જરદાળુ માંથી જામ - સરળ ઘર બચાવ સૌથી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ

જરદાળુ માંથી જામ અલગ અલગ રીતે વેલ્ડિંગ કરી શકાય છે, સાબિત અને હકારાત્મક સાબિત વાનગીઓ અમલીકરણ કર્યા. પ્રત્યેક સમયે પરિણામી લણણી ઉત્તમ સ્વાદ લાક્ષણિકતાઓથી ખુશ થશે અને શિયાળા દરમિયાન એક ઉત્તમ મીઠાઈ સ્વાદિષ્ટ બનશે, જે ચા સાથે આનંદ લઈ શકે છે અથવા પકવવા માટે ઉપયોગ કરી શકાય છે.

જરદાળુ જામ કેવી રીતે રાંધવું?

ઘરે જરદાળુથી જામ સરળતાથી અને સરળતાથી તૈયાર કરો, અને આને અનુભવનાં વર્ષો અથવા ખાસ રાંધણ કૌશલ્યની જરૂર નથી. ઉપલબ્ધ ભલામણો કરવાથી, દરેક ઇચ્છિત પરિણામ મેળવી શકે છે.

1. જરદાળુ શરૂઆતમાં કાળજીપૂર્વક ધોવામાં આવે છે, છિદ્રોમાં વિભાજીત થાય છે, ખાડાથી છુટકારો મળે છે.
2. વધુમાં, પસંદ કરેલી તકનીકીને પગલે, સમગ્ર અથવા સમારેલી ફળોને ખાંડ અથવા ચાસણી સાથે પુરક કરવામાં આવે છે અને એક અથવા અનેક સ્રાવમાં ઇચ્છિત ઘનતામાં ઉકાળવામાં આવે છે.
3. જરદાળુ પલ્પ સંપૂર્ણપણે અન્ય ફળો અથવા ઉમેરણો સાથે જોડાયેલું છે, મીઠી સ્વાદિષ્ટની અદભૂત વૈવિધ્ય બનાવવા.
4. લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે, જરદાળુમાંથી ગરમ જામને જંતુરહિત રાખવામાં પેક કરવામાં આવે છે અને ઊંધી અને આવરિત સ્વરૂપમાં સંપૂર્ણપણે ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપે છે.

શિયાળા માટે જરદાળુ માંથી જામ માટે રેસીપી

કોઈ રાંધણ આનંદ વિના ક્લાસિક રેસીપી પર શિયાળામાં માટે જરદાળુ માંથી વેલ્ડિંગ જામ, તમે સંપૂર્ણપણે પ્રાપ્ત વસ્તુઓ ખાવાની કુદરતી સ્વાદ અને સુખદ રચના આનંદ કરી શકો છો. વર્કસ્પીસની ઘનતાને ખાંડ સાથેના રસોઈના સમયને બદલીને અથવા વિવિધ પ્રમાણનો ઉપયોગ કરીને એડજસ્ટ કરી શકાય છે.

ઘટકો:

• જરદાળુ - 1 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ - 700 ગ્રામ;
• લીંબુ - 0,5 પીસી

તૈયારી

1. જરદાળુ છિદ્ર વૈકલ્પિક રીતે કેટલાક ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે અને 4-5 કલાક માટે ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.
2. લીંબુના રસને એક ફળના સમૂહમાં સ્વીઝ કરો, સ્ટોવ અને બોઇલ પર કન્ટેનર મૂકો, stirring, 30-40 મિનિટ સુધી અથવા જરૂરી ઘનતા સુધી.
3. જંતુરહિત કેન, કૉર્ક પર જરદાળુમાંથી તૈયાર સ્વાદિષ્ટ જામ લગાડો અને કૂલ સુધી લપેટી.

એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે જરદાળુ જામ - રેસીપી

જો તમે આખા ફળોના સ્લાઇસેસના મીઠી સામૂહિક હાજરીથી મૂંઝવણમાં મૂકાતા હોવ તો , સર્વિસમાં નીચેની રેસીપી લઈને , માંસની છાલથી જરદાળુથી જમૈકમાંથી કૂક કરો. તમે મીઠાસની એકરૂપ અંતિમ રચનાથી ખુશ થશો, જે બ્રેડ અથવા ટોસ્ટ પર ફેલાવવા માટે ખાસ કરીને અનુકૂળ રહેશે. રસોઈના અંત પછી સ્વાદ માટે, તમે વેનીલા ખાંડના શેમ્પેઇનને વર્કપુસ સાથે કન્ટેનરમાં ઉમેરી શકો છો.

ઘટકો:

• જરદાળુ - 1 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ - 500 ગ્રામ;
• લીંબુ - 0,5 પીસી

તૈયારી

1. ખાડા વગરના જરદાળુના તૈયાર છીણી એક માંસની છાલમાં ટ્વિસ્ટેડ થાય છે, જે ખાંડ સાથે મિશ્ર થાય છે અને રૂમની પરિસ્થિતિઓ હેઠળ થોડા કલાક માટે છોડી જાય છે.
2. જરૂરી ઘનતા અથવા એક કલાક માટે સામૂહિક ઉકળવા, લીંબુનો રસ ઉમેરો અને, જો જરૂરી, વેનીલા.
3. એક જંતુરહિત કન્ટેનર, કૉર્ક, લપેટીમાં જરદાળુમાંથી જામ પૅક કરો.

જરદાળુ અને શિયાળા માટે nectarines માંથી જામ

જરદાળુ માંથી જામ એક રેસીપી છે જે સરળતાથી અન્ય ફળો સાથે પડાય શકાય છે. આ કિસ્સામાં, નેક્ટેરિનનો ઉપયોગ ઍડિટિવ તરીકે કરવામાં આવે છે, પરંતુ પીચીસ અથવા મીઠી ફળોમાંથી યોગ્ય લાગશે. જો ઇચ્છિત હોય તો, ફળ ચામડીથી છૂટી શકે છે, ઉકળતા પાણી પહેલાં બે મિનિટ માટે તેને છોડી દે છે, અને પછી બરફના પાણીમાં ડૂબવું.

ઘટકો:

• જરદાળુ - 1 કિલો;
• નેક્ટેરિન - 1 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ - 1,5 કિલો

તૈયારી

1. જરદાળુ અને નિતારણોનો અડધો ભાગ કાપીને કાપીને યોગ્ય કન્ટેનરમાં મુકવામાં આવે છે, ખાંડ રેડવાની છે.
2. થોડા કલાકો પછી, જ્યારે ફળ સમૂહ રસ પ્રકાશિત, સ્ટોવ પર કન્ટેનર મૂકો અને તે બોઇલ માટે ગરમ
3. પ્લેટમાંથી વર્કપીસને દૂર કરો, ઠંડું કરો અને ફરીથી બોઇલ સુધી ગરમ કરો.
4. ગરમી અને ઠંડક ચક્ર 3-4 ગણો વધુ પુનરાવર્તન કરો.
5. છેલ્લી ગરમીમાં, જામ 10 મિનિટ માટે નેક્ટરીન અને જરદાળુથી સંકોચાઈ જાય છે, તે જંતુરહિત કેનથી સીલ કરવામાં આવે છે, આવરિત.

ચોકલેટ સાથે જરદાળુ જામ

ચોકલેટ ચાહકો માટે એક મીઠી વિરામસ્થાન માટે આગામી રેસીપી. રસોઈ કરતી વખતે તમારા મનપસંદ વાનગીઓ અને ફળોના સમૂહમાં થોડો કોકો ઉમેરીને, તમે મીઠાસને માન્યતા ઉપરાંત પરિવર્તિત કરી શકો છો, જ્યારે ઉત્કૃષ્ટ અને અસામાન્ય સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ પ્રાપ્ત કરી શકો છો. વિશ્વસનીય નિર્માતા પાસેથી ગુણવત્તા પૂરવણીઓનો ઉપયોગ કરવો તે મુખ્ય વસ્તુ છે

ઘટકો:

• જરદાળુ - 1 કિલો;
• ચોકલેટ - 100 ગ્રામ;
• કોકો પાઉડર - 4 tbsp. ચમચી;
• દાણાદાર ખાંડ - 0,5 કિગ્રા.

તૈયારી

1. જરદાળુ સ્લાઇસેસ 15 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર stirring સાથે stirring વગર pitted.
2. ખાંડ સાથે કોકોને મિક્સ કરો, ઉકળતા જરદાળુ પદાર્થમાં ઇન્જેક્ટ કરો, સ્ફટિકો અને ગઠ્ઠાઓને છૂટા થવા સુધી રાંધવા.
3. તૂટેલી ચૉકલેટ ઉમેરો, સ્લાઇસેસના ઓગાળીને, stirring, થોડી મિનિટો પહેલાં હૂંફાળું.
4. જીવાણુના વાસણો, સીલ, કામળો પર જરદાળુમાંથી ગરમ ચોકલેટ જામ મૂકો.

શિયાળા માટે ખાંડ વિના જરદાળુ જામ

ખાંડ વિના જરદાળુમાંથી જામ મીઠી સારી ઓવરફાઇપ અને સોફ્ટ ફળોમાંથી રાંધવામાં આવે છે. પરિણામી બિસ્લેટ માત્ર આહારના ગુણધર્મો જ નહીં, પણ ઉત્તમ સ્વાદ લક્ષણો પણ કરશે સમાન ડેઝર્ટમાં ઉત્તમ તાજા ફળનું સુગંધ છે જે તમને શિયાળામાં ઠંડીમાં ઉનાળો યાદ કરાવે છે.

ઘટકો:

• વધારે પડતી જરદાળુ - કેટલી ઉપલબ્ધ છે

તૈયારી

1. નાલાયક વિસ્તારો વિના પાકા જરદાળુ ખાડાઓ દૂર અને mincer અથવા બ્લેન્ડર સાથે કચડી.
2. 5 મિનિટ માટે ઉકળતા, ઉકાળો સુધી સતત stirring સાથે સામૂહિક ગરમી.
3. જંતુરહિત કન્ટેનર, કોર્ક પર સારવાર પૅક કરો, તેમને ઠંડુ થવા સુધી ઊલટું લપેટી.

જરદાળુ અને નારંગીનો માંથી જામ

ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ નારંગી અને લીંબુ સાથે જરદાળુ જામ છે. તૈયારીમાં તમે બે પ્રકારનાં સાઇટ્રસ ફળોનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અથવા દરેક એક અલગથી - સ્વાદ દરેક સમયે અલગ હશે, પરંતુ તેના મૂળ અને અનન્ય રીતે અતિશય કડવાશ ના ફળ દૂર કરવા માટે, તમારે પ્રથમ તેમને ઉકળવા પાણીમાં થોડા મિનિટ માટે નિખારવું જ જોઈએ.

ઘટકો:

• જરદાળુ - 2 કિલો;
• નારંગી - 2 ટુકડાઓ;
• દાણાદાર ખાંડ - 1,5 કિલો

તૈયારી

1. જરદાળુ છૂંદો ખાંડથી ઢંકાયેલો હોય છે અને રસ અલગ કરવા રાતોરાત છોડી દે છે.
2. સવારમાં, તૈયાર નારંગીનો કાપીને કાપીને, ખાડાને છુટકારો મળે છે અને એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો વાંકી થાય છે.
3. જરદાળુ સાથે કન્ટેનર માં સાઇટ્રસ સમૂહ મૂકો, ઉકાળો બોઇલ, કૂલ છોડી.
4. ગરમી અને ઠંડક ચક્ર 3 વખત પુનરાવર્તન કરો.
5. છેલ્લી ગરમીમાં નારંગી અને જરદાળુથી 10 થી 15 મિનિટ સુધી જામ, જંતુરહિત કન્ટેનરમાં કૉર્ક.

એપલ-જરદાળુ જામ - રેસીપી

સફરજન-જરદાળુ જામ જાડા અને સમૃદ્ધ છે. ઘટકોના પ્રમાણ અને ખાંડની માત્રા ભિન્નતા, તે બિસ્લેટનો સ્વાદ નોંધપાત્ર રીતે વિવિધતામાં લાવવો શક્ય છે. પરિણામી મીઠાસ બ્રેડ અથવા ચા સાથે નાસ્તા સાથે સરળ હશે, અને તે એક ઉત્તમ બર્ગર ભરવા પણ બનશે, અન્ય વાનગીઓનો ઘટક.

ઘટકો:

• જરદાળુ - 1 કિલો;
• સફરજન - 600 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 1 કિલો;
• વેનીલા - સ્વાદ.

તૈયારી

1. હાડકાંમાંથી શુદ્ધ કરો અને અર્ધ જરદાળુ અર્ધભાગમાં કાપી અને હૃદયને છીનવી અને કાપી નાંખેલ સફરજન.
2. ફળનો જથ્થો ખાંડ સાથે રેડો અને બે કલાક માટે છોડી દો.
3. જો ઇચ્છા હોય તો, વેનીલા સાથે સામૂહિક પુરવણી કરો, પછી સ્ટોવ પર મૂકો અને એક કલાક અને અડધા ભાગ્યે જ દૃશ્યક્ષમ મૂંઝવણ સાથે.
4. કેન, કોર્ક પર જરદાળુ અને સફરજનમાંથી જાડા જામ પૅક કરો.

જરદાળુ જામ - જિલેટીન સાથેની વાનગી

ફળોનાં વિભાગોની આકર્ષક તાજગી અને વિરામસ્થાનના સુખદ સૂર્ય રંગને સાચવવાનો એક ઉત્તમ રસ્તો, જિલેટીનના ઉમેરા સાથે અને ફળની ગરમીની સારવાર માટે લઘુતમ સમય સાથે સ્વાદિષ્ટ બનાવવાનું છે. નીચેની રેસીપીની ભલામણો શ્રેષ્ઠ શક્ય રીતે વિચારનો ખ્યાલ અને ઉત્તમ પરિણામનો આનંદ માણવા મદદ કરશે.

ઘટકો:

• જરદાળુ - 1 કિલો;
• ખાંડ - 400 ગ્રામ;
• ઇન્સ્ટન્ટ જિલેટીન - 30 જી

તૈયારી

1. ખાડા વગરના જરદાળુ સ્લાઇસેસ એક રસોઈ કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે, જલેટીન ગ્રાન્યુલ્સ સાથે મિશ્રિત ખાંડ રેડતા.
2. આગ્રહ રાખવાના દિવસ પછી, બાઉલને સ્ટોવ પર રાખવામાં આવે છે અને બોઇલમાં stirring કરતી વખતે ગરમ થાય છે.
3. જંતુરહિત જહાજો, કૉર્ક પર જિલેટીન સાથે જરદાળુ જામ તરત જ રેડવાની છે.

બહુવર્કમાં જરદાળુમાંથી ફળ જામ

ખાડા વગરની જરદાળુમાંથી જામ મલ્ટિવર્કમાં વેલ્ડ કરી શકાય છે. વધુમાં, આ પદ્ધતિ વાવણીના તબક્કાને દૂર કરીને બ્લેન્ક્સની પ્રક્રિયા માટે કુલ સમયને નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે. આવું કરવા માટે, ફળ નાની રકમના ઉમેરા સાથે "બેકિંગ" મોડમાં નરમ પાડે છે, પછી તે ખાંડ સાથે ભળી જાય છે.

ઘટકો:

• જરદાળુ - 1 કિલો;
• ખાંડ - 600 ગ્રામ;
• પાણી 100 મીલી;
• લીંબુના રસ - 2 tbsp ચમચી

તૈયારી

1. જરદાળુ છીંડા પાણીના બાઉલમાં રેડવામાં આવે છે અને 15 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડમાં ગરમ ​​થાય છે.
2. ખાંડ, લીંબુનો રસ, મિશ્રણ કરો અને 1 કલાક માટે કાર્ય "ક્વિનિંગ" માટે રાંધવા, જેના પછી તેમને બરણીઓમાં સીલ કરવામાં આવે છે.