સ્વાદિષ્ટ, સુંદર અને ઉપયોગી ખાવાનો એક સારો પ્રકાર બ્લુબેરી સાથેના કેક છે. તમે કોઈ પણ આધારનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સંપૂર્ણપણે અલગ પ્રકારના કણક સાથે જોડવામાં આવે છે, તેઓ ટોપિંગ, ક્રિમ અથવા રેડતા સાથે પડાય કરી શકાય છે, તમે માત્ર એક યોગ્ય રેસીપી ઉપયોગ કરે છે અને વસ્તુઓ ખાવાની બનાવતી વખતે થોડી કલ્પના બતાવવાની જરૂર છે.
કેવી રીતે બ્લુબેરી પાઇ રસોઇ કરવા માટે?
બ્લુબેરી પાઇ એ પકવવાનો એક પ્રકાર છે કે જે બધા ઘરેલુ સ્વીટીઝ ખુશામત કરશે, કારણ કે તે ફક્ત ઘરે જ વસ્તુઓમાં રહેલા શ્રેષ્ઠ ગુણોને સંયોજિત કરે છે: સુગંધિત કણક અને રસાળ, ખાટા ભરવા.
- બ્લૂબૅરી સાથે ઓપન પાઇ બનાવવા માટે, કણકનો ઉપયોગ થાય છે: રેતી, પફ, યીસ્ટ તે ટેટસના સ્વરૂપમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે અથવા કણક અથવા અન્ય સાધનોના મેશ સાથે ટોચ પર શણગારવામાં આવે છે.
- સૌથી સ્વાદિષ્ટ એ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બ્લૂબૅરી સાથે બેકડ પાઇ છે, પરંતુ અન્ય વગાડવા પણ ફિટ: એક મલ્ટીવર્ક અથવા માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- ખાટા ક્રીમ સાથે પાઈ ખૂબ લોકપ્રિય છે - એક નાજુક ભરણ અને ખાટા, સમૃદ્ધ બ્લુબેરી સાથે બગડેલા આધારનો આદર્શ મિશ્રણ.
- ઝીલેડ અને બિસ્કીટના પાઈ માટે, તમે તાજા અથવા ફ્રોઝન બેરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તેમાં સૂકવવાની જરૂર છે અને સ્ટાર્ચ સાથે છંટકાવ કરવાની જરૂર છે જેથી રસ વધુ પડતો ફાળવવામાં આવે.
બ્લૂબૅરી સાથે રેન્ડ કેક
હોમ બિટલેટનો ઉપયોગ કરવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ એ બ્લુબેરી જામ સાથે રેતીના પાઇને સાલે બ્રે. બનાવવા છે. માનવામાં ન આવે તે રીતે સ્વાદિષ્ટ ખોરાક તૈયાર કરવામાં આવે છે, તમે કોઈ પણ રીતે સારવારની ગોઠવણી કરી શકો છો, તમે પકવવા પર કણકના અવશેષોને છીંકણી કરી શકો છો અથવા સ્ટ્રિપ્સ કાપી શકો છો અને મેશ મૂકી શકો છો. જો તમારી પાસે ઘણું ઘણું બાકી છે, તો તમે બિસ્કીટ સાલે બ્રેuit કરી શકો છો અથવા આગલી વખત સુધી તેને સ્થિર કરી શકો છો.
ઘટકો:
- સ્થિર તેલ - 150 ગ્રામ;
- લોટ - 2 વસ્તુઓ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર, વેનીલા ખાંડ;
- બ્લુબેરી જામ - 250 ગ્રામ
તૈયારી
- લોખંડની સાથેનો માખણ કટ કરો ત્યાં સુધી ટુકડાઓ બનાવો.
- અલગથી ખાંડ સાથે ભળેલા ઇંડાને મિશ્રણ કરો, પકવવા પાવડર વેનીલા કરો અને નાનો ટુકડો બાંધી દો.
- એક ગઠ્ઠા એકત્રિત કરો, એક ફિલ્મ સાથે લપેટી, 40 મિનિટ માટે કૂલ.
- સ્તર બહાર રોલ, તે ઘાટ માં મૂકી, જામ રેડવાની, બાકીના કણક સાથે સજાવટ
- 190 ડિગ્રીમાં 25-30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
બ્લુબેરી સાથે દહીં કેક
કુટીર પનીર અને બ્લૂબૅરી સાથે સ્વાદિષ્ટ ટેન્ડર પાઇ સરળ ઘટકોના ફક્ત 40 મિનિટમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ રેસીપી અમલમાં ટૂંકા કણક જરૂર પડશે, ભરવા ખૂબ જ સમૃદ્ધ અને મીઠી હશે કે, કેક મીઠી નથી લાગુ કરી શકાય છે એક નાસ્તો પછી સેવા આપે છે
ઘટકો:
- શૉર્ટબ્રેડ - 500 ગ્રામ;
- દાળ - 400 જી;
- ક્રીમ - 100 મિલી;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- વેનીલીન;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- બ્લુબેરી - 1 tbsp.
તૈયારી
- કણક બહાર રોલ, આકાર તેને મૂકવા, અધિક ધાર કાપી. એક કાંટો સાથે પ્રિક, 200 ડિગ્રી પર 15 મિનિટ માટે સાલે બ્રે બનાવવા. કૂલ
- ઇંડા અને ક્રીમ સાથે કોટેજ પનીર હરાવ્યું, ખાંડ, વેનીલા અને બ્લૂબૅરી ઉમેરો.
- ઘાટમાં રેડવું, કુટીર ચીઝ અને બ્લૂબૅરી સાથે 200 ડિગ્રી પર 30 મિનિટ માટે કેક તૈયાર કરો.
બ્લુબેરી સાથે ફિનિશ પાઇ
ફિનિશ રેસીપી પર ખાટા ક્રીમ ભરીને અસામાન્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ બ્લુબેરી પાઇ, અસામાન્ય સ્વાદ સાથે મીઠી પકવવાના પ્રેમી દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં ખાતરી છે. તૈયારીમાં અગત્યનો ક્ષણ - તૈયાર પાઇને કાપવા માટે તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ જરૂરી છે, જ્યારે ભરીને સંપૂર્ણ રીતે સખત હોય છે, અન્યથા ત્યાં જોખમ છે કે કેક પ્લેટ પર ફેલાશે. આઈસ્ક્રીમ અથવા ચાબૂક મારી ક્રીમ એક વાટકો સાથે કામ કરે છે.
ઘટકો:
- લોટ - 1 વસ્તુ;
- ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- માખણ -150 જી;
- પકવવા પાવડર;
- વેનીલીન;
- પાવડર ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- ખાટા ક્રીમ - 300 મી;
- બ્લૂબૅરી - 400 જી
તૈયારી
- ખાંડ સાથે સોફ્ટ માખણ ભેગું. 1 ઇંડા દાખલ, બધા શેક માટે.
- લોટમાં રેડવું, કણક લોટ કરો અને માળા સાથે આકારમાં ગઠ્ઠો વિતરિત કરો.
- 190 પર 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
- ફિનિશ્ડ કેક, ઉંચાઇ મેળવો, કેન્દ્રમાં ખાંચ મેળવો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની બહાર મૂકે છે.
- ઇંડા, વેનીલાન અને પાવડર સાથે ખાટી ક્રીમ હરાવ્યું. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉપર રેડવાની
- 30 મિનિટ માટે ભરવા અને બ્લૂબૅરી સાથે ગરમીથી પકવવું કેક , સંપૂર્ણપણે કૂલ.
બ્લૂબૅરી સાથે પફ પેસ્ટ્રી
એક સ્તરવાળી બ્લુબેરી પાઇ એક વાનગી છે જે અન્ય કોઈ પકવવા કરતાં વધુ ઝડપી છે. તમે ખરીદેલી અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદન વાપરવાની જરૂર છે, યીસ્ટથી વધુ સ્વાદિષ્ટ અને બગડેલું એક માવજત આવશે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ભરેલા બદામને ભરીને ઉમેરી શકો છો, અને ભુરો ખાંડ સાથે સપાટી પર છંટકાવ કરી શકો છો, જે કારામેલ પોપડો બનાવે છે.
ઘટકો:
- પફ પેસ્ટ્રી - 500 ગ્રામ;
- બ્લૂબૅરી - 400 ગ્રામ;
- કચડી બદામ - ½ સે.
- બ્લુબેરી જામ - 3 tbsp. એલ.
- બ્લૂબૅરી - 300 ગ્રામ;
- શેરડી - 1 ચમચી. એલ.
- જરદી - 1 ભાગ;
- સ્ટાર્ચ - 1 tbsp એલ.
તૈયારી
- ડિફ્રેસ્ટેડ કણકને બહાર કાઢો, તે ઘાટમાં મૂકો, વધારાની કિનારીઓ કાપી નાખો.
- બ્લાબેરી સૂકા, સ્ટાર્ચ સાથે ટીન્ટેડ.
- ફોર્મ માં જામ, બદામ મૂકી, બ્લૂબૅરી રેડવાની છે.
- કણક બાકીના સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી, જરદી સાથે મહેનત, ભુરો ખાંડ સાથે છંટકાવ.
- બ્લૂબૅરી સાથે 1 9 0 ડિગ્રીમાં 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
બ્લૂબૅરી સાથે આથો પાઇ
યીસ્ટના કણકમાંથી બ્લૂબૅરી સાથેની કેક સારી છે કારણ કે તમે ભરીને, તાજું, સ્થિર કે કેનમાંના બેરી માટે વાપરી શકો છો. પકવવાના લાંબા સમયથી તાજા અને રસદાર બનાવવા માટે, તમારે ઘણાં મેફિન્સનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે: ફેટી તેલ, દૂધ, ઇંડા, કેક માટેનો રેસીપી ટેસ્ટ આદર્શ છે. પકવવા માટેના ફોર્મને 25-27 સે.મી.ની જરૂર છે.
ઘટકો:
- બ્લૂબૅરી - 500 ગ્રામ;
- સ્ટાર્ચ - 2 tbsp. એલ.
ઓપરા:
- દૂધ - 1 વસ્તુ;
- તાજા ખમીર - 25 ગ્રામ;
- ખાંડ - 1 tbsp એલ.
કણક:
- દૂધ - 1 વસ્તુ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- નરમ તેલ - 100 ગ્રામ;
- લોટ - 500-800 ગ્રામ;
- વેનીલીન;
- જરદી
તૈયારી
- ગરમ દૂધ, ખમીર અને ખાંડને ભેગું કરો, જ્યાં સુધી પ્રતિક્રિયા ગરમ હોય ત્યાં સુધી છોડો.
- અલગથી માખણ, ઇંડા, દૂધ અને ખાંડનું મિશ્રણ કરો, તેમાં થોભો.
- લોટ ઉમેરો, કણક ભેળવી, કવર, બે વખત વધારો છોડી
- હેન્ગ, 2 અસમાન ભાગો, મોટા રોલ આઉટ, એક ઘાટ માં મૂકો.
- બ્લૂબૅરીમાં સ્ટ્રેઇન, કણક ઉપર મુકો, ખાંડ સાથે છંટકાવ.
- બાકીના કણક સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી, 20 મિનિટ માટે છોડી દો.
- જરદી સાથે ઊંજવું, 25-30 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પર સાલે બ્રે. બનાવવા.
બ્લૂબૅરી સાથે જેલીઈડ પાઇ
કિફિર પર બ્લૂબૅરી સાથે પાઈ ઝડપી અને સઘન પકવવા માટે ઉત્તમ વિકલ્પ છે, જેમ કે હોસ્ટેસિસ પરિચારિકા તૈયાર કરે છે જ્યારે મહેમાનો તેમના માર્ગ પર પહેલાથી જ હોય છે. બેરીનો ઉપયોગ તાજું અથવા સ્થિર થઈ શકે છે, બાદમાં તેને ચાળણીમાં મુકવામાં આવે છે અને તેમને પીગળી જવા માટે સમય મળે છે અને રસ ન થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. આ રેસીપીનો ઉપયોગ 22 સે.મી. થાય છે, જો મોટી ક્ષમતા હોય તો પકવવાનો સમય 10 મિનિટ જેટલો ઓછો થાય છે.
ઘટકો:
- કેફિર - 400 એમએલ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 1 વસ્તુ;
- પકવવા પાવડર, વેનીલીન;
- લીંબુ છાલ - 1 tbsp એલ.
- નરમ તેલ - 100 ગ્રામ;
- લોટ - 300 ગ્રામ;
- બ્લૂબૅરી - 500 ગ્રામ;
- સ્ટાર્ચ
તૈયારી
- ખાંડ, માખણ સાથે ઇંડા હરાવ્યું. વેનીલીન, બેકિંગ પાવડર, પછી કેફિર દાખલ કરો.
- આ સખત મારપીટ kneading, લોટ માં રેડો.
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ડ્રાય, સ્ટાર્ચ સાથે છંટકાવ.
- ચીકણું સ્વરૂપમાં, 1/3 નું કણક રેડવું, અડધા અડધા બેરી મૂકો.
- કણકનો બીજો ભાગ રેડો અને બ્લૂબૅરી ફેલાવો, બાકીના ભાગને રેડવું.
- 190 ડિગ્રીમાં 30-35 મિનિટ માટે બ્લૂબૅરી સાથે કેક બનાવો.
બ્લૂબૅરી સાથે બિસ્કીટ પાઇ
સ્થિર બ્લૂબૅરી સાથે કેકને સાલે બ્રેક કરવા, તમે રેસીપી બિસ્કિટ કેક દ્વારા કરી શકો છો. આ કિસ્સામાં, સ્થિર શિખરો સુધી અલગથી પ્રોટીન ઝટકવું જરૂરી છે - તેઓ પાઇની વૈભવ માટે જવાબદાર છે, જો ત્યાં ભય છે કે કેક ઉગશે નહીં, 1 tsp ઉમેરો. પકવવા પાવડર તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સ્ટાર્ચ સાથે thawed, સૂકવવામાં અને રંગીન કરવાની જરૂર છે.
ઘટકો:
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 200 ગ્રામ;
- લોટ - 1 વસ્તુ;
- પકવવા પાવડર, વેનીલા;
- બ્લૂબૅરી - 250 ગ્રામ;
- સ્ટાર્ચ - ½ સે. એલ.
તૈયારી
- યોકોમાંથી પ્રોટીન અલગ કરો.
- ગાઢ સ્થિર શિખરો સુધી ખાંડ સાથે whipped ઝટકવું. પકવવા પાવડર અને વેનીલીન સાથે યોલ્સને મિક્સ કરો.
- બંને લોકો ભેગું કરો, આસ્તે આસ્તે લોટ, માટી હવા કણક ઉમેરો.
- ઘાટમાં રેડવું, બોટલ્ડ બેરીની ટોચ પર મુકો, સહેજ પ્રિતપ્લેવયા.
- 180 પર 50 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
બ્લૂબૅરી સાથે Lenten પાઇ - રેસીપી
બ્લૂબૅરી સાથે લેન્ટન પાઇ એ એક એવો રેસીપી છે જે પરંપરાગત બનમાંથી હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી. ગુણવત્તા, વૈભવ અને સ્વાદમાં - આ એક સ્વાદિષ્ટ ઉપહાર છે, જે દરેક કૂક રસોઇ કરી શકે છે. આવા પકવવાનો એક માત્ર અપ્રિય ક્ષણ એ લઘુતમ શેલ્ફ લાઇફ છે, થોડા કલાકો પછી પાઇ સખત બની શકે છે, તેથી મોટા ભાગને તૈયાર કરશો નહીં.
ઘટકો:
- ખાંડ - 1 વસ્તુ;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- ખનિજ જળ - 100 મી.
- લોટ - 1 વસ્તુ;
- વેનીલીન, બેકિંગ પાવડર;
- બ્લુબેરી - 1 tbsp.
તૈયારી
- ખાંડ સાથે માખણ હરાવ્યું, પાણી રેડવાની
- બેકિંગ પાવડર અને વેનીલીન સાથે લોટ ઉમેરો.
- બ્લૂબૅરી ઉમેરો, મિશ્રણ, ઘાટ માં રેડવાની છે.
- 190 ડિગ્રીમાં 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
બ્લુબેરી સાથે ચોકલેટ કેક
બ્લુબેરી બિસ્કિટ અથવા આધાર જેલીડ કણક સાથે સાદી પાઇ કોકોના આધારની રચનાને ઉમેરીને ધરમૂળથી રૂપાંતરિત થઈ શકે છે, જે તેમને લોટના એક ભાગથી બદલવામાં આવે છે. આ રેસીપી મોટા કેક ખાવાનો, તેમજ નાના કપકેક માટે યોગ્ય છે, પછીના કિસ્સામાં, ઉત્પાદનો 20 મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- એસ્પ્રેસો - 50 મી;
- માખણ - 100 ગ્રામ;
- લોટ - 200 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર;
- કોકો - 2 tbsp. એલ.
- બ્લૂબૅરી - 250 ગ્રામ;
- કચડી બદામ - ½ ચમચી.
તૈયારી
- ખાંડ સાથે માખણ હરાવ્યું, એક સમયે એક ઇંડા દાખલ કરો.
- ખાટી ક્રીમ, પકવવા પાવડર ઉમેરો.
- કોકો, પછી લોટ દાખલ.
- સૂકા બ્લૂબૅરી અને બદામ રેડો, મિશ્રણ.
- એક ઘાટ માં રેડો, 200 ડિગ્રી પર 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
મલ્ટીવર્કમાં બ્લુબેરી કેક
મલ્ટિવારાક્વેટમાં બેકડ બ્લુબેરી કેક સ્વાદ અને ભવ્યતા માટે પરંપરાગત રીતે તૈયાર કરેલા માધુર્યતા માટે નજીવી નથી. ઉપકરણનાં લક્ષણોને જોતાં, સપાટી પરની એક કાટમાળ પોપડો કામ કરતું નથી. તમે કણક પર બેરી ફેલાવીને અને બદામ પાંદડીઓ સાથે છંટકાવ કરીને કેકને સજાવટ કરી શકો છો. પાઇ વધુ અનુકૂળ બનાવવા માટે, તમારે ચર્મપત્રના 2 વિશાળ સ્ટ્રીપ્સ કાપી અને ફોર્મમાં ક્રોસ પર ક્રોસ મૂકવો પડશે, પછી કણક રેડવું. સ્ટ્રીપ્સ દ્વારા ખેંચવાનો મળ્યો. રસોઈ પહેલાં, સ્ટીમ આઉટલેટ વાલ્વ દૂર કરો.
ઘટકો:
- નરમ તેલ - 100 ગ્રામ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- વેનીલા, બેકિંગ પાવડર;
- લોટ - 1 વસ્તુ;
- બ્લૂબૅરી - 200 ગ્રામ;
- બદામ પાંદડીઓ - 1 મદદરૂપ
તૈયારી
- ખાંડ સાથે ઇંડા હરાવ્યું, માખણ, બેકિંગ પાવડર, વેનીલા ઉમેરો.
- લોટ, મિશ્રણ ઉમેરો.
- આ કણક માં અડધા બેરી ફેંકવું, ઘાટ માં રેડવાની છે.
- ટોચની બેરીઓ મૂકો, તેમને કણકમાં પ્રીપોપિવ, બદામથી છંટકાવ.
- 1 કલાક માટે રસોઇ