પનીર અને ટમેટાં સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પોર્ક

ડુક્કરના માંસને તરંગી કહી શકાય નહીં, વધારાના પ્રોસેસિંગ અથવા લાંબા રસોઈ સમયની જરૂર હોય છે. તે સખત, સંતોષકારક અને સ્વાદિષ્ટ નથી, જેમ કે સરળ રોજિંદા વાનગીમાં અથવા ઉત્સવની ટેબલ માટે અનન્ય. પોર્ક રસોઇ કરવા માટેના વિવિધ વિકલ્પો છે, અને શાકભાજી હંમેશા માંસની રસ, માયા અને અનન્ય સ્વાદ આપે છે.

પનીર અને ટમેટાં સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પોર્ક રસોઈમાં એકદમ સરળ છે, વધારાની ખર્ચ વિના, એક વાનગી કે જે કુટુંબ તહેવાર સાથે કોષ્ટક સજાવટ કરશે.

આ વાનગી રાંધવાની વિવિધ રીતો છે. તમે ચીઝ સાથે અથવા વગર ટામેટાં, સંપૂર્ણ નાના ટુકડા અથવા ચૉપ્સ સાથે માંસને સાલે બ્રે You કરી શકો છો. દરેક પદ્ધતિ સારી છે, મુખ્ય વસ્તુ તે યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવા માટે છે, અને ટેન્ડર, રસદાર માંસ પરિણામે વિચાર.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં ટામેટાં અને પનીર સાથે પોર્ક

ઘટકો:

• પોર્ક કમર (વિનિમય) - 500 ગ્રામ;
• ટમેટાં - 400 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 200 ગ્રામ;
• હાર્ડ રોચક પનીર - 200 ગ્રામ;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• મેયોનેઝ - 200 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ;
• મીઠું;
• મરી;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને તુલસીનો છોડ ની તાજા ઊગવું.

તૈયારી

પકવવા માટે ડુક્કરના માંસને ચિકિત્સામાંથી પસંદ કરવામાં આવે છે, જેમ કે ડાચાં પર, તેને ધોઈને, તેને કાગળના ટુવાલ અથવા નેપકિન્સ સાથે કાળજીપૂર્વક સૂકવવા, કરોડરજ્જુ (જો કોઈ હોય તો) દૂર કરે છે અને લગભગ સાત મિલીમીટરની જાડાઈ સાથે ટુકડાઓમાં કાપી નાખે છે. પછી થોડું હરાવ્યું અને વનસ્પતિ તેલ સાથે greased પાન પર મૂકવામાં. મીઠું અને મરીના સ્લાઇસેસ, સરખે ભાગે વહેંચાઇને છંટકાવ કરો અને ડુંગળીના રિંગ્સને કહો અને મેયોનેઝ સાથે ઉદારતાપૂર્વક કવર કરો.

અમે રિઇન્સેડ અને સૂકાયેલા ટમેટાંને રીંગલેટ સાથે કાપીને, મેયોનેઝની ટોચ પર મૂકી, પ્રીત્રુશિવેમે ઉડી અદલાબદલી લસણ, અદલાબદલી લીલોતરી, મીઠું, મરી, થોડું વધુ મેયોનેઝ માટે દરેક સ્લાઇસ મૂકી અને દંડ છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝના મોટા સ્તર સાથે છાંટવામાં. અમે 185 ડિગ્રી ત્રીસ મિનિટના તાપમાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વાનગીને સાલે બ્રે. બનાવવા.

અમે પ્લેટો પર ચીઝ ડુક્કરની નીચે ટામેટાં સાથે શેકવામાં ફેલાયો, અમે તુલસીનો છોડ પાંદડા સાથે સજાવટ અને અમે તાજા શાકભાજી અથવા બાફેલી બટાકાની સાથે ટેબલ પર સબમિટ .

નીચેની વાનગી ઉત્સવની કોષ્ટકની અદભૂત સુશોભન બની જશે, ઉપરાંત તેના ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદથી આશ્ચર્ય થશે

ડુક્કર મશરૂમ્સ, ટમેટાં અને પનીર સાથે એકોર્ડિયન સાથે શેકવામાં

ઘટકો:

• હાડકા પર પોર્ક કમર (વિનિમય) - 900 ગ્રામ;
• ટામેટાં - 450 ગ્રામ;
• ચેમ્પિગન્સ - 200 ગ્રામ;
• હાર્ડ રોચક ચીઝ - 330 ગ્રામ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• મીઠું;
• તાજી ગ્રાઉન્ડ મરીનું મિશ્રણ;
• પોર્ક માટે મસાલા;
• લેટસ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને તુલસીનો છોડ ની તાજા ગ્રીન્સ.

તૈયારી

તાજા ડુક્કરનું માંસ કમર ધોવામાં આવે છે, કાગળના નેપકિન્સ અથવા ટુવાલ સાથે સારી રીતે ડ્રેઇન કરે છે અને અમે એકબીજાથી એક સેન્ટીમીટરના અંતરે અને કોટલાલ હાડકાંની ઊંડાણમાં ભાગમાં કાપ મૂકીએ છીએ. અમે "એકોર્ડિયન" ની ઝલક મેળવીએ છીએ પછી માંસ મીઠું ચડાવેલું હોય છે, મસાલેદાર હોય છે, મસાલા સાથે ઘસવામાં આવે છે અને લસણ સાથે વધે છે, જે ખાદ્ય ફિલ્ડથી આવરી લેવામાં આવે છે અને બે કલાક સુધી ઊભા રહેવાની મંજૂરી આપે છે. આ દરમિયાન, અમે ઢીલા અને સૂકા મશરૂમ્સને ખૂબ જ પાતળા પ્લેટ સાથે નહીં, ટામેટાં કાપીને અને પનીર સાથે બે કે ત્રણ મિલીમીટર જાડા કાપીને કાપી. હવે અમે દરેક કટમાં ટમેટા, ચીઝ અને ચેમ્પીયનન્સના બે સ્લાઇસેસ શામેલ કરીએ છીએ.

અમે વરખ ના ચળકતી બાજુ પર અમારા "એકોર્ડિયન" મૂકે છે અને તે સારી રીતે સીલ. તમે આવશ્યકતા તરીકે બે અથવા ત્રણ સ્તરોનો ઉપયોગ કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, જો વરખ પાતળા હોય અથવા તેની પહોળાઈ વીંટાળવવા માટે પૂરતી ન હોય. એક કલાક માટે 195 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated માં વાનગી ગરમીથી પકવવું. હવે ઉપરથી કાપો અને વરખને ફેરવો, અને પછી બીજા પંદર મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પર પાછા આવો, તાપમાન વધારીને 220 ડિગ્રી.

અમે તૈયાર ડુક્કરની સેવા, એક વિશાળ વાનગી પર વિઘટિત લેટીસ પાંદડા સાથે બહાર નાખ્યો છે, અને અમે તાજા ઔષધો સાથે સજાવટ.