પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખાંડ સાથે કોળુ

કોળુમાં ઘણા ઉપયોગી ગુણધર્મો છે અને તે સમયાંતરે તમારા આહારમાં સમાવિષ્ટ હોવા જોઈએ. બધા પછી, તેમાંથી વાનગીઓ, અતિ સ્વાદિષ્ટ, અતિ સુગંધિત અને ઉપયોગી છે. આજે આપણે કહીએ છીએ કે કેવી રીતે ખાંડ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કોળું બનાવવું.

ખાંડ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કોળુ

ઘટકો:

• કોળું - 500 ગ્રામ;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• ફિલ્ટર કરેલું પાણી - 500 એમએલ;
• ખાંડ દંડ પાવડર - સ્વાદ.

તૈયારી

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખાંડ સાથે કોળું પકવવા પહેલાં, તે છાલ માંથી છાલ, તે કોગળા અને ટુકડાઓ માં માંસ કાપી. પાન માં, ફિલ્ટર પાણી રેડવાની, ખાંડ રેડવાની અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. પછી સીરપ માં કોળું મૂકી અને 5 મિનિટ માટે નબળા બોઇલ સાથે રાંધવા. તે પછી, એક ઓસામણિયું માં વનસ્પતિ ફેંકવું, અને થોડી મિનિટો પછી એક પકવવા ડીશ માં ટુકડાઓ મૂકો. સોનેરી પોપડો લગભગ 25 મિનિટ સુધી રાખવામાં આવે ત્યાં સુધી અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કોળું મોકલો અને સેવા આપતા પહેલાં, વાનીને દંડ ખાંડના પાવડર સાથે છંટકાવ અને ગરમ અને ઠંડા બન્નેને સેવા આપો.

ખાંડના ટુકડા સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કોળુ

ઘટકો:

• કોળું - 1 કિલો;
• વનસ્પતિ તેલ - 20 એમએલ;
• મધ પ્રવાહી - 2 tbsp. ચમચી;
• પ્રકાશ કિસમિસ - 75 ગ્રામ;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• જીરું - 1 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - સ્વાદ માટે

તૈયારી

કોળુ ધોવાઇ જાય છે, કાળજીપૂર્વક કાળજીપૂર્વક કાપી નાખે છે, અને અમે તે તમામ બાજુઓથી લાંબી સ્પાઇક સાથે થોડા પંકચર્સ સાથે બનાવીએ છીએ. અમે તેને પકવવાના શીટ પર કાપીને ફેલાવી અને ગરમ પકાવવાની જગ્યામાં છોડી દીધી. એક કલાક પછી, વનસ્પતિ બહાર કાઢો, તેને ઠંડું કરો, તેને અડધો કાપી દો અને બીજ દૂર કરો. લીંબુથી રસને સ્વીઝ કરો અને મધ ઉમેરો. કિસમિસ ગરમ પાણીમાં ખાડો. કોળુ પલ્પ મોટા સમઘનનું અદલાબદલ અને ગરમ ફ્રાઈંગ પાનમાં થોડી મિનિટો નિરુત્સાહિત. પછી જીરું સાથે છંટકાવ અને તેને શેકેલા વાનગીમાં મૂકો. અમે કિસમિસને કિસમિસમાં ઉમેરીએ, મધ મૂકીએ, લીંબુના રસને રેડવું અને સ્વાદ પર ખાંડ છંટકાવ કરવો. 10 મિનિટ માટે વાનગીને ગરમાવો, અને પછી કોષ્ટકમાં ખોરાકની સેવા આપો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખાંડ અને તજ સાથે કોળુ

ઘટકો:

• કોળું - 1 ભાગ;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• પાણી ફિલ્ટર કરેલું - 200 એમએલ;
• પાવડર ખાંડ - સુશોભન માટે;
• જમીન તજ - ચપટી

તૈયારી

કોળુ ધોવાઇ, છાલ, બીજ લઈ અને નાના કાપી નાંખ્યું માં માંસ કાપી. હવે એક શાક વઘારવાનું તપેલું લો, તેમાં ફિલ્ટર કરેલ પાણી રેડવું અને ખાંડ રેડવાની છે. અમે માધ્યમ ગરમી પર સીરપને ઉકળતા અને તમામ સ્ફટિકોને વિસર્જન કરીએ છીએ. આગળ, અમે ભૂકોવાળી શાકભાજીને એક મીઠી પ્રવાહીમાં મૂકીએ છીએ અને સતત stirring, અમે તેને 10 મિનિટ માટે બગાડી. એકવાર કોળું થોડી ચાસણીને ગ્રહણ કરે છે, તેને પકવવાના વાનગીમાં મૂકી દો, તેને જમીન તજ સાથે થોડું છાંટવું અને તેને લગભગ 25 મિનિટ માટે ગરમ પકાવવાની પથારીમાં મોકલો. ખાંડ સાથેની બિસ્કળી કોળું, ઉષ્ણ કટિબદ્ધ નાસ્તામાં અથવા મધરા-સવારે નાસ્તા માટે પીરસવામાં આવે છે, ગરમ ચા અથવા ગરમ દૂધ સાથે દંડ ખાંડના પાવડર સાથે છંટકાવ જો વાસણ નાના બાળકો માટે બનાવાયેલ છે, તો પછી તૈયાર નરમ શાકભાજી પ્રથમ બ્લેન્ડર અથવા કાંટો સાથે ભૂકો કરવામાં આવે છે.

કોળુ ખાંડ સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૂકવવામાં આવે છે

ઘટકો:

• કોળું - 1 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ - 400 ગ્રામ;
• સફરજન - 1 કિલો

તૈયારી

સફરજન અને કોળાને સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, છાલ અને તમામ બીજ અને રેસા બહાર કાઢો. અમે નાના સમઘનવાળા શાકભાજી અને ફળોને કાપીએ છીએ અને તેમને ઊંડા શાકભાજીમાં મૂકો. અમે ખાંડ સાથે ઘટકો મૂકવા અને હાથ સાથે સંપૂર્ણપણે ભળવું. ઉપરથી, અમે યોગ ગોઠવીએ છીએ, અને પ્રવાહીને અલગ કરવા માટે અમે આ સ્થિતિમાં માળખાને 10 કલાક સુધી જાળવી રાખીએ છીએ. પરિણામી રસ એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવામાં આવે છે, એક બોઇલ લાવવામાં અને બોટલ માં રેડવામાં. સફરજન સાથે કોળુ પકવવાના શીટ પર મુકો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં નિરુત્સાહિત, 60 ડિગ્રી ગરમ. પછી અમે સૂકા કોળાને સફરજન સાથે કાચનારના વાસણમાં ખસેડીએ છીએ અને તેને સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહ માટે મૂકી દઈએ છીએ.