જવ ગ્રેટ - સારા અને ખરાબ

જવના અનાજને જવની કચડી નાખવામાં આવે છે. લોકપ્રિયતા દ્વારા, આ porridge ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો, oatmeal માટે હલકી ગુણવત્તાવાળા છે, પરંતુ તેનો અર્થ એ નથી કે તેની પાસે કોઈ ઉપયોગી ગુણધર્મો નથી, તેનાથી વિપરિત, તે હાજર પદાર્થો અમારા આરોગ્ય માટે નોંધપાત્ર લાભ ધરાવે છે.

જવ અનાજના રચના

આ દાળો એક સમૃદ્ધ રચના છે, જેમાં લગભગ તમામ આવશ્યક વિટામિન્સનો સમાવેશ થાય છે, જે માનવ શરીરની સ્થિર કામગીરી માટે જરૂરી છે, તે વિટામિન એ , ઇ, ડી, પીપી, જૂથ બી છે. ખાસ કરીને વિટામિન બી 9 ના કર્કવ્યુમાં, ખાસ કરીને ફૉલિક એસિડ તરીકે જાણીતા છે, જે સૌથી મહત્વપૂર્ણ પ્રક્રિયાઓ, જેમ કે સેલ ડિવિઝન, પેશી વૃદ્ધિ વગેરે. જવની પૅરીજ અન્ય ઉપયોગી ઘટકોમાં સમૃદ્ધ છે, ઉદાહરણ તરીકે, સ્ટાર્ચ, ફૂડ રેસા, અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ, ફાઈબર, પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, બરોન, સિલિકોન વગેરે.

લાભો અને જવ અનાજના નુકસાન

આ મસાલાની સમૃદ્ધ રચનાને લીધે વિવિધ ઔષધીય ગુણો છે. ચાલો જવ ઉછેર માટે શું ઉપયોગી છે તે શોધવાનો પ્રયાસ કરીએ:

1. એલર્જી સામે લડવા માટે મદદ કરે છે અને તેના લક્ષણો દૂર કરે છે.
2. તે એક ઉત્તમ મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને બળતરા વિરોધી એજન્ટ છે.
3. તે અંતઃસ્ત્રાવી પ્રણાલીને નિયંત્રિત કરે છે.
4. તે એક ઉત્તમ એન્ટીડિપ્રેસન્ટ છે. તે મૂડને લિવડાવે છે અને ઉત્સાહ આપે છે, ડિપ્રેસનમાંથી બહાર નીકળવા અને તનાવ સાથે સામનો કરવામાં મદદ કરે છે.
5. તે કેન્સરના કોષોને વૃદ્ધિ અને વિકાસ કરવાની મંજૂરી આપતું નથી, જેનો અર્થ છે કે ઓન્કોલોજીકલ રોગોની સંભાવના ઘટી રહી છે.
6. તે શરીરમાંથી લાંબને દૂર કરે છે, ચરબી થાપણોને દૂર કરે છે, જેનાથી વજનમાં ધીમે ધીમે ઘટાડો થાય છે.
7. તે અતિસાર માટે ઉત્તમ મજબૂત એજન્ટ છે.
8. આંતરડાના અને પેટના અલ્સર સહિત વિવિધ રોગોની સહાય કરે છે.
9. આ ઉપરાંત, પાચનતંત્રના સંચાલન પછી લોકો માટે જવની છાશ, ડોકટરો સમગ્ર પાચન તંત્રના કામને પુન: સંગ્રહ કરવા માટે સૂચવે છે.
10. જવનો નિયમિત ઉપયોગ કોલેસ્ટેરોલના સ્તરને સામાન્ય બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે.
11. તે રક્તમાં ખાંડના સ્તરનું નિયંત્રણ કરે છે, તેથી ડાયાબિટીસના કિસ્સામાં જવ ખાઈ જવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
12. કરચલીઓ દેખાવ ધીમો પડી જાય છે. એમિનો એસિડની આભાર કે જેની સાથે આ પેટ્રિજ સંતૃપ્ત થાય છે, કોલેજન નામની એક પદાર્થ ઉત્પન્ન થાય છે, તે ચામડીની તંદુરસ્ત સ્થિતિ, નખ માટે જવાબદાર છે.
13. તે રૂધિરાભિસરણ તંત્રને લગતી બિમારીઓ, હાયપરટેન્શન, સંધિધાની, કિડની અને યકૃતની સમસ્યા સાથે વ્યક્તિની સ્થિતિને હળવા બનાવે છે, અને તે પણ હેમરોરિહિયમ્સ.
14. જવની છાશનું સૂપ સ્પાસમ, બળતરા થકી, શ્લેષ્મ પટલ પર ઢાંકી દે છે. હજુ પણ અમારી દાદીએ આ રોગને કારણે ઠંડુ, તીવ્ર ઉધરસ, કબજિયાત અને સ્તનપાન ગ્રંથીના રોગોનો ઉપયોગ કર્યો હતો.

હકીકત એ છે કે જવની છાતીમાં ઔષધીય ગુણધર્મો જેવા પ્રમાણમાં હોવા છતાં, તે હજુ પણ બિનસલાહભર્યું છે. પેટ અને આંતરડાના રોગોની તીવ્ર અતિશયતામાં તેમજ જવની સહનશીલતામાં અનાજનો હાનિકારક ઉપયોગ.

જવ અનાજના કેલરી સામગ્રી

આ ગ્રોતને સૌથી ઓછા કેલરી અનાજના પૈકી એક ગણવામાં આવે છે, જે શા માટે ઘણા પોષણવિદ્યાઓ છે વજન નુકશાન માટે જવ વાપરવાની સલાહ આપી. પ્રોડક્ટની કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ દીઠ આશરે 300 કે.સી.ની છે. લાંબા સમય માટે ભૂખને દૂર કરવા માટે એક સેવા પૂરતી છે, શરીરને ઊર્જા, ઉપયોગી ઘટકો અને વજન ઉમેરી શકતા નથી. આ દાળના આધારે, ઘણા આહાર વિકસિત કરવામાં આવ્યા છે, જેનાથી તે 4 કે તેથી વધુ કિલોગ્રામ ગુમાવવાનું શક્ય છે. હકીકત એ છે કે જવ પ્રમાણમાં ઓછી કેલરી મૂલ્ય ધરાવે છે, તેના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ 35 છે, જેનો અર્થ છે કે ચરબીમાં સંગ્રહિત કરવામાં ન આવે ત્યાં સુધી, porridge લાંબા સમય સુધી પાચન થાય છે. તેમ છતાં, જો તમે અનાજનો ઉપયોગ કરો છો, દૂધમાં રાંધવામાં આવે છે, માખણ, ખાંડ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે, પછી કેલરીની માત્રામાં વધારો થશે અને પોરી તેના આહાર ગુણો ગુમાવશે.