એક વાસણમાં માછલી બાફવામાં

માછલીઓ, વાસણમાં બાફવામાં ખૂબ જ ઉપયોગી અને fabulously સ્વાદિષ્ટ છે. આ વાનગીને તૈયાર કરવી તેટલું સરળ છે અને તમારા તમામ મહેમાનોને કૃપા કરીને ખાતરી કરો. અમે તમને એક પોટમાં માછલી કેવી રીતે મૂકવી તે વિશે વધુ જાણવા સૂચવે છે.

પોટ્સમાં બટાકાની સાથે માછલી બાફવામાં આવે છે

ઘટકો:

• માછલીનું પૅલેટ - 500 ગ્રામ;
• બટાકાની - 6 પીસી.;
• ખાટા ક્રીમ - 600 ગ્રામ;
• વિજેતા - 8 ટુકડાઓ;
• લસણ - 3 લવિંગ;
• ઓગાળવામાં માખણ - 2 tbsp ચમચી;
• માછલી સૂપ - 1 વસ્તુ;
• લોટ - બ્રેડિંગ માટે;
• ગ્રીન્સ - સુશોભન માટે;
• મસાલા

તૈયારી

તેથી, માછલીઓ ધોવાઇ, સૂકવવામાં આવે છે, હાડકામાંથી પ્રક્રિયા કરે છે અને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખે છે. મીઠું અને મરી સાથેના પાતળા છંટકાવ, ઘઉંનો લોટ અને ફ્રાયમાં રાંધો. મશરૂમ્સ સાફ કરવામાં આવે છે, કાપલી કાપી નાંખવામાં આવે છે અને અમે તેમને ઓગાળવામાં માખણ પર અલગથી પસાર કરીએ છીએ. બલ્બ્સ અને લસણની ભૂકો, છીણીથી છાલ થાય છે.

છાલવાળી બટાટા નાની સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે અને ખાટા ક્રીમ, લસણ અને ડુંગળી સાથે મરી અને મીઠું સાથેના સ્વાદમાં મસાલેદાર છે. પછી અમે ભાગેલા માટીની પોટ પર શાકભાજી ફેલાવી, તેમને સરખે ભાગે અડધા ભરવા. લિડ્સ સાથે આવરણ અને 30 મિનિટ માટે સેટ કરો.

જ્યારે બટાટા અડધા તૈયાર હોય છે, તો પોટ્સમાં મશરૂમ્સ ઉમેરો, માછલીની ટુકડાઓ ફેલાવો, કોઈપણ સીઝનીંગ સાથે છંટકાવ કરો, મીઠું ચડાવેલું માછલી સૂપ રેડવું, જે લગભગ ભઠ્ઠીમાં આવરી લેશે. અને ફરીથી, ઢાંકણા સાથે બધું આવરી, અમે લગભગ 25 મિનિટ માટે પોટ્સ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મોકલો .. વાની સુધી છૂંદો ત્યાં સુધી બટાટા તૈયાર અને નરમ હોય છે. તે પછી, અમારી ભઠ્ઠીમાં કાળજીપૂર્વક બહાર કાઢો, ટુવાલ સાથે આવરી લો અને પટ્ટામાં માટીને માછલી પકવવા માટે આશરે 10 મિનિટ સુધી ઊભા રહો. સેવા આપતી વખતે, તાજા સમારેલી ગ્રીન્સ સાથે વાનગી છંટકાવ.

પોટ્સ માં શાકભાજી સાથે બાફવામાં માછલી

ઘટકો:

• માછલી (પોલોક, હેક, કોડ, પાઈક પેર્ચ) - 1 કિલો;
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• ટામેટાં - 2 પીસી.;
• મસાલા;
• વનસ્પતિ સૂપ;
• ખાટા ક્રીમ - 2 tbsp. ચમચી;
• લોટ;
• વનસ્પતિ તેલ

તૈયારી

અમે માછલીને સાફ કરીએ, તેને મોટા ટુકડા, મીઠું, મરી, લોટ અને ફ્રાયમાં વાવેલો સોનામાં બદામી સુધી કાપી નાખો. શાકભાજીને કચડી નાખવામાં આવે છે અને મસ્તિષ્ક સુધી અલગ પડે છે. પછી તેમને ખાટા ક્રીમ ઉમેરો અને મિશ્રણ. પોટ્સના તળિયે, થોડું શાકભાજી મૂકો, લૌરલ પર્ણ ફેંકી દો અને માછલીના ટુકડા મૂકે. બાકીની તમામ શાકભાજી સાથે ટોચ, દરેક પોટમાં થોડું સૂપ રેડવું, ઢાંકણ સાથે આવરે છે અને 30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો.