આ બટાકાની કોઈ પણ સ્વરૂપમાં સારું છે, અને પકાવવાની પથારીમાં પકવવાથી તે તેના નવા સ્વરૂપે તેનો સ્વાદ પ્રગટ કરે છે, તે અતિશય સુગંધિત અને મોહક બને છે. થોડા સરળ વાનગીઓ તમને તેની ખાતરી કરવા અને તમારા મનપસંદ શાકભાજીના સ્વાદિષ્ટ સ્વાદનો આનંદ માણી શકશે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ એક સમાન માં બટાકાની સાલે બ્રે How કેવી રીતે?
ઘટકો:
- એક યુવાન સરેરાશ માપ બટાટા - 8 પીસી.;
- માખણ ક્રીમી ખેડૂત - 60 ગ્રામ;
- મીઠું એક વિશાળ કૂકરી છે - સ્વાદ માટે;
સબમિશન માટે:
- ખાટા ક્રીમ જાડા છે - 90 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ ક્લાસિક - 90 ગ્રામ;
- તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા Twigs - 0.5 tufts;
- કેપર્સ અથવા કાકડી અથાણાંના - સ્વાદ માટે;
- મીઠાના માછલી, સોસેજ અથવા છાતીનું માંસ - સ્વાદ માટે;
- તાજા શાકભાજી - સ્વાદ.
તૈયારી
ગણવેશમાં પકવવા માટે યુવાન બટાકાની કંદ લેવા અથવા નવા પાકમાંથી જૂના ફળો ન લેવા માટે સારું છે. આ તૈયારી માટે ગયા વર્ષે બટાટાનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં. કંદ સંપૂર્ણપણે અશુદ્ધિઓથી ધોવાઇ ગયા છે અને અમે અડધા કરતાં વધુ એક સમાંતર ચિની બનાવટ કરીએ છીએ. અમે દરેક ફળને વરખના એક અલગ કટ પર મૂકીએ છીએ અને તેને બેગ સાથે સીલ કરો, વરખની કિનારી ઉપર ચુંટો. અમે એક પકવવા શીટ પર બ્લેન્ક્સ મૂકો અને તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી શેલ્ફ પર મૂકો. તે પહેલાં 200 ડિગ્રી તાપમાન અને હૂંફાળું હોવું જોઈએ. અમે પચાસ મિનિટ માટે ટાઈમર સેટ કર્યો છે અને રાંધવાની પ્રક્રિયા સમાપ્ત થવા માટે રાહ જુઓ. અમે ટૂથપીંકને પંચાવતા બટાટાની સજ્જતાને તપાસીએ છીએ, કેટલીકવાર શાકભાજીની કેટલીક જાતોને લાંબા સમય સુધી રાંધવામાં આવે છે જો આ તમારો કેસ છે, તો પ્રક્રિયાને બીજા દસ મિનિટ સુધી લંબાવવી અને પછી તત્પરતા તપાસો.
આ વાનગીમાં સૌથી વધુ રસપ્રદ પિચ છે. આવું કરવા માટે, અમે પ્રથમ વરખ ઉકેલવું અને તેના પરથી પ્લેટો એક ઝલક રચના. અમે વિભાગમાં બેકડ કંદને એક પુસ્તક તરીકે ખોલીએ છીએ, કેટલાક મીઠું ઉમેરીએ, દરેક અડધા ભાગમાં તેલનો ટુકડો મૂકો અને તે અન્ય 10 મિનિટ માટે ઓવન પર પાછો ફરો.
આ સમય દરમિયાન, ફાઇલિંગ માટે પૂરક તૈયાર કરો. ખાટા ક્રીમ, મેયોનેઝ અને મેન્ડેન્કોને સમારેલી ગ્રીન્સને ભળીને, છૂંદેલા કેપર્સ અથવા અથાણાંના કાકડીઓ અને મિશ્રણને ઉમેરો. ચટણી તૈયાર છે હવે, ખોરાક અથવા સ્વાદ પસંદગીઓની ઉપલબ્ધતા પર આધાર રાખીને, નાના મીઠું ચડાવેલું હેરીંગ અથવા અન્ય માછલી, સોસેજ અથવા છાતીનું માંસ કાઢવું અને પ્લેટ પર મૂકવા. બટાટામાં તરત જ ઉમેરાવું શક્ય છે. મેં સ્લાઇસેસમાં તાજી શાકભાજી પણ કાપી છે.
તૈયાર બટાટા તૈયાર ચટણી અને વધારાના છીણેલા ઘટકો સાથે પીરસવામાં આવે છે.
દૂધ અને પનીર સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીમાં બટાકાની
ઘટકો:
- બટાકાની કંદ - 850 ગ્રામ;
- સંપૂર્ણ દૂધ - 280 મી;
- લસણ લવિંગ - 1 પીસી.;
- 1 મોટા ચિકન ઇંડા;
- સૂકા ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ સમૂહ - 1 ચપટી;
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - 1 ચપટી;
- મીઠું મોટી - 2 ચપટી;
- પેઢી ગ્રેડની મસાલેદાર ચીઝ - 220 ગ્રામ;
- સ્વાદ વિના વનસ્પતિ તેલ - 70 મી.
તૈયારી
આ રેસીપી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રે કરવા માટે, અમે બટાટા સાફ, કાપી નાંખ્યું માં તેમને કાપી અને સ્વાદ અને અદલાબદલી લસણ વગર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને શુદ્ધ તેલ અડધા ધોરણ સાથે તેમને મિશ્રણ. હવે અમે બટાટાના પેસ્ટને ફેલાયેલી વનસ્પતિ સ્વરૂપમાં ફેલાવીએ છીએ અને તેને દૂધ અને કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઈંડાના મિશ્રણ સાથે ભરો, જે અમે મીઠું, જમીનનો મરી અને સુગંધિત સૂકી વનસ્પતિઓ સાથે સીઝનમાં કરીએ છીએ.
અમારી પાસે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બટાકાની કન્ટેનર છે, જે 190 ડિગ્રીના તાપમાન સુધી હૂંફાળું હોવું જોઈએ. ચાળીસ મિનિટ પછી, અમે બાકીના લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે વાનગી ઘસવું અને બીજા દસ મિનિટ માટે તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બેકોન અથવા ચરબી સાથે શેકવામાં બટાકા
ઘટકો:
- બટાકાની કંદ માધ્યમ અથવા મોટા - 10 પીસી;
- ચરબીયુક્ત અથવા બેકન - 220 ગ્રામ;
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - 1 ચપટી;
- મીઠું મોટી - 2 ચપટી;
- સ્વાદ વિના વનસ્પતિ તેલ - 70 મી.
તૈયારી
બટાટાના કંદ સાફ થાય છે અને અડધા ભાગમાં કાપી જાય છે. થોડું વનસ્પતિ તેલ સાથે છિદ્ર, સિઝન અને તેલયુક્ત પકવવા શીટ પર મૂકે છે. ઉપરથી દરેક સ્લાઇસ પર અમે ચરબીયુક્ત અથવા બેકન એક સ્લાઇસ પર મૂકી. જો બેકોનનો ઉપયોગ થાય છે, તો પછી ક્રીમી તેલનો એક ભાગ બટાટામાં ઉમેરાવો જોઈએ. હવે અમે પકવવાના ટ્રેને 210 ડિગ્રી પહેલાં પહેલાંના ઓવનમાં અને ચાળીસ પચાસ મિનિટ સુધી ગરમીથી ભરીને બટાકાની છાલના કદ પર આધારીત રાખીએ છીએ. અમે ટૂથપીકને પંકર કરીને વનસ્પતિની સજ્જતા તપાસીએ છીએ.