મેકરેલ તૈયાર કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ?

મેકરેલ અતિ સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત માછલી છે. તેમાંથી તમે વિવિધ પ્રકારના મૂળ વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો જે તમારા પ્રિયજનોને તેમના દેખાવ સાથે આશ્ચર્ય કરશે અને તમારી રાંધણ માસ્ટરપીસ બની જશે.

એક multivariate માં મેકરેલ તૈયાર કરવા માટે કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ?

ઘટકો:

• મેકરેલ તાજા - 1 કિલો;
• બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
• દૂધ - 400 એમએલ;
• પનીર - 100 ગ્રામ;
• મસાલા

તૈયારી

અમે માછલી પર પ્રક્રિયા કરીએ, શુદ્ધ કરીએ, પૂંછડી, માથા અને ફિન્સ કાપીએ છીએ. પછી લાકડાનું હોડકું સ્વાદ માટે ફુલમો ના નાના ભાગમાં કાપી. બલ્બ સાફ કરવામાં આવે છે અને સેમિરીંગ દ્વારા કાપવામાં આવે છે, અને પનીર મોટા છીણી પર ઘસવામાં આવે છે. હવે મલ્ટીવાર્કાના બાઉલમાં સ્તરોમાં તમામ ઘટકો મૂકો - ડુંગળી, માછલી, પનીર, ફરીથી ડુંગળી, માછલી અને ચીઝ. મસાલા સાથેના સિઝન, દૂધ સાથે રેડવું અને ઉપકરણના ઢાંકણ બંધ કરો. અમે પ્રદર્શન પર કાર્યક્રમ "Quenching" સુયોજિત કરો અને લગભગ 1.5 કલાક શોધી કાઢો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મેકરેલ રસોઇ કરવા માટે કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ?

ઘટકો:

• સમગ્ર મેકરેલ - 1 ટુકડો;
• બલ્બ - 1 ભાગ;
• મસાલા;
• પનીર - 100 ગ્રામ

તૈયારી

અમે ખાદ્ય દરિયાઈ માછલીઓનો બચાવ કરી, કાતરવું, માથું કાપી અને મોટા હાડકાઓ બહાર કાઢો. પછી મસાલા સાથે માછલી ઘસવું અને સૂકવવા માટે છોડી દો. ચીઝ કાપલી કાપી નાંખે છે, અને ડુંગળી સાફ કરવામાં આવે છે અને અડધા રિંગ્સમાં કાપવામાં આવે છે. પછી અમે તે તેલ એક frying પૅન માં પસાર. તે પછી, અમે તળેલી ડુંગળી અને પનીર સાથે સમગ્ર માછલી સામગ્રી. કિનારીઓ સાથે જોડવું અને વરખ માં કડક રીતે મેકરેલ લપેટી. ગરમીથી ગરમીથી 30 મિનિટ સુધી ગરમ પકાવવાની પથારીમાં પકડો, અને પછી તે ટેબલ પર સેવા આપે, ટુકડાઓમાં કાપવી!

એક શેકીને પણ માં મેકરેલ તૈયાર કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ?

ઘટકો:

• મેકરેલ - 2 ટુકડાઓ;
• માખણ - 1 tbsp. ચમચી;
• ક્રીમ ઓછી ચરબી - 2 tbsp. ચમચી;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• તાજાં ખવાય છે - 150 ગ્રામ;
• મસાલા

ચટણી માટે:

• સફેદ દારૂ - 50 મી;
• લોટ - 1 tbsp ચમચી;
• ઇંડા જરદી - 1 ભાગ;
• પાણી - 1 tbsp. ચમચી;
• મસાલા;
• લીંબુનો રસ - સ્વાદ.

તૈયારી

તેથી, પ્રથમ આપણે ખાદ્ય દરિયાઈ માછલીઓ તૈયાર કરીએ છીએ: અમે તેને સાફ કરીએ, તેને ધોઈએ, તેને સૂકવીએ, તેને ઉમેરો અને લીંબુથી છંટકાવ કરીએ રસ એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, માખણનો એક નાનકડો ટુકડો ઓગળે, માછલીને બહાર નાખીને તેને બાજુઓ પર ફ્રાય કરો. પછી ધીમેધીમે તેને પૂર્વ-ગરમ વાનીમાં ખસેડો અને ગરમ સ્થળે છોડી દો. બાકીની ચરબીમાં અમે પ્રોસેસ્ડ અને ઉડી અદલાબદલી મશરૂમ્સ પસાર કરીએ છીએ અને પછી અમે માછલી પર મશરૂમ્સ ફેલાવીએ છીએ. ફ્રાઈંગ પાનમાં, સફેદ વાઇનમાં રેડવું, લોટ ફેંકવું, લીંબુમાંથી થોડી રસને સ્વીઝ કરો, જરદી ઉમેરો અને થોડુંક પાણીથી મંદ કરો. મસાલા અને કોઈપણ સૂકા જડીબુટ્ટીઓ સાથે સ્વાદ માટે ચટણી સિઝન. અમે તેને બોઇલમાં લાવીએ છીએ, અને પછી ચેમ્પિગન્સ સાથે માછલીનો સુગંધિત મિશ્રણ રેડવું અને ટેબલ પર સેવા આપીએ છીએ.