શાહી બેરી ગણવામાં આવતી કશું માટે કોબ્રેરી નથી. તેના ઉપયોગી અને વધુ યોગ્ય રીતે કહેવા માટે, ઘણા બિમારીઓ સામે લડવા માટે ઔષધીય ગુણધર્મો લાંબા સમયથી અસરકારક રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે. કિંમત બંને પાંદડા અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની છે. બાદમાં ઘણા બધા વિટામિન્સ અને બદલી ન શકાય તેવી માઇક્રો અને મેક્રો તત્વો છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પણ anthelmintic અસર હોય છે, મીઠું અને ઝેર વિસર્જન પ્રોત્સાહન, હાયપરટેન્શન અને સંધિવા મદદ, ક્ષય અને કમળો કોર્સ ઘટાડવું. અને આ હજી સુધી ક્રાનબેરીના તમામ મૂલ્યવાન ગુણધર્મોની સંપૂર્ણ સૂચિ નથી, જે, તમે ઇચ્છો છો કે, માત્ર શિયાળુ બચાવવા માટે, તેમને ઈચ્છિત વર્ષ રાઉન્ડ માટે વાપરવા. લણણીના બેરીઓની સૌથી વધુ પ્રિય પદ્ધતિઓ તેમના ઉષ્ણ ઉપચારને બાકાત કરતા વિકલ્પો છે. આજે અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે સીરપમાં રસોઇ કર્યા વિના શિયાળામાં શિયાળા માટે લિનનબૅરી બચાવવા.
શિયાળા માટે રસોઈ વગર ખાંડ સાથે લસણબૅરી કેવી રીતે બનાવવી?
ઘટકો:
- લિંગનોબેરી - 980 ગ્રામ;
- ખાંડ-રેતી - 220 ગ્રામ;
- ફિલ્ટર કરેલું પાણી - 480 એમએલ;
- તજ (લાકડી) - 1 ભાગ;
- લીંબુ છાલ - 5-10 ગ્રામ
તૈયારી
આ રેસીપી અનુસાર સીરપ માં શિયાળુ માટે cranberries લણણી માટે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની છટણી કરવામાં આવે છે, ધોવાઇ અને સૂકાં. પછી, પાણી અને ખાંડમાંથી, ખાંડની ચાસણીને રાંધવા. આવું કરવા માટે, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઘટકો ભળવું અને, વારંવાર stirring સાથે, એક ગૂમડું લાવવા બધા સ્ફટિકો ઓગાળીને પછી, મીઠી પ્રવાહીમાં લીંબુનો રસ અને તજની લાકડી ઉમેરો, સાત મિનિટ અને તાણ માટે મિશ્રણ ઉકાળો.
સમગ્ર વોલ્યુમના બે-તૃતીયાંશ ભાગ માટે તૈયાર બેરી સાથે જંતુરહિત જાર ભરો, ગરમ સીરપ રેડવું અને કૂલ દો. હવે અમે નાયલોન કેપ્સ સાથે કન્ટેનરને આવરી લે છે અને રેફ્રિજરેટરના શેલ્ફ અથવા ભોંયરું પર સિરપમાં લિંગોનબેરી સંગ્રહ કરવો પડશે.
આ રેસીપી અનુસાર સીરપ માં કોબબોર્ન ખાલી જમવા અથવા તેને પીરોઝશેકી અથવા અન્ય પકવવા બનાવવા માટે તેને ભરીને ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે. ઉપરાંત, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મીઠી મીઠાઈઓ અથવા બેરી ફળ રસ આધારે એક ઉત્તમ વધુમાં હશે. ક્યુબરીથી વેપાર અને સીરપ ન રહેશો નહીં તેમાંથી તમે સ્વાદિષ્ટ અથવા તંદુરસ્ત ચટણી તૈયાર કરવા માટે તે તળેલું અથવા બાફેલી માંસ, બેકડ મરઘાં અને અન્ય વાનગીઓમાં કરી શકો છો. વધુમાં, જો તમે આ ચાસણીને સાર્વક્રાઉટમાં ઉમેરી દો છો, તો ઍપ્ટેઈઝરનો સ્વાદ અદભૂત નવા સ્વાદો અને કોબીના ફેરફારોનો દેખાવ મળે છે.
રસોઈ વગર ખાંડની ચાસણીમાં શિયાળા માટે વેટ લિનનબૅરી
ઘટકો:
- લિંગનોબેરી - 980 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 55 ગ્રામ;
- ફિલ્ટર કરેલું પાણી - 980 એમએલ;
- તજ (લાકડી) - 1 ભાગ;
- મીઠું, મોટા, આયોડાઈડ નહીં - 5 ગ્રામ;
- કાર્નિંગની કળીઓ - 2 પીસી.
તૈયારી
સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની wicking દ્વારા મેળવવામાં આવે છે. જેમ કે cowberries માટે ચાસણી રસોઇ કેવી રીતે? આ કિસ્સામાં, પાણીને બોઇલમાં લાવવું, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો, સતત stirring સાથે સ્ફટિકોને વિસર્જન કરવું અને કાર્નેશનની કળીઓ અને તજને છીનવી દો. ચાસણીને દસ મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં આવ્યાં પછી તેને ઠંડું અને લવિંગ અને તજને કાઢવા દો.
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની બહાર ઉકેલવા અને બગડેલું અને શંકાસ્પદ નમુનાઓને છૂટકારો મેળવ્યા પછી, કાઉબોબરે સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, અને તેમને શુષ્ક સૂકી આપી. હવે અમે બેરી સમૂહને અગાઉ તૈયાર કરેલી જંતુરહિત અને શુષ્ક રાખવામાં મૂકે છે, તેને ઠંડુ ચાસણી સાથે ભરો, ચર્મપત્ર કાગળ સાથેના વાસણોને આવરી દો અને તેમને શબ્દમાળા સાથે બાંધવા. રેફ્રિજરેટરના શેલ્ફ પર અથવા ઠંડા કોતરણીમાં આવા ભાગને સંગ્રહિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
આ રેસીપી મુજબ તૈયાર કરાયેલી ગાય-ભેંસના સૂકાં બેરી, માંસની વાનગી અને મરઘાં માટે ઉત્તમ ઉપાય હશે. વધુમાં, જેમ કે ક્રાનબેરીને વિવિધ સલાડ અને વાઈનિગ્રેટસમાં ઉમેરવામાં આવે છે, જેનાથી પોષક તત્વોના પોષક મૂલ્યમાં વધારો થાય છે, અને તેમને સ્વાદમાં વધારો અને તેમના સ્વાદને પ્રેરણાદાયક બનાવે છે.