લંચ મેનૂમાં પ્રથમ વાનગી માટે ઇંડા સૂપ ઉત્તમ વિકલ્પ છે તે સમૃદ્ધ માંસના સૂપ પર ઇંડા નૂડલ્સ સાથે તૈયાર કરી શકાય છે અથવા સરળ અને ઝડપી રેસીપીનો ઉપયોગ કરી શકે છે, તે ટામેટાં અને ઇંડા સાથે ઉકળતા. એક અને અન્ય વિકલ્પ નીચે તમારા ધ્યાન આપવામાં આવે છે.
ઇંડા નૂડલ્સ સાથે પોર્ક સૂપ - રેસીપી
ઘટકો:
- પોર્ક - 360 ગ્રામ;
- ઇંડા નૂડલ્સ - 2 મુઠ્ઠી;
- પોટેટો કંદ - 310 ગ્રામ;
- ડુંગળી બલ્બ - 80 ગ્રામ;
- ગાજર - 80 ગ્રામ;
- વટાણામાં સુગંધિત મરી - 2-3 પીસી.;
- વટાણામાં કાળા મરી - 5 પીસી.;
- સ્વાદ વિના શુદ્ધ તેલ - 35 મિલી;
- લોરેલના પાંદડા - 1-2 પીસી.;
- લીલા ડુંગળીના પીછા - 3-4 ટુકડા;
- મીઠું સ્વાદ માટે રાંધવામાં;
- સુવાદાણા તાજી ગ્રીન્સ.
તૈયારી
સૌ પ્રથમ, તૈયાર અને તૈયાર થતાં સુધી પોર્ક તૈયાર કરવાની જરૂર છે. આ માટે, અમે માંસને ધોવા માટે, તેને પાણીમાં એકસાથે રેડવું અને રસોઈની શરૂઆતમાં ફીણને દૂર કરીને સોફ્ટ સુધી ગરમીમાં મધ્યમ ગરમીમાં તેને રાંધવા. અમે સૂપમાંથી માંસનો ટુકડો કાઢીએ છીએ, તેને થોડો ઠંડું કરો, સમઘનનું અથવા સમઘનનું કાપીને તેને સૂપમાં પાછું લાવો.
એક બોઇલમાં ફરી સૂપ ગરમ કરો, સ્વાદમાં તેલના ડુંગળી અને ગાજર વગરના શાકભાજી પર છૂંદેલા બટાકાની કંદ ઉમેરો અને શાકભાજી પર કાતરીને આ હેતુ માટે સમઘનનું કટ કરો.
લગભગ પાંચ સાત મિનિટો પછી અમે ઇંડા નૂડલ્સ, મીઠું સાથે સૂપ સિઝન, મીઠું અને કાળા મરી, લૌરલના પાંદડાં વટાવી દેવું અને તમામ ઘટકો બીજા 10 થી પંદર મિનિટ સુધી તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા.
તૈયાર સૂપમાં આપણે લીલી ડુંગળી અને સુવાદાણા લીલા ફેંકવું, પાંચ મિનિટ આપવા માટે અને સેવા આપી શકે છે.
કેવી રીતે ટમેટાં સાથે ઇંડા સૂપ રાંધવા માટે
ઘટકો:
- મધ્યમ કદના ચિકન ઇંડા - 3 પીસી.;
- તાજા ટમેટાં - 300 ગ્રામ;
- શુદ્ધ પાણી - 500 એમએલ;
- ડુંગળી લીલા - 2-3 દાંડી;
- પૅપ્રિકા પાઉડર લાલ - 1 સંપૂર્ણ ટીસ્પૂન;
- કાળા મરી જમીન - સ્વાદ માટે;
- સુકા તુલસીનો છોડ - 2 ચમચી;
- સ્વાદ વિના શુદ્ધ તેલ - 35 મિલી;
- મીઠું સ્વાદ માટે રાંધવામાં આવે છે
તૈયારી
સૂપ માત્ર દસ મિનિટમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. અમે ચામડીમાંથી ટમેટાં છાલ કરીએ, સમઘનનું કાપી અને ગરમ ડુંગળીના પાનમાં અથવા ચટણી પેનમાં મૂકો.
જો ઇચ્છા હોય તો, તમે આ ઇંડા સૂપ નાની વેઇમિસીલી સાથે રસોઇ કરી શકો છો, તે ઇંડા મિશ્રણની પહેલાં વાનગીમાં ઉમેરીને.