ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તા માટે મફિન્સ ઉત્તમ વિકલ્પ છે, જેમ કે મિશ્રણનું પરીક્ષણ માત્ર થોડી મિનિટો લે છે. સૂકા જરદાળુ (તમે કરી શકો છો અને કિસમિસ સાથે) સાથે ભરવા સાથે કેફિર પર નાજુક muffins તૈયાર.
પિંક મફિન
ઘટકો:
- લોટ - 2 વસ્તુઓ;
- પકવવા પાવડર - 2 tsp;
- મીઠું - 1/2 ટીસ્પૂન;
- ખાંડ - અડધી સદી;
- નાળિયેર શેવિંગ - 2 ચમચી;
- નારંગી છાલ - 2 ચમચી;
- સૂકા જરદાળુ - 100 ગ્રામ;
- બીટ પુરી - 1/2 કોષ્ટક;
- કેફિર (અથવા દહીં) - 1/2 સ્ટમ્પ્ડ.;
- નારંગીના રસ - 3 ચમચી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. લુબ્રિકેટિંગ ફોર્મ્સ માટે +
- બદામ - 3 ચમચી;
- ભુરો ખાંડ - 1 tbsp.
તૈયારી
મફિનની તૈયારીમાં મુખ્ય રહસ્ય એક અલગ બાઉલમાં સૂકી અને ભીનું ઘટકોનું મિશ્રણ છે. અમે પ્રથમ શુષ્ક પર શરૂઆત કરીશું. કન્ટેનરમાં, લોટ, પકવવા પાવડર (બે સંપૂર્ણ ચાના ચમચી, જેમ કે કણક ભારે છે), મીઠું, ખાંડ. પણ નારિયેળ ચીપ્સ ઉમેરો, જો કે તમે તમારા સ્વાદ માટે - સંપૂર્ણપણે કોઈ પણ પૂરક muffins ઉમેરી શકો છો. અમે પણ નારંગી છાલ ઉમેરો - તે માત્ર આશ્ચર્યજનક સુવાસ આપે છે. માત્ર ઉડી અદલાબદલી સૂકા જરદાળુ મૂકો. બધા યોગ્ય રીતે મિશ્ર હવે ભીના ઘટકો પર જાઓ. બીટ પલ્પ (તમે એક ગાજર અથવા બીજું લઈ શકો છો, પરંતુ તે બીટરોટ ટેસ્ટમાં સુખદ ગુલાબી છાંયો આપશે, પરંતુ સ્વાદને લાગવાની શક્યતા નથી), કુદરતી દહીં , નારંગીનો રસ અને ઇંડા. તે અગત્યનું છે કે પરીક્ષણના બધા ઘટકો ઓરડાના તાપમાને હતા - તેથી કણક વધુ સારી રીતે વધે છે.
હવે શુષ્ક મિશ્રણને ભીના સાથે જોડો અને જરૂરી મિશ્રણ ન કરો. તે ઠીક છે જો ત્યાં ગઠ્ઠો છે - કેફેર પરની મફીન પછી ટેન્ડર બહાર કરશે. અમે વનસ્પતિ તેલનું ચમચો ઉમેરીએ છીએ અને અમારી કણક વધુ પ્લાસ્ટિક બને છે. પણ, તેલ સાથે, અમે કપકેક મોલ્ડને લુબ્રિકેટ કરીએ છીએ અને સમૂહને ફેલાવીએ છીએ જેથી પ્રત્યેકને 2/3 થી વધારે ભરવામાં આવે. ખાંડ સાથે મિશ્ર ઓગાળવામાં નટ્સ મિશ્રણ સાથે બધું છંટકાવ. તમારા સ્વાદ માટે નટ્સ - અખરોટ, મગફળી, hazelnuts અમે આ ફોર્મ પકાવવાની પ્રક્રિયામાં મોકલો છો, જે 200 ડિગ્રી જેટલો છે, 25 મિનિટ સુધી નહીં. જો overexposed - તો પછી પકવવા સૂકી હોઈ ચાલુ કરશે. મેચ દ્વારા શુભેચ્છા તપાસવામાં આવે છે.
બેકન અને આખરે મારી પાસે ઓલિવ સાથે મફિન્સ
ઘટકો:
- લોટ - 2 વસ્તુઓ;
- મીઠું - એક ચપટી;
- પકવવા પાવડર - 1 ચમચી;
- સૂકી મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ - 2 ચમચી;
- ગરમ મરચું મરી - ¼ ટીસ્પૂન;
- એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ - ½ સેન્ટ;
- કેફિર - 1,5 વસ્તુઓ;
- ઓગાળવામાં માખણ - 4 ચમચી;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- બેકોન - 200 ગ્રામ;
- આખરે મારી પાસે ઓલિવ - 100 ગ્રામ
તૈયારી
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરો અને 200 ડિગ્રી સુધી ગરમી. કેફેર પરની મફિન્સની તમામ વાનગીઓમાં આપણે અલગ શુષ્ક અને પ્રવાહી મિશ્રણ કરીએ છીએ