શિયાળામાં માટે કાકડીના લીકો - સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ જાળવણીના અસામાન્ય વાનગીઓ

શિયાળા માટે સ્વાદિષ્ટ, સરળ અને મૂળ કાકડીના લીકો બોરિંગ મોનો-શેરોની છાજલીઓ અલગ પાડે છે. આ એકદમ નવી વાનગી રાંધવાની સરળતા અને ઓછામાં ઓછી ઘટકો સાથે ખુશ થશે, જમણી સંયોજન સાથે, તમે તાજા અને અસામાન્ય ભાગ મેળવી શકો છો, જે મુખ્ય વાનગીઓના દળમાં એક ઉત્તમ સાઇડ ડિશ છે.

કેવી રીતે શિયાળામાં માટે કાકડી માંથી lecho રસોઇ કરવા માટે?

તેમ છતાં શિયાળામાં માટે કાકડીઓ માંથી lecho રસોઇ માટે રેસીપી અને પ્રમાણમાં તાજેતરમાં દેખાયા, તેની ટેકનિકલ બાજુ પહેલેથી જ વિકસાવવામાં આવી છે. હકીકતમાં, તૈયારી હંગેરીયન મૂળ વાનગી કરતાં અલગ નથી: મીઠી મરી, ડુંગળી અને ટામેટા કચડીને, સરકો, ખાંડ, મીઠું, 30 મિનિટ સુધી બાફવામાં આવે છે અને બરણીઓમાં ફેરવવામાં આવે છે.

1. કાકડીની સાથે લીકો સારી છે કારણ કે રસોઈ માટે તમે બંને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પાકેલાં અને ઉષ્ણ કટિબંધના કાકડીઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તેઓ પાસે કોઈ આકાર અને દેખાવ હોઈ શકે છે - આ વાનગીના સ્વાદની બાજુમાંથી કોઈ ભોગ બનશે નહીં.
2. મરી અને ટમેટાં માટે એકદમ અલગ અભિગમ તેઓ રસદાર અને માંસલ હોવા જોઈએ. જો શાકભાજી આ જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરતા નથી, તો ટમેટા પેસ્ટ સાથે તેને બદલવા માટે વધુ સારું છે.
3. ખાલી જંતુરહિત નથી, તેથી લેકોને જંતુરહિત કેન માં મુકવામાં આવે છે.

વંધ્યીકરણ વિના શિયાળા માટે કાકડી સાથે લેકો

શિયાળા માટે તાજા કાકડીઓમાંથી લીચો - હંગેરીયન વાનગીમાં એક કુશળ ફેરફાર અને જો પરંપરાગત અમલમાં મુખ્ય ઘટકો ટમેટાં અને મરી હતા, તો પછી નવી વેરિઅન્ટમાં મુખ્ય ભૂમિકા કાકડીની છે. તેમની સાથે, વર્કપીસ તાજગી, ચપળ ટેક્ષ્ચર સાથે ભરવામાં આવે છે અને મહત્વનો લક્ષણ મેળવે છે - વંધ્યત્વ વિના રોલિંગ.

ઘટકો:

• કાકડીઓ - 1,5 કિલો;
• ટમેટાં - 2.5 કિલો;
• મરી - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• તેલ - 250 મિ.લી.
• સરકો - 50 મી;
• મીઠું - 50 ગ્રામ;
• ખાંડ - 120 ગ્રામ

તૈયારી

1. ટામેટાં વિનિમય કરવો
2. સ્લાઇસેસમાં કાકડીઓ, ડુંગળી અને મરી કાપો.
3. 30 મિનિટ માટે સોસપેન અને સણસણવું માં ટમેટાં, ડુંગળી અને મરી મૂકો.
4. સિઝન, કાકડી, સરકો ઉમેરો અને પછી 10 મિનિટ ગરમી દૂર.
5. શિયાળામાં રોલ માટે કાકડી તૈયાર lecho.

ટમેટા પેસ્ટ સાથે કાકડી ઓફ Lecho - રેસીપી

તાજા અને રસદાર ટામેટાંની ગેરહાજરી એ સુગંધિત જાળવણીને નકારવાનો કોઈ કારણ નથી. વધુમાં, ઉત્પાદકોનો સમૂહ એક ઉત્તમ ટમેટા પેસ્ટ આપે છે, જે માત્ર સમય અને ઊર્જા બચાવે છે, પણ ઇચ્છિત તેજ, ​​ઘનતા અને સમૃદ્ધ મીઠી અને ખાટા સ્વાદ આપે છે, સંપૂર્ણ રીતે તાજા શાકભાજી સાથે જોડાય છે.

ઘટકો:

• કાકડી - 2 કિલો;
• મરી - 900 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 250 ગ્રામ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 300 ગ્રામ;
• તેલ - 150 મિલી;
• સરકો - 50 મી;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• પાણી - 150 મિલિ.
• મીઠું - 20 ગ્રામ

તૈયારી

1. પાણી, મીઠું, ખાંડ અને 5 મિનિટ માટે ઉકળવા સાથે પેસ્ટ કરો.
2. 15 મિનિટ માટે ડુંગળી, મરી અને કૂક ઉમેરો.
3. કાકડીઓ મૂકો, પછી 10 મિનિટ સરકો માં રેડવાની છે.
4. બરણીમાં ટોમેટો પેસ્ટ સાથે કાકડીનું લીકો રોલ કરો .

કાકડી ટમેટાં અને મરી સાથે Lecho

ટમેટાં સાથે શિયાળા માટે કાકડીના લીકોમાં રસોઈ માટે ઘણા વિકલ્પો છે. છેવટે, આ ટુકડોનો વસ્ત્રો એ છે કે શાકભાજી અને મસાલાઓના મિશ્રણથી તમને નવા સ્વાદ, સુગંધ અને વાસણનું માળખું મળી શકે છે. તેથી, મીઠી મરીની ગેરહાજરીમાં, તમે કડવોને બદલી શકો છો અને ડંખવાળાને જાળવી રાખી શકો છો, પકવવાનું.

ઘટકો:

• કાકડીઓ - 1 કિલો;
• ટામેટાં - 1 કિલો;
• ગરમ મરી - 2 પીસી.;
• સરકો - 50 મી;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• મીઠું - 20 ગ્રામ;
• તેલ - 100 મી.

તૈયારી

1. આ બ્લેન્ડર માં ટમેટાં અને ગરમ મરી વિનિમય કરવો.
2. 15 મિનિટ માટે મીઠું, ખાંડ, માખણ અને કૂક ઉમેરો.
3. 25 મિનિટ માટે કાકડીઓ અને સણસણવું મૂકો.
4. 20 મિનિટ પછી, સરકો ઉમેરો
5. કાકડી પર શિયાળામાં માટે કાકડી માંથી lecho ફેલાવો.

શિયાળામાં માટે courgettes અને કાકડીઓ Lecho

કાકડીઓ અને ઝુચીનીથી લીકો પણ શંકાસ્પદ પરિચારિકાને ઓચિંતી કરશે, કારણ કે આ શાકભાજીઓ આવી વાનગી માટે બનાવવામાં આવે છે: તેઓ પોતની સમાન હોય છે, તટસ્થ સ્વાદ, ઝડપથી રસ શોષી લે છે, સુગંધથી અને સંપૂર્ણપણે પરંપરાગત ઘટકો સાથે સંચાર કરે છે, અને તેમના સસ્તું કિંમત તેમને તેમના ઘરના ડબાને વિવિધતા આપવા દે છે.

ઘટકો:

• કાકડીઓ - 1 કિલો;
• ઝુચિની - 1 કિલો;
• ટામેટાં - 1,5 કિગ્રા;
• મરી - 5 પીસી.;
• ડુંગળી - 3 ટુકડાઓ;
• તેલ - 220 એમએલ;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• સરકો - 50 ગ્રામ;
• સરકો - 60 મી.

તૈયારી

1. કચડી ટમેટાંમાં, માખણ, ખાંડ, મીઠું અને 5 મિનિટ માટે રસોઇ ઉમેરો.
2. ઝુચીની અને 10 મિનિટ માટે સણસણવું મૂકો.
3. 5 મિનિટ પછી, 20 મિનિટ માટે ડુંગળી, મરી, કાકડી અને બોઇલ ઉમેરો.
4. આ સરકો માં રેડવાની અને કાકડી અને શાકભાજી માંથી કેનમાં માટે શિયાળામાં માટે lecho ફેલાય છે.

ટમેટા રસ સાથે કાકડી ઓફ Lecho

રેસીપી ટામેટા રસ સાથે કાકડીના લીચો યોગ્ય રીતે સરળ અને "આળસુ" શિયાળામાં billets આભારી શકાય છે. દુકાનના રસનો ઉપયોગ કરીને, સંરક્ષણ પ્રક્રિયા માત્ર ખૂબ જ મુશ્કેલી વિના પસાર થશે, પણ તે એક સુખદ, ઝડપી અને ઉપયોગી વ્યવસાયમાં પણ ફેરવાશે, જેમાં શાકભાજીની પસંદગી, સફાઈ અને કાપણી સૌથી "મુશ્કેલ" તબક્કા ગણાય છે

ઘટકો:

• મરી - 500 ગ્રામ;
• કાકડી - 500 ગ્રામ;
• ટમેટા રસ - 1 એલ;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• સરકો - 100 મી;
• મીઠું - 30 ગ્રામ

તૈયારી

1. કાપી મરી અને કાકડીઓ.
2. ખાંડ, મીઠું, સરકો સાથે રસ મિક્સ કરો અને બોઇલ પર લાવો.
3. કાકડીઓ, મરી અને શિયાળામાં 30 મિનિટ માટે ટમેટા અને કાકડીઓનું લીકો મૂકો.

ઓવરગ્રીન કાકડી ઓફ Lecho

આ રેસીપી ઉનાળામાં રહેવાસીઓના બચાવમાં આવશે, જે સમયે લણણીની લણણી કરવા માટે સમય ન હતો. છેવટે, તાજા કાકડીઓનું લીકો અને સારી કારણ કે તે તેની તૈયારી માટે મજબૂત અને ભચડ - ભચડ અવાજવાળું, અને વધુ પડતું અને વધુ પડતું શાકભાજી છે. આવું કરવા માટે, ખાસ કરીને મોટી નમુનાઓને છીણી પર છાંટવું અને તેમને 10 મિનિટ માટે શાકભાજી અને મસાલાઓના મરીનાડમાં ઉકાળો.

ઘટકો:

• કાકડી - 2, 5 કિલો;
• ટામેટાં - 5 કિલો;
• મરી - 900 ગ્રામ;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• સરકો 6% - 150 મી;
• લસણનું માથું - 1 ભાગ;
• મીઠું - 50 ગ્રામ;
• તેલ - 150 મી.

તૈયારી

1. એક નિસ્તેજ ટાયર વિનાની સાઇકલ માં ટામેટાં અને મરી અંગત સ્વાર્થ
2. 10 મિનિટ માટે ખાંડ, મીઠું, માખણ અને કૂક સાથે મિકસ કરો.
3. 10 મિનિટ માટે કાકડી અને ટામેટિકને એકસાથે મૂકો.
4. સરકો અને લસણ ઉમેરો.
5. ઉષ્ણકટિબંધીય કાકડીઓથી શિયાળવા માટે લીકો, જંતુરહિત કેન પર ફેલાય છે.

ગાજર અને ડુંગળી સાથે કાકડી ઓફ Lecho

શિયાળા માટે ડુંગળી સાથે કાકડીઓનું લીકો બેડ પર વધતી જતી શાકભાજીના સ્વાદિષ્ટ અને સરળ ઉપયોગનું આબેહૂબ ઉદાહરણ છે. બધા જરૂરી છે: frying ડુંગળી અને ફ્રાય પાન માં ગાજર, એક સુગંધિત ટમેટા રસો અને કાકડીઓ સાથે ભેગા, અને તૈયાર સુધી રાંધવા. તેનું પરિણામ અંદાજપત્રીય, વિટામિન તૈયાર છે, જેનો લાભ શિયાળામાં સંપૂર્ણપણે અનુભવી શકાય છે.

ઘટકો:

• કાકડીઓ - 900 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 400 ગ્રામ;
• ગાજર - 400 ગ્રામ;
• ટમેટાં - 2.5 કિલો;
• તેલ - 250 મિ.લી.
• સરકો - 100 મી;
• ખાંડ - 120 ગ્રામ;
• મીઠું - 50 ગ્રામ

તૈયારી

1. ટોમેટોઝ છૂંદેલા, મોસમ, માખણમાં રેડવું અને 5 મિનિટ માટે રાંધવા.
2. ફ્રાય ગાજર અને ડુંગળી.
3. શાકભાજીને ભેગું કરો અને 10 મિનિટ સુધી સણસણવું.
4. અન્ય 10 મિનિટ માટે કાકડી અને સણસણવું મૂકો.
5. સરકો અને રોલ સાથે સિઝન

જ્યોર્જિઅનમાં કાકડીના લીકો

હંગેરિયન રાંધણ નિષ્ણાતો લાંબા તેમના રાષ્ટ્રીય વાની સંપૂર્ણતા પુરવાર. મસાલેદાર અને ગરમ એપેટિઆર્સ રસોઈ કરવા માટે તેમના કૌશલ્ય માટે જાણીતા, જ્યોર્જિયન શેફ અને તેમની પાછળ ન રહેશો. તેથી, કાકેશિયન સીઝનીંગ સાથે શિયાળામાં માટે કાકડીઓમાંથી સ્વાદિષ્ટ લીઓરો વધુ તીવ્ર વાનગીઓના પ્રેમીઓને સુખદ આશ્ચર્ય થશે, અર્ધભાષા, અઝુ અને ચટણીઓના એક વધારા તરીકે સેવા આપતા હશે.

ઘટકો:

• કાકડીઓ - 1 કિલો;
• ટામેટાં - 1,5 કિગ્રા;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• મીઠી મરી - 3 ટુકડાઓ;
• ગરમ મરી - 2 પીસી.;
• હોપ્સ-સનલી - 20 જી;
• ધાણા - 5 જી;
• સરકો - 40 મી;
• ખાંડ - 50 ગ્રામ;
• તેલ - 125 મી.

તૈયારી

1. ટોમેટોઝ અને મીઠી મરીના વિનિમય
2. સિઝન, 30 મિનિટ માટે તેલ અને બોઇલ રેડવાની.
3. બાકીના ઘટકો ઉમેરો અને ગરમીથી 5 મિનિટ પછી દૂર કરો.

મલ્ટિવેરિયેટમાં શિયાળા માટે કાકડીમાંથી લિયો

જે લોકો શક્ય તેટલી સરળ કેનિંગની પ્રક્રિયા બનાવવા ઇચ્છતા હોય તેઓ મલ્ટિવેરિયેટમાં કાકડીમાંથી લિકો તૈયાર કરી શકે છે. વધુમાં, આ પદ્ધતિથી માલિકોને માત્ર શાકભાજી ધોવા, સ્વચ્છ કરવા, કાપીને વાટકામાં મૂકીને, 40 મિનિટ માટે "ક્વીનિચિંગ" મોડ સેટ કરવાની જરૂર છે, સ્વાદવાળી ટોમેટો પેરના બુકમાર્ક પર અડધા કલાક પછી તોડ્યા પછી.

ઘટકો:

• કાકડી - 2 કિલો;
• ટમેટા રસો - 600 ગ્રામ;
• મરી - 1 કિલો;
• તેલ - 100 એમએલ;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• મીઠું - 30 જી;
• સરકો - 60 મી.

તૈયારી

1. કાકડી અને મરી બાઉલમાં મૂકીને "સ્ટયૂંગ" માં 40 મિનિટમાં રસોઈ કરો.
2. 30 મિનિટ પછી, છૂંદેલા બટાટા, મીઠું, માખણ, ખાંડ, સરકો, અને 10 મિનિટ પછી, કેન પર ફેલાવો.