એલીકોવિહ કમ્પોટસ સ્વાદિષ્ટ અને ઉત્સાહી ઉપયોગી છે, પરંતુ તેમની તૈયારીથી વધારે ગડબડ ઘણી વાર દરેક વ્યક્તિને ઉશ્કેરે છે જે કોઈકવાર રેસીપી માટે પ્રયાસ કરવાના વિચારથી શિયાળા માટે પીણું પર સ્ટોક કરવા માંગે છે. અમે સૂચવ્યું છે કે તમે શિયાળા માટે વંધ્યીકૃત વિના ફ્લાઇટ્સમાં ફ્લૉપિંગના ફળનો ઉપયોગ કરવાની ટેકનોલોજી સાથે પરિચિત થાઓ, જે ઓછામાં ઓછા સમય અને પ્રયત્નની જરૂર પડશે.
પ્લમ ઓફ તૈયાર ફળનો મુરબ્બો
નીચે વર્ણવેલા નકાપણ પદ્ધતિ થોડીક બિનઅસરકારક લાગે છે, પરંતુ અન્ય ગૃહિણીઓના અનુભવથી એ હકીકતની પુષ્ટિ થાય છે કે સમગ્ર શિયાળા માટે તેની સંપૂર્ણતામાં સંરક્ષણને જાળવવા માટે સામાન્ય ઉકળતા પાણી પૂરતું છે. આ કિસ્સામાં, જારમાં ફળોને ન્યૂનતમ હીટ ટ્રીટમેન્ટ કરવામાં આવે છે, તે ઘટાદાર રહે છે અને ભવિષ્યમાં મીઠાઈઓ બનાવવા માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
ધૂળનાં ફળોને અસ્થિમાં લઈને ધોઈને ત્રણ લિટરના બરણીના તળિયે ભરીને ત્રીજા ભાગમાં ભરવા. ખાંડ સાથે ચેરી પ્લમ ભરો, હકીકત એ છે કે દરેક લિટર પાણી માટે તેને 35-45 ગ્રામની રકમમાં ઉમેરવા માટે પૂરતું છે. પાણીને ઉકાળો અને લિડ્સને બાધા રાખવા માટે ઉકળતા પાણીનો એક ભાગ વાપરો. બાકીના ઉકળતા પાણી સાથે, એક કેનની સામગ્રીને રેડીને આગમાં પાણી સાથેની વાનગી પાછી આપો. કોમ્પોટ ઢાંકણ સાથે ઝડપથી કન્ટેનર રોલ કરો અને ગરમીમાં મૂકો. ગરમીમાં કેનની સમાવિષ્ટો સંપૂર્ણપણે ઠંડક સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા પાણીના સ્નાન પર રાખવાની વૈકલ્પિક હશે. આગળની બેંકમાં જ આગળ વધો પછી જ આગળના બેંકમાં આગળ વધો.
શિયાળા માટે એક સરસ વસ્તુ ફળનો મુરબ્બો એક સરળ રેસીપી છે
ઘટકો:
- સરસવ - 420 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 260 ગ્રામ;
- સાઇટ્રિક એસિડની ચપટી
તૈયારી
તમે શિયાળા માટે પ્લમના ફળનો ઉપયોગ કરો તે પહેલાં, સ્ટોવ પર પાણીનો પોટ મૂકો અને તેની ઉકળતા શરૂઆતની રાહ જુઓ. ઢીલું પ્લમને શુદ્ધ ત્રણ લિટરના બરણીના તળિયે રાખવું જોઈએ અને ખાંડ સાથે રેડવામાં આવશે. એક પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે, સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો. કાળજીપૂર્વક ઉકળતા પાણી અને રોલ બધું સાથે પ્લેટ દૂર દૂર જાર સમાવિષ્ટો રેડવાની
ખાંડ વગર ચેરી ફળોમાંથી ખાડો
ઢીલું ચેરી પ્લમને થોડું કાપીને, તેને પૅનની નીચે મૂકીને ઉકળતા પાણીથી રેડવું. 2-3 મિનિટ માટે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કૂક, અને પછી સ્વચ્છ રાખવામાં પાળી. બાકીના પાણી, જેમાં ફળો રાંધવામાં આવે છે, વારંવાર બોઇલમાં લાવો અને તેને કેન માં ચેરી ફળોમાંથી ભરો. વંધ્યીકૃત ઢાંકણાવાળા કન્ટેનરને ભરો અને તેને સ્ટોર કરતા પહેલાં ગરમ જગ્યાએ મૂકો.