જો તમને મહેમાનોના આગમન માટે એક સ્વાદિષ્ટ અને ઝડપી વાનગી બનાવવાની જરૂર હોય, અથવા તમે તમારા ઘરને કંઈક મૂળ સાથે ખુશ કરવા માંગો છો, તો પછી અમે ચીઝ સાથે ફ્રાય કેકને સૂચવીએ છીએ. તેમના રોચક, પરંતુ તે જ સમયે deliciously ટેન્ડર સ્વાદ તેમની રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર માટે ખૂબ હશે.
ચીઝ સાથે ઝડપી કેક
ઘટકો:
- કીફિર - 1 આઇટમ;
- સોડા - 0,5 tsp.
- ખાંડ - 1 ચમચી;
- મીઠું - એક ચપટી;
- લોટ - 400 જી;
- તલનાં બીજ - 3 tbsp. ચમચી;
- પેઢી ગ્રેડની ચીઝ - 250 ગ્રામ
તૈયારી
પનીર સાથે પાતળું કેક બનાવવા માટે, વાટકીમાં કીફિર રેડવું, મીઠું, સોડા અને ખાંડ ઉમેરો. બધા લગભગ 10 મિનિટ માટે ઓરડાના તાપમાને ભળીને છોડી દો. આ સમય દરમિયાન, અમે ચીઝ લઈએ છીએ અને તેને મોટી છીણી પર નાખીએ છીએ. હવે ધીમે ધીમે કિફિરના લોટથી બાઉલમાં રેડવું અને એકરૂપ સૌમ્ય કણક લો. ખૂબ જ ઓવરને અંતે, અમે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને તલના બીજ ઉમેરો આ કણકને 3 સમાન ભાગોમાં વહેંચી દેવામાં આવે છે અને દરેકમાંથી આપણે સપાટ કેકને પાનની નીચેના કદ પર બનાવીએ છીએ. અમે આગ પર ફ્રાઈંગ પેન મૂકી, કેટલાક વનસ્પતિ તેલ રેડવાની, તે ગરમ, પછી આગ ઘટાડવા અને કેક બહાર મૂકે અમે તેને ઘણા સ્થળોએ એક કાંટો સાથે ઉછાળીએ જેથી તે ફૂટી ન જાય અને બંધ ઢાંકણની નીચે બન્ને પક્ષોથી ફ્રાય નહીં. પછી ધીમેધીમે દહીં કેકને પનીર સાથે કાગળના હાથમોઢું પર ખસેડો જે વધારાનું ચરબી દૂર કરે છે. તમે થોડી કલ્પના કરી શકો છો અને કોબી, બટાટા, સોસેજ, હેમ, કોટેજ પનીર, ગ્રીન્સ, વગેરે સાથે - વિવિધ પૂરવણી સાથે આવા ગરમ ગરમ તૈયાર કરી શકો છો.
ભરણ સાથે ચીઝ કેક માટે રેસીપી
ઘટકો:
- કીફિર - 1 આઇટમ;
- ચીઝ - 300 ગ્રામ;
- લોટ - 2 વસ્તુઓ;
- હેમ - 300 ગ્રામ;
- મીઠું, ખાંડ - સ્વાદ માટે;
- સોડા - ચૂંટવું;
- વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે.
તૈયારી
કેફીર એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવામાં, મીઠું એક ચપટી, થોડો સોડા અને ખાંડ ઉમેરો બધું સારી રીતે મિકસ કરો અને મોટી છીણી પર ધીમે ધીમે લોટ અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ રેડવું. તમારા હાથને વળગી રહેવું નથી તે એક સમાન કણક મિક્સ કરો. પછી આપણે તેને નાના દડાઓમાં વિભાજીત કરીએ છીએ, જેમાંથી આપણે ટોર્ટિલાઝ બનાવીએ છીએ અને મધ્યમાં અમે હેમને સ્ટ્રોથી કાપીએ છીએ. ઠીક છે, અમે કિનારીઓની ફરતે કેકને વિભાજીત કરી અને તે રોલિંગ પીન સાથે થોડી રોલ કરી. વનસ્પતિ તેલ સાથે ગરમ તળેલું પાન માં તેમને ફ્રાય, ઢાંકણ સાથે મધ્યમ ગરમી પર બંધ. ચીઝ કેક બંને બાજુએ યોગ્ય રીતે નિરુત્સાહિત હોવું જોઈએ.
ગ્રીન્સ અને પનીર સાથે કેક
ઘટકો:
- ચીઝ "મોઝેઝેરાલા" - 150 ગ્રામ;
- લોટ - 2 tbsp. ચમચી;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- સુવાદાણાના ગ્રીન્સ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ખાટા ક્રીમ - 120 મીલી;
- વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે.
તૈયારી
ચાલો ચીઝ સાથેના કેકની તૈયારીના એક વધુ પ્રકારનો વિચાર કરીએ. પનીર "મોઝેઝેરાલા" મોટા છીણી પર ઘસવામાં અને ઊંડી બાઉલમાં મૂકવામાં. અહીં આપણે ઘઉંના લોટમાં રેડવું અને ખાટા ક્રીમ મુકો. અમે એક ચિકન ઇંડા ચલાવીએ છીએ, સમારેલી સુવાદાણા ઉમેરો અને ફોર્ક અથવા મિક્સર સાથે એકબીજા સાથે સારી રીતે મિશ્રણ કરો. સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરો અને બાઉલને લગભગ 30 મિનિટ સુધી બાજુમાં મૂકી દો. ચીઝ સાથેના બ્રેડ માટેનું કણક થોડુંક હોવું જોઈએ અને સહેજ વધારે જાડું હોવું જોઈએ.
હવે એક નાના વ્યાસ ફ્રાયિંગ પૅન લો, તેને મોટી આગ પર રાખો અને તે ગરમ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. અમે તે શાકભાજી અથવા સૂર્યમુખી તેલ રેડવાની
પનીર સાથે એક સરળ કેક તૈયાર કરવા માટે હોટ પ્રદાન, પીંજિયા માટે ભાત ટુકડાઓ માટે છરી સાથે કાપવા. પણ, ઝડપથી અને સરળતાથી, તમે બટાકાની કેક રસોઇ કરી શકો છો, જે ઘણા ખુશ કરશે.