પાણી પર પૅનકૅક્સ

ઘણા માને છે કે સ્વાદિષ્ટ પેનકેક માત્ર દૂધ અથવા કિફિર પર હોઇ શકે છે. પરંતુ આ એક સંપૂર્ણપણે ભૂલભરેલું અભિપ્રાય છે આ જોવા માટે, અમે પાણી પર સ્વાદિષ્ટ પેનકેક બનાવવા માટે વાનગીઓનો ઉપયોગ કરવાનું સૂચવીએ છીએ. પ્રોડક્ટ્સ ઓછી કેલરી છે, જે ખાસ કરીને તેમના આકૃતિ વિશે ધ્યાન આપનારાઓ માટે કૃપા કરીને કરશે. ઉપરાંત, સૂચિત ચલોમાંના એકમાં ઇંડા અને અન્ય ઝડપી ઘટકોનો સમાવેશ થતો નથી, જે તેને પોસ્ટમાં ઉપયોગમાં લેવાની મંજૂરી આપશે.

કેવી રીતે પાણી પર સરળ પાતળા પેનકેક રાંધવા - એક રેસીપી?

ઘટકો:

• ઘઉંના લોટ - 245 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 55 ગ્રામ;
• પાણી ફિલ્ટર કરેલ - 490 મિલી;
• ચિકન ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ - 55 મિલી;
• પકવવા પાવડર - 10 ગ્રામ;
• મીઠું - 1 ચપટી

તૈયારી

પૅનકૅક્સ માટે કણકની તૈયારી કરીએ છીએ, અમે એક વાટકીમાં ઇંડા ચલાવીએ છીએ, મિક્સર સાથે ખાંડ અને મીઠું અને પ્રક્રિયા પાંચ મિનિટ માટે રેડવું, જ્યાં સુધી લશ, પ્રકાશ ફીણ દેખાય નહીં. તે પછી અમે ઇંડા સમૂહમાં લોટ તપાસીએ અને શુદ્ધ પાણીના કુલ જથ્થાના એક-તૃતીયાંશ ભાગને પાણીમાં નાખવું. અમે બધા લોટ ગઠ્ઠો વિસર્જન કરવાનો પ્રયાસ કરી, એક મિક્સર સાથે કણક પંચ. હવે બાકીનું પાણી રેડવું, તેને ગરમ સ્થિતિમાં ઉષ્ણતામાન કરો, અને ફરી એક મિક્સર સાથે સામૂહિક પંચ કરો, પ્રક્રિયા વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલમાં રેડવું.

કણક તૈયાર કર્યા પછી, અમે પકવવા પેનકેક શરૂ પ્રથમ નમૂના પહેલાં, ફ્રાય પાન સારી ગરમ કરો અને તેને થોડું તેલ આપો. કડછોનો ઉપયોગ કરીને આપણે તેના કણમાં કણક મૂકીએ છીએ અને કન્ટેનરને જુદી જુદી દિશામાં વટાવી દઈએ છીએ, તળિયે સમગ્ર માસને સમાનરૂપે વિતરણ કરવું. પ્રોડક્ટ એક બાજુ પર નિરુત્સાહી પછી, તે બીજા માટે સહેજ ફેરવો. જ્યારે તૈયાર થાય, ત્યારે અમે પેનકેકને એક વાનગીમાં એક ખૂંટોમાં મૂકી અને ઢાંકણ સાથે, વ્યાસમાં મોટા સાથે આવરે. અમે મનપસંદ ભરવા અથવા ફક્ત જામ, મધ અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે ઉત્પાદનો પ્રદાન કરીએ છીએ.

પાણી પર દુર્બળ ખમીર પેનકેક માટે સરળ રેસીપી

ઘટકો:

• ઘઉંના લોટ - 325 જી;
• શુષ્ક આથો - 15 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 55 ગ્રામ;
• પાણી ફિલ્ટર કરેલ - 490 મિલી;
• વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ - 55 મિલી;
• હળદરની જમીન - 1 ચપટી;
• મીઠું - 1 ચપટી

તૈયારી

શુષ્ક આથો અને દાણાદાર ખાંડ સાથે ભેળસેળના 40 ડિગ્રી પાણી સુધી હૂંફાળું, બધા ઘટકો વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી જગાડવો અને યીસ્ટને સક્રિય કરવા દસથી પંદર મિનિટે જવા દો.

થોડો સમય પછી, શેકેલા લોટને રેડવું, વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલમાં રેડવું, હળદરની ચપટી ફેંકો અને કણકની મહત્તમ એકરૂપતા હાંસલ કરવા માટે જગાડવો. અમે કન્ટેનરને સ્વચ્છ કાપડના કટ સાથે આવરે છે અને તે ગરમીમાં લગભગ એક કલાક માટે છોડી દે છે. આ સમય દરમિયાન, મિશ્રિત કણક બે વખત મિશ્રિત થાય છે.

અમે પરંપરાગત રીતે પૅનકૅક્સને ગરમીથી ગરમ કરી ગયેલા શેકીને પેનમાં મસાવીએ છીએ, તેમાં કણક રેડીને સમાન સપાટી પર વહેંચીએ છીએ.

ખનિજ પાણી અને દૂધ પર પેનકેક માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ઘઉંના લોટ - 325 જી;
• ચિકન ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• દાણાદાર ખાંડ - 35 ગ્રામ;
• ખનિજ કાર્બોનેટેડ પાણી - 490 મિલિ.
• સંપૂર્ણ દૂધ - 490 મિલિ.
• વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ - 55 મિલી;
• મીઠું - 1 ચપટી

તૈયારી

પ્રથમ વસ્તુ જે અમે કરીએ છીએ તે મીઠું અને ખાંડના ચપટી સાથે સ્પ્લેન્ડર માટે ઇંડા મિક્સર હરાવ્યું છે. તે પછી, એક ગ્લાસ દૂધમાં રેડવાની છે, સિંચિત લોટ રેડવું અને મિશ્રણનું એકસરળ અને સમાન રચના પ્રાપ્ત કરો. પછી બાકીના દૂધ ઉમેરો, ખનિજ જળ અને વનસ્પતિ શુદ્ધ તેલ રેડવાની, મિશ્રણ અને અમે ગરમીમાં oiled skillet માં પકવવા પેનકેક શરૂ કરી શકો છો.

પ્લેટ પર સ્ટૅક્ડ કરાયેલા ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ્સ, જો ઇચ્છા હોય તો, પ્રોમેટવાયવાય દરેક તેલ.

આ વાનગીમાં દૂધને ખનિજ જળના વધારાના ભાગથી બદલી શકાય છે, પરિણામે પરિણામ માત્ર અનુભવી રાંધણ નિષ્ણાતો અને ગોર્મેટ્સને ધ્યાનમાં રાખવામાં સક્ષમ હશે.