ચિકન સૂપ કોઈપણ સૂપ માટે ઉત્તમ આધાર છે. ઘણા ગૃહિણીઓ માટે, તેઓ આહાર પ્રોડક્ટ્સનું જોડાણ બન્યા હતા અને આ સાચું છે. ચિકન સૂપ એ સમૃદ્ધ અને ડાયેટરીને વારાફરતી, પારદર્શક અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. તેથી કદાચ, ચિકન સૂપ પર વિવિધ સૂપ તેના ભાત સાથે આશ્ચર્ય - શાકભાજી, માંસ, મશરૂમ, બાળકો અથવા આહાર, અને ક્રીમ સૂપ અથવા સૂપ-રસો હોઈ શકે છે.
ચિકન એક સુંદર ચરબીવાળું પક્ષી ગણાય છે, તેથી તેમાંથી વાનગીઓને ખૂબ ઊંચી કેલરી ગણવામાં આવે છે - સૂપની કેલરીક સામગ્રી 100 થી 100 ગ્રામ મરઘાં દીઠ 60 થી 100 કેલરી સુધી પહોંચે છે. પરંતુ, તેમ છતાં, તેના સફેદ માંસને પોષણવિદ્યાર્થીઓ સાથે સન્માનમાં રહે છે. તેથી ચિકન સૂપ પર સૂપ ની કેલરી સામગ્રી ઘટાડવા માટે માર્ગો છે? આ પ્રશ્નનો જવાબ હકારાત્મક છે. સૌ પ્રથમ, સૂપ તૈયાર કરવા માટે "હંસ" અને ચિકનની ચામડીનો ઉપયોગ કરતા નથી - તેમાં સૌથી વધુ ચરબી હોય છે. હજુ પણ 20 મિનિટ પછી ઉકાળવાથી પ્રથમ સૂપ મર્જ કરી શકાય છે, અને બીજામાં રસોઇ કરી શકાય છે, તેથી તમને ચિકન સૂપ પર વધારે આહાર સૂપ મળશે. સારા ચિકન સૂપ તૈયાર કરવા માટે, તમારે પાણી અને ચિકન માંસની રકમ, લગભગ 500 ગ્રામ પ્રતિ લિટર પાણીની સાંકળીત કરવાની જરૂર છે.
તેથી, ચાલો ચિકન સૂપ પર સૂપ બનાવવા માટે કેટલાક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ જુઓ.
વેર્મોસીલી સાથે ચિકન સૂપ પર સૂપ
સૌથી સામાન્ય અને પ્રારંભિક રેસીપી ચિકન સૂપ અને નૂડલ્સ સાથે સૂપ છે. અમે તૈયાર ચિકન સૂપ લઈએ છીએ અને કટ બટાટાને તેમાં નાખીએ છીએ અને લગભગ 15 મિનિટ સુધી રાંધવું. માખણમાં, ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર, સૂપ ઉમેરો. રસોઈના અંત પહેલા 5-7 મિનિટ, વર્મીસેલી અને મસાલા ઉમેરો. અને સેવા પહેલાં, તાજા ઔષધો સાથે છંટકાવ અને ખાટા ક્રીમ ઉમેરો.
આર્મેનિયન શૈલીમાં નૂડલ્સ સાથે સૂપ
જો તમે નૂડલ્સ સાથે ચિકન સૂપ પર સૂપ બનાવવા માંગો છો, તો પછી તેને જાતે રાંધવા, જેથી તમારા સૂપ ખૂબ tastier મળશે. આર્મેનિયન શૈલીમાં નૂડલ્સ સાથે ચિકન સૂપ પર આધારિત સૂપ માટે એક સરળ રેસીપી છે.
સૌ પ્રથમ તમારે હોમમેઇડ નૂડલ્સ બનાવવાની જરૂર છે. અમે આશરે 950 ગ્રામ લોટ રેડવું, અને પોલાણમાં 5 ઇંડા અને 200 મિલિગ્રામ પાણી રેડવું, 20 ગ્રામ મીઠું ઉમેરો અને કણકમાં ભેળવી શરૂ કરો જ્યાં સુધી તે સ્થિતિસ્થાપક અને ખૂબ બેહદ નહીં બને. અમે તેને ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરીએ છીએ અને તેને એક સ્તરમાં રોલ કરીએ છીએ. દરેક સ્તરને રોલમાં ફેરવવામાં આવે છે અને 3-4 મીમી જાડાઇને કાપી નાખે છે. પરિણામી નૂડલ્સ શુષ્ક જગ્યાએ સુકા અને સંગ્રહિત થવી જોઈએ.
જ્યારે ચિકન સૂપને રાંધવા, તેમાં અડધો અડધો અને અડધો ભાગ કાપો કાપીને (સૂપ તૈયાર થઈ જાય પછી, આ શાકભાજી દૂર થવી જોઈએ). આ સૂપ માં નૂડલ્સ રેડવાની છે, અને જ્યારે તે ઉકાળવામાં આવે છે, ચટણી બનાવવા: કોઈ રન નોંધાયો નહીં જરદી માં, થોડું લીંબુનો રસ ઉમેરો અને સારી રીતે કરો. નરમલ્સ રાંધવામાં આવે છે ત્યારે સૂપ માં ચટણી રેડો. જગાડવો અને બોઇલ પર લાવવા, પરંતુ વધુ સૂપ ઉકાળો નથી પીરસતાં પહેલાં, ગ્રીન્સ ઉમેરો.
મશરૂમ ક્રીમ સૂપ
અને જો તમને ક્રીમ સૂપ્સ ગમે અથવા રાત્રિભોજન માટે નવી રેસીપી સાથે તમારા ઘરની લાડ લડાવવા માંગો, તો પછી મશરૂમ ક્રીમ સૂપ ચિકન સૂપ પર આધારિત તૈયાર.
તેના માટે, મશરૂમ્સ સંપૂર્ણ છે. તેથી, નાના ટુકડાઓમાં અને ડુંગળીને સોફ્ટમાં નાંખો ત્યાં સુધી કાપીને - 10 મિનિટ સુધી. બ્લેન્ડરની વાટકી માટે 200 મિલિગ્રામ ચિકન સૂપ ઉમેરો, ડુંગળી સાથે મશરૂમ્સ ઉમેરો, તેમને અંગત કરો અને કોરે સુયોજિત કરો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માખણ ઓગળે, 1 tbsp રેડવાની 2 મિનિટ માટે ચમચી લોટ અને ફ્રાય લોટમાં 400 મિલિગ્રામ સૂપ રેડો અને સતત stirring સાથે બોઇલ લાવવા. કચડી મશરૂમ્સ ઉમેરો અને
ચિકન સૂપ માટે એક સરળ સૂપ રેસીપી
અને અહીં ચિકન સૂપ પર સૂપ-પુરી માટે અન્ય સરળ રેસીપી છે, જે બાળક ખોરાક માટે યોગ્ય છે.
એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માખણ ઓગળે અને લગભગ 5 મિનિટ માટે તે ડુંગળી ફ્રાય. ચિકન સૂપ માં રેડો, અદલાબદલી બટાકાની, સ્પિનચ અથવા સોરેલ ઉમેરો. મધ્યમ ગરમી પર લગભગ 15 મિનિટ માટે કૂક, સહેજ કૂલ અને બ્લેન્ડર સાથે અંગત. ક્રીમ, મરી, મીઠું રેડવું અને બોઇલ પર લાવો. કોષ્ટક ખાટી ક્રીમ સાથે પીરસવામાં આવે છે.