શાકાહારી સલાડ

શાકાહારી સલાડ માટે નીચેના વાનગીઓમાં ઉત્સવની કોષ્ટક અને વૈવિધ્યસભર રોજિંદા મેનૂ બંને માટે યોગ્ય છે. તેઓ સહેલાઈથી તૈયાર થઈ ગયા છે, અને તેમના સ્વાદની છાપ સૌથી વધુ સકારાત્મક છે

શાકાહારી કચુંબર "સીઝર" - રેસીપી

જો તમારી આહાર તમને ખોરાકમાં ડેરી ઉત્પાદનો બનાવવા માટે પરવાનગી આપે છે - કચુંબર માટેની આ રેસીપી બરાબર તમને ગમે છે, કારણ કે રચનામાં ચીઝ અને ક્રીમનો સમાવેશ થાય છે. જો આ ઉત્પાદનોને મંજૂરી ન હોય તો, ક્રીમને વનસ્પતિ સાથે બદલો, અને રચનામાંથી પરમેસન અને એડીગી ચીઝ દૂર કરો.

ઘટકો:

• આઇસબર્ગ કચુંબર - સ્વાદ માટે;
• ચેરી ટમેટાં - 9-10 ટુકડાઓ;
• આદીઝ ચીઝ - 110 ગ્રામ;
• જમીન ધાણાના બીજ - 1 ચપટી;
• ઓગાળવામાં માખણ - 30 ગ્રામ;
• લસણ લવિંગ - 1 મુઠ્ઠી;
• પરમેસન લોખંડની જાળીવાળું - 1 tbsp. ચમચી;

ચટણી માટે:

• 20% થી વધુની ચરબીવાળી ક્રીમ - 95 મિલિગ્રામ;
• ઓલિવ તેલ - 65 મિલી;
• લીંબુનો રસ - 25 એમએલ;
• સ્ટાર્ચ - 10 ગ્રામ;
• સૂકા જડીબુટ્ટીઓ - 10 ગ્રામ;
• રોઝમેરી - 5 ગ્રામ;
• આફૉઇટીડા - 5 ગ્રામ;
• શમ્બલ્લા જમીન - 5 જી;
• મરીની જમીન કાળા - 1 ચપટી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• નોરી શીટ્સ - 2 પીસી.

તૈયારી

અમે એક શાકાહારી કચુંબર "સીઝર" માટે ચટણી તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઓલિવ તેલ હૂંફાળું, રોઝમેરી ફેંકવું, અને અન્ય એક મિનિટ પછી asafoetida. હવે ક્રીમ ઉમેરો, સ્ટાર્ચ રેડવાની, stirring, અને mass ની જાડું થવું સુધી દો. આ તબક્કે, લીંબુના રસમાં રેડવું, શેમ્બાલા અને વનસ્પતિ પ્રૉગન્સ ફેંકવું, મિશ્રણ કરો, ગરમીમાંથી દૂર કરો અને બ્લેન્ડર સાથે ચટણીનો ઉપયોગ કરો. તે પછી, અમે કચડી નારીના પાંદડાં, મીઠું ચટણી, મરી સાથે મોસમ અને ફરીથી બ્લેન્ડર સાથે પંચ મૂકે છે.

અમે અદિઘ પનીરને સમઘનનું કાપીને, ઓગાળેલા માખણ અને જમીનની ધાણા સાથે સીઝનમાં ફ્રાય કરો.

હવે કચુંબર બહાર કરો અમે કચુંબર બાઉલના તળિયે ફેલાયેલું હિમસ્તરની હથિયારો, ફાટવું, ચેરીના ટમેટાંના ટોચના અડધા અને શેકેલા અદિગે પનીર અને રાંધેલા ચટણી સાથેની ઋતુ. હવે ફટાકડા ના વળાંક તેમને કચુંબર માં ફેલાવો અને ધીમેધીમે વાનગી ભળવું અંતે, અમે લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન પનીર સાથે વાનગી નાખવું અને તરત જ તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.

એવોકાડો અને મશરૂમ્સ સાથે શાકાહારી કચુંબર - રેસીપી

ઘટકો:

• મધ્યમ કદના એવોકાડો - 1 પીસી.
• પાકેલાં તાજા માધ્યમ કદના ટમેટાં - 2 પીસી.;
• તાજાં ખાદ્ય માછલીઓ - 55 ગ્રામ;
• મીઠી બલ્ગેરિયન મરી માધ્યમ કદ - 1 ટુકડો;
• ડુંગળી બલ્બ - 80 ગ્રામ;
• તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 નાની ટોળું;
• ઓલિવ તેલ - 40 એમએલ;
• લીંબુનો રસ - 15 એમએલ;
• સોયા સોસ - 15 મિલી;
• ખાંડ - 1 ચપટી;
• જમીનનો કાળા મરી - 1 ચપટી;
• મીઠું - 1 ચપટી

તૈયારી

ઈચ્છિત કચુંબર તૈયારીના આશરે એક કલાક પહેલાં, અમે પાતળા સ્લાઇસેસમાં ધોવાઇ અને સૂકવેલા મશરૂમ્સને કાપીને, સોયા સોસ સાથે પાણી પાડવા અને માર્ટીન કરવા માટે છોડી દીધું.

અમે એવોકાડો, બલ્ગેરિયન મરી અને ટામેટાંના પલ્પને પણ સમઘનનું વિનિમય કરીએ છીએ, અને તીક્ષ્ણ છરી સાથે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઊગવું વિનિમય કરીએ છીએ. હવે અમે ડુંગળીના બલ્બને સાફ અને ચોળીએ છીએ, તે ગરમ ઓલિવ તેલના ફ્રાય પેન સાથે ઓલિવ તેલના ચમચી અને સોફ્ટ સુધી નરમ લો. હવે ડુંગળીને ખાંડ સાથે છંટકાવ અને તેને કાચા બનાવવી, stirring

પીરસતાં પહેલાં, એવોકાડો, ટામેટાં, ઘંટડી મરી, તળેલું ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને અથાણાંના મશરૂમ્સને ભળીને, ઓલિવ તેલ અને લીંબુનો રસ સાથે બધું ભરો, મીઠું અને મરીના ભૂરા રંગનો સ્વાદ ઉમેરો, મિશ્ર કરો અને તુરંત જ સેવા આપો.