારેનીકી રસોઇ કરવા માટે, તમે સફળતાપૂર્વક માઇક્રોવેવ ઓવનનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો, ખાસ કરીને જો તમે ફ્રોઝન પ્રોડક્ટ્સ રાંધશો અમે તમને આ તૈયારીની તમામ વિગતો જણાવશે.
માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્થિર dumplings રસોઇ કેવી રીતે?
માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સ્થિર ડુપ્પીંગ તૈયાર કરવા માટે, તેમને એક જ સ્તરમાં યોગ્ય વાનગીમાં મૂકો, ગરમ પાણીથી ભરી દો, જેથી અડધા તેમને આવરી લે અને તેને ઉપકરણમાં મૂકી દો. અમે ઉચ્ચતમ પાવર પર પ્રથમ એક મિનિટ તૈયાર કરીએ છીએ. પછી અમે ત્રીસ ટકા શક્તિ ઘટાડીએ છીએ અને લગભગ સાત મિનિટ માટે વારેનીકી રાખીએ છીએ.
જો તમારી માઇક્રોવેવ પાવર 800 વોટથી ઓછી હોય, તો તમારે વધારે રાંધવાના સમયની જરૂર પડી શકે છે.
તમે સહેજ અલગ વાનગીમાં વૈવિધ્યીકરણ કરી શકો છો અને થોડું અલગ રીતે માઇક્રોવેવમાં વારેનીકને રસોઇ કરી શકો છો. આવું કરવા માટે, પહેલાની જેમ, તેને યોગ્ય કન્ટેનરમાં એક સ્તરમાં મૂકો અને તેને ખાટા ક્રીમ અને ક્રીમના મિશ્રણ સાથે ભરો, જે સંપૂર્ણપણે અલગ મસાલા અને મસાલાઓ સાથે અનુભવી શકાય. મીઠી ડમ્પિંગ તૈયાર કરતી વખતે, તમે ખાંડ, વેનીલા અથવા તજ ઉમેરી શકો છો.
તે ઉચ્ચ પાવર પર સાત મિનિટ માટે એક ડિશ ઊભા કરવા માટે પૂરતી છે, અને તમે એક સ્વાદિષ્ટ ભોજન આનંદ કરી શકો છો.
પછી બેકાર ડમ્પિંગ રસોઇ વિશે થોડાક શબ્દો.
આળસુ વારેનીકી રસોઇ કેવી રીતે?
આળસુ વારેનીકને રાંધવા માટે, પાણીને ઉકાળીને સોસપેનમાં ગરમી, તેને મીઠું ઉમેરો અને રચિત ઉત્પાદનો મુકો. સમયાંતરે, ખૂબ નમ્રતાપૂર્વક વાનગીઓમાં સમાવિષ્ટો જગાડવો, નીચે ચોંટતા ટાળવા માટે.
જ્યારે બધા ડુપ્લિંગ્સ પાણીની સપાટી પર આવે છે અને સારી ઉકાળો - તે તૈયાર છે. અમે તેમને પ્લેટ પર અવાજથી દૂર કરીએ છીએ અને ઓગાળવામાં માખણ સાથે રેડવું.