જેલી કાળા કિસમિસ જામ - સ્વાદિષ્ટ ઘર બનાવતા ઉત્પાદનો માટે મૂળ વાનગીઓ

કાળી કિસમથી જેલી જેવી જામ તેના આકર્ષક સ્વાદ અને સુખદ નરમ રચના સાથે આકર્ષે છે. આ પ્રકારની મીઠાશને સંતોષવા માટે, પુખ્ત વયના કે ન તો બાળકો, ચમચી સાથે ચમચી સાથે ચાના નાસ્તાની સાથે સ્ફીનને ગ્રહણ કરે છે અથવા કડક ટોસ્ટ અથવા બ્રેડ અને માખણના ટુકડા પર ધૂમ્રપાન કરશે.

કેવી રીતે કાળી કિસમિસ માંથી જેલી જેવા જામ રાંધવા?

કાળા કિસમિસમાંથી જામ-જેલી તૈયાર કરી શકો છો, આ બેરીના કુદરતી ગુણધર્મોનો ઉપયોગ કરી શકો છો, યોગ્ય ગરમીની પ્રક્રિયામાં યોગદાન વર્કપીસને ઘસવું અથવા જીલિંગ ઘટકો ઉમેરી રહ્યા છે. કોઈ પણ રીત તેની પોતાની રીતમાં સારી છે અને ચોક્કસ નિયમોને જોવામાં આવે તો તેને વ્યવહારમાં સરળતાથી અમલ કરી શકાય છે.

1. આ કિસમિસને ઉકેલવામાં આવે છે, માત્ર સારા બેરી છોડીને, પેડિકલ્સથી છુટકારો, ધોવાઇ અને સૂકવવામાં આવે છે.
2. ખાંડની ચાસણી અથવા ખાંડ સાથેની રેસીપી મુજબ બેરી સમૂહને ભેગું કરો અને જો જરૂરી હોય તો સેટિંગ સમયનો ઉકળવા, ગ્રોઇંગ એજન્ટો, અન્ય બેરી અથવા ફળોની તૈયારી ઉમેરો.
3. સંગ્રહ માટે, કાળી કિસમથી જેલી-જેવા જામ જંતુરહિત શુષ્ક રાખવામાં બંધ છે. ગરમ સીલબંધ કન્ટેનર ઊંધું વળ્યું છે, લપેટીને અને ઠંડક પહેલાં આત્મનિર્માણ માટે છોડી દેવામાં આવે છે.

કાળા કિસમિસમાંથી "જેકી-જેવી જામ" પિટામિનોટ્કા "

નીચેના રેસીપી પર રાંધવામાં આવે છે, પાંચ મિનિટ લાંબા કાળા સૂકી દ્રાક્ષ જેલી માત્ર અન્ય જાતો જરૂર વગર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, પાણી અને ખાંડથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. પેક્ટીનમાં ખાદ્યપદાર્થની ઇચ્છિત રચના મેળવવાનો રહસ્ય, જે બેરીમાં રહેલો છે, જે ઘટકો અને નિયમિત રસોઈના ચોક્કસ પ્રમાણમાં તેના ગુણધર્મોને મેનીફેસ્ટ કરે છે.

ઘટકો:

• કાળા કિસમિસ - 2.5 કપ;
• ખાંડ - 3,5 ચશ્મા;
• પાણી - 1 ગ્લાસ

તૈયારી

1. ઉકળતા પાણીને ગરમ કરો, બેરી મૂકો
2. જહાજના સમાવિષ્ટોને ફરીથી ઉકાળવાથી, ખાંડને રેડવામાં આવે છે, સામૂહિક બાફેલી થાય છે અને 5 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે છે.
3. જાળી જેવી જામ કાળા કિસમથી જંતુરહિત વાસણો, સીલ, કામળો પર.

જેલેટીન સાથે બ્લેકવર્ટરથી જેલી - રેસીપી

વધુ જાડા જેલેટીન સાથે કાળા કિસમિસમાંથી જેલી બનાવી શકે છે. આ કિસ્સામાં, ખાંડની માત્રામાં ઘટાડો કરીને વાનગીઓની મીઠાશ ઘટાડવાનું શક્ય બનશે. બેરીઓનો ઉપયોગ સમગ્રપણે ઉપયોગ થાય છે, કોઈપણ ઉપલબ્ધ રીતે જમીન અથવા વધુમાં ચાળણી દ્વારા જમીનને અનાજ અને છાલનું સંમિશ્રણ છુટકારો મેળવવા માટે વપરાય છે.

ઘટકો:

• કાળા કિસમિસ - 1 કિલો;
• ખાંડ - 1 કિલો;
• જિલેટીન - 30 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - 1,5-2 સે. ચમચી;
• પાણી - 2 કપ.

તૈયારી

1. લીંબુનો રસ અને ખાંડ સાથે કિસમંટ મિશ્ર કરવામાં આવે છે, 3 કલાક માટે છોડી દો.
2. બિસ્લેટમાં પાણી ઉમેરો, સ્ટોવ પર કન્ટેનર મૂકો અને તેને stirring સાથે બોઇલમાં ગરમ ​​કરો.
3. બેરી સમૂહ 10-15 મિનિટ ઉકળવા, સૂકી જિલેટીન ઉમેરો અને સતત વર્કપીસ સાથે દખલ, જાડા સુધી ઉકળતા ન આપવી.
4. ચીકણું માળખું સંપાદન કર્યા પછી, કાળી કિસમિસ ના gelled જામ જંતુરહિત કેન માં શિયાળામાં માટે સીલ થયેલ છે.

પીળીફિન સાથે બ્લેક કિસમિસ જામ

કાળો કિસમિસથી સ્વાદિષ્ટ જેલી જામ બનાવવાની અન્ય એક ઉપલબ્ધ અને યોગ્ય રીત સ્ટોકમાં ગલિનિંગ ખાંડનો એક પેકેટ ઉમેરવાની છે. આ વાનગી ઓછામાં ઓછા પાણી સાથે ચલાવવામાં આવે છે, જેના કારણે સ્વાદિષ્ટ સૌથી સંતૃપ્ત અને સુગંધિત હોય છે. વર્કપીસની મીઠાશને સ્વાદમાં ગોઠવી શકાય છે.

ઘટકો:

• કાળા કિસમિસ - 1 કિલો;
• ખાંડ - 1 કિલો;
• પાણી - 150 મિલિ.
• ઝેલીક - 1 પાદરી

તૈયારી

1. બેરીઓ પાણીથી છલકાઈ જાય છે અને 2 મિનિટ સુધી બેસી જાય છે.
2. કિસમિસની કુલ રકમનો બે-તૃતીયાંશ ભાગ એક બ્લેન્ડર સાથે જમીન પર હોય છે, એક ચાળણી દ્વારા તેને પીરિયું થાય ત્યાં સુધી તેને સંપૂર્ણ બેરીમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
3. ઉકાળો, 3-4 મિનિટ માટે ઉકાળો, કૂલ માટે બેરી સમૂહ ગરમ.
4. Zhelkficsom સાથે સામૂહિક મિશ્રણ, એક બોઇલ સુધી હૂંફાળું, ખાંડ રેડવાની અને 3-5 મિનિટ માટે stirring સાથે રસોઇ.
5. તેઓ જાંબુડીય જાર પર કાળા કિસમથી જાડા જામ ફેલાવે છે, તે કોર્ક છે, તેમને લપેટીને.

નારંગી સાથે કાળા કિસમિસ માંથી જેલી

ખાસ કરીને શુદ્ધ સ્વાદ જેલી જેવી જામ મેળવે છે, રસ અને નારંગી છાલ ના ઉમેરા સાથે કાળા કિસમિસમાંથી ઉકાળવામાં આવે છે. આ વાનગીમાં પાણીની અછત અને ખાંડના નાના પ્રમાણ બંનેને સંતૃપ્ત કરે છે અને મીઠી મીઠાઈ નથી, અન્ય ઘણા એનાલોગ જેવી, અન્ય તકનીકીઓ દ્વારા વેલ્ડિંગ.

ઘટકો:

• કાળા કિસમિસ - 1 કિલો;
• ખાંડ - 300 ગ્રામ;
• પાણી - 150 મિલિ.
• નારંગી - 1 પીસી.

તૈયારી

1. એક કિસમિસના રાંધેલા અને સૂકાં બેરીને સાસની ખાંડ સાથે જોડવામાં આવે છે અને પ્લેટ પર બે કલાક પછી મૂકવામાં આવે છે.
2. 10 મિનિટ માટે બિસ્કિટ ઉકળતા પછી ઉકાળો, રસ અને નારંગી છાલ ઉમેરો.
3. અન્ય 5 મિનિટ નારંગી સાથે કાળા કિસમિસની જામ ઉકાળવામાં, જારમાં રેડવામાં, સીલ અને ઠંડુ થવા સુધી લપેલા.

લાલ અને બ્લેકવર્ટર માંથી જેલી - રેસીપી

સ્વાદ માટે હાનિકારક અને આશ્ચર્યજનક સુગંધિત લાલ અને કાળા કરન્ટસમાંથી જેલી બહાર આવશે. એક માવજત બિનજરૂરી hassle વગર તૈયાર કરી શકાય છે, ખાલી બ્લેન્ડર માં સમૂહ માસ અથવા માંસ ગ્રાઇન્ડરનો અને ખાંડ સાથે ઉકળતા જો કે, વધુ સૌમ્ય અને સુખદ મીઠાઈ બની જશે જો જમીન અને સહેજ ગરમથી બેરી સમૂહને ચાળણી દ્વારા રિસાયકલ કરવામાં આવે છે અથવા જાળી સાથે સંકોચાઈ જાય છે.

ઘટકો:

• કાળા કિસમિસ - 1 કિલો;
• લાલ કિસમિસ - 1 કિલો;
• ખાંડ - 2 કિલો

તૈયારી

1. બ્લેક અને લાલ કરન્ટસ બ્લેન્ડર સાથે નહીં અને થોડી ગરમ થાય છે, પરંતુ ઉકાળો નથી.
2. એક ચાળવું દ્વારા બેરી સામૂહિક ઘસવું અથવા તે જાળી માં સ્વીઝ.
3. પરિણામી રસો ઉકાળવા માટે ગરમ થાય છે, 5 મિનિટ સુધી ઉકળવા, સ્ફટિકો વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી ખાંડ અને ઉકળવા ઉમેરો.
4. જંતુરહિત કન્ટેનર, કોર્ક, કામળો પર કાળા અને લાલ કરન્ટસમાંથી જેલી જેવી જામ ગોઠવો.

કાળી કિસમિસ અને રાસબેરીથી જેલી

રાસબેરિઝના ઉમેરા સાથે શિયાળા માટે કાળો કિસમિસ જેલીમાંથી જામ તૈયાર કરી, તમે પરિણામે અને બે પ્રકારના તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક સુમેળ સંયોજન દ્વારા pleasantly આશ્ચર્ય થશે. વિરામસ્થાનના ન્યૂનતમ હીટ ટ્રીટમેંટીને તાજા બેરી સ્વાદવાળી સ્વાદિષ્ટ વાનગીની સ્વાદિષ્ટ મેળવવામાં મદદ મળશે.

ઘટકો:

• કાળા કિસમિસ - 1 કિલો;
• રાસબેરિનાં - 1 કિલો;
• ખાંડ - 1,7 કિલો

તૈયારી

1. બ્લેક કિસમન્ટ રાસબેરિઝને ટોલસ્ટિક અથવા બ્લેન્ડર સાથે કચડી અને સ્ટોવ પર બેરી સમૂહ મૂકો.
2. એક બોઇલની તૈયારીમાં ગરમ ​​કરો, ખાંડ ઉમેરો, સ્ફટિકો વિસર્જન ન થાય ત્યાં સુધી મીઠાશનો ઉકાળો અને તરત જ જંતુરહિત જહાજો પર રેડવામાં આવે છે.
3. કન્ટેનર કેપિંગ, ઠંડક પહેલાં લપેટી.

મલ્ટીવાર્કમાં બ્લેકવર્ટરથી જેલી

કાળા કિસમિસની એક સ્વાદિષ્ટ જામ, ટેક્ષ્ચરમાં જાડા અને જેલી, મલ્ટી-કૂક ડિવાઇસની મદદથી રસોઇ કરવી શક્ય છે. જો વર્કસ્પીસમાં અનાજ અને સ્કિન્સની હાજરી તમને સંતાપતા નથી, તો બેરી સમૂહને સળીયાના તબક્કાને બાટલીમાં ખાંડ ઉમેરીને સમાવિષ્ટ ઉકાળવાથી અને ગરમીની પ્રક્રિયા ચાલુ રાખવામાં આવે ત્યાં સુધી અવગણી શકાય છે જ્યાં સુધી મીઠાસની જરૂરી ઘનતા પ્રાપ્ત ન થાય.

ઘટકો:

• કાળા કિસમિસ - 1 કિલો;
• પાણી - 2/3 કપ;
• ખાંડ - 0,5 કિલો

તૈયારી

1. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક ક્રસ દ્વારા kneaded, એક વાટકી માં મૂકવામાં આવે છે, પાણી રેડવામાં અને 10 મિનિટ માટે "સ્ટયૂંગ" પર સમાવિષ્ટો હૂંફાળું.
2. એક ચાળવું દ્વારા બેરી સામૂહિક ઘસવું, છૂંદેલા બટાકાની એક મલ્ટીકાસ્ટ પર પાછા ફરો, ખાંડ રેડવું અને 20 મિનિટ માટે ઢાંકણ સાથે કાર્યક્રમ ચાલુ રાખો.
3. શુષ્ક જંતુર જાર, કૉર્ક, લપેટી પર સમાપ્ત જેલી બહાર મૂકે છે.

કાળા કિસમિસના રસમાંથી જેલી

કાળી કિસમિસમાંથી મૂળ અને અસામાન્ય જામ નીચેના રેસીપી પ્રમાણે રાંધવામાં આવે છે. તે વેનીલા અને તજ સાથે તાજી સ્ક્વિઝ્ડ બેરી રસમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તે સ્વાદિષ્ટ વેનીલા પોડ અને તજની લાકડીને સ્વાદ તરીકે વાપરવા માટે અનુકૂળ છે, જે તમારે જારમાં વસ્તુઓની બહાર મૂકતા પહેલાં કાઢવાની જરૂર છે.

ઘટકો:

• કાળા કિસમિસ - 1 કિલો;
• તજ અને વેનીલા - સ્વાદ માટે;
• ખાંડ - 500-600 ગ્રામ

તૈયારી

1. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના રસ બહાર સ્વીઝ, તજ અને વેનીલા ના ઉમેરા સાથે તેની જથ્થો અને ગરમી માપવા.
2. 5 મિનિટ માટે બેરીનો આધાર ઉકાળો, ખાંડના સમાન વોલ્યુમને ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને ઉકળવા સુધી સ્ફટિકો વિસર્જન, કૉર્ક, લપેટી.

રસોઈ વગર કાળાશાળાથી જેલી

ઘણા લોકોએ માંસની છાલથી એક કાળી કિસમથી ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ જામ તૈયાર કરી છે, જ્યાં બેરીનો જથ્થો ખાંડ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને જારમાં સંગ્રહ માટે પેકેજ્ડ છે. આ રેસીપી અંશે સુધારો થયો છે અને તમને હાર્ડ ક્રિયાઓના મિશ્રણ વિના સરળ ક્રિયાઓ મોહક અને નાજુક જેલીના પરિણામે મેળવવાની પરવાનગી આપે છે.

ઘટકો:

• કાળા કિસમિસ - 1 કિલો;
• ખાંડ - 1,5 કિલો

તૈયારી

1. ટોલ્સ્ટિક દ્વારા બ્લેક કિસમન્ટ માટી અને માઇક્રોવેવમાં અથવા સ્ટોવ પર 60 ડિગ્રી સુધી થોડો ગરમ.
2. એક ચાળવું દ્વારા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઘસવું, છૂંદેલા બટાટા જથ્થો માપવા અને એક ભાગ એક ખાંડ અડધા ભાગ ઉમેરો.
3. ઘણા કલાકો માટે બેરીનો સમૂહ છોડો, ઘણી વખત stirring, જેથી સ્ફટિકો ઓગળેલા હોય.
4. શુષ્ક જંતુરહિત કન્ટેનર માં મીઠાસ ફેલાવો, રેફ્રિજરેટર માં સંગ્રહ માટે મોકલવામાં.