શિયાળામાં માટે "ઓગોનક" એગપ્લાન્ટ - દરેક સ્વાદ માટે બર્નિંગ સંરક્ષણની વાનગીઓ!

એગપ્લાન્ટ "ઓગોનક", શિયાળો માટેની વાનગી તીક્ષ્ણ મસાલેદાર બીલટ્સના ચાહકોમાં ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે, તેઓ સંપૂર્ણ રીતે કોઈ પણ તહેવારને પૂર્ણ કરે છે. ખાસ કરીને શાંતિથી નાસ્તા માંસ, બાફેલી અથવા તળેલી બટાકાની માંથી વાનગીઓ સાથે જોડવામાં આવે છે.

કેવી રીતે ubergine "Ogonek" રસોઇ?

શિયાળામાં માટે એગપ્લાન્ટમાંથી "ફાયર" તૈયાર કરી શકો છો, કોઈપણ ગૃહિણીને ન્યૂનતમ રાંધણ અનુભવ સાથે, ઘટકોના એડજસ્ટેડ પ્રમાણ અને યોગ્ય પ્રોડક્ટ્સ અને તેમની પ્રોસેસિંગની તૈયારી પરની ભલામણો અને રહસ્યો સાથેની સારી ઉપાય આપવી.

1. એગપ્લાન્ટ્સ મગમાં પહેલેથી કોગળા અને કાપી નાખે છે, ઓછી વારંવાર સ્ટ્રીપ્સ.
2. કડવાશમાંથી છુટકારો મેળવવા માટે, જે ઘણીવાર ફળમાં સહજ હોય ​​છે, કટ મીઠું સાથે છાંટવામાં આવે છે અને 30 મિનિટ સુધી છોડી દેવામાં આવે છે, પછી નેપકિન્સથી ડૂબી જાય છે અથવા જળના પાણી હેઠળ ધોવાઇ જાય છે.
3. શિયાળુ "સ્પાર્કલ" માટે તીક્ષ્ણ રીંગણા માટે કોઈપણ પસંદ થયેલ રેસીપી તમારા સ્વાદને સમાયોજિત કરી શકાય છે, ગરમ મરી અને લસણની માત્રા બદલીને, વધુ કે ઓછા મીઠું ઉમેરીને.

શિયાળામાં માટે એગપ્લાન્ટ "ઓગોનક" - જૂની રેસીપી

એક પેઢીના કચુંબર "ઓગોનેક" દ્વારા શિયાળા માટે રંગની એકથી વધુ સમયથી પરીક્ષણ અને મંજૂર કરેલું, તમે આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ટેક્નોલોજી બન્ને બાજુઓ પર તેલમાં તૈયાર રંગની સ્લાઇસેસનો ક્લાસિક ફ્રાઈંગ ધારે છે. નાસ્તામાં ચરબીનું પ્રમાણ ઘટાડવા માટે, વનસ્પતિને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• રંગ - 3 કિલો;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 કિલો;
• લસણ - 3 હેડ;
• ગરમ મરી - 4-5 ટુકડા;
• તેલ અને સરકો - 150 મિલિગ્રામ દરેક;
• મીઠું - 3 tbsp. ચમચી

તૈયારી

1. મગ eggplants બંને બાજુઓ પર તળેલી છે
2. એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો સાથે પીળાં કરો અથવા બે પ્રકારનાં મરી અને લસણને બ્લેન્ડર કરો, મીઠું, સરકો અને કેલકાયલ્ડ તેલ ઉમેરો.
3. કન્ટેનરની લાલ વાદળીમાં સ્તરો મૂકે છે, તેમને મરી અને લસણના મિશ્રણ સાથે રેડતા.
4. 20 મિનિટ, કેપ માટે જહાજોને જંતુરહિત કરો

Eggplants અને ટમેટાં સાથે "Ogonek"

એગપ્લાન્ટ "ઓગોનીક", જે શિયાળા માટેનો રેસીપી આગળ દર્શાવેલ હશે, ટમેટાં ઉમેરા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે નાસ્તાને ખાસ સ્વાદ, સુગંધ અને સુખદ ટમેટા ખાટા આપે છે. આ પદ્ધતિનો બીજો લાભ તૈયાર વાનીની પ્રભાવશાળી રસ છે અને ખાંડ ઉમેરીને સૂક્ષ્મ મીઠી નોંધો મેળવવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• રંગ - 2,5 કિલો;
• ટામેટાં - 1,5 કિગ્રા;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 કિલો;
• લસણ - 2 હેડ;
• ગરમ મરી - 4-5 ટુકડા;
• ખાંડ અને સરકો - 100 ગ્રામ;
• મીઠું - 100-120 ગ્રામ;
• ફ્રાયિંગ માટે તેલ.

તૈયારી

1. 10 મિનિટ માટે બે પ્રકારના મરી, લસણ, ગૂમડું સાથે ટામેટાં પીળાં કરો.
2. મિશ્રણ, ખાંડ, સરકો, 5 મિનિટ માટે ગરમ માટે મીઠું ઉમેરો.
3. ફ્રાય એગપ્લાન્ટ, બરણીઓની સ્ટેક, ઉદારતાપૂર્વક ચટણી સાથે સ્તરો રેડતા.
4. 15-20 મિનિટ નાસ્તા સાથે જહાજોને જંતુરહિત કરો.
5. Eggplants "Ogonek" શિયાળામાં માટે ટામેટાં સાથે બંધ છે.

મધ સાથે રંગ "Ogonek" - શિયાળામાં માટે રેસીપી

તમારા પ્રિય નાસ્તાના સ્વાદ અને સુગંધની નવી પેલેટ પ્રાપ્ત કરતી વખતે તૈયાર ઇંડાગાંઠ "ઓગોનીક" મધ સાથે રાંધવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં તીવ્રતા સહેજ મીઠી ઘટકની ક્રિયા દ્વારા મૃદુ થઈ છે અને કડવી મરી સમાન રકમ સાથેના પરંપરાગત સંસ્કરણ કરતાં કંઈક અંશે અલગ લાગ્યું છે.

ઘટકો:

• રંગ - 1,5 કિલો;
• મધ - 100 ગ્રામ;
• બલ્ગેરિયન મરી - 0,5 કિગ્રા;
• લસણ - 2 હેડ;
• ગરમ મરી - 2 પીસી.;
• સરકો - 120 મી;
• મીઠું - 1,5 tsp.
• તેલ - 100 મી.

તૈયારી

1. એગપ્લાન્ટ મગ્સ પકવવાની શીટ પર નાખવામાં આવે છે, તેલ સાથે છાંટવામાં આવે છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 200 ડિગ્રી 25 મિનિટમાં શેકવામાં આવે છે.
2. લસણ સાથે મરીને પીળી કરો, મધ, સરકો અને મીઠું સાથે મિક્સ કરો.
3. ચટણી સાથે સ્તરો રેડતા, બરણીમાં રુંવાટીદાર રંગ મૂકે છે.
4. 15 મિનિટ, કૉર્ક, માટે મધ સાથે રીંગણા "ઓગોનક" જંતુરહિત કરો.

એગપ્લાન્ટ "ઓગોનક" શિયાળા માટે તળેલું

તળેલી રંગના "ઓગોનક" ના અન્ય સ્વાદિષ્ટ અને મોહક આવૃત્તિને નીચેના રેસીપીમાં રજૂ કરવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, તીક્ષ્ણ મરીની ચટણી ઉપરાંત ઘાતકી સ્લાઇસેસ, ઉડી અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે ઉમેરવામાં આવે છે, જેમાં તુલસીનો છોડ, પીસેલા, સેલરી અને ઉમેરા સાથેના મિશ્રણનો સમાવેશ થાય છે.

ઘટકો:

• રંગ - 1 કિલો;
• ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
• બલ્ગેરિયન મરી - 2-3 પીસી.;
• લસણ - 4 દાંત;
• ગરમ મરી - 1-2 પીસી.;
• સરકો - 20 મી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• તેલ - 150 મી.

તૈયારી

1. લસણ સાથે બલ્ગેરિયન અને ગરમ મરીને અંગત કરો.
2. સરકો સાથે મિશ્રણ, મોસમ મીઠું
3. પૂર્વ-મીઠાઈ અને સૂકવેલા એબુર્ગિન મગ્સને તેલમાં તળેલું આવે છે ત્યાં સુધી મોં-પ્રાણીઓના ઝાડને બન્ને બાજુએ રાખવામાં આવે છે.
4. વંધ્યીકૃત રીંગણા "ઓગોનેક" 30 મિનિટ, કૉર્કમાં તળેલું.

શિયાળામાં માટે બેકડ eggplants માંથી "Ogonek"

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં eggplants ના મસાલેદાર નાસ્તા "Ogonyok", ઓછી કેલરી છે અને ચરબી ઓછામાં ઓછા સમાવે છે એગપ્લાન્ટ ફળો મગ સાથે પરંપરાગત રીતે કાપી શકાય છે અથવા ઇચ્છિત લંબાઈના લંબાઈ સ્લેબ સાથે અદલાબદલ કરી શકે છે, તેલના પકવવાના ટ્રેને ચામડી વગર કાપીને કાપીને કાપી શકે છે.

ઘટકો:

• રંગ - 1,5 કિલો;
• ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
• બલ્ગેરિયન મરી - 450 જી;
• લસણ - 1,5 હેડ;
• ગરમ મરી - 4 પીસી.;
• સરકો - 75 મિલી;
• મીઠું, ખાંડ - સ્વાદ માટે;
• તેલ - 40 મી.

તૈયારી

1. લસણ સાથે મરીને પીળી કરો, બારીક અદલાબદલી ઊગવું, મીઠું, ખાંડ, સરકો ઉમેરો.
2. તેલયુક્ત પકવવાના શીટ પર રંગની તૈયાર સ્લાઇસેસ લગાડો, તેલ અને ગરમીથી 200 ડિગ્રી 20-30 મિનિટ પર છંટકાવ.
3. તીવ્ર મિશ્રણ સાથે સ્તરો ઊંજણ, એક જાર માં વાદળી મૂકો
4. આ જહાજોને 30 મિનિટ સુધી સ્થિર કરવામાં આવે છે

ટમેટા રસ માં રંગ "Ogonyok"

એગપ્લાન્ટ "ઓગોનક", શિયાળુ એક સરળ રેસીપી, જે આગળ દર્શાવેલ હશે, તેને નકામુની વગર તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે નાસ્તાની બનાવટની પ્રક્રિયાને ઓછો કરે છે અને જટીલ નથી. આ કિસ્સામાં ચટણી તરીકે, ટમેટા આધારનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેમાં પૂર્વ-રાંધેલા અથવા બેકડ રંગની સ્લાઇસેસ રાંધવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• રંગ - 2,5 કિલો;
• ટમેટા રસ - 0,5 એલ;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 કિલો;
• લસણ - 1,5 હેડ;
• ગરમ મરી - 4 પીસી.;
• સરકો - 125 મી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• તેલ - 1 ગ્લાસ

તૈયારી

1. ટમેટાના રસમાં અદલાબદલી મરી, લસણ, મીઠું સ્વાદમાં ઉમેરો, એક બોઇલમાં મિશ્રણ લાવો.
2. ફ્રાય એગપ્લાન્ટ સ્લાઇસેસ, જ્યાં સુધી તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકવવાના શીટ પર ધૂમ્રપાન કરવો નહીં.
3. ઉકળતા ટમેટા માં eggplant સમૂહ મૂકે, સરકો રેડવાની અને 10 મિનિટ માટે રસોઇ.
4. એગપ્લાન્ટ "ઓગોનીયોક" શિયાળામાં માટે બંધ કરવામાં આવ્યાં છે, આવરિત છે.

ઑડેસ્સા માં રંગ "Ogonyok"

ઑડેસ્સામાં શિયાળા માટે એગપ્લાન્ટ "ઓગોનક" માટેની નીચેની રેસીપી ભારે બોજો દૂર કરશે અને તે જ સમયે વનસ્પતિ ઘટકોનો તાજી સ્વાદ જાળવશે કે જેને હીટ ટ્રીટમેન્ટ ન કરવામાં આવે. ઠંડી ભોંયરું, ભોંયતળિયું અથવા રેફ્રિજરેટરના શેલ્ફ પર એક સમાન વર્કપીસ રાખો.

ઘટકો:

• રંગ - 1 કિલો;
• બલ્ગેરિયન મરી - 3-4 ટુકડા;
• લસણ - 1,5 હેડ;
• ગરમ મરી - 2 પીસી.;
• સરકો - 150 મી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• તેલ - 1 ગ્લાસ

તૈયારી

1. મરી, લસણ, ગૂમડું, સરકો અને કેલ્શિયમ તેલ અડધા, સ્વાદ માટે મીઠું સાથે મિક્સ કરો.
2. ફ્રાય એગપ્લાન્ટ, એક જંતુરહિત કન્ટેનરમાં ગરમ ​​રાખો, તીક્ષ્ણ મિશ્રણ રેડીને અને તમામ અવાજો ભરીને.
3. આ કન્ટેનર કેપિંગ, ઠંડા સ્વચ્છ.

રંગ "સુસ્ત લાઇટ" - શિયાળામાં માટે રેસીપી

આગળના સંસ્કરણ એવા લોકો માટે છે કે જેઓ થાકેલા લાંબા સમયથી ફ્રાઈંગ અથવા બિસ્કિટ રંગના સ્લાઇસેસથી ડરી ગયાં છે. આ કિસ્સામાં કટ ફળોને માત્ર એક તીવ્ર મિશ્રણમાં નરમાઈને ઉકાળવામાં આવે છે, પછી તેઓ અગાઉથી બાફેલા જારમાં વધારાની વંધ્યીકરણ વિના જંતુરહિત કેપ્સ સાથે સીલ કરવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• રંગ - 2,5 કિલો;
• બલ્ગેરિયન મરી - 1 કિલો;
• ટમેટાં - 0,5 કિગ્રા;
• લસણ - 1,5 હેડ;
• ગરમ મરી - 3-4 પીસી.;
• સરકો - 100 મી;
• મીઠું - સ્વાદ માટે;
• તેલ - 1 ગ્લાસ

તૈયારી

1. એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનોમાં ટ્વિટો, મરી અને લસણ ટ્વિસ્ટ, તેલ અને મીઠું ના ઉમેરા સાથે મિશ્રણ ઉકાળો.
2. તેઓ તૈયાર રંગ મગ મૂકે છે, 20-30 મિનિટ માટે શાંત બોઇલ સાથે દુ: ખ.
3. એક જંતુરહિત કન્ટેનર, કૉર્ક, લપેટીમાં રંગમાંથી "આળસુ પ્રકાશ" કાઢો.