સૂકોમેવો કેક - રેસીપી

જ્યારે રજા ઘર આવે છે, એક કેક તેની સાથે આવવું જોઈએ. અને, પ્રાધાન્ય, મીંજવાળું શા માટે? કારણ કે કણકમાં નટ્સની હાજરી અદભૂત સ્વાદ અને સુગંધ આપે છે, જે બદલવા માટે મુશ્કેલ છે. સૌથી મોટો રૂઢિચુસ્તો અખરોટને બેકડ સામાનની કદર કરશે.

અખરોટનાં રેસિપિ ખૂબ અલગ હોઇ શકે છે: મલ્ટિલેયર, હેવીવેઇટ બિસ્કીટથી ખાટા ક્રીમ અથવા તેલના ક્રીમ સાથે લાંબા સમય સુધી રાંધવામાં આવે છે, પ્રકાશ અને હવા માટે, કણકમાં લોટ ઉમેરીને નહીં. તમે માઇક્રોવેવ સાથે પાંચ મિનિટના અખરોટ કેકને રસોઇ કરી શકો છો, જો તમારી પાસે એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી નથી, અને અખરોટ-કારામેલ કેક છે જે ચોક્કસપણે તમારા બાળકોને ખુશ કરશે. અમે હમણાં જ તમારી સાથે કેટલાક વાનગીઓ શેર કરીશું.

લોટ વગર સૂકોમેવો કેક - રેસીપી

જો તમારી પાસે ટેબલ પર થોડા મીઠાઈઓ હોય તો, મને વિશ્વાસ કરો, આ એક પ્રથમ ખાય છે, કારણ કે તે અસાધારણ ટેન્ડર, હવાનીું, મોઢામાં ગલન થાય છે. કેવી રીતે એક અખરોટ કેક રાંધવા માટે? તે ખૂબ જ સરળ છે - તમારા માટે જજ

ઘટકો:

કેક માટે:

• અખરોટ - 200 ગ્રામ;
• પ્રોટીન - 5 પીસી.;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ

ક્રીમ માટે:

• yolks - 5 ટુકડાઓ;
• માખણ -175 જી;
• દૂધ - 100 મિલી;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ

તૈયારી

વોલનટ્સ થોડું સૂકી ફ્રાઈંગ પાનમાં ફ્રાય અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકવવામાં આવે છે. પછી તેમને ઠંડું અને બ્લેન્ડર માં અંગત સ્વાર્થ અથવા તેને એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે દો.

ઇંડા ગોરા ફીણમાં સારી રીતે હરાવ્યાં, ધીમે ધીમે ખાંડ ઉમેરો અને "શિખરો" ત્યાં સુધી ઝટકવું ચાલુ રાખો. પછી જમીન બદામ ઉમેરો અને ધીમેધીમે માટી. 18 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે અલગ પાડી શકાય એવું આકાર પકવવાના કાગળથી આવરી લેવાય છે અને અમે અડધા જેટલા બદામના જથ્થાને ફેલાવીએ છીએ. અખરોટમાંથી એક કેક માટે કુલ અમે 7-8 કેક વિચાર કરીશું. અમે 150 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી, અને અમે 30 મિનિટ માટે અમારા ગરમીમાં માલ મોકલવા આઉટપુટ તદ્દન નરમ, લવચીક કેક્સ હશે. તેમને કૂલ અને ક્રીમ રસોઇ દો. આવું કરવા માટે, ખાંડ સાથે થેલો ભળવું અને દૂધ એક ટપકવું ઇન્જેક, એક ગૂમડું લાવવામાં સમૂહ સતત સતત ઉભા થાય છે. અમે પાણી સ્નાન પર ક્રીમ એક વાટકો મૂકી અને જાડા સુધી રસોઇ, સતત મિશ્રણ. તૈયારી માટે ક્રીમ તપાસવા - અમે સ્પેટુલા સાથે આંગળી પસાર કરીએ છીએ. સ્પષ્ટ ટ્રેસ હોય તો, પછી ક્રીમ તૈયાર છે. થોડું મીઠી સમૂહ ઠંડું, મરચી માખણ ઉમેરો અને ઝટકવું, પછી રેફ્રિજરેટર મૂકવામાં ક્રીમ સાથે કેક લુબ્રિકેટ, ઉચ્ચ કેક પણ કોટેડ છે અને અદલાબદલી બદામ સાથે સુશોભિત. અમે રાત્રે ઠંડા માટે મોકલીએ છીએ.

મધ અને અખરોટ કેક

અસામાન્ય સુગંધિત, અત્યંત નાજુક કેક સાથે સુંદર "ફ્લફી" કેક અને કલ્પિત મધ સ્વાદ તમારા બધા પ્રેમભર્યા રાશિઓ કૃપા કરીને કરશે.

ઘટકો:

કેક માટે:

• લોટ - 1 + 1/4 કપ;
• મધ - 150 ગ્રામ;
• ખાંડ - 2/3 કપ;
• સ્ટાર્ચ - 2 tbsp. ચમચી;
• મીઠું - 1/2 ટીસ્પૂન;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• સોડા - 1 ચમચી;
• અખરોટ - 1 ગ્લાસ

ક્રીમ માટે:

• ક્રીમ - 500 એમએલ;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1/2 જાર;
• કોગનેક - 1 tbsp. ચમચી;
• રસ 1/2 લીંબુ

તૈયારી

ખાંડ, ઇંડા અને મીઠું સાથે મધ હરાવ્યું, પછી લોટ, સ્ટાર્ચ અને સોડા ઉમેરો. બધા ઘટકો સારી રીતે મિશ્ર છે. લોટ ઉમેરી રહ્યા છે ત્યારે, અખરોટ-મધ કેક માટે કણક ગાઢ અને રેડતા છે તેની ખાતરી કરો. પછી કણક સાથે મિશ્રણ, મોટા અદલાબદલી બદામ લો.

ફોર્મ તેલ સાથે ઊંજવું, કચડી બદામ અથવા લોટ સાથે છંટકાવ અને તે માં કણક રેડવાની છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 180 ડિગ્રી ગરમ, લગભગ 15 મિનિટ માટે કેક સાલે બ્રે,, પછી વરખ સાથે આવરી, તાપમાન વધારવા માટે 190-200 ડિગ્રી અને અન્ય 35-40 મિનિટ ગરમીથી પકવવું તેના બારણું ખોલીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બાકી કેક કૂલ. અમે તેને 4 ભાગોમાં કાપી અને ક્રીમ સાથે સમીયર કરો. ક્રીમ માટે, લીંબુનો રસ સાથે ખાટી ક્રીમ હરાવ્યું, કોગ્નેક અને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ ઉમેરો. તૈયાર સૉરેક-ક્રીમ કેકને ઓછામાં ઓછા 12 કલાક સુધી લગાડવી જોઈએ. તે મીઠાઈ પછી ઉપયોગ માટે તૈયાર છે. બોન એપાટિટ!