શિયાળામાં માટે Daikon - રસોઈ વાનગીઓ

આ લેખમાંથી તમે શીખશો કે કેવી રીતે ઉત્તમ નાસ્તા બનાવવું, જે લગભગ કોઈ ઘરના ભોજનનો અભિન્ન ભાગ બનશે. તૈયાર ડાઇકોનની વાનગીઓ નીચે વર્ણવવામાં આવી છે, અને અમે તમને કહીશું કે તમે શિયાળામાં માટે મૂળો બનાવી શકો છો.

કોરિયન માં મેરીનેટ ડેકોન - શિયાળામાં માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ડેકોન - 1,5 કિલો;
• ધાણા (જમીન) - 1,5 tsp.
• અનાજ મસ્ટર્ડ - 1,5 tsp.
• મરીનું મિશ્રણ - 1 ચમચી;
• લસણ - 140 ગ્રામ;
• મીઠું - 3,5 tsp.
• સૂર્યમુખી તેલ - 80 એમએલ;
• કોષ્ટક સરકો (9%) - 80 મી.

તૈયારી

1. બધા રુટ પાકોથી આપણે પાતળા છાલને કાપીએ છીએ અને ત્યારબાદ તેને કોરીયન છીણી દ્વારા છાંટવું.
2. મોટી શાકભાજી અથવા વાટકીમાં ફેલાતા શાકભાજીને છીનવું અને તે ઉડી અદલાબદલી લસણ સાથે છંટકાવ. ડાઇકોન અનાજની મસ્ટર્ડ ઉપરના બીજા રાષ્ઢવિવેમ, વિવિધ પ્રકારના મરી, સ્વાદવાળી ધાણા અને મીઠુંનું મિશ્રણ.
3. વાટકીમાં, 9% ટેબલ સરકો સાથે શુદ્ધ તેલ ભેગા કરો અને અમારી ડાઇકોન સાથે શાકભાજીમાં બધું જ રેડી દો.
4. પરિણામી કોરિયન વાનગીમાં જગાડવો અને તે 1.5 કલાક માટે રેડવું છોડી દો.
5. અમે દાકને એકસાથે મિશ્રિત કરીએ છીએ જે તેનામાંથી ઉભરી આવ્યો છે અને ઉગાડેલા પાણી સાથે તરત જ પરિણમેલી સ્વાદિષ્ટ-કાચની વાસણો ભરો.
6. આ કન્ટેનર દરેક 13-15 મિનિટ માટે સ્થિર હોય છે, અને પછી તેમને ઢાંકવામાં ઉકળતા પાણી સાથે રોલ કરો.

શિયાળામાં માટે Daikon કચુંબર - રેસીપી

ઘટકો:

• ડાઇકોન - 1,8 કિગ્રા;
• ડુંગળી - 450 ગ્રામ;
• રસદાર ગાજર - 800 ગ્રામ;
• લસણ - 120 ગ્રામ;
• સૂર્યમુખી તેલ - 50 મી;
• મીઠું, ખાંડ - 1,5 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી;
• સરકો - 70 મી.

તૈયારી

1. ડેકોનની સાથે ભળીને રહેલા રસાળ ગાજરને ખાસ કોરિયાના છીણી દ્વારા લૂઝવામાં આવે છે, અને અડધી રિંગ્સ દ્વારા ડુંગળીને શક્ય તેટલી ઓછી રીતે કાપવામાં આવે છે. અમે આ બધી શાકભાજી એક વિશાળ કન્ટેનરમાં મૂકીએ છીએ અને અહીં અમે પ્રેસને લસણની શુદ્ધ ચિવ્સ દ્વારા દબાવો.
2. એ જ પેનમાં, ખાંડ, દંડ રસોડામાં મીઠું એક સમાન રકમ ઉમેરો અને સરકો સાથે તેલ સંયોજન, તેમને કચુંબર માં રેડવાની છે. એક કલાક માટે અમારા શાકભાજીઓ સાથે કન્ટેનરને મિક્સ કરો અને કન્ટેનર રદ્દ કરો.
3. અમે પહેલાથી જ ફાળવેલ રસ સાથે શાકભાજીને મિશ્રિત કરીએ છીએ અને વધુ સાચવણી ગ્લાસ જાર માટે કાળજીપૂર્વક તૈયાર અનુસાર કચુંબરને વિતરિત કરીએ છીએ.
4. અમે તેને ગેસ સ્ટોવ પર ગરમ પાણીથી કન્ટેનરમાં મૂકીએ છીએ અને ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ માટે કચુંબરને સ્થિર કરીએ છીએ.
5. અમે દરેક કન્ટેનરને ઢાંકણ સાથે રોલ કરીએ છીએ અને તે સવાર સુધી રજાઇ હેઠળ મૂકો.