પ્લોવ એક મનપસંદ વાનગી છે તે વિવિધ પ્રકારનાં માંસ, શાકભાજી, મસાલાઓ સાથે ખાય છે કારણ કે તે કોઈ પણ સંજોગોમાં સારું છે. જો કે, હજુ પણ ખૂબ સરસ વાની માત્ર સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ ભીરુ છે. બધા ગૃહિણીઓ તે આવવા માટે બહાર નથી. આને ઠીક કરવું ખૂબ જ સરળ છે. આજે આપણે ઘણાં વાનગીઓની વિચારણા કરીશું, જેનાથી તમે શીખી શકશો કે કેવી રીતે પાઉલની બગડતી જતી કરવી.
મલ્ટિવેરિયેટમાં ફ્રીટેબલ પાલાઉ
ઘટકો:
- બીફ પલ્પ - 550-600 ગ્રામ;
- મસાલા જમીન (જીરું, હળદર, પૅપ્રિકા);
- બરબેકયુ શુષ્ક;
- લસણના લવિંગ - 12 પીસી.;
- ગાજર - 280-300 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 280-300 ગ્રામ;
- લાંબા અનાજ ચોખા - 300-325 ગ્રામ;
- મીઠું;
- વનસ્પતિ તેલ - 70-80 ગ્રામ;
- પાણી - 5 મલ્ટિ-ચશ્મા
તૈયારી
ગાજર સાફ કરવામાં આવે છે અને વર્તુળોમાં પ્રથમ કાપીને, અને પછી સ્ટ્રો પર. ડુંગળીના અડધા રિંગ્સમાં વિનિમય કરવો. મધ્યમ ટુકડાઓમાં બીફ કાપી. મલ્ટીવાર્કાની ક્ષમતામાં બધા તેલ રેડવાની છે. અમે તૈયાર ઉત્પાદનો અને ચોખા મોકલો
નોંધ: અહીં ચોખાને ધોવાની જરૂર નથી - આને કારણે અને તે પછીના શેકીને, આપણે "ભાતને ચોખા" કહીએ છીએ.
ફ્રાય, કાર્યક્રમ "ફ્રાયિંગ" નો ઉપયોગ કરીને જ્યારે ઉત્પાદનો રુંવાટીના પોપડાથી આવરી લેવામાં આવે છે, ત્યારે લસણ, મીઠું, જમીનનો મસાલા, જાંબુડિયા ઉમેરો. લસણ કાપી નાંખો કટિંગ બોર્ડ પર તેના સ્લાઇસેસને મૂકવા અને તેને છરીથી નીચે દબાવવા માટે પૂરતું છે અમે બધા ઉત્પાદનોને પાણી સાથે ભરો અને "પિલઆફ" પ્રોગ્રામનો ઉપયોગ કરીને રસોઈ કરીએ છીએ. 1 કલાક - અને પિલઆફ તૈયાર છે. તે મેળવવા માટે દોડાવે નથી ચાલો લગભગ 30 મિનિટ સુધી ગરમ રહેવું.
બરછી pilaf માટે રેસીપી
ઘટકો:
- બાસમતી ચોખા - 2 વસ્તુઓ;
- સુવાદાણા - 1 ટોળું;
- મીઠું;
- હાડકા પર લેમ્બ - 550-570 ગ્રામ;
- ઓગાળવામાં માખણ - 90-100 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 80-100 ગ્રામ;
- પાણી - 3 tbsp ચોખા અને 5 tbsp માટે. માંસ માટે
તૈયારી
આ રેસીપી માટે, અમે ચોખા અને માંસ અલગથી તૈયાર કરીએ છીએ. અમે પ્લેટ પર, રાંધવા પછી તેમને જોડીએ છીએ.
ઘણાં પાણીમાં ચોખા ખાણ તે જરૂરી છે કે અનાજ ધોવા પછી પાણી સામાન્ય રીતે પારદર્શક હોય છે. એક વાટકીમાં, પાણી રેડવું અને મજબૂત ખારા. ત્યાં ચોખા મૂકો. તેને 30-50 મિનિટ માટે છોડો
અમે મોટા મટનને કાપીને તેને ઠંડા પાણીમાં મૂકીને કૂકવાનું શરૂ કર્યું છે. અમે અવાજ સાથે ફીણ દૂર. જ્યારે છેલ્લે, સૂપ પારદર્શક બને છે, અમે ત્યાં ડુંગળી અને મીઠું મોકલીએ છીએ. ડુંગળીને કુશ્કી છુટકારો મેળવવાની જરૂર છે, પરંતુ દળતી નથી.
અમે પાણી જેમાં ચોખા મૂકે મર્જ અમે તેને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પરિવહન, જેમાં પાણી ઉકળતા (3 કપ) છે. અમે લગભગ સંપૂર્ણ માટે રાંધવા. અદલાબદલી સુવાદાણા, માખણ, ખૂબ જ ધીમેથી જગાડવો, ઢાંકણ સાથે આવરે છે અને ધીમા-ધીમા આગ પર છોડી દો. 25 મિનિટ પછી આગ બંધ કરો. અમે આ ફોર્મમાં પ્લેટ્સ પરના pilaf મૂકે છે - શરૂઆતમાં ચોખાની સ્લાઇડ અને પછી માંસના ટુકડા.
કેવી રીતે ચિકન સાથે તળેલું pilaf રસોઇ કરવા માટે?
ઘટકો:
- ચિકન જાંઘ, કાર્બોનેટ - 600-700 ગ્રામ;
- મસાલા જમીન (ધાણા, હળદર, ઝીરા, મરીના વિવિધ પ્રકારના);
- ચોખા - 350-375 ગ્રામ;
- લીક - 100 ગ્રામ;
- ગાજર - 200-230 ગ્રામ;
- ઍઝીઝિકા - 4-5 સેન્ટ ચમચી;
- પાણી - 4.5 કપ;
- મીઠું;
- વનસ્પતિ તેલ - 50-60 મી.
તૈયારી
ચિકન મોટા ટુકડા કાપી છે. તેમને છૂંદો અને તેમને શેકીને પાનમાં મૂકો. આ પહેલાં એક ફ્રાઈંગ પાન માં, તેલ ગરમી. ગાજર અને ડુંગળી તૈયાર છે. ગાજર અડધા રિંગ્સ અને ડુંગળીના રિંગ્સમાં કાપી નાખે છે. અમે આ શાકભાજી ચિકનને મોકલીએ છીએ. જ્યારે ઉત્પાદનોમાં પહેલાથી જ કર્કશ હોય છે, ત્યારે 20 મિનિટ સુધી ઍઝઝીકા, થોડું પાણી અને સ્ટ્યૂ ઉમેરો. પછી ચોખ્ખો ચોખ્ખો, મીઠું, મસાલા, ઉકળતા પાણી ઉમેરો અને મજબૂત આગને ચાલુ કરો. 3 મિનિટ પછી તે સરેરાશ બનાવે છે, અને 7 મિનિટ પછી - નબળા ઓછી ગરમી પર તમને વધુ બે મિનિટ માટે pilaf રસોઇ કરવાની જરૂર છે, પછી તેને બંધ કરો. ઉપરોક્ત વર્ણવેલ રસોઈ અનુક્રમમાં બરાબર નિહાળવું જોઈએ - આ એ છે કે જે પ્લોવને ભીરુ બનાવે છે.