ટ્રાઉટ - જે વાનગીઓમાં એક અતિવાસ્તવ દારૂનું પણ ભૂખ લાગી છે, તે સૌથી અનન્ય માછલીઓ પૈકીની એક ગણવામાં આવે છે. સૅલ્મોન પરિવારના તાજા પાણીની સુંદરતા તેના તેજસ્વી દેખાવ સાથે જ નહીં, પણ એક અસામાન્ય સ્વાદ સાથે. પ્રકાશ અને રસદાર, તે સેલિંગ સાથે વિટ્ટોનિન છે, બેકડ સ્વરૂપમાં જાળી અને પોષક પર આહાર સ્રોત છે.
આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટ્રાઉટ - વાનગીઓ
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટ્રાઉટ ડીશ એક માછલીની સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે સૌથી વધુ સુલભ છે. પસંદગીની સ્વતંત્રતા આશ્ચર્યકારક છે: ડિનર પાર્ટી માટે, ચટણીમાં ટેન્ડર ટુકડાઓ - લંચ નાસ્તા અને ચીકણું સ્લાઇસેસ માટે બીયર પાર્ટી માટે - ભરવા સાથે સંપૂર્ણ શબ છે. સરળ મસાલા, સુગંધિત ગ્રીન્સ અને તાજા માંસ - તમારે સ્વાદને સ્વાદની જરૂર છે.
ઘટકો:
- ટ્રાઉટ પેલેટ - 2 કિલો;
- ક્રીમ - 400 એમએલ;
- સુવાદાણા એક ટોળું;
- કાળા મરીના ચપટી.
તૈયારી
- મોટા સેગમેન્ટમાં સૂચિના પ્રથમ ઘટકને વિભાજિત કરો, અદલાબદલી મસાલાઓ સાથે છંટકાવ કરો અને પકવવાના વાનગીમાં મૂકો.
- ક્રીમ રેડો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અડધા કલાક માટે મોકલો, 180 ડિગ્રી પર સુયોજિત કરો.
- ટ્રાઉટ વાનગીઓ છે જે તમને ઉત્પાદનને વધુપડતું ન આપો, તેથી રસોઈ માટે ધ્યાન આપવું આવશ્યક છે
ટ્રાઉટમાંથી સ્ટીક
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ટ્રાઉટ સ્ટીક પ્રકાશ નશીલા પીણાં માટે યોગ્ય ભોજન હશે. કુશળ ગૃહિણીઓ ગરમીની સારવાર દરમિયાન પોષક માંસને જાળવી રાખવા માટે મુશ્કેલ નહીં હોય, અને ઉત્પાદનને ઓવરડ્રીઇંગ ટાળવા માટે શરૂઆતીઓએ વરખ અથવા સ્લીવ્ઝનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. પ્રારંભિક અથાણું અને અડધો કલાક રસોઈથી માછલીનો રસ બચાવવામાં આવશે.
ઘટકો:
- લીંબુનો રસ - 50 મિલી;
- વનસ્પતિ તેલ - 80 એમએલ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- એક તાજી સુવાદાણા મદદરૂપ
- ટુકડો - 550 ગ્રામ
તૈયારી
- આ marinade માટે પ્રથમ ચાર ઘટકો ભેગા કરો.
- તેમાં મુખ્ય ઉત્પાદન મૂકો અને અડધા કલાક કરતાં વધુ સમય માટે ઠંડીમાં છોડી દો.
- એક બીબામાં મૂક્યા પછી, કોઈ વધુ 20 મિનિટ કરતાં વધુ સરેરાશ તાપમાન પર ગરમીથી પકવવું.
- ટ્રાઉટ - વાનગીઓ, એક સુંદર સેવા આપતા સૂચવે છે, તેથી કચુંબર પાંદડાં અને શાકભાજી સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.
ટ્રાઉટ માટે રેસીપી સંપૂર્ણપણે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં
તહેવારોની સમૃદ્ધિ અને વૈભવી માછલીની વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવતાં લાંબા સમયથી, અને જલીય વસાહતીઓના મૃતદેહની હાજરી ફરજિયાત ગણવામાં આવી હતી. સમય બદલાઈ ગયો છે, અને મૂલ્યો એ જ રહી ગયા છે - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવેલા ટ્રાઉટ ઉત્સવની કોષ્ટકની અનિવાર્ય વિશેષતા છે. સાધારણ રીતે અનુભવી અને કુશળ રીતે સ્ટફ્ડ, તે પણ ઝડપી અભિપક ખાનારા પર વિજય મેળવે છે.
ઘટકો:
- ટ્રાઉટ ટ્રાઉટ - 600 જી;
- અડધો લીંબુ;
- વનસ્પતિ તેલ - 20 એમએલ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મદદરૂપ;
- કાળા મરીના ચપટી;
- શુષ્ક રોઝમેરીની ચપટી
તૈયારી
- ક્લેવર કાપો, સૂકી અને વરખ પર મૂકો.
- સાઇટ્રસના એક ભાગમાંથી પ્રવાહી બહાર નીકળી જાય છે, અન્ય રિંગ્સ કાપી છે.
- અદલાબદલી ઔષધો અને રિંગલેટ સાથે પેટને બ્રશ કરો.
- બેકડ ટ્રાઉટ માટેની રેસીપી તાજા, મસાલેદાર ભરવાનો સૂચવે છે, અને તેથી, મસાલા યોગ્ય રહેશે.
- પ્રવાહી ઘટકો સાથે ઉત્પાદન સાફ કરો, અને વરખ સાથે આવરી, તે ચાલીસ મિનિટ સરેરાશ તાપમાન ગરમીથી પકવવું મોકલો.
એક આથો કણક માંથી ટ્રાઉટ સાથે પાઇ
પારંપરિક માછલીની વાનગી "ટ્રાઉટમાંથી રસોઇ કરવા માટે શું?" પ્રશ્નનો જવાબ છે. આવા ભોજનનો ફાયદો સ્પષ્ટ છે - માછલીનું પોષક ભરણ શરીરને સમૃદ્ધ બનાવશે, અને રુંવાટીવાળું કણક ભૂખ દૂર કરશે. વિવિધ પૂરવણી અને સૅલ્મોન માંસ સાથેના તેમના મિશ્રણથી તમે રશિયન રાંધણકળામાં રહેલા વિશિષ્ટતાને યાદ કરાવી શકો છો.
ઘટકો:
- લોટ - 500 ગ્રામ;
- દૂધ - 130 મિલી;
- પાણી 130 મીલી;
- મેયોનેઝ - 150 ગ્રામ;
- ફાસ્ટ યીસ્ટ - 5 ગ્રામ;
- ખાંડ - 10 ગ્રામ;
- પૅલેટ - 600 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- બાફેલી ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- કાચા જરદી - 1 પીસી.
તૈયારી
- પ્રથમ છ ઘટકો ભેગું કરો અને કણક ભેળવી. એક ગરમ જગ્યાએ 2 કલાક માટે છોડી દો.
- ફ્રાઇડ ડુંગળી, અદલાબદલી ઇંડા અને જમીન માંસને પૂરવણી તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
- ટ્રાઉટ, જેની વાનગીઓની સંખ્યા નથી, એવી કંપનીમાં અત્યંત સ્વાદિષ્ટ છે.
- અડધો ભાગ તૈયાર કરો અને સ્તરોમાં રોલ કરો.
- એક સ્તર પર ભરવા, અને અન્ય એક બંધ.
- જવ સ્ટોક સાથે ઊંજવું, 180 ડિગ્રી પર 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
ટ્રાઉટના સ્કવર્સ
ગ્રીટ પર ટ્રાઉટના સ્કવર્સ - એક રેસીપી જે કુદરતી પરિસ્થિતિઓમાં સૅલ્મોન પ્રતિનિધિ તૈયાર કરવા માટે તમને પરવાનગી આપે છે. આ ટેકનીક માત્ર ઉપયોગી ઘટકોને બચાવશે નહીં, પણ સુખદ આયો સાથે વાની ભરી શકે છે. શારીરિક કબાબ તૈયાર કરી રહ્યા છે તે શબના ભાગનો કોઈ અર્થ નથી, એક વિશેષ માર્નીડ મહત્વની છે, જે ઉત્પાદનની ગુણધર્મો પર ભાર મૂકે છે.
ઘટકો:
- સૅલ્મોન ક્લેસ - 2.5 કિલો;
- લીંબુનો રસ - 30 મી.લી.
- વનસ્પતિ તેલ - 60 એમએલ;
- મીઠું અને મરી - એક ચપટી.
તૈયારી
- પ્રથમ ઘટક વિભાજીત થાય છે, હાડકાં દૂર કરે છે અને તે જ પ્લેટ્સ કાપીને.
- નીચેના ઘટકો ભેગું અને મિશ્રણ.
- અડધો કલાક માટે ઉત્પાદનને કાપે છે, પછી તમે સ્કવર પર સ્ટ્રિંગ કરી શકો છો અથવા તેના મૂળ સ્વરૂપમાં છોડી શકો છો.
- એક છીણવું પર workpiece મૂકો અને પ્રસંગોપાત તેને દેવાનો પર બબરચી.
ટ્રાઉટ માંથી Cutlets - રેસીપી
એક ફ્રાઈંગ પાન માં ટ્રાઉટ - વાનગીઓ કે જે તેમની વિવિધતામાં ખુશી છે. આ તળાવની સુંદરતા કોઇ પણ સ્વરૂપમાં સારી છે: તળેલી, બાફવામાં, ચટણી અથવા બ્રેડમાં, તે ખાસ કરીને રસદાર કટલેટના સંસ્કરણમાં માંગ છે. એક ભરવા, સુગંધિત મસાલા અને તાજી વનસ્પતિ સાથે ટેન્ડર ભરવાથી તમે રોકી શકો છો, અને રસોઈની ગતિ તમને થોડી મિનિટોમાં એક નમૂના લેવાની મંજૂરી આપશે.
ઘટકો:
- fillets - 1 કિલો;
- ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- બ્રેડના ટુકડાઓ - 50 ગ્રામ;
- માખણ - 40 ગ્રામ
તૈયારી
- પ્રથમ એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં ઘટકો વિનિમય કરવો.
- ઇંડા ઉમેરો અને સામૂહિક મિશ્રણ.
- કટલેટ બનાવવું, તેને તેલના સ્લાઇસેસ સાથે ભરીને, બ્રેડક્રમ્સમાં અને ફ્રાયમાં રોલ કરો.
મીઠું ચડાવેલું Trout - રેસીપી
સૅલ્ટીંગ ટ્રાઉટ માટેની રેસીપી વર્ષનાં કોઈપણ સમયે પૌષ્ટિક અને વિટામિન પ્રોડક્ટ મેળવવાની એક મોટી તક છે. સ્ટોર વિકલ્પ ખરીદવી, તમે મીઠું ચડાવેલું અથવા સ્થિર નમૂનો અનુભવી શકો છો અને, તેથી, શ્રેષ્ઠ રસ્તો ઘર છે. ક્લાસિક પદ્ધતિ સરળ અને મીઠું, મનપસંદ મસાલા અને તાજી ઉત્પાદન સુધી મર્યાદિત છે.
ઘટકો:
- માછલીનું શરીર - 2.8 કિલો
- મીઠું - 6 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 2 tbsp ચમચી;
- ખાડીના પાંદડા - 3 પીસી.;
- કાળા મરી વટાણા - 6 પીસી.;
- લીંબુનો રસ - 30 મી.
તૈયારી
- ભીંગડામાંથી ગટ્ટાવાળો ઉત્પાદન દૂર કરો, માથા, ફિન્સ અને પૂંછડીને કાપીને અડધા ભાગમાં કાપીને, સ્પાઇન અને હાડકાં દૂર કરો.
- શુષ્ક ઘટકો કરો
- મસાલા સાથેના વાનગીનો નીચે લગાડો, થોડા કલાક માટે જુલમ હેઠળ ગરમ સ્થળે મિશ્રણ અને સ્થળ સાથે છૂટાછેડા કાઢો.
- જુલમથી મડદા છોડો, ઢાંકણને બંધ કરો અને બે દિવસ માટે ઠંડીમાં છોડી દો.
- ટ્રાઉટ - આ રેસીપી જેના માટે ઉત્તમ નમૂનાના છે, ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.
ટ્રાઉટમાંથી સૂપ
આ ટ્રાઉટ કાન એક એવી પરંપરા છે જે પરંપરાગત રૂપે હોડમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, હોમ વર્ઝનમાં તે આકર્ષક છે. ફેટ સૅલ્મોન માંસ સમૃદ્ધ સૂપ માટે એક ઉત્તમ આધાર છે, અને સરળ શાકભાજી અને ઊગવું એ આહાર સૂપના વધારાના પોષક સ્રોત છે. પ્રથમ ગરમ સાથે પ્રેમભર્યા રાશિઓ લાડવું મુશ્કેલ નથી, કારણ કે વાનગી સરળતા અને સરળતા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે
ઘટકો:
- માછલીની લાળ - 1.5 કિલો;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- બટાકા - 3 પીસી.;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક ટોળું;
- ખાડીના પાંદડા - 3 પીસી.;
- પાણી - 3 લિટર.
તૈયારી
- સૂચિમાંથી પ્રથમ ઘટક તૈયાર કરો: ગટ, છાલ અને ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો.
- સૂપ અને માથાને તોડી નાખવો અને તેને તાણવું.
- સૂકી અને અદલાબદલી શાકભાજી, એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે સૂપમાં ખાડો.
- માછલીનું પલ્પ ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો અને તેને શાકભાજી પર મૂકો.
- 10 મિનિટ માટે પકડી, અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સજાવટ અને ગરમી દૂર.