સબલીમેટેડ પ્રોડક્ટ્સ

અમે પોષક તત્ત્વો, વિટામિન્સ અને ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ મેળવવાના હેતુ માટે ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવાનો અમારી શ્રેષ્ઠ પ્રયાસ કરીએ છીએ. ઘણા લોકો માટે સ્ટોરેજ અને લાઇટવેઇટ ટ્રાન્સપોર્ટ પણ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. "ભવિષ્યના ખાદ્ય" પહેલેથી જ વિજ્ઞાન સાહિત્યની શોધ તરીકે બંધ થઈ ગઈ છે, તે પહેલેથી જ દુકાનોની છાજલીઓ પર છે - તે ફ્રીઝ સૂકા ખોરાક છે

ઉત્પાદન ટેકનોલોજીની સુવિધાઓ

સામાન્ય રીતે આ પ્રોડક્ટ્સની તૈયારી માટેની ટેકનોલોજીનો અર્થ છે નીચા તાપમાને પ્રથમ ફ્રીઝિંગ ફૂડ, અને પછી વેક્યૂમની પરિસ્થિતિઓમાં મૂકીને, જ્યાં બરફના સ્ફટિકો વરાળ અને ખાસ કન્ડેન્સર્સ દ્વારા શોષાય છે. અંતિમ તબક્કામાં, પરિણામી ઉષ્ણકટિબંધીય હાયમેટિકલી સીલ થયેલ પેકેજોમાં મૂકવામાં આવે છે, ઘણી વખત નાઇટ્રોજન તેમને માં પમ્પ થાય છે. આમ, એવું કહી શકાય કે ફ્રીઝ સૂકા ખોરાકને સૂકવવામાં આવે છે.

લાંબા ગાળાના સંગ્રહ અને પોષણ મૂલ્યનું સંરક્ષણ

આવી સારી તૈયારીને લીધે, ઉષ્ણકટિબંધમાં ખૂબ લાંબી શેલ્ફ લાઇફ છે. તેઓ ઓછામાં ઓછા પાણી ધરાવે છે અને એનોક્સિક સ્થિતિઓમાં હોય છે, તેથી બેક્ટેરિયા અને ફૂગ પેકેજીંગમાં વધતું નથી. આ સંદર્ભે, પ્રોડક્ટ્સને કોઈ પ્રિઝર્વેટિવ્સ, સ્ટેબિલાઇઝર્સ અને અન્ય હાનિકારક તત્વોમાં ઉમેરવાની જરૂર નથી, જે ખોરાકને બચાવવા માટે મદદ કરે છે, પરંતુ પોતાને હાનિકારક નથી. વધુમાં, ઊર્ધ્વમંડળના સમયે, ઉષ્ણતામાન પ્રક્રિયાને આધીન નથી, તેથી મોટા ભાગના વિટામિન્સ અને ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ, તેમજ અન્ય પોષક તત્ત્વો, લાંબા ગાળાની સંગ્રહ દરમિયાન સાચવવામાં આવે છે અને વિનાશનો સામનો કરતા નથી. એટલે જ ફ્રીઝ સૂકા ફળો અને બેરીઓ શિયાળા માટે પૂરવઠો પૂરો પાડવા અને કોઇપણ સીઝનમાં તેનો ફાયદો ઉઠાવી શકે છે.

એવું પણ કહેવાય છે કે સબ્યૂમેટેડ પ્રોડક્ટ્સ "કેન્દ્રિત" છે, કારણ કે તેઓ પ્રક્રિયા દરમિયાન પાણી ગુમાવે છે, અને તે વજન અને કદ સાથે. તેથી, 1 કિલો વજનના ફ્રીઝ સૂકા માંસનું એક ભાગ વાસ્તવમાં દસ કિલોગ્રામની ટુકડાને અનુલક્ષે છે. આમાંથી તે તારણ પર આવી શકે છે કે પરંપરાગત ઉત્પાદનોની સરખામણીમાં ઉષ્ણકટિબંધમાં વધુ પોષક તત્વો અને પોષક તત્વો છે.

જાત અને સગવડતા

અન્ય પ્લસ એ છે કે સબિમટેટે તેમના સ્વાદના ગુણો ગુમાવી નથી શકતા. પ્રોસેસ કર્યા પછી તેમાંના ઘણા તે પહેલાં કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ બને છે. આ ઊર્ધ્વીકરણ ઉપરાંત, તે માત્ર તાજા ઉત્પાદનોના વિષયમાં ફાયદાકારક છે, નહીં તો તે પ્રક્રિયાને ટકી શકશે નહીં અને વપરાશ માટે અયોગ્ય બનશે નહીં. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, ફ્રીઝ-સૂકવેલા શાકભાજી ખરીદવા માટે, ઉચ્ચ ગુણવત્તાની પ્રોડક્ટ ખરીદવાનો છે.

સબ્લીમેટ્સ પણ ખૂબ અનુકૂળ ખોરાક છે, કારણ કે આ ઉત્પાદનો કોમ્પેક્ટ છે અને ખૂબ જ ઓછી વજન છે તૈયારીનો માર્ગ પણ ખૂબ સરળ છે. સમાપ્ત થયેલા ઉત્પાદનોમાં પાણી ઉમેરવાની જરૂર છે અને આ પછી કેટલાક, તમારે હજી પણ રસોઈ અથવા ફ્રાય (માછલી અથવા માંસ) બનાવવાની જરૂર છે. તેથી, સફર, હાઇકિંગ અથવા ફક્ત સ્ટોર કરવા પર તમારી સાથે લઇને ઉષ્ણકટિબંધ ખૂબ જ અનુકૂળ છે

ઉત્પાદનો કે જે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે

તમે લગભગ કોઈ પણ ખોરાકનું ઉત્સર્જન કરી શકો છો, ફ્રીઝ-સૂકા ફળો ઉત્પન્ન કરી શકો છો, તેમજ:

• શાકભાજી;
• તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની;
• ડેરી ઉત્પાદનો;
• માંસ;
• માછલી;
• સૂપ

કિંમતમાં કેસ

ફ્રીઝ-સૂકા ઉત્પાદનોના ઉત્પાદનની ટેક્નોલૉજી ખરેખર ખૂબ જટિલ છે, અને આવા પ્રોસેસિંગ ખર્ચાળ સાધનો માટે જરૂરી છે. તેથી આવા ખોરાકની અસરકારક કિંમત, તેથી તે માટે માગ એટલી ઊંચી નથી, ખાસ કરીને જો તમને માત્ર ખોરાક ખરીદવાની જરૂર હોય, તો તેમને ઘરે લાવો અને તાત્કાલિક એક વાનગી રાંધવા. આથી, અમે નિષ્કર્ષ કરી શકીએ કે સબિમટેટ્સ સાધારણ ઉત્પાદનો કરતાં વધુ ખરાબ નથી, તેઓ શરીરને ઓછો લાભ આપે છે, પરંતુ જ્યારે તમે લાંબા સમય માટે "અનામત" બનાવવા અથવા તમારી સાથે ભોજન લેવાની જરૂર હોય ત્યારે તે નફાકારક છે.