એક બનાના ઊર્જા મૂલ્ય

આ ઉષ્ણકટિબંધીય મહેમાન અમારા ટેબલ પર વિચિત્ર હોવાનું બંધ કર્યું છે. હવે કેળા લગભગ બધે જ વેચાય છે, અને તેમના માટેના ભાવ સસ્તું કરતાં વધુ છે. ઘણા લોકો માટે, તેઓ તેમના પ્રિય ડેઝર્ટ્સમાંના એક બન્યા હતા. જો કે, દરેક જણ નથી વિચારે છે કે, અલબત્ત, ઉપયોગી ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ ફળના રંગની સૌથી વધુ કેલરી પ્રતિનિધિઓ પૈકીનું એક છે. દાખલા તરીકે, કેલરીની સંખ્યાના સંદર્ભમાં, મીઠો દહીં સાથે સુગંધિત કેળાના "પ્રકાશ" કચુંબર, છૂંદેલા બટાકાની પ્લેટની સરખામણીમાં વધુ ખેંચી લેશે (પરંપરાગત રસોમાં, માખણ અને દૂધમાં તૈયાર કરેલું, લગભગ 90 કિલો કેલરીઓ ધરાવે છે, બનાનાના સલાડમાં - 100-110 કિલોકેલરીઝ) જોકે, કેળાના સંરક્ષણમાં, એવું કહેવાય છે કે આ કચુંબર પછી, તે લાંબા સમય સુધી જરૂરી નથી - તેના ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (એક ચોક્કસ પ્રોડક્ટ લેતા પછી કેટલી ઝડપથી રક્ત ખાંડ ઉગાડશે તે પરિમાણ) 70 આસપાસ હશે, જ્યારે છૂંદેલા બટાટામાં તે છે - 90

આ સંદર્ભમાં, કેળાના પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને ઉર્જા મૂલ્ય (કેલરી સામગ્રી) ને શોધવા માટે તે અનાવશ્યક રહેશે નહીં.

બનાનાની રચના - પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને તેના કેલરી મૂલ્ય

કેળાના પલ્પમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• પ્રોટીન - 1.5% જેટલું;
• ચરબી - 0,5%;
• કાર્બોહાઇડ્રેટસ - 20-30%, જેમાંથી સરળ કાર્બોહાઈડ્રેટનું પ્રભુત્વ છે, ખાસ સુક્રોઝમાં, માત્ર 5-8% જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ માટે છે;
• પાણી - 65%.

ઉપરોક્ત માહિતીમાંથી જોઈ શકાય છે - બનાના ફાસ્ટ કાર્બોહાઈડ્રેટનું એક સ્રોત છે, ઉપરાંત તેમાં પોટેશિયમ (આશરે 350 મિલિગ્રામ) અને સરસ મેગ્નેશિયમ (42 એમજી) છે, જે તેને સઘન ભૌતિક પ્રવૃત્તિ પછી આદર્શ નાસ્તા બનાવે છે, જે માત્ર ઊર્જા ફરી ભરવાની જ નહીં, પરંતુ અને શરીરમાં ઇલેક્ટ્રોલિટિક સંતુલન પુનઃસ્થાપિત કરો.

વધુમાં, બનાના પલ્પના 100 ગ્રામનો સમાવેશ થાય છે:

• વિટામિન અને પ્રોવિટામીન એ - એક વ્યક્તિની દૈનિક ધોરણના લગભગ 2% જેટલા નથી. તેમ છતાં, ભરતીમાં, હવે, લાલ બનાનાની લોકપ્રિયતા, બીટા કેરોટીન અમને પરિચિત યોલોઝ કરતાં 3 ગણી વધારે છે;
• જૂથ બીના વિટામીન - ખાસ કરીને ઘણાબધા વિટામિન બી 6, જે સ્નાયુઓના કામ માટે જવાબદાર છે, શરીરમાંથી કોલેસ્ટ્રોલ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે, ડાયાબિટીસ વિકસાવવાનું જોખમ ઘટાડે છે;
• વિટામિન સી - દૈનિક જરૂરી દરના 11%;
• ખૂબ થોડા વિટામિન્સ ઇ અને પીપી;
• મેંગેનીઝ (દૈનિક દરના 14%) તરીકે આવા ટ્રેસ ઘટકોની યોગ્ય માત્રા, જે મજબૂત પ્રતિરક્ષા અને સારા મૂડ માટે જરૂરી છે;
• એમિનો એસિડ ટ્રિપ્ટોફન, જે આપણા શરીરમાં સંશ્લેષણ માટે કાચી સામગ્રી છે, કહેવાતા "સુખનું હોર્મોન" સેરોટોનિન.

બનાનાનું ઊર્જા મૂલ્ય ઉત્પાદનના 100 ગ્રામ દીઠ 96 કિલો કિલો છે.