દૂધ (ગાય) પ્રોટીનની એલર્જી - એક સામાન્ય ઘટના છે, જે એક વર્ષથી નીચેના બાળકોમાં વધુ સામાન્ય છે. 2 થી 3 વર્ષથી આમાંના ઘણા બાળકો આ સમસ્યાને "વિકાસમાં આગળ વધે છે", જે જઠરાંત્રિય માર્ગની પરિપક્વતાને કારણે છે. પરંતુ કેટલાક લોકો આ તમામ જીવન સહન કરવાની ફરજ પાડવામાં આવે છે.
ગાયના દૂધ પ્રોટીન માટે એલર્જીના કારણો
ગાયના દૂધમાં 20 થી વધુ પ્રકારના પ્રોટીન હોય છે, જેમાંથી નીચેનાને એલર્જીકલ ગણવામાં આવે છે:
- કેસિન;
- બીટા-લેક્ટોગ્લોબુલીન;
- આલ્ફા-લેક્ટોલબ્યુમિન;
- લિપોપ્રોટીન
ઘણાં અન્ય ક્લોવન-હોફ્ડ પ્રાણીઓનું દૂધ ગાયના દૂધમાં સમાન પ્રોટીન ધરાવે છે. ઉપરાંત, પ્રોટીન વાછરડાનું માંસમાં એલર્જન છે, કારણ કે ગાયના દૂધ પર વાછરડાંનો ખોરાક.
પુખ્ત વયના દૂધ પ્રોટીન માટે એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓના ઘણા કારણો છે:
- દૂધની પ્રોટીનના આંતરડાને અતિસંવેદનશીલતાના નિર્માણમાં આનુવંશિક પૂર્વધારણા;
- રોગપ્રતિકારક નિષ્ફળતાઓ (મોટા ભાગે - ચોક્કસ સીરિયમ ઇમ્યુનોગ્લોબ્યુલીન ઇનું વધારે પડતું ઉત્પાદન);
- ગેરહાજરી અથવા દૂધ પ્રોટીન તોડી કે એન્ઝાઇમ ઓફ અપર્યાપ્ત ઉત્પાદન;
- શરીરના અન્ય એલર્જન દ્વારા સંવેદનશીલતા, જેની સામે દૂધ પ્રોટીનની એલર્જીક પ્રતિક્રિયા રચાય છે.
ગાય (દૂધ) પ્રોટીન માટે એલર્જી - લક્ષણો
એલર્જીથી દૂધ પ્રોટીનથી પીડાતા કેટલાક લોકો તાત્કાલિક પ્રકારની એલર્જીક પ્રતિક્રિયા વિકસાવે છે - ડેરી પેદાશોના ઉપયોગ પછી થોડા સમય પછી. મૂળભૂત રીતે, તેના લક્ષણો ત્વચા અભિવ્યક્તિઓ છે:
- લાલાશ;
- એલર્જીક ફોલ્લીઓ ;
- સોજો;
- ખંજવાળ
જઠરાંત્રિય માર્ગની વિકૃતિઓ પણ છે:
- ઝાડા;
- ઉલટી
- ઝાડા;
- વાતચીત
- પેટમાં દુ: ખની લાગણી.
વારંવાર લક્ષણો શ્વાસોચ્છવાસ સિસ્ટમ પ્રતિક્રિયાઓ છે:
- એલર્જિક નાસિકા પ્રદાહ ;
- શ્વાસની તકલીફ;
- શ્વાસનળીની અસ્થમા
કેટલાક કિસ્સાઓમાં, ખાસ કરીને તીવ્ર પ્રતિક્રિયા જોવા મળે છે: મોં અને ગળામાં ઘૂંટી, ગંભીર સોજો, અચાનક દબાણ ટીપાં.
બીજા અડધા દર્દીઓમાં, વિલંબિત પ્રકારના એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ (કેટલાક કલાકો અથવા દિવસો પછી) થાય છે, જે એક નિયમ તરીકે, જઠરાંત્રિય માર્ગના સંકેતો દ્વારા જ સ્પષ્ટ કરે છે.
ગાય પ્રોટીન માટે એલર્જીની સારવાર
આ કિસ્સામાં સારવારની એક માત્ર પદ્ધતિ દૂધ પ્રોટીન ધરાવતી ઉત્પાદનોનો સંપૂર્ણ બાકાત છે:
- ચીઝ;
- દૂધ;
- દૂધનું porridge;
- આથો દૂધ ઉત્પાદનો;
- દૂધ ચોકલેટ;
- આઈસ્ક્રીમ;
- વાછરડાનું માંસ અને અન્ય.
એલર્જીક પ્રતિક્રિયાના કિસ્સામાં, એન્ટિહિસ્ટેમાઈન્સ, સૉર્બન્ટ્સ, એન્ટિ-એલર્જિક ઓલિમેન્ટ્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.