નામ પરથી તે સ્પષ્ટ છે કે કોટેજ પનીર દહીંનો આધાર છે, પરંતુ તે ચીની સામૂહિક અથવા તો રિકોટ્ટા સાથે બદલી શકાય છે. નીચે, અમે કોટેજ પનીરમાંથી દહીંના મીઠા અને મીઠાની ભિન્નતાઓનું વિશ્લેષણ કરીશું.
કોટેજ પનીર માંથી દહીં ચીઝ - રેસીપી
જો તમે બહુ મલમ અને હવાને દહીં તરીકે રાંધવા માંગો છો, તો પછી તાજા બિસ્કિટિંગ સોડા અને બેકિંગ પાવડર (6 મહિના કરતાં જૂની નથી) માં વાનગીઓનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો અને હવાના પરપોટાને પકડવા અને પોતને બચાવવા માટે પૂરતા લોટ ઉમેરો.
ઘટકો:
- લોટ - 95 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 5 ગ્રામ;
- સોડા - 5 જી;
- દૂધ - 55 એમએલ;
- ઇંડા - 2 loaves;
- કોટેજ ચીઝ - 135 ગ્રામ;
- બે લીંબુનો છાલ;
- ખાંડ - 55 ગ્રામ
તૈયારી
તમે ફ્રાઈંગ પેનમાં કુટીર પનીરમાંથી દહીં કોટેજ પનીર તૈયાર કરો તે પહેલાં, ખાતરી કરો કે કુટીર ચીઝની એકરૂપતા ઉપયોગમાં લેવાય છે. જો મોટી અનાજ હોય, તો પછી તેને સાફ કરો અથવા બ્લેન્ડર સાથે તેને ચાબુક મારવો.
સૂકી સિવાય તમામ શુષ્ક ઘટકોને ભેગું કરો, તે થોડાક ઇંડા, સાઇટ્રસ છાલ અને દૂધ સાથે ઝટકવું. કુટીર પનીરને ઇંડા મિશ્રણ ઉમેરો અને બધું એકઠું કરો. ખૂબ જ ઓવરને અંતે, ઘટકો એક સૂકી મિશ્રણ માં રેડવાની અને બધા ભેગા મળીને જોડાયા છે બરાબર ત્યાં સુધી કણક ભેળવી (વધુ પડતું kneading cheesecakes સખત કરી શકો છો). આ મિશ્રણના ફ્રાય ભાગો, એક સમયે એક ગ્લાસના લગભગ એક ક્વાર્ટર સુધી, જ્યાં સુધી બંને પક્ષો પર સમાનરૂપે નિરુત્સાહી હોય ત્યાં સુધી, અને મધ અને દહીં સાથે સેવા આપે છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કુટીર ચીઝ માંથી કુટીર ચીઝ રસોઇ કેવી રીતે?
જો કેલરી સામગ્રીનો મુદ્દો તમારા આહારમાં મહત્વપૂર્ણ છે, તો પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકવવાના કોટેજ પનીરની ટેકનોલોજી પર ધ્યાન આપો. આ સરળ રેસીપીના માળખામાં, તમે દ્રાક્ષવાળો સમૂહ બનાવવા માટે મહત્તમ વ્યાસ મફિન્સ માટે મોલ્ડનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
ઘટકો:
- લોટ - 145 ગ્રામ;
- ખાંડ - 135 ગ્રામ;
- કોટેજ ચીઝ - 285 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- માખણ - 115 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 5 ગ્રામ;
- વેનીલાનની ચપટી
તૈયારી
જો તમારી પાસે તમારા નિકાલ પર શક્તિશાળી બ્લેન્ડર હોય, તો બધાં અને ચાબુકમાં તમામ ઘટકો ફેંકી દો જ્યાં સુધી તે એક સમાન નથી. નહિંતર, પ્રથમ કોટેજ પનીર સાથે ઇંડા અને ખાંડને ભળવું, ઓગાળવામાં પરંતુ સહેજ મરચી માખણમાં રેડવું અને વેનીલીન ઉમેરો. બાકીના શુષ્ક ઘટકો ચાળણીમાંથી પસાર થાય છે અને કુટીર ચીઝ સમૂહમાં રેડવામાં આવે છે. મિશ્રણ કર્યા પછી, તેલયુક્ત સ્વરૂપો પર પનીર મિશ્રણ વિતરિત કરો, તેમને એક તૃતિયાંશ વિશે ભરીને. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્વાદિષ્ટ દહીં કુટીર ચીઝ ની તૈયારી 180 ડિગ્રી 35 મિનિટ લે છે.
કોટેજ પનીર માંથી ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી દહીં ચીઝ
ઘટકો:
- કોટેજ ચીઝ - 430 ગ્રામ;
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
- સોડા - 5 જી;
- લોટ - 145 ગ્રામ;
- કિસમિસ એક મદદરૂપ;
- સરકો - 5 મી;
- ખાંડ - 45 ગ્રામ
તૈયારી
ઝટકવું ખાંડ સાથે ઘટકો પ્રથમ દંપતી અને મિશ્રણ ઉમેરવા હાઇડ્રેટેડ સોડા. થોડીક જાતની કતલ અને લોટની સાથે બધું ભળવું. સમાપ્ત સામૂહિક હાથ જોડાયેલા હોવા જોઈએ તેલ સાથે પામ્સ ઊંજવું, નિરુત્સાહિત સુધી દહીં અને ફ્રાય ઘડવાની.
હોમમેઇડ કોટેજ પનીર માંથી મીઠું ચડાવેલું દહીં તૈયાર કરવા માટે કેવી રીતે?
બોલ્ડ હોમ દાળો તમને સૌથી નાજુક કુટીર પનીર રાંધવા માટે પરવાનગી આપે છે. આ પ્રોડક્ટ ઉત્તમ મીઠી દહીં માટે યોગ્ય છે, પરંતુ અમે મીઠું ચડાવેલું માટે એક રસપ્રદ મોસમી રેસીપી પર રહેવું નક્કી કર્યું
ઘટકો:
- ઝુચિિનિ (માધ્યમ) - 2 પીસી.;
- કોટેજ ચીઝ - 115 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- થોડુંક તાજું બ્રેડના ટુકડા.
- ઓલિવ તેલ - 35 મિલિ.
- છાલ અને લીંબુનો રસ
તૈયારી
ફાઇન wiping zucchini, તેમની પાસેથી વધારાની ભેજ બહાર સ્વીઝ. ઇંડા અને કુટીર પનીર, મોસમ બધું સાથે લોખંડની જાળીવાળું zucchini ભળવું અને સાઇટ્રસ રસ અને ઝાટકો ઉમેરો. આ મિશ્રણ ગાઢ બનાવવા લોટ અથવા બ્રેડ નાનો ટુકડો બટકું મદદ કરશે બનાવો. ત્યારબાદ, વનસ્પતિ તેલમાં દહીંને ફ્રાય કરો ત્યાં સુધી નિરુત્સાહિત.