જો રેફ્રિજરેટર દરિયાઈ કોકટેલના ઉપયોગ માટે રાહ જોઈ રહ્યું હોય, મૂલ્યવાન પ્રોડકટની તૈયારી માટે વાનગીઓમાં તમને તેના ઉત્તમ સ્વાદની વિશેષતાઓનો આનંદ મળશે અને બધા ઉપયોગી ગુણધર્મો બચાવી શકાશે. પ્રાપ્ત થતા દરેક વાનગીઓ રાંધણ માસ્ટરપીસ છે જે હકારાત્મક લાગણીઓનું વાવાઝોડું કરી શકે છે.
તમે સમુદ્ર કોકટેલ માંથી શું કરી શકો છો?
રાંધણ વ્યવસાયમાં નવા નિશાળીયા માટે, જે હજુ સુધી કોઈ સમુદ્ર કોકટેલ તૈયાર કરવા માટે કેવી રીતે ખબર નથી, અથવા જેઓ આ બાબતે તેમના અનુભવને સુધારવા માગે છે, ઝડપથી અને ગુણાત્મક રીતે સીફૂડ તૈયાર કરવા માટેની ભલામણો
- 5 મિનિટથી વધુ સમય માટે જડીબુટ્ટીઓ અને સીઝનિંગ્સના ઉમેરા સાથે મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં સીફૂડ ઉકાળવામાં શકાય છે. સરળ અથવા જટિલ સલાડના ભાગરૂપે, લીંબુનો રસ, માખણ અને ઊગવાની એક વાનગી સાથે સેવા આપી.
- માખણમાં બાષ્પીભવન કરાવતા પહેલા માખણમાં લસણના દાંતને ભુરો નાખતા પહેલાં કોકટેલ ભરવા માટે તે સરળ છે.
- દરિયાઈ કોકટેલમાંથી વાનગીઓ બનાવતી વખતે, લાંબા ગાળાની ગરમીની સારવાર માટે સીફૂડની અસહિષ્ણુતા ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ.
ફ્રાયન પાનમાં સ્થિર સમુદ્ર કોકટેલ કેવી રીતે તૈયાર કરવું?
સ્વાદિષ્ટ કરવા માટે, સીફૂડ કોકટેલ તૈયાર કરવા માટે થોડી મિનિટો માટે, પાનમાં વાનગીઓમાં પ્રથમ માનવું જોઈએ. આ કિસ્સામાં તે સમય બચાવવા અને તે જ સમયે વાનગીની ભવ્ય અંતિમ લાક્ષણિકતાઓ મેળવી શકે છે, જે ચટણીના માધ્યમથી અલગ કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- સમુદ્ર કોકટેલ - 800 જી;
- તેલ - 3 tbsp ચમચી;
- લીંબુ - 0,5 ટુકડાઓ;
- લસણ - 3 દાંત;
- ગરમ ટમેટા અથવા ક્રીમ સોસ - 2-4 tbsp ચમચી;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- હૂંફાળું તેલમાં, લસણ તળેલું છે.
- આશરે 5 મિનિટ માટે ભેજ બાષ્પીભવન સુધી સીફૂડ કોકટેલ અને ફ્રાય ભરો.
- વાનગીને કાપીને, મરી, ચટણી ઉમેરો, એક મિનિટ ગરમ કરો અને પ્લેટમાંથી દૂર કરો.
સમુદ્ર કોકટેલ સાથે સલાડ - રેસીપી
તેના શ્રેષ્ઠ સમયે, સમુદ્ર કોકટેલ પોતાને મેનીફેસ્ટ કરે છે, જે વાનગીઓમાં સલાડની ડિઝાઇનની ધારણા છે. આધાર ઉત્પાદન માટે સાથ તરીકે, તમે તમારા સ્વાદ માટે કચુંબર પાંદડા, તાજી વનસ્પતિ, તાજા ટમેટાં, કાકડી, ઘંટડી મરી અથવા અન્ય ઘટકો અને સ્વાદ ઉપયોગ કરી શકો છો.
ઘટકો:
- સમુદ્ર કોકટેલ - 0,5 કિગ્રા;
- ટામેટાં - 3 પીસી.;
- ઓલિવ - 10 ટુકડાઓ;
- લેટસ પાંદડા - 1 ટોળું;
- પનીર - 100 ગ્રામ;
- લસણ - 1 દાંત;
- સોયા સોસ - 1 tbsp. ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી, લીંબુનો રસ.
તૈયારી
- 5 મિનિટ માટે કોકટેલ ઉકળવા, ગટર અને કૂલ પરવાનગી આપે છે.
- સ્લાઇસ ટમેટાં, કાળા ઓલિવ અને ચીઝ.
- એક વાટકી માં ઘટકો ભેગું.
- સોયા સોસ, તેલ, મીઠું, મરી, લસણ અને લીંબુનો રસ અને મોસમને સમુદ્ર કોકટેલ સલાડના મિશ્રણ સાથે મિક્સ કરો.
એક સમુદ્ર કોકટેલ સાથે પાસ્તા
સીફૂડ એક સ્વાદિષ્ટ કોકટેલ તૈયાર કરવા માટે મદદ, ઇટાલિયન રાંધણકળા માંથી વાનગીઓ. સીફૂડ અને ક્રીમ સોસ સાથેના કોઈપણ પાસ્તા અસામાન્ય સ્વાદ લે છે, પોષક છે અને તે જ સમયે કેલરીમાં ખૂબ ઊંચી નથી. પચાસતા માટે, તમે સ્ટયપેનને થોડું લસણ અથવા મરીનું મિશ્રણ ઉમેરી શકો છો.
ઘટકો:
- સમુદ્ર કોકટેલ - 0,5 કિગ્રા;
- સ્પાઘેટ્ટી - 250 ગ્રામ;
- ક્રીમ 30% - 300 મિલી;
- પનીર - 200 ગ્રામ;
- ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ મિશ્રણ - 1 tbsp. ચમચી;
- માખણ - 1 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, મરી, ગ્રીન્સ, ઓલિવ.
તૈયારી
- કોકટેલ ડ્રોફ્ટ કરો, 2 મિનિટ સુધી ઉકાળો, પછી તેલ એક મિનિટ ફ્રાય.
- ક્રીમ ઉમેરો, અને પછી 3 મિનિટ લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ.
- આ ચટણી બાફેલી પાસ્તા, જડીબુટ્ટીઓ માં રેડો, પ્લેટ દૂર.
- સ્પાઘેટ્ટીને સમુદ્ર કોકટેલ સાથે પીરસવામાં આવે છે, જડીબુટ્ટીઓ સાથે છાંટવામાં અને ઓલિવ્સ સાથે પૂરક.
સમુદ્ર કોકટેલ સાથે સૂપ - રેસીપી
સીફૂડના ચાહકો દરિયાઈ કોકટેલમાંથી સૂપનો આનંદ માણશે , જે નીચેના રેસીપી મુજબ તૈયાર છે. સંતૃપ્ત સ્વાદ રૂટ આપશે: સેલરી, ગાજર, પાર્સન્સ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ. તેમને પીતાં ત્યારે, ખારાને છોડી દેવું, શાકભાજીને નાના સમઘન, તેમજ બલ્બમાં કાપવા માટે બહેતર છે.
ઘટકો:
- દરિયાઈ કોકટેલ - 250 ગ્રામ;
- ડુંગળી અને ગાજર - 1 પીસી.
- ગાજર જેવી એક વિલાયતી ખાદ્ય વનસ્પતિ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ રુટ અને સેલરિ - 50 ગ્રામ;
- વટાણા લીલા ફ્રોઝન - 100 ગ્રામ;
- દૂધ અથવા ક્રીમ - 0.5 લિટર;
- ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ મિશ્રણ;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી, લોટ
તૈયારી
- તેલ, મૂળ અને વટાણામાં ફ્રાય ડુંગળી.
- 1/3 કપ પાણી, મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ અને શાકભાજીના નરમાઈથી ટીનને ઉમેરો.
- સીફૂડ શાકભાજીમાં ખસેડાયેલી બોઇલ, રાઇઝ્ડ, લાવવામાં આવે છે.
- ગરમ દૂધ અથવા ક્રીમ રેડવાની, લોટ સાથે પાણી ઉમેરીને ગરમ પાણીની સુસંગતતા અને ઘનતા લાવે છે.
- સૂપ સિઝન અને તે યોજવું દો.
મલાઈ જેવું ચટણી માં સમુદ્ર કોકટેલ
બીજા માટે સમુદ્ર કોકટેલની સેવા આપવા માટે, ક્રીમી ચટણીમાં રસોઈ સીફૂડ માટેના રાંધવાની ક્રિયા આ હેતુ માટે તેમજ શક્ય તેટલી કામ કરશે. વાનગીમાં સુશોભન માટે બાફેલી પાસ્તા અથવા બગડેલા ચોખા હોઈ શકે છે. અનાવશ્યક અને તાજા શાકભાજી ન કરો, જે એક અલગ પ્લેટ પર ફક્ત કાતરી અને ગ્રીન્સ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- સમુદ્ર કોકટેલ - 0,5 કિગ્રા;
- લસણ - 4 દાંત;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ક્રીમ - 1 ગ્લાસ;
- સોયા સોસ અને ઓલિવ તેલ - 2 ચમચી દરેક. ચમચી;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- લસણ સાથે ફ્રાય ડુંગળી, ક્રીમ, સોયા સોસ, મીઠું અને મરી ઉમેરો.
- સીફૂડ મૂકે અને હૂંફાળું જ્યારે બોઇલ માટે stirring.
- 5 મિનિટ માટે ક્રીમ સાથે સમુદ્ર કોકટેલ ધારો.
સમુદ્ર કોકટેલ સાથે Pilaf
આ વાનગીમાંથી સૂચનાઓ ચલાવીને ચોખા સાથે દરિયાઈ કોકટેલ બનાવવાની તૈયારી કરી રહ્યા છીએ, તમે સ્વાદિષ્ટ પલિઆફનો સ્વાદ લઇ શકશો. આ વાનગી પોસ્ટમાં ફાઇલ કરવા માટે અથવા વર્ષના કોઇ પણ સમયે સીફૂડ સાથે રાંધણ સર્જનોની પ્રશંસકોના સ્વાદના કળીઓનો આનંદ માણે છે. આ રચનાથી, તમે મરીને બાકાત કરી શકો છો અથવા તેને ટમેટાં સાથે બદલી શકો છો.
ઘટકો:
- સમુદ્ર કોકટેલ - 0,5 કિગ્રા;
- ચોખા - 250 ગ્રામ;
- પાણી - 0,5 એલ;
- લસણ - 2 દાંત;
- બલ્ગેરિયન મરી, ડુંગળી અને ગાજર - 1 પીસી.
- મીઠું, મરી, તેલ.
તૈયારી
- તેલમાં ફ્રાય ડુંગળી, લસણ ગાજર અને મરી.
- ચોખા, ફ્રાય 2 મિનિટ ઉમેરો.
- ઉકળતા પાણી રેડવું, ઢાંકણ સાથે કન્ટેનરને આવરી દો અને ચોખા તૈયાર થાય ત્યાં સુધી રાંધવા.
- 3 મિનિટ માટે કોકટેલ ઉકાળો, શાકભાજી સાથે ચોખા ઉમેરો, મિશ્રણ કરો, થોડી મિનિટો ગરમ કરો, પછી લપેટી અને 30 મિનિટનો યોજાવો.
એક સમુદ્ર કોકટેલ સાથે Funchoza - રેસીપી
જો તમે એશિયન શૈલીમાં એક સ્વાદિષ્ટ સીફૂડ કોકટેલનો સ્વાદ ચાખવો છો, તો સીફૂડની ભાગીદારીથી ફ્યુચિયોઝીને રાંધવા માટેની વાનગીઓ માત્ર દંડ કરશે. ચોખાના નૂડલ્સ ગરમ પાણીમાં બે મિનિટ માટે ઉકાળીને અથવા ઉકળતા પાણીથી ડુબાડવામાં આવે છે, અને પછી, સીફૂડ સાથે મળીને શાકભાજીમાં શાકભાજીમાં ઉમેરો, જે નરમ સુધી નરમ પડ્યો હોય.
ઘટકો:
- સમુદ્ર કોકટેલ - 0,5 કિગ્રા;
- ઝીંગા - 300 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ અને સોયા સોસ - દરેક 2 ચમચી. ચમચી;
- ઝુચિિની, ઘંટડી મરી અને સેલરી દાંડી - 1 પીસી.
- લસણ - 2 દાંત;
- આદુ રુટ - 30 જી;
- બલ્ગેરિયન મરી, ડુંગળી અને ગાજર - 1 પીસી.
- મીઠું, મરચાં, મસાલા
તૈયારી
- ડુંગળી તળેલી ડુંગળી અને લસણ છે.
- અદલાબદલી આદુ, મરચાં વગર બીજ, ઘંટડી મરી, સેલરી અને ઝુચીની ઉમેરો.
- 7 મિનિટ માટે શાકભાજી ફ્રાય, ફંક, સ્થિર સીફૂડ, સોયા સોસ અને તમામ મસાલા ઉમેરો.
- દરિયાઈ કોકટેલ સાથે ફ્યુકોઝ બોઇલ સુધી ગરમ કરે છે, પછી તેને એક મિનિટ squish અને આગ માંથી દૂર
એક સમુદ્ર કોકટેલ સાથે પિઝા - રેસીપી
ઉનાળામાં સ્વાદિષ્ટ પિઝા, સમુદ્ર કોકટેલ સાથે મેળવી શકાય છે. આ રેસીપીની ભલામણોના આધારે તૈયાર કરવામાં આવે છે, અથવા અજમાયશ અને ચકાસાયેલ પ્રોપરાઇટરી ટેક્નોલૉજીના આધારે મિશ્રણ કરી શકાય છે. સ્વાદની સમૃદ્ધિ માટે, બાફેલી સીફૂડ ગરમ તેલમાં થોડી મિનિટો નિરુત્સાહિત કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- સમુદ્ર કોકટેલ - 0,5 કિગ્રા;
- પનીર - 100 ગ્રામ;
- ઓલિવ - 5-7 ટુકડાઓ;
- ટમેટા સોસ - 100 ગ્રામ;
- લસણ - 1-2 દાંત;
- લોટ - 300-350 ગ્રામ;
- પાણી - 150 મિલિ.
- સૂકી આથો - 1 ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 30 મિલી;
- મીઠું
તૈયારી
- ગરમ પાણીમાં, ખમીર અને મીઠું ઓગળેલા હોય છે.
- તેલ રેડવું, લોટમાં રેડવું, કણક લોટ કરો, ગરમીમાં એક કલાક માટે છોડી દો.
- ઉકાળવાથી પછી 2-3 મિનિટ સીફૂડ ઉકાળવા, એક ઓસામણિયું માં બંધ.
- કણકને પત્રક કરો, તેને પકવવા શીટ પર વિતરણ કરો, ટમેટા સાથે મહેનત કરો, લસણ સાથે અનુભવી બનાવો.
- સીફૂડ અને આખરેલી ઓલિવ મૂકે, ચીઝ સાથેનું ઉત્પાદન છંટકાવ અને 200 ડિગ્રી પર 15 મિનિટ માટે સાલે બ્રે. કરો.
સમુદ્ર કોકટેલ સાથે રિસોટ્ટો - રેસીપી
દરિયાઈ કોકટેલ દો, સ્વાદિષ્ટ રિસોટ્ટો રસોઇ માટે વાનગીઓ, રસોઈ માં સમાન અસરકારક રહેશે. જો જરૂરી હોય તો, તમે મેરીનેટેડ કોલિનોકન્સ સાથે કેપર્સને બદલી શકો છો, માછલી અથવા વનસ્પતિ સૂપના વધારાના ભાગ સાથે શુષ્ક સફેદ વાઇન અને ચીઝની સસ્તા ગ્રેડ સાથે પરમેસન.
ઘટકો:
- દરિયાઈ કોકટેલ - 300 ગ્રામ;
- ચોખા - 1 ગ્લાસ;
- વનસ્પતિ સૂપ અથવા માછલી - 3 કપ;
- સફેદ દારૂ - 50 મી;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- કેપર્સ - 1 tbsp. ચમચી;
- પરમેસન - 40 ગ્રામ;
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- તુલસીનો છોડ એક sprig - 1 ભાગ;
- મીઠું, મરી, પ્રોવેનકલ ઔષધિઓ.
તૈયારી
- તેલમાં ફ્રાય ડુંગળી, ચોખા ઉમેરો, પારદર્શિતા પહેલાં 2 મિનિટ ગરમ કરો.
- વાઇન, મીઠું, મરી, મસાલાઓ ઉમેરો, ભેજને શોષવા દો.
- ગરમ સૂપ ભાગોમાં રેડવામાં આવે છે, દર વખતે શોષણની રાહ જોવામાં આવે છે.
- અલગ બાફેલા સીફૂડ 1 મિનિટ, કેપર્સ સાથે સમાપ્ત ચોખામાં પાળી.
- થોડી મિનિટો માટે દરિયાઈ કોકટેલ સાથે સ્વાદિષ્ટ રેશીટ્ટો , પરમેસન અને તુલસીનો છોડ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
સમુદ્ર કોકટેલ બીયર
આ રેસીપી મુજબ દરિયાઈ કોકટેલની તૈયારી સીફૂડના પ્રારંભિક મેરીનેટ તબક્કાની હાજરી દ્વારા ક્લાસિક ફ્રાઈંગથી અલગ પડે છે, જેથી તેઓ વિશિષ્ટ સુશોભન સ્વાદ પ્રાપ્ત કરે. પરિણામી નાસ્તો બીયર માટે સેવા આપતી વખતે યોગ્ય હશે અને પાર્ટીમાં મિત્રો માટે શ્રેષ્ઠ ઉપાય હશે.
ઘટકો:
- સમુદ્ર કોકટેલ - 0,5 કિગ્રા;
- સોયા સોસ - 2 tbsp ચમચી;
- લીંબુનો રસ - 1 tbsp ચમચી;
- ઓલિવ તેલ
તૈયારી
- દરિયાઈ કોકટેલ તૂટી જાય છે, પાણીને ડ્રેઇન કરવાની મંજૂરી છે.
- સોયા સોસ અને લીંબુના રસને ભેગું કરો, સીફૂડના મિશ્રણથી ભેગા કરો અને 15-20 મિનિટ માટે છોડી દો.
- એક સ્ટ્રેનર પર સીફૂડ ફેંકવું, આ marinade બંધ ડ્રેઇન કરે દો.
- 3 મિનિટ માટે ગરમ તેલ માં કોકટેલ ફ્રાય, stirring.
કોરિયનમાં સમુદ્ર કોકટેલ
કોરિયાના મસાલા અને લસણના ઉમેરા સાથે સોયા સોસમાં સમુદ્રના કોકટેલને મારવાથી, તમે એશિયન રસોઈપ્રથાના નોંધો અને તમને મળેલી નાસ્તાના ઠંડા ઓઇસ્ટિન્કાનો આનંદ લઈ શકો છો. જો ઇચ્છા હોય તો, વાનગીની રચના તાજા કાકડીઓ અથવા મીઠી બલ્ગેરિયન મરી સાથે ભરી શકાય છે, સ્ટ્રો અથવા ક્યુબ્સ સાથે શાકભાજીને કાપવી.
ઘટકો:
- સમુદ્ર કોકટેલ - 0,5 કિગ્રા;
- ગાજર - 200 ગ્રામ;
- લસણ - 2-3 દાંત;
- લાલ ડુંગળી - 1 પીસી.
- સોયા સોસ અને લીંબુના રસ - દરેક 50 મિલિગ્રામ;
- ધાણા અથવા કોરિયન પકવવાની પ્રક્રિયા - 1 ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - 70 એમએલ;
- લાલ અને કાળા મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
- લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ, ડુંગળી સ્લાઇસ.
- સીફૂડ ઉકાળવા 3 મિનિટ, પાણી સાથે ધોવાઇ, કૂલ પરવાનગી આપે છે.
- ઘટકોને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, લસણ, સોયા સોસ, સીઝનીંગ, માખણ અને મરી ઉમેરીને ભેગું કરો.
- રેફ્રિજરેટરમાં 4 કલાક માટે ઉકાળવા માટે નાસ્તા આપો.
સમુદ્ર કોકટેલ સાથે Paella - રેસીપી
આગળ ચોખા સાથે સીફૂડના મિશ્રણનું સ્પેનિશ વર્ઝન છે. એક અદભૂત સુગંધ અને વાનગીના અકલ્પનીય સમૃદ્ધ સ્વાદ કોઈપણ ઉદાસીન છોડશે નહીં. પાલાલાને વિવિધ રંગોમાં બલ્ગેરિયન મરીનો ઉપયોગ કરવા માટે, સીઝનમાં કેસર અને લસણની ચપટી સાથે.
ઘટકો:
- દરિયાઈ કોકટેલ - 250 ગ્રામ;
- ચોખા - 130 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ સૂપ - 450 એમએલ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 150 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- લીંબુનો રસ - 1 tbsp ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - 2 tbsp. ચમચી;
- લસણ - 1 દાંત;
- કેસર - 1 ચપટી;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
- ડુંગળી તળેલી ડુંગળી, મરી અને લસણ છે.
- ઊંઘી ચોખા, ફ્રાય 2 મિનિટ.
- ગરમ સૂપ, મીઠું, મરી, કેસર ઉમેરો અને વાસણને 20 મિનિટ સુધી ઢાંકણની અંદર ઉમેરો.
- પાતળા કોકટેલ, લીંબુનો રસ, મિશ્રણ મૂકો.
- દરિયાઈ કોકટેલ સાથેના પાઈલાલાને 3-5 મિનિટ પછી તૈયાર થશે.
કેવી રીતે ઘર પર એક સમુદ્ર કોકટેલ અથાણું?
મેરીનેટ સમુદ્ર કોકટેલ, જેનો રેસીપી પછીથી રજૂ કરવામાં આવશે, તે પછીના દિવસે તૈયાર થશે. મેળવેલા નાસ્તાના મસાલેદાર સ્વાદની સુગંધ સુંગધી પાનવાળી એક જાતનો છોડ અથવા અન્ય વનસ્પતિઓ સાથે બદલી શકાય છે, સાથે સાથે તેના મુનસફી પર મસાલા અને મસાલા ઉમેરીને. લીંબુનો રસ, વાઇન અથવા બલ્સમિક સરકોને બદલે યોગ્ય છે.
ઘટકો:
- દરિયાઈ કોકટેલ - 1 કિલો;
- મીઠું - 1,5 tsp.
- ખાંડ - 1 ચમચી;
- લીંબુનો રસ - 9 tbsp ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 1 ગ્લાસ;
- સુવાદાણા - 1 ટોળું.
તૈયારી
- સીફૂડ 2 મિનિટોથી વધુ સમય માટે ઉકાળવામાં આવે છે, તેને ઠંડું પાડવામાં આવે છે.
- યાદીમાંથી બાકીના ઘટકો ભેગું કરો, મિશ્રણ કરો, કોકટેલમાં ઉમેરો, મિશ્રણ કરો, ઠંડામાં મૂકો.
- 12 કલાક પછી તમે નાસ્તા પ્રયાસ કરી શકો છો.