ચોકાઇબેરી સુશોભિત ઝાડવા છે જે વિવિધ વાનગીઓ અને પીણાઓમાં રસોઈમાં ઉપયોગમાં લેવાતા ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ફળો ધરાવે છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ની રચના શરીરના યોગ્ય કામગીરી માટે મહત્વપૂર્ણ છે કે ઘણા વિવિધ પદાર્થો સમાવેશ થાય છે. ઘણાં લોકોને તે રસ છે કે કેમ તે કાળા રંગબેરંગીમાંથી વાઇન માટે ઉપયોગી છે, કારણ કે આ પીણું તેના મૂળ સ્વાદને કારણે લોકપ્રિય છે. વાઇન સમૃદ્ધ રુબેર રંગની સાથે ગાઢ બને છે.
પીણું સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી બનાવવા માટે, જ્યારે વાઇન માટે કાળા એશબેરી એકત્રિત કરવું જરૂરી છે ત્યારે તે સમજવું જરૂરી છે. પાકેલાં બેરીઓ ભેગી કરવી એ મહત્વનું છે, પરંતુ જો તેઓ ઘેરા બન્યા હોય તો તેનો અર્થ એ નથી કે ફળો તૈયાર છે. શ્રેષ્ઠ સમય ઑક્ટોબરમાં પ્રથમ હિમ છે, આ કાળથી કાળો રંગબેરંગી મીઠી બને છે. પરિપક્વતા ચકાસવા માટે, તમે બેરી વાટવું કરી શકો છો અને તેમાંથી એક સમૃદ્ધ રુબી રંગનો રસ ઊભા થવો જોઈએ. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની wrinkled અને ખૂબ હાર્ડ ન હોવી જોઈએ. તમે ઘણી બધી રીતે વાઇન તૈયાર કરી શકો છો, સૌથી મહત્વપૂર્ણ, ઉત્પાદનના તમામ તબક્કે અવલોકન.
લાભો અને chokeberry માંથી વાઇન નુકસાન
શરુ કરવા માટે, ચાલો આ અસામાન્ય પીણાના વૈજ્ઞાનિક સાબિત ગુણધર્મો વિશે વાત કરીએ, તેથી એવું માનવામાં આવે છે કે તે રક્ત દબાણને ઘટાડવામાં સક્ષમ છે અને રક્તવાહિની તંત્રની પ્રવૃત્તિને હકારાત્મક અસર કરે છે, કારણ કે જહાજોની દિવાલો અને હૃદયના સ્નાયુને મજબૂત બનાવવામાં આવે છે. તે જ સમયે, વૈજ્ઞાનિકો એવી દલીલ કરે છે કે તે બધા લોકો માટે કાળા ચોકડામાંથી દારૂ પીવા માટે ઉપયોગી નથી, તેથી લોહીના ગંઠાઈ જવા, હાઇપોટેન્શન અને અલ્સરને ઇનકાર કરતી વખતે તે યોગ્ય છે. અમે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઘટકો વ્યક્તિગત અસહિષ્ણુતા શક્ય હાજરી વિશે ભૂલી ન જોઈએ. યાદ રાખો કે વાઇન એ આલ્કોહોલિક પીણું છે, તેથી તે મોટી માત્રામાં નશામાં નથી. સગર્ભા અને સ્તનપાન કરતી સ્ત્રીઓને વાઇન માત્ર પ્રતિબંધિત છે, પણ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પણ.
પરંપરાગત દવા અનુયાયીઓ વિશ્વાસ છે કે aronia બ્લેકબેરી માંથી વાઇન ફાયદા પોતાને બેરી તે સમાન હોય છે. કદાચ ચોક્કસ ઘટકોની સાંદ્રતા પણ ઘટી રહી છે, પરંતુ વધુ હજી પણ ઘરથી બનેલા આલ્કોહોલિક પીણાંમાં ટ્રાન્સફર કરવામાં આવે છે.
લોકકૉકબેરીમાંથી વાઇનનો ફાયદો, લોક નિષ્ણાતોના જણાવ્યા અનુસાર:
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ની રચના કોલેસ્ટ્રોલ નોર્મલાઇઝેશન માટે ફાળો આપે છે, અને રક્ત coagulability સુધારવા કે પદાર્થો સમાવેશ થાય છે.
- હકારાત્મક યકૃત અને થાઇરોઇડ ગ્રંથિની પ્રવૃત્તિને અસર કરે છે
- તે શરીરના ઝેર દૂર કરવા માટે મદદ કરે છે, જે આંતરડામાં અને સમગ્ર પાચન તંત્રની પ્રવૃત્તિ પર સકારાત્મક અસર કરે છે.
- સમૃદ્ધ રચના અને, સૌ પ્રથમ, એન્થોકયાનિનની હાજરીથી કેન્સર થવાનું જોખમ ઘટાડવામાં મદદ મળે છે.
- શરીરના રક્ષણાત્મક કાર્યોને વધારવા, પ્રતિરક્ષા પર કાળા રંગબેરંગી પર હકારાત્મક અસર કરે છે. ફળોમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો છે. તે બાયબેકરી સાથે વાઇન પીવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે, તેમજ થાક દરમિયાન.
- તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ની રચના pectins સમાવેશ થાય છે, કે જે કિરણોત્સર્ગી પદાર્થો અને ભારે ધાતુઓ નાશ માટે ફાળો. તેઓ સોફ્ટ પિલાગ્યુગ તરીકે પણ કામ કરે છે.
- તે આસ્તિક રસના કાર્યને સક્રિય કરવા માટે પરવાનગી આપે છે, તેથી દારૂનું એક નાનું પ્રમાણ તે વ્યક્તિને પરવડી શકે છે જે પેટની એસિડિટી ઓછી કરે છે.
- નર્વસ સિસ્ટમની પ્રવૃત્તિ પર કાળા રંગબેરંગી પર હકારાત્મક અસર કરે છે, જે તમને લાગણીશીલ અસંતુલન, થાક, તણાવ, ખરાબ મૂડ અને ઊંઘ સાથે સમસ્યાઓનો સામનો કરવા દે છે.
- આ રચનામાં કુદરતી શર્કરા, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, અને તેથી વાઇન શામેલ છે, તે ડાયાબિટીસ મેલ્લીટસથી પીડાતા લોકોનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે.
- ચામડી સુધારે છે, અને વિટામીન એ અને ઇ, તેમજ અન્ય પદાર્થો હાજરી માટે બધા આભાર.