ઘણાં નાના ઘરોમાં પ્રશ્નો પૂછવામાં આવે છે, કેવી રીતે યોગ્ય રીતે ચિકન સૂપ, કેવી ઘટકો અને સીઝનીંગ ઉમેરાવી શકાય અને કેવી રીતે તે સમગ્ર રસોઈ પ્રક્રિયાનો સમય લેશે. તો ચાલો આને આકૃતિ કરવાનો પ્રયાસ કરીએ.
ચિકન સૂપ રસોઇ કેવી રીતે?
રાંધવા પહેલા, ચિકનને ઓગળવા, સાફ કરવા અને સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જવાની જરૂર છે, પછી ઠંડા પાણીથી પૅન મૂકવો. ચિકનના સૂપને કેવી રીતે બનાવવું તે અંગેના વિવિધ સૂચનોમાં, ઘણીવાર ચિકન 2.5 - 3 લિટર પાણીનું વજન 1 કિલો વજન આપવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. સૂપમાં સામાન્ય રીતે પાતળા વર્તુળો, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ, ડુંગળી કુશ્કી, કાળા મરી અને વટાણા માં કાતરી, ગાજર ઉમેરો. તમે સામાન્ય દુકાન સીઝનીંગ સાથે કરી શકો છો. મીઠું કરવાનું ભૂલો નહીં! તે વધુપડતું નથી, અન્યથા કોઈ રીતે યોગ્ય રીતે ચિકન સૂપ રસોઇ કેવી રીતે કોઈ સલાહ, તમારા વાનગી સેવ નહીં.
પાનને મજબૂત આગ પર મૂકવો જોઈએ, પાણી ઉકળે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ, અને પછી તેને ઘટાડવો. સૂપ ઢાંકણથી ઢાંકણથી આવરી લેવું જોઈએ. ઘણા ઢોંગ વગર બધાં રસોઇ કરવાનું પસંદ કરે છે, એવું માનતા હતા કે જે પાણી તેની કિનારીઓ સાથે ભળી જાય છે અને પાનમાં પાછું જાય છે, તે વાનીનો સ્વાદ બગાડે છે. સૂપને ઉકળવા ચાલુ રાખવું જરૂરી છે, સમયાંતરે તેની સપાટીથી બનાવેલી ફીણ, ચિકનની સંપૂર્ણ ઉપલબ્ધતાને દૂર કરવી. પરંપરાગત કાંટો સાથે તપાસ કરવી સરળ છે: તેને સરળતાથી મરઘાંના માંસમાં દાખલ કરવું જોઈએ.
ચિકન સૂપ રસોઇ કરવા કેટલો સમય લે છે?
જ્યારે પૂછવામાં આવ્યું કે તે ચિકન સૂપને કેવી રીતે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તે સ્પષ્ટ રીતે જવાબ આપવા મુશ્કેલ છે. બધું પક્ષી કદ અને ઉંમર પર આધાર રાખે છે. કેટલી તમે ચિકન સૂપ યોજવું કરશે પર, તે માત્ર પક્ષી તમે કયા પ્રકારનું પસંદ કર્યું અસર કરે છે. તમે બ્રોઇલર ચિકનને ફક્ત 40 - 50 મિનિટમાં રાંધવા માટે સમર્થ હશો. પરંતુ સેકન્ડ-ક્લાસ મરઘીની તૈયારીમાં વધારે સમય લાગશે - 2-3 કલાક. જો તમે જાંઘ, સ્તન અથવા ફાઈલેટ્સ અલગથી રાંધવા, આ અડધા કલાક કરતાં વધુ સમય ન લે, પાંખો - 20-25 મિનિટ
કેવી રીતે ચિકન સૂપ સેવા આપવા માટે?
તૈયાર ચિકનને બહાર કાઢવું જોઈએ, અને સૂપ ઠંડું અને ફિલ્ટર કરવું જોઈએ. ચિકન સૂપ રસોઇ કેવી રીતે પૂછવા, યોગ્ય રીતે ટેબલ પર તેને સેવા આપવા માટે ભૂલી નથી. તમે નૂડલ્સ અથવા ક્રેઉટન (સફેદ કે કાળો બ્રેડના ટુકડાઓ, લોખંડની જાળીવાળું પનીરની પાતળા પડ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા માઇક્રોવેવ ઓવનમાં શેકેલા) મૂકી શકો છો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા સુવાદાણા, અને અડધા ઇંડા એક sprig સાથે સુશોભિત કરી શકાય છે