મીઠી બિલીટ્સની ગાઢ સુસંગતતાના પ્રેમીઓ માટે, અમે આજે તમને જણાવશે કે ઘરે જિલેટીન સાથે સ્વાદિષ્ટ સ્ટ્રોબેરી જામ કેવી રીતે રાંધવા. મલ્ટિવારાક્વેટમાં અમે વાનગીઓની તૈયારીનો એક પ્રકાર પ્રસ્તાવિત કરીશું, અને અમે પણ નારંગી અને સફરજનના ઉમેરા સાથે સ્ટ્રોબેરીમાંથી આવા તૈયારીની તૈયારીની વિગતો ખોલીશું.
કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ જાડા સ્ટ્રોબેરી જામ રાંધવા - મલ્ટિવેરિયેટ એક રેસીપી
ઘટકો:
- તાજા કચડી સ્ટ્રોબેરી - 1 ગ્લાસ;
- દાણાદાર ખાંડ - 1 ગ્લાસ;
- લીંબુનો રસ અથવા સાઇટ્રિક એસિડ - 15 મિલિગ્રામ અથવા એક ચપટી.
તૈયારી
એક સ્વાદિષ્ટ જાડા સ્ટ્રોબેરી જામ તૈયાર કરવા માટે, અગાઉ ધોવાઇ, સુકાઈ ગયેલા અને બેસાડવામાં આવેલા બેરીઓ કોઈપણ અનુકૂળ રીતે જમીનમાં હોવા જોઈએ. તમે આ હેતુ માટે એક માંસ ગ્રાઇન્ડર, બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા ફક્ત તમારા હાથથી માટી લો અથવા તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપી શકો છો. બાદમાંના કિસ્સામાં, સ્ટ્રોબેરીના ટુકડા સમાપ્ત જામમાં લાગશે.
ગ્રાઇન્ડીંગ કર્યા પછી, સ્ટ્રોબેરી પ્યુરીનું કદ માપવા, તે મલ્ટિ-ડિવાઇસની ક્ષમતામાં રેડવું અને દાણાદાર ખાંડના ચશ્માની સમાન સંખ્યા રેડવાની છે. હવે ઉપકરણને "ગરમી જાળવો" સ્થિતિમાં ચાલુ કરો અને સમયાંતરે સામૂહિક માધ્યમથી ખાંડના સ્ફટિકોના વિઘટનની રાહ જુઓ. હવે ઉપકરણને "પકવવા" વિધેય પર સ્વિચ કરો અને તાપમાનને 100 ડિગ્રી પર સેટ કરો. જો તમારી એકમમાં તાપમાનની પસંદગીની કોઈ શક્યતા નથી, તો અમે વૈકલ્પિક મોડ પસંદ કરીએ છીએ, ઉદાહરણ તરીકે "સૂપ". ખુલ્લા ઢાંકણ સાથે જામ, મલ્ટીકાસ્ટની સામગ્રીઓનું મિશ્રણ કરવા માટે, જાડું થવું હોય તે જરૂરી ડિગ્રી સુધી કૂક કરો, જે આપણે રકાબી પર કૂલ ડ્રોપ દ્વારા નક્કી કરીએ છીએ.
હવે તે ફક્ત બાહ્ય જાર પર પેરિસને કોર્કમાં રેડવાની છે, અને તેને ઊંધું-વળેલું ઢાંકણમાં ધાબાની નીચે ઠંડું દોરવું.
આ રેસીપી પર રત્નો તૈયાર કરી શકાય છે અને પ્લેટ પર એક enameled કન્ટેનર માં. માત્ર આ કિસ્સામાં, રસોઈ દરમિયાન સ્વાદિષ્ટ રસોઇ કરવા માટે વધુ ઘણી વાર હશે.
સ્વાદિષ્ટ જાડા સ્ટ્રોબેરી જામ - જિલેટીન સાથે રેસીપી
ઘટકો:
- સ્ટ્રોબેરી પકવવા તાજા - 1 કિલો;
- દાણાદાર ખાંડ - 220 ગ્રામ;
- જિલેટીન - 25 ગ્રામ
તૈયારી
જો તમને મીઠી જામ ન ગમે તો, પછી રસોઈની વાનગીઓનો આ વિકલ્પ તમારા માટે છે. ઇચ્છિત ઘનતા અહીં ખાંડના એક પ્રભાવશાળી ભાગ અને રાંધવાની અવધિથી નહીં, પણ જિલેટીનના ઉમેરાથી જ પ્રાપ્ત કરી શકાય છે.
તૈયારીની તૈયારી કરવી, ધોવાઇ, છાલવાળી અને કચડી બેરીને દાણેલું કન્ટેનર મૂકવામાં આવે છે, જે ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે, જિલેટીન ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. હવે અમે એક મધ્યમ આગ પર જહાજ મૂકી અને સમાવિષ્ટ બોઇલ દો. ભૂલશો નહીં સ્ટ્રોબેરી સમૂહ સમય જગાડવો અને ફીણ દૂર કરો. ઉકળતા પછી, અમે બે મિનિટ માટે આગ પર જામ રાખીએ છીએ, ત્યારબાદ આપણે જંતુનાશક કાચના ડબાઓ ઉપર રેડવું. અમે તેમને હૂડ્સ સાથે મુકીએ છીએ અને તેમને ધાબળો હેઠળ સંપૂર્ણ કૂલિંગમાં ફેરવો.
નારંગી અને સફરજન સાથે રેસીપી - સ્વાદિષ્ટ જાડા સ્ટ્રોબેરી જામ
ઘટકો:
- પરિપક્વ સ્ટ્રોબેરી - 3 કિલો;
- મધ્યમ કદના નારંગી - 2 પીસી.;
- મધ્યમ કદના સફરજન - 4 પીસી.;
- દાણાદાર ખાંડ - 800 ગ્રામ
તૈયારી
આ સ્ટ્રોબેરી વિરામસ્થાનમાં નારંગી એ સ્વાદિષ્ટ માટે અનન્ય સ્વાદ આપશે, અને સફરજન તે વધુ બનાવશે
લાંબી ગાળાના સંગ્રહ માટે, અગાઉની વાનગીઓમાં, જંતુરહિત કન્ટેનર પર પેરિસ રેડવાની, કૉર્કમાં આવવા અને ધાબાની નીચે તેને ઠંડું પાડવું જરૂરી છે.