પાંસળી કેવી રીતે રાંધવા?

પાંસળી, બન્ને ગોમાંસ અને ડુક્કર, ધસારોને ઓળખતા નથી: બન્નેને રાંધવા અને મેરીનેડ કરવા માટે સખત માંસને સખત અને સ્વાદથી ભરપૂર કરવા માટે લાંબુ હોવું જોઈએ. ગાળેલું સમય એક ચપળતાથી હાર્દિક માંસ ભોજન ચૂકવવા કરતાં વધુ હશે, જે આદર્શ પૂરવઠાનો એક ગ્લાસ ફીણ હશે. પાંસળી કેવી રીતે રાંધવા, અમે વધુ વાનગીઓમાં જણાવશે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માંસ પાંસળી રસોઇ કેવી રીતે?

પાંસળી માટે સૌથી વધુ રેસિપિનો ક્લાસિક ઉમેરો ટમેટાની ચટણીના આધારે રાંધેલા ગ્લેઝની ગાઢ, રોગાન સ્તર છે. અમે એક પરંપરાગત રિસિવિસને ફરીથી વધારવાનો પ્રયાસ કરીશું, જે એક આધાર તરીકે ગોમાંસ પાંસળી તરીકે લેશે.

ઘટકો:

• ગોમાંસ પાંસળી - 1.2 કિલો

માર્નીડ માટે:

• પૅપ્રિકા - 1 1/2 ચમચી. ચમચી;
• સુકી લસણ - 1 tbsp ચમચી;
• જમીન જીરું - 1 ચમચી;
• ગ્રાઉન્ડ મરચું - 2 ટીસ્પૂન.

ગ્લેઝ માટે:

• માખણ - 35 જી;
• ડુંગળી - 115 ગ્રામ;
• ટમેટા રસો - 425 ગ્રામ;
• મધ - 115 મિલી;
• વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી - 30 મિલી;
• સુકી લસણ - 2 ચમચી.

તૈયારી

એકસાથે marinade માટે કાચા યાદીમાંથી મસાલા ભેગું. એક પકવવા શીટ પર સૂકી પકવવાની પ્રક્રિયા અને સ્થળ સાથે પાંસળી ઘસવું. 2 કલાક માટે 120 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગોમાંસ છોડો.

ગ્લેઝ માટે તે માખણના વિપુલતામાં ડુંગળીના ટુકડાને બચાવવા માટે જરૂરી છે, ટમેટા રસો, મધ, વૂસ્ટર અને લસણ ઉમેરો. અડધો કલાક પ્રકાશ ઉકળતા પછી, ચટણીને બ્લેન્ડર સાથે ભેળવી જોઈએ. બ્રશનો ઉપયોગ કરીને, પાંસળીની સપાટી પર ગ્લેઝ ફેલાવો અને બીજા 4 કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તેમને છોડી દો, માંસને કલાકદીઠ ખીલવા માટે યાદ રાખો.

બાકીના ચટણીને તેઓ ઠંડુ થયા પછી ફાઇન્સ પર લાગુ પાડવું જોઈએ.

એક બટાકાની સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પાંસળી કેવી રીતે તૈયાર કરવા?

પાંસળી ખરેખર લાંબા તૈયાર કરવામાં આવે છે તે હકીકત છતાં, તમે શાકભાજી સાથે એક જ સમયે માંસ સાલે બ્રે saved જો તેમની સાથે રાત્રિભોજન તૈયાર કરવા માટે સમય ખરેખર સાચવી શકાય છે બહાર નીકળો, બંને માંસ અને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી એક આદર્શ તૈયારી અને સ્વાદપ્રવાહ સુધી પહોંચશે.

ઘટકો:

• ગોમાંસ પાંસળી - 1,1 કિગ્રા;
• માંસ માટે પકવવાની પ્રક્રિયા - 1 tbsp. ચમચી;
• પાંદડા થાઇમ - 1 tbsp. ચમચી;
• માખણ - 35 જી;
• બટાકાની કંદ - 490 ગ્રામ;
• લસણનું માથું;
• ચેમ્પિગન્સ - 210 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 85 ગ્રામ

તૈયારી

એક સાર્વત્રિક માંસ પકવવાની પ્રક્રિયા સાથે શુષ્ક બીફ પાંસળી રુ. સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ પાંદડા અને માખણ ટુકડાઓ સાથે મિશ્રણ પણ તળિયે ફેલાયેલા મોટા ભાગનાં શાકભાજી. ટોચ પર, 3 કલાક માટે 150 ડિગ્રી માટે preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પાંસળી ની પંક્તિઓ અને સ્થળ વ્યવસ્થા.

જો તમે મલ્ટિબિયેટેટમાં પાંસળી કેવી રીતે રાંધવા તે માટે વાનગીઓ શોધી રહ્યાં છો, તો પછી આ વાનીનો પ્રયાસ કરો. ઉપકરણના વાટકીમાં તમામ ઘટકો વિતરણ કર્યા પછી, 3 કલાક માટે "ક્વીનિચિંગ" મોડને સેટ કરો, જો જરૂરી હોય તો વાનીના તળિયે થોડું પ્રવાહી રેડવું.

બાફવામાં ડુક્કરની પાંસળી રસોઇ કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ?

બિઅર માત્ર તૈયાર ડુક્કરની પાંસળીમાં એક આદર્શ ઉમેરો જ નથી, પરંતુ તેમના ધીમા રોકીને પણ યોગ્ય છે. ક્લાસિક આઇરિશ રેસીપી ઉદાસીન કોઈપણ માંસ ખાનાર છોડી જશે.

ઘટકો:

• ગોમાંસ પાંસળી - 840 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 260 ગ્રામ;
• કચુંબરની વનસ્પતિ, ગાજર - 85 ગ્રામ;
• લસણની લવિંગ;
• રોઝમેરીની એક શાખા;
• ટમેટા પેસ્ટ - 25 ગ્રામ;
• સ્ટાર્ચ - 1 ચમચી

માર્નીડ માટે:

• શ્યામ બિઅર - 1.2 લિટર;
• ડુંગળી - 215 ગ્રામ;
• લસણ દાંત - 2 ટુકડાઓ;
• મસ્ટર્ડ - 5 ગ્રામ;
• કચુંબરની વનસ્પતિ બીજ - 1 tsp.

તૈયારી

લસણ અને ડુંગળીને મરીનાડ માટે કટ કરો અને માંસ સાથે કન્ટેનરમાં મૂકો. રાઈ અને સેલરી બીજ સાથે ગોમાંસના ટુકડાને ઝાડી કરો, મીઠું ચપટી અને તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી ઉમેરો. બીયર સાથે ડિશોના સમાવિષ્ટો રેડવું અને એક દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં છોડી દો.

થોડો સમય પછી, બાકીના શાકભાજીઓ સાથેના માંસને ભુરો અને ભુરોમાં તાણ વધે છે. સ્ટાર્ચ અને ટમેટા સાથે બીયર marinade ભળવું, માંસ માં રેડવાની અને લગભગ 4 કલાક માટે ઓછી ગરમી પર દુ: ખી વાની છોડી.