વસંત પોસ્ટમાં ઘણા લોકો હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ માટે વાનગીઓ શોધે છે જે શરીરને વિટામિન્સની અછત સાથે સામનો કરવા મદદ કરે છે, અને આવા વિકલ્પો છે. સૌથી વધુ લોકપ્રિય પ્રથમ ભોજન પૈકી, કુશળતા અને કુશળતા સાથે માંસ વિનાનું એક ખારવાનો સૂપ છે, તમારા મનપસંદ ફેવરિટમાંથી બનશે તે સ્વાદિષ્ટ વાનગીને રાંધવા સરળ છે.
માંસ વિના પેં સૂપ કેવી રીતે રાંધવું?
ઘણાં લોકો એવું માને છે કે માંસ વિના સ્વાદિષ્ટ મટ્ટા સૂપ બનાવવા માટે અવાસ્તવિક છે, કારણ કે ત્યાં કોઈ સારી રસોઈયા અને તૃપ્તિની લાગણી નથી, પરંતુ વનસ્પતિ સૂપ પર પણ, યોગ્ય રીતે પસંદ કરેલા સીઝનિંગ્સ સાથે, એક સરસ વાનગી મેળવી શકાય છે.
- સૂપની સમૃદ્ધ સ્વાદ માટે તમારે અડધા કલાક સમારેલી ડુંગળી, ગાજર, ટામેટાં, લસણ, જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓ માટે ઉકાળો આવવો જરૂરી છે.
- વિવિધ સ્વાદ અને જાડા સુસંગતતા માટે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે સૂપ છંટકાવ.
- પોષણ માટે માંસ, પીવામાં ફુલમો, ખાદ્ય દરિયાઈ માછલી, ક્ષીણ થઈ જવું લસણ toasts સાથે બદલી શકાય છે.
- એક છૂંદેલા કોળું, સફરજન કે ઝુચિનિ, માંસ વગરનું સૂપ ઉમેરીને અસામાન્ય સ્વાદ પ્રાપ્ત થશે.
માંસ વિના ઉત્તમ નમૂનાના વટાળા સૂપ - રેસીપી
સૌથી સરળ વિકલ્પ એ માંસ વગર ક્લાસિક પીટું સૂપ બનાવવું, ઓછામાં ઓછા પ્રયત્નો છે અને પરિણામ મહત્તમ છે. મુખ્ય વસ્તુ એક જાતની વનસ્પતિ સૂપ તૈયાર કરવી છે, તે વિવિધ શાકભાજી પર બનાવવામાં આવે છે, પછી સમૃદ્ધ અને પોષક વાનગી ચાલુ થશે. રાત્રિ માટે વટાણા ઠંડા પાણીમાં ભરાયેલા હોવા જોઈએ.
ઘટકો :
- વટાણા - 300 ગ્રામ;
- મરી - 5 પીસી.;
- બટાકાની - 5 પીસી.;
- પત્તા - 4 પીસી.;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1 ટોળું;
- સેલરી - 1 ટોળું;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- લોટ - 2 tbsp. એલ.
- મીઠું - 1 tbsp એલ.
- ટમેટા પેસ્ટ - 1 tbsp. એલ.
તૈયારી
- ડુંગળી, ગ્રીન્સ, ગાજર અને મસાલામાંથી સૂપ કુકરો.
- કટ બટેટા, સૉડેડ વટાણા સાથે ઉમેરો.
- ફીણ સાફ કરતી વખતે, 25 મિનિટ માટે રાંધવા.
- ડુંગળી અને ગાજર છીણવું, ટમેટા પેસ્ટ સાથે ફ્રાય.
- થોડી મિનિટો લોટ કરો, સૂપમાં ઉમેરો.
- શાકભાજી, લસણ અને લોટ મૂકો.
- 10 મિનિટ માંસ વિના માંસનું સૂકું કૂક, ઔષધો સાથે છંટકાવ.
માંસ અને બટાકાની વગર ખારવાનો સૂપ માટે રેસીપી
આ સ્વાદિષ્ટ ખારવાનો સૂપ એક પોષક અને પ્રકાશ વાનગી છે, વિવિધ ઘટકો સાથે, વાનગીઓ ઘણો છે. જો પલાળીને માટે કોઈ સમય નથી, તો વટાણાને કચડી અથવા અદલાબદલીનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, તે ખૂબ ઝડપથી ઉકળે છે. લસણને તૈયાર સૂપમાં શ્રેષ્ઠ ઉમેરવામાં આવે છે, તે યોજવું દો.
ઘટકો :
- વટાણા - 200 ગ્રામ;
- બટાકાની - 4 પીસી.;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- તેલ - 3 tbsp એલ.
- હળદર - 1 ટીસ્પૂન;
- બે પાંદડા - 2 પીસી.;
- લાલ સૂકા મરી - 1 પીસી.
- લસણ - 1 લવિંગ;
- પાણી - 2.5 લિટર.
તૈયારી
- ઉકળતા પાણી, મીઠું માં વટાણા અને ખાડી પર્ણ મૂકો.
- સોફ્ટ વટાણા સુધી કૂક, ફીણ દૂર.
- બટાટા અને ગાજર કાપો.
- હળદર અને માખણ સાથે સૂપમાં ઉમેરો.
- મરી ફ્રાય, રેડવાની
- 5 મિનિટ માટે ખાડી પાંદડા, બોઇલ દૂર કરો.
માંસ વિના મશરૂમ્સ સાથે પેં સૂપ
માંસની સમકક્ષ રિપ્લેસમેન્ટ મશરૂમ્સ સાથે દુર્બળ ખારવાનો સૂપ હશે. કઠોળ પ્રોટીનની માત્રામાં નબળી નથી, અને મશરૂમ્સ એક મેળ ન ખાતી સુગંધ આપે છે. વધુ ઘટકો, સૂકું સૂકાય છે, વટાણા એક સમાન પદાર્થને ઉકાળવામાં આવે છે. શુષ્ક મશરૂમ્સ વાપરવા માટે સારું છે, ઠંડા પાણીમાં 2 કલાક માટે soaked કર્યા પછી.
ઘટકો :
- પાણી - 2.5 લીટર;
- વટાણા - 1 વસ્તુ;
- મશરૂમ્સ - 100 ગ્રામ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- બટાટા - 300 ગ્રામ;
- બે પાંદડા - 2 પીસી
તૈયારી
- રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધવા માટે વટાણા
- મશરૂમ્સ સૂકવવા, સ્ક્વીઝ, વિનિમય અને ફ્રાય.
- સ્ટયૂ ડુંગળી અને ગાજર.
- બટાટા કાપો, મશરૂમ્સ સાથે ઉમેરો, ત્યાં સુધી રાંધવા.
- ફ્રાય અને ઊગવું વિના માંસ સાથે મોસમ સૂપ મોસમ.
માંસ વિના પેં સૂપ રસો
વટાણા ખાટી નથી, તે માત્ર ઠંડા પાણીમાં જ સૂકવી જોઈએ, 5-8 કલાક માટે, કોરને બે વાર સૂઈ જવા જોઇએ. કચડી દાળો માટે, 20 મિનિટ પૂરતી છે પાણી રેડવું જોઈએ, ઢાળીને વટાણા, 30 થી 90 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે છે. ઝડપી ઉકળવા માટે, થોડું તેલ ઉમેરો. ફેરફાર માટે, તમે લીન પેં સૂપ રસોઇ કરી શકો છો.
ઘટકો :
- વટાણા - 500 ગ્રામ;
- ટમેટા - 1 પીસી.;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- આદુ - 1 tbsp એલ.
- હળદર - 1 ટીસ્પૂન;
- ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
- પાણી - 2 લિટર.
તૈયારી
- વટાણાને વટેલા, ફીણ દૂર કરવા, 1.5 કલાક.
- ડુંગળી, ટમેટા અને ગાજર કાપી, લસણ દમન, ફ્રાય.
- આદુ અને હળદર, મિશ્રણ ઉમેરો.
- સૂપ માં મૂકો, 5 મિનિટ માટે ઉકાળો.
- બ્લેન્ડર માં છંટકાવ, ફરી એક ગૂમડું લાવવા, ગ્રીન્સ મૂકી.
બટાકા અને માંસ વગરનો પેં સૂપ
માંસ વગરના સૂપની તૈયારી તેના રહસ્યો છે, જે મૂળ સ્વાદ બનાવે છે. મીઠું તૈયાર કરવા સુધી 5 મિનિટ માટે મીઠું, મીઠું વટાણા વગર ઝડપી ઉકળવા. વધુ ઉપયોગી બટાકાની વિનાની વાનગી છે, જેમાં સ્ટાર્ચનો ઘણો જથ્થો છે જે વધારાનું વજન ઉત્તેજિત કરે છે. ઇંડા ના ઉમેરા સાથે સારી રેસીપી.
ઘટકો :
- પાણી - 2 લિટર;
- વટાણા - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- ઇંડા - 3 પીસી
તૈયારી
- અડધા કલાક માટે સૂકવવા માટે વટાણા, તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રસોઇ કરો.
- ડુંગળી અને ગાજર કાપી, ફ્રાય, સૂપ ઉમેરો.
- 20 મિનિટ માટે રસોઇ, પકવવાની પ્રક્રિયા, ગ્રીન્સ.
- ઇંડા બન્ને પક્ષો પર તળેલું, અપ હરાવ્યું
- રોલને પટવો, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપ મૂકવો, તૈયાર થતાં સુધી બે મિનિટ માટે મૂકે.
ટમેટા પેસ્ટ સાથે ફ્રાઇડ પીસ સૂપ
માંસ વગરના એક સરળ વટાણા સૂપ સ્વાદિષ્ટ થઈ જશે જો તમે યોગ્ય રીતે કઠોળ ઉકાળો. સોજો માટે તેમને ભરો ફક્ત ઠંડા પાણીની જરુર છે, પરંતુ સૂપમાં તેઓ માત્ર ઉકળતા પાણી જ ઉમેરે છે. ખાડીના પાંદડા રસોઈ પછી દૂર કરવા જોઈએ, નહીં તો ખોરાક કડવો બનશે. એક સંતૃપ્ત રંગ વાની એક ટમેટા પેસ્ટ આપશે.
ઘટકો :
- વટાણા - 200 ગ્રામ;
- બટાકા - 3 પીસી.;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.;
- લસણ - 1 દાંત;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા - 1 ટોળું;
- ટમેટા પેસ્ટ - 2 tbsp. એલ.
- બે પાંદડા - 2 પીસી.;
- પાણી - 2.5 લિટર.
તૈયારી
- વટાણા સૂકવવા, સોફ્ટ સુધી ઉકાળો.
- બટાટા ઉમેરો
- ડુંગળી, ગાજર અને લસણનો ટુકડો, ટમેટા સાથે ફ્રાય.
- સૂપ, મીઠું, 5 મિનિટ માટે ઉકાળો.
- માંસ વિના પેટા ટમેટા સૂપ ગ્રીન્સ મિશ્રણ સાથે છાંટવામાં.
મલ્ટીવર્કમાં માંસ વિના પેં સૂપ
માંસ વગરના એક સ્વાદિષ્ટ ખારવાનો સૂપની વાનગી મલ્ટીવર્ક માટે આવી હતી. કઠોળને બધા જ જરૂર સૂકવવા, પરંતુ જો તમે યોગ્ય સ્થિતિ પસંદ કરો છો, અને સૂકાં, જેમ કે રસોઈ સાથે, ફીણ દૂર કરવાની જરૂર નથી, તો સૂપ બહાર ઉકળવા નથી. મૂળ સ્વાદમાં સોસેજ પનીર, "ચિલી" ચટણી અને જમીન મસ્કત આપવામાં આવશે.
ઘટકો :
- વટાણા - 200 ગ્રામ;
- પનીર - 100 ગ્રામ;
- બટાકા - 3 પીસી.;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- પાણી - 2 એલ;
- સોયા સોસ - 3 tbsp એલ.
- હળદર - 1 ટીસ્પૂન;
- મરચું મરી - 0,5 ચમચી;
- મસ્કત - 0,5 tsp;
- ઊગવું - 1 ટોળું.
તૈયારી
- વટાણા સૂકવવા, પાણી કાઢો.
- કટ બટાકા અને પનીર
- અદલાબદલી ડુંગળી અને ગાજર ફ્રાય.
- વાટકીમાં બધું મૂકો, પાણી ઉમેરો.
- સોયા સોસ અને મસાલા ઉમેરો.
- મલ્ટિવારાક્વેટમાં સૂપ પીટ સૂપ 1.5 કલાક માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે.