ઘર બનાવતી પેસ્ટ્રીઝ ઘણા રાંધણ વ્યાવસાયિકોને આકર્ષિત કરે છે, ભરવા માટેની વૈભવી પસંદગીને આભારી છે, તેથી સમાન પરીક્ષણમાંથી તમે સંપૂર્ણપણે અસાધારણ વસ્તુઓ બનાવી શકો છો સૌથી સામાન્ય વિકલ્પો ફળો અને બેરી છે, ઓછી વાર સૂકા ફળનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, અને નિરર્થકતામાં, ઉદાહરણ તરીકે, સૂકા જરદાળુ સાથેના પાઇ અસામાન્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ ઉપાય છે જે સફળતાપૂર્વક ચાના પીણાને ગાળશે.
કેવી રીતે સૂકા જરદાળુ સાથે પાઇ રસોઇ કરવા માટે?
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૂકા જરદાળુ સાથે ગરમીથી પકવવું કેક અન્ય બેકડ સામાન કરતાં વધુ મુશ્કેલ નથી. પરીક્ષણની સફળ સફળ રેસીપીને લાગુ કરવી અને ભરણની તૈયારી માટે ભલામણોનો લાભ લેવો જરૂરી છે.
- પાઇ માટે સૂકવેલા જરદાળુને ભરીને સૂકા ફળોમાંથી બીજ વિના, કાળજીપૂર્વક પસંદ કરેલું, દૃશ્યમાન નુકસાન વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે.
- ભરણની તૈયારી માટેના એક પરંપરાગત વિકલ્પો છે, 20 મિનિટ સુધી ખાંડની ચાસણીમાં સૂકા જરદાળુ ઉકાળવાથી, સૂપને સૂકવીએ, સૂકા ફળોને માંસના ગ્રાઇન્ડરની મારફતે સ્ક્રોલ કરે છે અને પકવવા માં વપરાય છે.
- ગરમ પાણીમાં સૂકવેલા જરદાળુ, શાકભાજીમાં નાખીને, વર્કપિસને આવરી લેવા માટે પાણી રેડવું. 5 મિનિટ માટે ખાંડ અને બોઇલ સાથે ભરો. સરસ અને અરજી કરો
- ફ્રેગન્ટ ભરણને 500 ગ્રામ સૂકા જરદાળુ અને 100 ખાંડ, લીંબુનો ચમચો અને ¼ tbsp થી તૈયાર કરવામાં આવે છે. નારંગીનો રસ અને પાણી 200 મિલિગ્રામ. બધા ભેગા, 30 મિનિટ માટે ઢાંકણ હેઠળ ઓછામાં ઓછી ગરમી પર રાંધવા. અડધી પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, બ્લેન્ડર સાથે જમીન, ઠંડુ અને લાગુ કરો
સૂકા જરદાળુ સાથે કેક - સરળ રેસીપી
સૂકા જરદાળુ અને પાઇન્સ સાથેની સૌથી સરળ વાનગી એ સ્વાદિષ્ટ છે જે ઉપવાસને અવલોકન કરે છે અથવા પોષણના ચોક્કસ નિયમોનું પાલન કરે છે - રચનામાં માખણ કે ઇંડા નથી, પરંતુ મૂળમાં સફરજનના રસ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે, બાદમાં કુદરતી ઉપયોગ વધુ સારું છે: તાજી સ્ક્વિઝ્ડ અથવા હોમમેઇડ કેનમાં.
ઘટકો:
- સફરજનના રસ - 200 મિલી;
- ખાંડ - 130 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર;
- વનસ્પતિ તેલ - 70 એમએલ;
- બદામ - 50 ગ્રામ;
- લોટ - 200 ગ્રામ;
- સૂકા જરદાળુ અને પ્રાયન્સ - 200 ગ્રામ
તૈયારી
- સૂકા જરદાળુ અને પાતળા રેડો, 15 મિનિટ માટે છોડી દો, પાણી ડ્રેઇન કરે છે, મોટા કાપી નાખો.
- રસ, ખાંડ, પકવવા પાવડર, મિશ્રણ ભેગું.
- એક શેકીને પાન માં કાપલી બદામ, કણક માં રેડવાની
- લોટનું મિશ્રણ કરો, સૂકવેલા ફળો ઉમેરો.
- એક ઘાટ માં કણક રેડવાની, prunes સાથે એક પાઇ સાલે બ્રે at અને 160 પર 1 કલાક સૂકાં જરદાળુ.
સૂકા જરદાળુ સાથે આથો પાઇ
સૂકા જરદાળુ સાથેની મીઠી અને મીઠી વાનગીને કૂણું યીસ્ટના કણકમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેમાંથી કેક તૈયાર કરવામાં આવે છે, આ સ્વાદિષ્ટ ખૂબ જ કૂણું આવશે અને પછીના દિવસે ડાઘ નહીં. એક સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, તમારે ખાંડની ચાસણી ઉકળતા સૂકા ફળોમાં ભરવાથી, જો ઇચ્છિત હોય તો, તમારે બ્લેન્ડર સાથે ભરણને ચાવવાથી અથવા નાના નાના ટુકડાઓમાં છોડી દેવાની જરૂર છે.
ઘટકો:
- સૂકા જરદાળુ - 500 ગ્રામ;
- ખાંડ - 1 વસ્તુ;
- પાણી - 200 એમએલ;
ઓપરા:
- દૂધ - 1 વસ્તુ;
- તાજા ખમીર - 25 ગ્રામ;
- ખાંડ - 1 ટીસ્પૂન;
કણક:
- દૂધ - 1 વસ્તુ;
- ખાંડ - ½ વસ્તુ;
- નરમ તેલ - 100 ગ્રામ;
- વેનીલીન - 5 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- લોટ - 500-700 ગ્રામ;
- જરદી - 1 પીસી.
તૈયારી
- સૂકા જરદાળુને કાપી નાંખો, પાણી ઉમેરો, ખાંડ સાથે આવરે, 10-15 મિનિટ માટે રાંધવા, stirring. કૂલ
- અપારદર્શક પદાર્થો માટે ઉત્પાદનો ભેગું કરો, જ્યાં સુધી પ્રતિક્રિયા છોડો નહીં.
- આ કણક માટે ઘટકો મિક્સ કરો, ચમચી પિચવું.
- લોટ રેડતા, કણક ભરીને, હૂંફાળો સાબિતીમાં, ત્રણ વખત ગળવું.
- કણકને 2 અસમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરો, મોટા રોલ આઉટ કરો અને ઘાટમાં બહાર મૂકે છે.
- ભરવાનું વિતરણ કરો, બાકીના કણક સાથે સુશોભિત કરો.
- 15 મિનિટ માટે છોડી દો, જરદી સાથે ગ્રીસ, ખાંડ સાથે છંટકાવ.
- 180 પર 25-30 મિનિટ માટે સૂકા જરદાળુ સાથે પાઇ બનાવો.
દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry માંથી સૂકા જરદાળુ સાથે પાઇ
હોમમેઇડ કેકની સૌથી ઝડપી અને સરળ આવૃત્તિ સૂકા જરદાળુ સાથે પફ પેસ્ટ્રી છે, એક આથો બનાવવાની તૈયારી કરો, જેથી તેનો ઉપહાર કૂણું અને વધુ ભઠ્ઠીમાં આવે. ફોર્મ શક્ય છે કારણ કે કલ્પના પરવાનગી આપે છે, રોલ્સના સ્વરૂપમાં આર્ટસની મનોરંજનની રચના કરે છે, સામાન્ય રીતે અથવા સામાન્ય ઓપન પાઈ કરે છે.
ઘટકો:
- કણક - 500 ગ્રામ;
- સુકા જરદાળુ - 400 ગ્રામ;
- કચડી બદામ - ½ સે.
- તજ - 1 ટીસ્પૂન;
- ભુરો ખાંડ - 3 tbsp. એલ.
- જરદી - 1 ભાગ;
- દૂધ - 30 મિલી;
- છંટકાવ માટે પાવડર ખાંડ
તૈયારી
- સૂકા જરદાળુ કાપો, 20 મિનિટ માટે ઉકાળો, એક બ્લેન્ડર સાથે બેગ.
- ડ્રાય બદામ, સૂકા જરદાળુ સાથે ભેગા.
- ટેસ્ટ ભાગો, 2 ભાગોમાં કાપી.
- એક અડધો ટેસ્ટ ઘાટમાં મુકવામાં આવે છે, ભરણને વિતરિત કરે છે, તજ અને શેરડી ખાંડના મિશ્રણ સાથે છાંટવામાં આવે છે.
- કણકનો બીજો ભાગ સ્ટ્રિપ્સ મેળવવા માટે કેન્દ્રમાં ઘણીવાર કાપીને આવે છે, તેને દૂર કરવાની જરૂર છે.
- ભરવાના ટોચ પર કટ નાખીને, કિનારીઓને ફિક્સ કરવી.
- જરદી અને દૂધ ભેગું કરો, પાઇ ગ્રીસ કરો.
- સૂકવેલા જરદાળુથી 1 મિનિટમાં 20 મિનિટ માટે ગરમીથી સાલે બ્રે. બનાવવા. ઠંડક પછી, છંટકાવ પાવડર.
સૂકા જરદાળુ સાથે રેન્ડ કેક
સૂકા જરદાળુ અને બદામ સાથે પાઇ માટે આ રેસીપી ટૂંકા pastry બનાવવામાં આવે છે. ભરણમાં અખરોટ, હઝલનટ્સ અથવા બદામ ઉમેરીને, તેમને શુષ્ક ફ્રાઈંગ પાનમાં સૂકવવા જ જોઇએ. ખાસ સ્વાદ માટે સૂકા ફળો, લીંબુ અથવા નારંગી છાલ અને રસને પલ્પ સાથે જોડવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- સ્થિર તેલ - 100 ગ્રામ;
- લોટ - 2 વસ્તુઓ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- પકવવા પાવડર;
ભરવા:
- સૂકા જરદાળુ - 300 ગ્રામ;
- નારંગી - 1 ભાગ;
- બદામ - ½ સે.
- છાલ - 1 ટીસ્પૂન;
- પાણી 100 મીલી;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ
તૈયારી
- 1 નારંગી, ખાંડ, પાણી અને ઝાટકોનો રસ ભેગું કરો. અદલાબદલી ઉડી સુકા જરદાળુ મિશ્રણ રેડવાની છે. તમામ ઘટકોને નરમ પડતા પહેલાં 15 મિનિટ સુધી રાંધવું. બ્લેન્ડર દ્વારા બ્લાસ્ટ કરો
- ભરવા માં બદામ મૂકો, મિશ્રણ.
- ખાંડ, ઇંડા અને પકવવા પાવડરનો ઉપયોગ કરો ત્યાં સુધી લોટથી ફ્રાયન માખણને તોડીએ.
- કણક ભેગી, એક ફિલ્મ સાથે લપેટી, 20 મિનિટ માટે ફ્રીઝરમાં તેને મૂકવામાં.
- 2 અસમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરો, મોટા રોલ આઉટ કરો, ઘાટમાં બહાર મૂકે છે, ભરીને વિતરિત કરો, બાકીના કણક સાથે સુશોભિત કરો.
- 200 પર 25 મિનિટ માટે બદામ અને સૂકા જરદાળુ સાથે ગરમીથી પકવવું કેક.
સૂકા જરદાળુ અને સફરજન સાથે કેક
સૂકા જરદાળુથી ખોલો પાઇ કોઈ પણ કણકમાંથી બનાવવામાં આવે છે, સૌથી ઝડપી ખરીદી દ્વિધામાં થી તૈયાર કરવામાં આવે છે. ભરવા માં સફરજનનો સમાવેશ થાય છે, મીઠો અને ખાટા વિવિધ, સુકા જરદાળુને ઉડીથી અને ચરબી કોટેજ પનીર લેવા માટે સ્તર પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે. માત્ર 5 મિનિટમાં એક સ્વાદિષ્ટ વાની છે, તે અડધા કલાક માટે શેકવામાં આવે છે અને ઠંડુ છે - નાસ્તા માટે સંપૂર્ણ રેસીપી
ઘટકો:
- પફ આથો કણક - 500 ગ્રામ;
- જરદી - 1 ભાગ;
- નટ્સ કચડી - ½ સે.
- કોટેજ પનીર - 200 ગ્રામ;
- સૂકા જરદાળુ - 100 ગ્રામ;
- મધ - 3 tbsp. એલ.
- સફરજન - 2 ટુકડાઓ;
- ખાટી ક્રીમ - 1 ટીસ્પૂન;
- તજ - 1 ટીસ્પૂન;
- તલ - 1 tbsp. એલ.
તૈયારી
- સફરજન કાપો, તજ સાથે છંટકાવ.
- સૂકા જરદાળુ બારીક કાપો.
- પરીક્ષણને બહાર કાઢો, વર્તુળને કાઢો.
- મકાઈ 1 ટીસ્પૂર લુબ્રિકેટ કરો. મધ
- કોટેજ પનીર, સફરજન, સૂકું જરદાળુ, બદામ સાથે છંટકાવ દ્વારા બાકી, બાકીના મધ રેડવાની મૂકો.
- સંરક્ષણો સાથે બાજુ દિવાલો રચના, કેન્દ્ર માટે ધાર વળો.
- જરદી સાથે ખાટી ક્રીમ, કેકના કિનારે ગ્રીસ ભેગું કરો, તલ સાથે છંટકાવ.
- 200 પર 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
કુટીર પનીર અને સુકા જરદાળુ સાથે પાઇ
સૂકા જરદાળુ સાથે કોટેજ ચીઝ પાઇ "રોયલ Cheesecake" ની યોગ્ય વિવિધતા છે. બેકિંગ ક્લાસિક શૉર્ટકેક અને સુકા ફળોના એક સ્તર સાથે વિશાળ કોટેજ પનીરમાંથી બનાવવામાં આવે છે. સૂકા જરદાળુ આ કિસ્સામાં ગરમીનો ઉપચાર નહી કરી શકાય, કારણ કે તે લોબ્યુલ્સ નરમ, નુકસાન વિના અને બીજ વિના પસંદ કરવાનું જરૂરી છે.
ઘટકો:
- શૉર્ટબ્રેડ - 500 ગ્રામ;
- સૂકા જરદાળુ - 150;
- કોટેજ ચીઝ - 500 ગ્રામ;
- ખાંડ - ½ વસ્તુ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- વેનીલાન
તૈયારી
- ઇંડા, ખાંડ, વેનીલીન સાથે કોટેજ પનીર હરાવ્યું.
- 2/3 પરીક્ષણ બોર્ડમાં ફોર્મમાં ફેલાયેલું છે.
- સૂકા જરદાળુ, પછી કુટીર પનીર મૂકો.
- બાકીની કસોટી છંટકાવ, કેક છંટકાવ.
- 180 પર 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
ભાત, કિસમિસ અને સુકા જરદાળુ સાથે ટેરેર પાઇ
ચોખા અને કિસમિસ અને સુકા જરદાળુ સાથે મલ્ટિલાયર્ડ ટર્ટાર પાઇ - ગુબ્બિયા, પરંપરાગત રીતે તે રજાઓ પર રાંધવામાં આવ્યો હતો, હવે રાંધણ નિષ્ણાત દરેક રાંધણ નિષ્ણાતને ઉપલબ્ધ છે. આ ઉપચારની મુખ્ય વિશેષતા એ છે કે ખાસ સૂકા કોટેજ પનીરનો ઉપયોગ - કોર્ટ, અને કણક, તેનાથી વિપરીત, ખૂબ ઝડપથી અને સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- લોટ - 120 ગ્રામ;
- દૂધ - 40 મિલી;
- પકવવા પાવડર;
- ખાંડ - 5 જી;
- મીઠું - 1 ચપટી;
- માર્જરિન - 20 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
ભરવા:
- રાઉન્ડ-ગ્રેઇન્ડ ચોખા - 50 જી;
- કોર્ટ - 70 ગ્રામ;
- બાફેલી ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ઓગાળવામાં માખણ - 50 ગ્રામ;
- ખાંડ - 30 ગ્રામ;
- કિસમિસ - 100 ગ્રામ;
- સૂકા જરદાળુ અને સૂંઘી - 1 tbsp.
તૈયારી
- કણક માટે તમામ ઉત્પાદનો ભેગું કરો, લાંબા સમય સુધી ભળવું નથી
- 2 અસમાન ભાગોમાં વિભાજીત કરો, મોટા રોલ આઉટ, કિનારીઓ ઝૂલતું લગાડવા માટે આકારમાં બહાર મૂકે છે.
- ખાંડ સાથે કોર્ટ મિક્સ કરો
- અડધા રાંધેલા સુધી ચોખાનો ઉકાળો.
- ધોવા, સુકા, સુકા ફળો.
- ટેસ્ટમાં ફોર્મમાં ચોખાના 2 ચમચી, કોર્ટ, ચોખા અને સૂકા ફળોનો મિશ્રણ, લોખંડની જાળીવાળું ઈંડાનો સમાવેશ થાય છે.
- કણકનો એક નાનો ટુકડો બહાર કાઢો, કેકને આવરે છે, કિનારીઓને ત્વરિત કરો.
- 170 મિનિટમાં 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
મલ્ટિવાર્કમાં સૂકા જરદાળુ સાથેની કેક
મલ્ટિવાર્કમાં શ્રેષ્ઠ એ જેલી પાઇ છે જે સૂકવેલા જરદાળુ છે, આ ટેસ્ટ ખાટી, કેફિર અથવા અન્ય ડેરી પ્રોડક્ટ બનાવી શકાય છે. મોટા સ્વાદ માટે, કણકમાં લીંબુ છાલ ઉમેરો, અને સુગંધિત આલ્કોહોલમાં સૂકવેલા ફળોને 4-5 કલાક માટે સૂકવવા: રો, એમેરેટો અથવા અન્ય મસાલા.
ઘટકો:
- કીફિર - 1 આઇટમ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લોટ - 250 ગ્રામ;
- માખણ - 100 ગ્રામ;
- ખાંડ - 150 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર, વેનીલીન;
- સૂકા જરદાળુ - 200 ગ્રામ;
- એમેર્ટો - 100 એમએલ;
- લીંબુ છાલ - 1 tbsp એલ.
તૈયારી
- સૂકા જરદાળુ, દારૂ, કવર, 5 કલાક માટે દૂર રેડવાની છે.
- ખાંડ અને માખણ સાથે ઇંડા હરાવ્યું, કેફિર માં રેડવાની છે.
- પકવવા પાવડર, વેનીલીન, ઝાટકો, લોટ રેડો.
- વાટકી માં રેડો, વાલ્વ દૂર કરો.
- ખાવાનો 1 કલાક પકવવા પર સુકા જરદાળુ સાથે પાકકળા પાઇ. સિગ્નલ પહેલાં 20 મિનિટ પહેલાં