કોરિયન માં કાકડી - એક પ્રાચ્ય ફાસ્ટ ફૂડ માટે શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

કોરિયનમાં કાકડી - સ્વાદ અને દેખાવ નાસ્તામાં તેજસ્વી, કોષ્ટકમાં અકલ્પનીય રોચક સુગંધ તરફ આકર્ષાય છે. તમે વિવિધ પ્રકારની રચનામાં એક વાનગીને સજાવટ કરી શકો છો, જે રચનાની એક અલગ પ્રકારની રચના કરી શકે છે અને ખોરાકના નવા સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓ મેળવવા માટે તમામ પ્રકારના ઘટકો ઉમેરી રહ્યા છે.

કોરિયન કાકડી કેવી રીતે રાંધવા માટે?

કોરિયનમાં કાકડીઓની દરેક રેસીપી તેના વ્યક્તિત્વ અને સામાન્ય તકનીકી ક્ષણો છે જે ઓરિએન્ટલ સ્વાદ સાથે નાસ્તા મેળવવા માટે નિર્ણાયક છે.

1. કાકડીઓ કાળજીપૂર્વક ધોવાઇ, સુકા, સમાંતર અર્ધભાગ, બ્રુસોચ્કીમાં કાપીને અથવા સ્ટ્રો સાથે કાપલી.
2. શાકભાજીની સ્લાઇસેસ રેડવામાં આવે છે અને રસને અલગ કરવા બાકી છે.
3. આ રેસીપી પર આધાર રાખીને, કોરિયન માં કાકડીઓ લસણ, ડુંગળી, ગાજર અથવા અન્ય તત્વો, marinade ઘટકો સાથે મોસમ અને ગર્ભાધાન માટે બાકી સાથે પૂરક છે.

કોરિયનમાં થોડું મીઠું ચડાવેલું કાકડી

બટેટાં, અન્ય સાઇડ ડૅશ અથવા માંસનું એક વાનગી, આ વાનગીના આધારે રચાયેલ કોરિયન-સ્ટાઇલ ઝડપી-કૂક કાકડીઓ હશે. ઢીલું તાજા ફળોને 4 ભાગોમાં કાપી શકાય છે અથવા માત્ર 1.5 સે.મી. દાંડીના અંતે કાપવાથી કાપીને કાપી શકાય છે.

ઘટકો:

• કાકડી - 0,5 કિગ્રા;
• ગાજર - 1 ભાગ;
• ધાણા અને મીઠું - દરેક 1 ચમચી;
• ખાંડ અને સોયા સોસ - 1 tbsp. ચમચી;
• સરકો દ્રાક્ષ - 3 tbsp. ચમચી;
• મરચાંની પોડ - 1/3 પીસી.;
• લસણ - 3 દાંત;
• ગ્રીન્સ.

તૈયારી

1. કાકડીઓ રેડવામાં આવે છે અને 20 મિનિટ સુધી બાઉલમાં છોડી દે છે.
2. ગાજર પીગળવું, લસણ અને ચટણી મરચું બીજ વિના, ગ્રીન્સ ઉમેરો.
3. મસાલેદાર ઉમેરણો, મસાલા, જગાડવો સાથે શાકભાજીને સ્પાર્ક કરો.
4. કટ કાકડી મિશ્રણ સાથે સ્ટફ્ડ છે, સ્લાઇસેસમાં સંપૂર્ણપણે કાપીને, એકસાથે અને મિશ્ર કરો.
5. પ્રોસોલ્કીમાં 1-2 કલાક માટે કોરિયનમાં તાજા કાકડીઓ રદ કરો.

કોરિયન શૈલીમાં માંસ સાથે કાકડી - રેસીપી

માંસ પ્રેમીઓ માટે નીચેની રેસીપી. આ કિસ્સામાં, માંસ સાથેના કોરિયન સ્વરૂપમાં કાકડીઓ, જે રચના વધુ પૌષ્ટિક અને પોષક બનાવે છે. આ વાની સાથે, તમે કોઈપણ ભોજન ઉમેરી શકો છો અથવા તેને તહેવારોની કોષ્ટકમાં સેવા આપી શકો છો, જ્યાં તે સન્માનની જગ્યા લેશે અને સામાન્ય પૃષ્ઠભૂમિ સામે ખૂબ અસરકારક દેખાશે.

ઘટકો:

• કાકડી - 400 ગ્રામ;
• ગોમાંસ - 300 ગ્રામ;
• લસણ - 2 દાંત;
• બલ્ગેરિયન મરી અને ડુંગળી - 1 પીસી.
• ધાણા, લાલ મરી, ખાંડ અને મીઠું - દરેક 1 ચમચી;
• સોયા સોસ - 4 tbsp. ચમચી;
• સરકો દ્રાક્ષ - 2 tbsp. ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ - 4 tbsp. ચમચી

તૈયારી

1. કાકડીઓ સમઘનનું, મીઠું માં કાપી, 15-20 મિનિટ માટે છોડી દો.
2. ફ્રોઝન બીફ કટકો સ્ટ્રો, ફ્રાય ઓઇલ.
3. ડુંગળી ઉમેરો, સોયા સોસ માં ભળવું, મિશ્રણ.
4. કાકડી દ્વારા પ્રવાહી રેડવામાં આવે છે, અને ખાંડ, મરી, ધાણા, લસણ, માંસ અને ડુંગળી સુધી ફેલાતા મોસમ સાથેની મોસમ.
5. ઘંટડી મરી, સરકો, ના સ્ટ્રોઝ ઉમેરો.
6. 5 મિનિટ પછી, કોરિયનમાં માંસ સાથે કાકડીઓ પીરસવામાં આવે છે.

કોરિયન માં કાકડી નું સલાડ

નીચેની ભલામણોને અનુસરીને માંસ સાથે કાકડીઓનું બીજું કોરિયન સલાડ કરી શકાય છે. અગાઉના કિસ્સામાં, પાતળા સ્ટ્રીપ્સ અથવા સ્લાઇસેસમાં કાપીને, માંસને તળેલું, પૂર્વ-મેરીનેટેડ કરવાની જરૂર પડશે. કાપવાની સગવડ માટે, ઉત્પાદન પ્રાધાન્ય થોડા સમય માટે ચેમ્બરમાં સ્થિર હોવું જોઈએ.

ઘટકો:

• કાકડી - 0,5 કિગ્રા;
• માંસ અથવા ચિકન પટલ - 0.5 કિલો;
• લસણ - 3-4 દાંત;
• મરચું - 1/3 પીસી.;
• ડુંગળી - 1-2 ટુકડા;
• ધાણા, આદુ, ખાંડ અને મીઠું - દરેક 1 ચમચી;
• સોયા સોસ - 4 tbsp. ચમચી;
• સરકો દ્રાક્ષ - 2 tbsp. ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ - 4 tbsp. ચમચી

તૈયારી

1. કાતરીને કાકડીઓ મીઠું ચડાવેલું હોય છે, ભેજને છુટકારો મેળવવા માટે રસાળાનો દાંડો ચલાવો અને ચાળણીમાં પરિવહન કરે છે.
2. પ્રક્રિયામાં ડુંગળીમાં ઉમેરી રહ્યા છે, તેલમાં સ્વાદ અને ફ્રાય માટેના માંસનું સિઝન.
3. એક કચુંબર બાઉલ કાકડીઓ, ડુંગળી, લસણ, મરચાં અને બધા સ્વાદ ઉમેરણો, માંસ સાથે મિશ્રણ માં ભળવું.
4. 30 મિનિટ પછી, કોરિયનમાં માંસ સાથે કાકડીઓનો પ્રયત્ન કરી શકાય છે.

તલ સાથે કોરિયામાં કાકડી

કોરિયનમાં તળેલી કાકડીઓ અત્યંત સ્વાદિષ્ટ છે એક ખાસ નોંધ તલ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે, જે વાનીમાં ઉમેરતા પહેલાં પાનમાં અથવા પકાવવાની પથારીમાં થોડો સૂકવવામાં આવે છે. અગાઉના વાનગીઓમાં, કાકડીના સ્લાઇસેસને વધારે પડતા ભેજથી છુટકારો મેળવવાની જરૂર છે, જ્યારે રૂમની પરિસ્થિતિઓ હેઠળ તે માટે જતા રહેવું અને છોડવું.

ઘટકો:

• કાકડી - 0,5 કિગ્રા;
• લસણ - 5 દાંત;
• સ્ટાર્ચ - 30 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1-2 ટુકડા;
• વનસ્પતિ તેલ - 20 એમએલ;
• મીઠું અને તલ - 1 ચમચી;
• સોયા સોસ - 4 tbsp. ચમચી;
• લાલ મરી - ચપટી

તૈયારી

1. કાકડીઓ જે તેમના રસ આપ્યો, કોગળા, સૂકી.
2. સ્ટાર્ચ સાથે સ્લાઇસેસ જગાડવો, જગાડવો.
3. તેલ માં કાતરી લસણ ફ્રાય, કાકડીઓ મૂકે, 2 મિનિટ માટે ફ્રાય.
4. સોયા સોસ, મરી, તલ, ફ્રાય 3 મિનિટ સુધી ઉમેરો.
5. સોયા સોસ અને તલ સાથે કોરિયન શૈલીમાં તૈયાર તળેલી કાકડી ગરમ કે ઠંડા પીરસવામાં આવે છે.

કોરિયન માં કાકડીઓ માંથી Kimchi

જો કિમચીના કાકડીઓને રસોઇ અને સ્વાદની ઇચ્છા હોય , તો કોરીયનમાંની વાનગી નીચે પ્રસ્તુત કરવામાં આવે છે, તે વાનગીઓની સૌથી મૂળ સ્વાદ મેળવવા માટે મદદ કરશે. મૉર્નેડ માટે જરૂરી ઘટકો, સૌથી અનફર્ગેટેબલ સ્વાદ અને સુગંધ આપતા, માછલી ચટણી, લાલ મરીના ટુકડા અને લસણ છે.

ઘટકો:

• કાકડીઓ - 1 કિલો;
• લસણ - 5 દાંત;
• લીલા ડુંગળી - 3 દાંડી;
• ડુંગળી અને ગાજર - 1 પીસી.
• પાણી - 1/3 કપ;
• મીઠું - 2 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ અને તલ - 1 tbsp. ચમચી;
• માછલી ચટણી - 3 tbsp ચમચી;
• લાલ મરીના ટુકડા - ¼ કપ અથવા સ્વાદ

તૈયારી

1. કાકડીઓ કાપીને કાપીને કાપીને કાપીને, 30 મિનિટ સુધી મીઠું ચડાવેલું હોય છે.
2. ગાજર, ડુંગળી અને લસણ જમીન છે, ચટણી, મરી, તલ અને ખાંડ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો, પાણી ઉમેરો.
3. મસાલેદાર શાકભાજી અને કાકડીઓ ભેગું કરો, મિશ્રણ કરો અને થોડું ખાડો આપો.

કોરિયન માં કાકડી તેમણે - રેસીપી

કોરિયનમાં કાકડીઓમાંથી આ વિષય પરના નાનકડાના અન્ય રોષની વિવિધતા છે. આ વાનગી ઘણીવાર તળેલી ડુક્કર, ગોમાંસ અથવા ચિકનના ઉમેરા સાથે બનાવવામાં આવે છે. સુગંધિત મસાલા અને મસાલેદાર મસાલાઓના મિશ્રિત મિશ્રણનો ઉપયોગ કરીને સ્ટ્રો સાથે કાપી પછી માવો પૂર્વ-મેરીનેટ થઈ શકે છે.

ઘટકો:

• કાકડીઓ - 1 કિલો;
• માંસ - 300 ગ્રામ;
• લસણ - 2 દાંત;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• ટમેટા પેસ્ટ - 2 tbsp. ચમચી;
• મીઠું, ખાંડ, વાઇન સરકો - સ્વાદ માટે;
• ધાણા અને તુલસીનો છોડ - 0.5 પેંસિલ

તૈયારી

1. કાકડીઓ સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને, મીઠું ઉમેરો, 15 મિનિટ પછી, રસ ડ્રેઇન કરે છે.
2. ફ્રાય માંસ ડુંગળી સાથે સ્ટ્રીપ્સ, ટમેટા પેસ્ટ, લસણ, ગરમ, stirring, અને કાકડી ફેલાવો ઉમેરો.
3. એક કલાક માટે સૂકવવા માટે જાગૃત કરવા માટેનું મોસમ આવવા દો.

કોરિયન માં મસાલેદાર કાકડીઓ

કોરિયનમાં કાકડી - એક રેસીપી, જે હોશિયારીની તીક્ષ્ણતાને ગરમ મરીના ઉમેરાથી નિયંત્રિત કરી શકાય છે. નિર્દિષ્ટ પ્રમાણનું નિરીક્ષણ કરતી વખતે નીચે આપેલી રચના, સંતુલિત, સ્વાદિષ્ટ, પરંતુ અસરકારક તીવ્ર છે. ઇચ્છિત હોય તો, થોડું તેલ ઉમેરીને અથવા મરીના ભાગને ઘટાડીને બર્નિંગ સ્વાદને ઘટાડી શકાય છે.

ઘટકો:

• કાકડી - 0,5 કિગ્રા;
• સોયા સોસ અને તલ - 1 tbsp. ચમચી;
• લસણ - 5 દાંત;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• સરકો વાઇન - 2 tbsp ચમચી;
• ખાંડ - 1 ચમચી;
• લાલ જમીન મરી - 2 tsp.
• ઊગવું - 1 ટોળું.

તૈયારી

1. રસને અલગ કરવા માટે મીઠું ચડાવેલું કાકડી છોડવામાં આવે છે, જેના પછી પ્રવાહી નિપજ થાય છે.
2. અદલાબદલી ડુંગળી, લસણ અને ગ્રીન્સ, સીઝનીંગ અને મસાલાનો ઉમેરો કરવો.
3. કોરિયનમાં તીક્ષ્ણ કાકડીઓને જગાડવો, થોડાક કલાકો સુધી ખાડો.

કોરિયામાં મસ્ટર્ડ સાથે કાકડી

શુષ્ક મસ્ટર્ડના ઉમેરા સાથે કોરિયનમાં સ્વાદિષ્ટ કાકડીઓ નાના ભાગમાં બનાવવામાં આવે છે અથવા ભાવિના વપરાશ માટે સારવાર તૈયાર કરી શકે છે, કેન પર મરીનાડ સાથે ફેલાય છે અને 20 મિનિટ વંધ્યીકૃત કરી શકાય છે. જો ઇચ્છિત હોય તો, સમાયોજનની લંબાઈ અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, તુલસીનો છોડ અને પીસેલા દ્વારા ઉમેરી શકાય છે.

ઘટકો:

• કાકડીઓ - 1 કિલો;
• ખાંડ, વનસ્પતિ તેલ અને સરકો (9%) - 50 જી;
• લસણ - 4 દાંત;
• મીઠું - 1 tbsp ચમચી;
• મસ્ટર્ડ ડ્રાય, કોથમીર, કાળા મરી અને ખાંડ - 1 tsp માટે

તૈયારી

1. બાઉલમાં કાતરી લીલી કાકડી, કચડી લસણ અને તમામ મસાલા ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને થોડા કલાક માટે છોડી દો.
2. તૈયાર કરેલા નાસ્તો ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે અથવા જારમાં વંધ્યીકૃત થાય છે અને શિયાળા માટે સીલ કરવામાં આવે છે.

શિયાળામાં માટે કોરિયન કાકડી - રેસીપી

શિયાળામાં માટે કોરિયન માં આગામી રેસીપી કાકડીઓ માં રાંધવામાં બોલ સિઝનમાં તાજા શાકભાજી ગેરહાજરીમાં એક વાસ્તવિક શોધ હશે . જો ઇચ્છા હોય તો, પસંદ કરવા માટે તાજી વનસ્પતિના એક ભાગથી ગાજરને ઉમેરી કે બદલી શકાશે નહીં. લાલ મરી સિવાય અથવા તેના જથ્થાને ઘટાડીને નાસ્તાની તીવ્રતામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો કરી શકે છે.

ઘટકો:

• કાકડી - 4 કિલો;
• ગાજર - 300 ગ્રામ;
• ખાંડ, વનસ્પતિ તેલ અને સરકો (9%) - 1 ગ્લાસ;
• લસણ - 2 હેડ;
• મીઠું - 100 ગ્રામ;
• કાળા જમીન અને લાલ મરી - 1 tbsp. ચમચી

તૈયારી

1. કાકડીઓ નાના ટુકડાઓમાં કાપીને, કન્ટેનરમાં મુકીને, લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ઉમેરો, બાકીના ઘટકો, મિશ્રણ કરો, 3 કલાક માટે છોડી દો.
2. ફાળવેલ રસ સાથે, શાકભાજી કેન્સ પર ફેલાયેલી છે, 15 મિનિટ સુધી લુપ્ત થતાં ઢાંકણ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.