કોબી કેટલાક અનાજ સહિત ઘણાં ઉત્પાદનો સાથે સરસ રીતે મિશ્રણ કરે છે, જેમ કે ચોખા. ચોખા સાથે બાફવામાં કોબી તૈયાર , તે સરળ છે, આ વાની એક અઠવાડિયાનો દિવસ મેનુ માટે યોગ્ય છે પણ તે કોઈ પણ પ્રકારની શાકાહારીઓ દ્વારા ખાસ કરીને પ્રશંસા કરવામાં આવશે.
ચોખા સાથે બાફવામાં કોબી માટે રેસીપી
ઘટકો:
- સફેદ કોબી - 1 નાના કાંટો;
- ચોખા - 5-8 ચમચી ચમચી;
- ડુંગળી - 2 પીસી.;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 2 tbsp. ચમચી;
- પત્તા, મરીના દાણા, લવિંગ - સ્વાદ માટે;
- મીઠું;
- વિવિધ ગ્રીન્સ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, તુલસીનો છોડ, tarragon);
- લસણ - 2-3 પાંખ;
- વનસ્પતિ તેલ - 5 ચમચી (નોન-શાકાહારીઓ ડુક્કરના સ્મોલ્ટેસી પર રસોઇ કરી શકે છે - તે પણ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષ આપે છે).
તૈયારી
ડૂબેલ ડુંગળી અને ગાજર કટકોલામાં અને વનસ્પતિ તેલ પર થોડું બચાવવામાં આવે છે. સ્વાદ અને સ્વાદ સુધારવા માટે થોડું પાણી, પત્તા અને શુષ્ક મસાલા ઉમેરો. અમે ઢાંકણની નીચે અડધા તૈયાર કોબીને બગાડીશું. સમયાંતરે spatula અથવા ચમચી સાથે જગાડવો.
ધોધ ચોખાને કઢાઈમાં ઉમેરો (ઉકળતા પાણી સાથે ચોખા રેડવાની અને 5-8 મિનિટ પછી પાણીને કાઢવું વધુ સારું છે). બધા મિશ્રણ અને થોડો. ચોખા તૈયાર થાય ત્યાં સુધી અમે તેને સ્ક્વોશ કરીશું. કઢાઈમાં કેટલાક પ્રવાહી હોવા જોઈએ (જો, અમે ઉમેરશો) હવે તમે ટોમેટો પેસ્ટ મૂકી શકો છો. અમે લગભગ 3-5 મિનિટ માટે રાંધવા આવશે. પ્લેટ સાથે ફેલાયેલા ચોખા સાથે તૈયાર બાફવામાં આવેલા કોબી અને અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ અને લસણ સાથે મોસમની સેવા પહેલાં. ગરમ ફોર્મમાં વધુ સારી રીતે સેવા આપો
અન્ય રસોઈ વિકલ્પમાં, તમે કઢાઈમાં ડુંગળી, ગાજર અને કોબી વિનિમય કરી શકો છો અને પ્રક્રિયાના અંતે ટોમેટો પેસ્ટ સાથે ચોખાનો ચોખા ઉમેરી શકો છો, પછી 3 મિનિટની અંદર વિસર્જન કરી શકો છો.
વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કરીને રાંધવાના વિવિધ પ્રકારોમાં ચોખાથી બાફવામાં આવેલી કોબીની કેલરી સામગ્રી ખૂબ ઓછી છે. દરમિયાન, ચોખા સરળતાથી સુપાચ્ય ઉત્પાદન છે, કોબીમાં ઘણા બધા પોષક તત્ત્વો અને ફાઇબર છે, ટમેટા એન્ટીઑકિસડન્ટો ઉમેરશે. તેથી આનંદ સાથે રસોઇ અને આરોગ્ય પર ખાય છે
ચોખા સાથે બાફવામાં સાર્વક્રાઉટ તાજા તરીકે જ તૈયાર કરવામાં આવે છે, માત્ર પ્રથમ તે ધોવું જોઈએ અને પાંચ મિનિટ માટે એક ઓસામણિયું પાછા ફેંકવામાં.
આ વાનગીને વધુ રસપ્રદ બનાવવા માટે, તમે વ્યક્તિગત રીતે કે સંયોજનોમાં વિવિધ પ્રકારના કોબીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. આ કિસ્સાઓમાં, તે નોંધવું જોઈએ કે પેકિંગ અને સૅવોય કોબી ઝડપી, બ્રોકોલી અને લાલ-ધીમી અને સ્ટ્રોવને સફેદ-સંચાલિત કરતા વધુ ધીમી છે. તેથી બુકમાર્કનો ક્રમ અને ગરમીની સારવારનો સમય અલગથી એડજસ્ટ થવો જોઈએ, જો કે તે એકદમ સરળ છે.