ઉપવાસના સમયગાળા દરમિયાન બધા જ વનસ્પતિ સૂપ્સ માટેનો વિકલ્પ, મશરૂમના આધારે સૂપ હોઈ શકે છે. વપરાયેલી મશરૂમ્સની વિવિધતા શાકભાજીથી નીચું નથી. અલબત્ત, સામાન્ય મશરૂમ્સ અથવા છીપ મશરૂમ્સ, અને વધુ સુગંધિત વન મશરૂમ્સ અથવા બીજા સાથે પ્રથમ મિશ્રણ તરીકે જઈ શકે છે. નીચે અમે સૌથી સસ્તો વિકલ્પોમાંથી એક વિશે વધુ વિગતવાર વાતચીત કરીશું - ચેમ્પિગન્સના દુર્બળ મશરૂમ સૂપ
મશરૂમ સાથે મશરૂમ મશરૂમ સૂપ - રેસીપી
મશરૂમ્સને પોતાને એકદમ અસ્પષ્ટ સુગંધથી સંતોષવામાં આવે છે, અને તેથી તીવ્ર મસાલા, સુગંધિત મૂળ અને મશરૂમ્સ જેવા તમામ પ્રકારના ઉમેરણોનો ફક્ત સ્વાગત છે. આ રેસીપી માં અમે આગ પર રાંધવામાં સૂપ એક એનાલોગ ખુશ કરવા નિર્ણય લીધો, પ્રવાહી ધુમાડો એક ડ્રોપ માટે આભાર.
ઘટકો:
- વિજેતા - 440 ગ્રામ;
- સોયા સોસ - 45 મિલી;
- મેપલ સીરપ - 25 એમએલ;
- પ્રવાહી ધુમાડો - 10 મિલી;
- ડુંગળી - 145 ગ્રામ;
- લસણ - 3 દાંત;
- તૈયાર બીજ - 520 ગ્રામ;
- ડીજોન મસ્ટર્ડ - 25 ગ્રામ;
- સોયા દૂધ - 355 મિલી.
તૈયારી
અદલાબદલી મશરૂમ્સ અને ડુંગળી, 7 મિનિટ સુધી છંટકાવ. જ્યારે મશરૂમ્સના બધા ભેજ બાષ્પીભવન કરે છે, અને ભઠ્ઠીમાં સોનેરી રંગ મળે છે, ત્યારે તેને મેપલ સીરપ રેડવું અને લસણ ઉમેરો. લગભગ એક મિનિટ, સમાવિષ્ટોને કાર્મિક બનાવવા દો, પછી કઠોળને મુકી દો, મસ્ટર્ડ અને સ્પ્લેશડ પ્રવાહી ધુમાડા ઉમેરો. બધા સોયા દૂધ (અથવા કોઈપણ અન્ય વનસ્પતિ દૂધ) રેડો અને 10-12 મિનિટ માટે રાંધવા છોડી દો. બ્લેન્ડર સાથે તૈયાર સૂપ મિક્સ કરો જ્યાં સુધી તમે ઇચ્છિત સુસંગતતા ન કરો.
ચેમ્પિગન્સ અને બિયાં સાથેનો દાણો સાથે મશરૂમ સૂપ
જાડું થવું માટે, અમે ક્રીમ સૂપ્સ માટે અનાજ ઉમેરવા ભલામણ કરીએ છીએ. અલબત્ત, દરેક વસ્તુ ગઇકાલે રાત્રિભોજન પછી બચેલા, ગમે તેટલી અને સુશોભન માટેનું કાંઇ પણ જઈ શકે છે. સૌથી લોકપ્રિય જાતો: મોતી જવ, ચોખા અને બિયાં સાથેનો દાણો અમે છેલ્લા વિકલ્પ પર અમારા ધ્યાન રોક્યું છે.
ઘટકો:
- ડુંગળી - 135 ગ્રામ;
- ચેમ્પિગન્સ - 1,2 કિગ્રા;
- રોઝમેરીની શાખાઓ - 2 પીસી.;
- બટાટા - 390 ગ્રામ;
- ગાજર - 115 ગ્રામ;
- બિયાં સાથેનો દાણો - 55 ગ્રામ;
- લોરેલના પાંદડા - 4 ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ સૂપ - 3 એલ;
- લોટ - 35 ગ્રામ
તૈયારી
ગાજર સાથે મૂળભૂત ડુંગળી-મશરૂમ ફ્રાય તૈયાર કરો. જ્યારે વધારે ભેજ બહાર આવે છે, કચરાથી રોઝમેરી પાંદડા ઉમેરો, પછી રાહ જુઓ ત્યાં સુધી તેઓ તમારી સુવાસ દો અને બધા લોટ છંટકાવ. અડધા મિનિટ પછી, સૂપ રેડવું અને બટાટાના નાના નાના ટુકડા ઉમેરો. કંદનું પાલન કરો, બિયાં સાથેનો દાણો રેડવું અને માધ્યમ ગરમી પર બાફેલી બધી વસ્તુને લૌરલના પાંદડાથી છોડો જ્યાં સુધી અસ્થિમજ્જા અને બટાટા નરમ હોય.
ચેમ્પિગન્સના મશરૂમ સૂપ મલ્ટિવારાક્વેટમાં પણ બનાવવામાં આવે છે, તે "બકિંગ" નો સમાવેશ કરીને અને પછી, અડધા કલાક માટે પ્રવાહી અને બટાટા ઉમેરીને "ક્વીનિંગ" મોડમાં જાય છે, તે જ ક્રમમાં ઘટકોને ફ્રાય કરવા માટે પૂરતા છે.
કેવી રીતે પાતળા મશરૂમ સૂપને ખમીરવાળું નાળિયેર સાથેના સેવીથી રાંધવા?
આ ડાઇનિંગ રૂમમાંથી વર્મીસેલી સાથેનો એક સ્ટાન્ડર્ડ સૂપ નથી, પરંતુ તેના આધુનિક એશિયન વિવિધતા, જેમાં સ્પષ્ટપણે વધુ વિવિધ પ્રકારના સ્વાદ અને ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ લક્ષણો છે.
ઘટકો:
- tofu - 75 ગ્રામ;
- બ્રોકોલી - 115 ગ્રામ;
- ચેમ્પિગન્સ - 160 જી;
- વટાણા - 110 ગ્રામ;
- મીઠી મરી -85 જી;
- લીલા ડુંગળીના પીછા - 3 ટુકડા;
- આદુ રુટ - 2 સેમી;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- કરી પાવડર - 1 ચમચી;
- નારિયેળ દૂધ - 235 મિલી;
- વનસ્પતિ સૂપ - 930 એમએલ;
- ચોખા વેર્મિકેલ - 90 ગ્રામ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ગ્રીન્સ
તૈયારી
ગાજર અને મશરૂમ્સના શેકીને તૈયાર કરો. જયારે અધિક મશરૂમની ભેજ બાષ્પીભવન થાય છે, ત્યારે મીઠી મરી લગાડો, આદુ અને કઢી ઉમેરો. વનસ્પતિ સૂપ સાથે બધું ભરો, વટાણા માં મૂકવા અને બ્રોકોલી inflorescences મૂકી. જ્યારે બ્રોકોલી નરમ પડ્યો છે - તે નૂડલ્સ માટેનો સમય છે, તેને રાંધવા માટે એક મિનિટ કરતાં વધુ સમય લાગતો નથી, ત્યાર બાદ સૂપ નાળિયેરના દૂધ સાથે પડાય છે અને ડુંગળી અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિના ગ્રીન્સ સાથે પીરસવામાં આવે છે.