અમારા રસોડામાં ચિકન અને બટાકાની તુલનામાં વધુ પરંપરાગત મિશ્રણ શોધવાનું મુશ્કેલ છે. આ ઘટકોમાંના કેટલાક સાથે, તમે ડઝનેક વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો, પરંતુ અમે આરોગ્યપ્રદ રીતોમાંથી એકને પાછા લઈશું - પકવવા. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાટા સાથે ચિકન સાલે બ્રે how કેવી રીતે, નીચે વાનગીઓ જુઓ.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બટાકાની સાથે ગરમીમાં ચિકન માટે રેસીપી
ભોજન સમારંભ ટેબલ પર સૌથી અધિકૃત વાનગીઓમાંની એક સાથે ચાલો - બટાકાની wedges સાથે શેકવામાં આવેલ સમગ્ર ચિકન. એક રુંવાટીવાળું પક્ષી હંમેશા ખૂબ જ પ્રસ્તુત થતું દેખાય છે અને એવી છાપ આપે છે કે પરિચારિકાએ તેને તૈયાર કરવા માટે ઘણાં કલાકો ગાળ્યા છે, જોકે પ્રેક્ટિસમાં સમગ્ર તૈયારી પ્રક્રિયા ઓછામાં ઓછા સમય લે છે.
ઘટકો:
- ચિકન કર્કશ;
- મસ્ટર્ડ - 25 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 55 મિલી;
- સૂકા માર્જોરમ, ઋષિ, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ - 1/2 ચમચી દરેક;
- બટાકા - 530 ગ્રામ;
- લીંબુનો રસ - 45 મિલી.
તૈયારી
બટાકા સાથે સ્વાદિષ્ટ ગરમીથી પકવવું ચિકન પહેલાં, નિષ્ણાતો મજબૂત ખારા ઉકેલમાં પક્ષી સૂકવવા સલાહ આપે છે જેથી માંસ સમાનરૂપે મીઠું ચડાવેલું હોય. તે એક સરસ તકનીક છે, પરંતુ તે ઘણો સમય લે છે, તેથી અમે ફક્ત મીઠું સાથે લાળને ઘસવું.
સિટ્રોસ રસ અને સુકા જડીબુટ્ટીઓ સાથે ડીજોન મસ્ટર્ડને મિક્સ કરો, આ મિશ્રણને ચિકનની સપાટી પર સરખે ભાગે વહેંચી દો.
બટાટાની ચામડીમાં સીધી સ્લાઇસેસ ધોવા અને વિભાજીત કરવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં સરળ છે, ટુકડાઓ ઉકાળવામાં આવે છે અને તેલ સાથે છાંટવામાં આવે છે.
પાનમાં બટાકા ફેલાવો, તેની ટોચ પર એક પક્ષી મૂકે અને એક કલાક માટે 200 કલાક માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં બધું છોડો, જ્યાં સુધી પક્ષીમાંથી પારદર્શક રસ પ્રવાહમાં ન આવે ત્યાં સુધી.
ચિકન એક બટાકાની સાથે સ્લીવમાં માં શેકવામાં
જો તમે રસદાર મરઘાં અને બરછટ નરમ બટાકા મેળવવા માંગતા હોવ તો, સ્લીવમાં એકસાથે વાનગીને સાલે બ્રેક કરવી શ્રેષ્ઠ છે. બાદમાં મહત્તમ ભેજ તેમના પોતાના રસમાં કંદ અને પક્ષી તૈયાર કરવામાં આવશે તેમાંથી રહેવા માટે મદદ કરશે.
ઘટકો:
- ચિકન કર્કશ;
- બટેટા - 1,3 કિગ્રા;
- માખણ - 45 ગ્રામ;
- સુકા રોઝમેરી - 1/2 ચમચી;
- લસણ દાંત - 2 ટુકડાઓ;
- લીંબુ - 2 પીસી.
ચટણી માટે:
- ઓલિવ તેલ - 45 મિલી;
- તાજી ટંકશાળ એક મદદરૂપ;
- સરકો વાઇન - 15 મિલી;
- મસ્ટર્ડ - 5 ગ્રામ;
- કેપર્સ - 10 ગ્રામ;
- લસણ દાંત - 2 પીસી.
તૈયારી
વિભાગોમાં ચિકન ક્લેવર વિભાજિત. સુગંધિત તેલ અને લીંબુના રસના મિશ્રણથી તેને બટાટા સાથે આવરી દો. માખણ ઓગળે અને તેને એક લીંબુના રસ સાથે ભેગું કરો, મીઠું અને સૂકાં રોઝમેરી ઉમેરો. બટાટાને બ્લોક્સમાં વિભાજીત કરો અને તે અડધા તેલ મિશ્રણ સાથે ભેગા કરો. બાકીના અડધા ચિકન દ્વારા આરામ કરો
પકવવા સ્લીવમાં બાકીના લીંબુના બટાકાની, ચિકન અને સ્લાઇસેસ મૂકો, પછી એક કલાક અને અડધા માટે preheated 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બધું છોડી.
શાકભાજી અને ચિકન શેકવામાં આવે છે, જ્યારે એકીડ પેસ્ટની રચના થઈ ત્યાં સુધી સૂચિમાંથી બધા ઘટકોને હરાવીને સૉસ કરો. આ પેસ્ટને ચિકનના ટુકડાને વિતરિત કરો અને વાનગીની સેવા કરો. ટેસ્ટિંગ પહેલાં, પાણી બેકડ લીંબુનો રસ સાથે પક્ષી.
કેવી રીતે બટાકાની સાથે ચિકન સાલે બ્રે??
ઘણાં લોકો બટાટા અને મશરૂમ્સ સાથે બેકડ ચિકનના પ્રમાણભૂત મિશ્રણને પસંદ કરે છે, પરંતુ અમે લોકપ્રિય વાનગીમાં વિવિધતા લાવવા અને તેજસ્વી શતાવરીનો છોડ શીંગો સાથેના બટાકાની કંદના પ્રમાણભૂત ઉમેરાને બદલે છે.
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 920 જી;
- બટાટા - 800 ગ્રામ;
- શતાવરીનો છોડ - 430 ગ્રામ;
- લસણ દાંત - 4 પીસી.;
- તાજી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક મદદરૂપ
તૈયારી
થોડું તેલ અને મીઠું ઉદાર ચપટી સાથે પટલ કરો. બટાટાને સમઘનનું વિભાજન કરો, મીઠું સાથે સીઝન, શતાવરીનો છોડ અને લસણ ઉમેરો. પકવવા ટ્રે પર બધું જ ઉત્તેજીત કરો અને વિતરિત કરો. અડધા કલાક માટે 190 ડિગ્રી બટાટા સાથે પક્ષી સાલે બ્રે. બનાવવા. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દૂર કર્યા પછી માત્ર 5-7 મિનિટ પછી માંસ કાપી આગળ વધો.