ખાંડ સાથે લોખંડની જાળીવાળું રાસબેરિઝ માટે રેસીપી

ઉનાળામાં ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પુષ્કળ હોય છે, અને, તે મુજબ, વિટામિન્સ. ઉપયોગી પદાર્થો સાથે આપણા શરીરને ભરવા માટે સીઝનમાં તેનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે પણ તમે શિયાળામાં બનાવવા અને લણણી કરવાની જરૂર છે. હવે અમે તમને કહીશું કે ખાંડ સાથે રાસબેરિઝને કેવી રીતે ઓપવું. શિયાળામાં તમે માત્ર એક સ્વાદિષ્ટ ઉપહાર મેળવી શકશો નહીં, પરંતુ સર્િડ માટે ઉત્તમ અને કુદરતી ઉપાય પણ મળશે.

શિયાળામાં માટે ખાંડ સાથે લોખંડની જાળીવાળું, રાસબેરિઝ

ઘટકો:

• પરિપકવ તાજા રાસબેરિઝ - 1 કિલો;
• દાણાદાર ખાંડ - 2 કિલો

તૈયારી

તેથી, રાસબેરિઝની તૈયારી માટે, ખાંડની જમીન સાથે, અમારે ફક્ત તાજા અને પાકેલાં બેરીની જરૂર પડશે. કાળજીપૂર્વક તેમને ઉકેલવામાં આવે છે - જો બેરી સહેજ નાલાયક અથવા નુકસાન થાય છે, તો તે અમને અનુકૂળ નથી. તૈયાર રાસબેરિઝ એક ઓસામણિયું માં મૂકવામાં આવે છે અને ધીમેધીમે ધોવાઇ. જ્યારે બધા જળ નાલી જાય, ત્યારે અમે નેપકિન્સ પર બેરી ફેલાવીએ છીએ અને તેમને સૂકવીએ છીએ.

આગળ, અમે તેને મોટી દંતવલ્ક વાટકીમાં અને મોર્ટાર સાથે મેશમાં મૂકો. તમારે આને કાળજીપૂર્વક કરવાની જરૂર છે, જેથી સંપૂર્ણ ટુકડા છોડી ન શકો. ખાંડના 500 ગ્રામ રાસબેરિઝ સાથે કન્ટેનરમાં ભળીને, સારી રીતે ભળીને અને ઊભા રહેવા માટે 20 મિનિટ માટે છોડી દો - આ સમય દરમિયાન ખાંડને વિસર્જન કરવું જોઈએ. તે પછી, ખૂબ ખાંડ રેડવાની, ફરીથી મિશ્રણ કરો અને વિસર્જન કરવું છોડી દો.

અને તેથી અમે પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તન કરીએ છીએ જ્યાં સુધી બધી ખાંડ સમાપ્ત થઈ ન જાય. તે પછી, એક ટુવાલ સાથેના કન્ટેનરને આવરે છે અને 2-3 કલાક માટે ઓરડાના તાપમાને છોડી દો. અને આ સમયે અમે કેન તૈયાર કરીશું. પ્રથમ ખાવાનો સોડા અથવા સૂકી મસ્ટર્ડ ના ઉમેરા સાથે પાણીને ચલાવતા પહેલા તેમને ધોવા. પછી દરેક બરણી વરાળ પર પાશ્ચર કરી છે. તે ઓવન અથવા માઇક્રોવેવમાં પણ કરી શકાય છે. પછી, તૈયાર કેન માં, અમારા સ્વાદિષ્ટ રાસબેરિઝ મૂકે, ખાંડ સાથે જમીન, અને બાફેલા ઢાંકણ સાથે દરેક જાર બંધ. અને હવે સૌથી મહત્વની વસ્તુ માત્ર ઠંડા જગ્યાએ જ ખાંડ સાથે ફ્રાઇડ રિસબેરિસ સંગ્રહવા માટે છે - તે છે, ક્યાં તો ભોંયરું અથવા રેફ્રિજરેટરમાં

ખાંડ સાથે રાસબેરિઝ કેવી રીતે ઘસવું?

ઘટકો:

• રાસબેરિનાં - 1 કિલો;
• ખાંડ - 1 કિલો

તૈયારી

રાસ્પબરી બેરીઓ કાળજીપૂર્વક છટણી કરવામાં આવે છે, ક્ષતિગ્રસ્ત બેરી અને કચરો દૂર કરે છે. પછી અમે મીનોના વાનીમાં બેરી મૂકી, ખાંડ રેડવું અને લાકડાના ક્રસની મદદથી એક સમાન રાજ્યમાં માસને ઘસવું. એક મહત્વનો મુદ્દો - ખાંડની કેટલી રકમ સંગ્રહિત કરવામાં આવશે તેના પર આધાર રાખે છે.

જો આપણે તે શિયાળા માટે નહીં કરીએ, પરંતુ એક મહિના માટે તેનો ઉપયોગ કરવાની યોજના ઘડીએ, તો તે ચોક્કસ ખાંડના દર માટે પૂરતી હશે. અને જો તે શિયાળા માટે લણણી કરવામાં આવે છે, તો પછી ખાંડને 1,5-2 ગણી વધારે મૂકવામાં આવે છે. મહેરબાની કરીને ધ્યાન રાખો કે રાસબેરિઝની તૈયારી કરતી વખતે, ખાંડ સાથે લોખંડની જાળી, તમે મેટલ વાટણોનો ઉપયોગ કરી શકતા નથી, કારણ કે તે જાણીતું છે, જ્યારે ધાતુના સંપર્કમાં વિટામિન સીનો નાશ થાય છે.

મારા રાસબેરિઝ માટે બેંકો અને sterilize. અમે તેમને રાસબેરિઝમાં ફેલાવીએ છીએ, ખાંડ સાથે તળેલું, ટોચ પર 2 સે.મી. સુધી પહોંચતા નથી, અને દાણાદાર ખાંડની એક પણ સ્તર રેડવાની છે. જો બટ્ટો ટૂંકા સમય માટે કરવામાં આવે છે, તો પછી ખાંડ એક સ્તર રેડવામાં કરી શકાતી નથી. અમે પ્લાસ્ટિકના કેપ્સ સાથેના જારને બંધ કરીએ છીએ અને રેફ્રિજરેટરમાં જાર મૂકીએ છીએ.

તેમાંથી તમે શિયાળામાં માટે એક સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ જામ અથવા જામ કરી શકો છો.