માંસ સાથે કોરિયન કચુંબર

અમારા માટે કોરિયન રાંધણકળાના વાનગીઓ લાંબા સમયથી વિદેશી હોવાનું બંધ કરી દીધું છે - તેઓ અમારા મેનૂમાં પ્રવેશ્યા હતા અને ઘણા લોકો સાથે પ્રેમમાં પડ્યા હતા. માંસ સાથે કોરિયન સલાડ તૈયાર કરવા માટે અહીં કેટલાક વાનગીઓ છે. તેઓ સ્વાદિષ્ટ, મસાલેદાર અને હાર્દિક આવે છે!

કોરિયન કચુંબર "તે" માંસમાંથી

ઘટકો:

• ડુક્કર - 400 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
• ગાજર - 400 ગ્રામ;
• સોયા સોસ - 1 tbsp. ચમચી;
• સરકો - 3 tbsp ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી ;;
• મીઠું, મરી, ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે

તૈયારી

પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં માંસને કાપીને તેને ફ્રાયિંગ પેનમાં મુકો, થોડું મીઠું ઉમેરો અને ભેજ બાષ્પીભવન સુધી ઊંચા ગરમી પર ફ્રાય કરો. મોટા છીણી પર ત્રણ ગાજર, ડુંગળીને વિનિમય કરવો, ગાજર સાથે ભેગા કરો, સહેજ મીઠું ઉમેરો અને કચડી ઔષધો ઉમેરો. અમે પણ માંસ મૂકે છે, સોયા સોસ , સરકો, સ્વાદ મીઠું અને મરી ઉમેરો અને બધું સંપૂર્ણપણે મિશ્ર. સૂકા ફ્રાયિંગ પર વનસ્પતિ તેલના 3 ચમચી રેડવું અને ધૂમ્રપાન દેખાય ત્યાં સુધી તેને ગરમ કરો. બાકીના ઘટકોમાં ઉકળતા તેલ રેડવું અને ફરી સારી રીતે મિશ્રણ કરો. બધું, તે તૈયાર છે!

કોરિયન સલાડ "માંસ સાથે કાકડી"

ઘટકો:

• કાકડીઓ - 1 કિલો;
• ડુક્કર - 0,5 કિગ્રા;
• મીઠું - 0,5 ચમચી
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• મીઠી મરી - 1 ટુકડો;
• ખાંડ - 0,5 ચમચી.
• ગ્રાઉન્ડ કોથમીન્ડર - 0,5 ચમચી
• સોયા સોસ - 4 tbsp. ચમચી;
• ચટણી મરચાં મીઠી - 1 tbsp. ચમચી;
• દ્રાક્ષ સરકો - 3 tbsp. ચમચી;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

કાકડી લાંબા સ્ટ્રોમાં કાપીને, બાઉલમાં ઉમેરો, મીઠું છંટકાવ અને અડધો કલાક છોડી દો. પણ અમે સ્ટ્રો મરી અને ડુંગળી કાપી. ડુક્કર પાતળા, લંબગોળ ટુકડાઓમાં કાપીને. કાકડીઓ સ્ક્વિઝ અને રસ સૂકવવામાં આવે છે - અમને પ્રવાહીની જરૂર નથી. કાકડીઓ, અદલાબદલી લસણ (2 લવિંગ) અને મરચું સૉસમાં મસાલા ઉમેરો.

ઊંડી તળીમાં ઉંચી ગરમી પર જ્યારે માંસ પ્રવાહી બાષ્પીભવન કરે છે ત્યારે ડુંગળી અને ફ્રાય ઉમેરો ત્યાં સુધી તે નરમ બને છે. હવે સોયા સોસમાં રેડવું, મીઠી મરી ફેલાવો, લસણની લવિંગને ઝીલવી, મિશ્રણ કરો અને તેને કાકડીઓ પર ફેલાવો. 5 મારફતે મિનિટ, મિશ્રણ કરો, જો જરૂરી હોય તો, પછી ગુમ મસાલા અથવા મીઠું ઉમેરો. કચુંબર સાથે વાનગીઓને આવરે છે અને કૂલ ઠંડી જગ્યાએ રજા આપો.

કોરિયન ગાજર, મશરૂમ્સ અને માંસ સાથે સલાડ

ઘટકો:

• કોરિયન ગાજર - 250 ગ્રામ;
• ડુક્કરના ડાચાં - 3 પીસી.;
• મેયોનેઝ - 3 tbsp ચમચી;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
• વિજેતા - 100 ગ્રામ

તૈયારી

રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી તળેલી શેકેલા ડુક્કરના ડુક્કરને તળીને. ચેમ્પગિનન્સ પાતળા પ્લેટમાં કાપીને લગભગ 3 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીથી રેડવાની છે, પછી પાણીને ડ્રેઇન કરે છે, અને ગાજરમાં ફેલાયેલી મશરૂમ્સ 15 મિનિટે ભેગું કરો અને છોડો. અમે તેમને બાકીના ઘટકો સાથે જોડીએ છીએ, મેયોનેઝ અને મિશ્રણ ઉમેરો

સોયા માંસનું કોરિયન સલાડ

ઘટકો:

• ગાજર - 400 ગ્રામ;
• સોયા માંસ - 70 ગ્રામ;
• તલ - 2 tbsp. ચમચી;
• મીઠું - 1,5 tsp.
• ખાંડ - 1 ચમચી;
• સરકો - 1,5 tsp.
• વનસ્પતિ તેલ - 5 tbsp. ચમચી;
• લાલ મરી - 2 tsp;
• જમીન ધાણા - 2 ટીસ્પૂન;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે

તૈયારી

સોયા માંસ મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળવામાં આવે છે. એક નિયમ તરીકે, પેકેજ દરેક માટે માંસ તૈયાર કરવા માટેના સૂચનો સાથે છે ચોક્કસ ઉત્પાદક તૈયાર માંસ ધોવાઇ છે અને પ્રવાહી પ્રવાહી છે. કોરીયનમાં ગાજર માટે છીણી પર ત્રણ ગાજર, મીઠું, ખાંડ અને રસ એક સારા મિશ્રણ ઉમેરો ત્યાં સુધી રસ દેખાય છે.

ઉડીથી લસણ વિનિમય કરો, તેને તલ, ધાણા, મરી, સરકો અને માખણ સાથે ભળી દો. પરિણામી મિશ્રણ મહત્તમ પાવર પર લગભગ એક મિનિટ માટે માઇક્રોવેવમાં ગરમ ​​થાય છે. ગ્રીન્સને બારીક કટ કરો

સોયા માંસ ગાજર સાથે ભેગા કરો, મસાલાઓ સાથે તેલ રેડવું અને ગ્રીન્સ ઉમેરો. અમે આ બધી સારી રીતે મિશ્રિત કરીએ છીએ. ચાલો ખાદ્ય ફિલ્મ સાથે કચુંબરને આવરી દો અને ઘડિયાળને ફ્રિજમાં 10-12 વડે મુકો, જેથી તે લાકડી અને સૂકું, તે જોઈએ!