એશિયન શૈલીમાં સલાડમાં તેમની રચનામાં મરઘાંનો સમાવેશ થાય છે અને નાસ્તાના બેઇજિંગ વર્ઝન પણ એક અપવાદ હશે. તાજા પેકિંગ કોબી અને ટેન્ડર ચિકનના કડક પાંદડાઓનો પ્રકાશ ભોજન જરૂરી તમારા મનપસંદ બનશે.
પેકિનીઝ કોબી સાથે ચિકન અને અનેનાસ કચુંબર
ઘટકો:
- પાણી 750 મીલી;
- સોયા સોસ - 80 એમએલ;
- ખાંડ - 3 tbsp. ચમચી;
- આદુ - 1 ભાગ (6 સેમી);
- તજ - 1 લાકડી;
- એલચી - 8 પીસી.;
- 3 તારા;
- ચિકનની પટલ - 600 ગ્રામ;
- બેઇજિંગનો કોબી - 1 ટુકડો;
- અનેનાસ - 600 ગ્રામ;
- તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ નહીં - 3/4;
- ધાણાના પાંદડા - 3/4 વસ્તુઓ;
- ચૂનોનો રસ - 60 એમએલ;
- માછલી ચટણી - 2 tbsp ચમચી;
- ગરમ મરચા - સ્વાદ.
તૈયારી
પાણીમાં, આપણે ખાંડ, સોયા સોસના પીરસવાનો મોટો ચમચો વિસર્જન, આદુ, તજ, સુવાનોછોડ ઉમેરો અને ચિકન પટલ બનાવો . તૈયાર, ઠંડી અને ઉડીથી વિનિમય થતાં સુધી ચિકન ઉકાળો. અમે પરિણામી સૂપ 125 મિલિગ્રામ સાચવો, જે અમે અદલાબદલી ચિકન માં રેડવાની છે.
ચટણી માટે ચૂનો, મરચાં અને માછલી ચટણીના રસ સાથે બાકીની ખાંડનું મિશ્રણ કરો. કચુંબર વાટકીમાં આપણે તાજી ગ્રીન્સ, કાતરીય કોબી, અનેનાસ અને ચિકનનો ટુકડો ભેગું કરીએ છીએ. ચિકન ડ્રેસિંગ સાથે પેકિંગ કચુંબર રેડવું અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.
જો તમે વાનગીમાં વધુ પોત ઉમેરવા માંગો છો, તો પછી પેકીનીઝ કોબી, ચિકન અને ક્રેઉટન્સ સાથે સલાડ તૈયાર કરો.
ચિની કોબી, ચિકન અને દ્રાક્ષ સાથે કચુંબર
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 2 પીસી.;
- સફરજન ખાટા - 1 પીસી.
- પેકીંગ - 1 માથું;
- લાલ દ્રાક્ષ - એક સદીના 1/3;
- કચુંબરની વનસ્પતિ - 2 દાંડી;
- લાલ ડુંગળી - 1/4 પીસી.;
- લીંબુનો રસ - 1 tbsp ચમચી;
- મેયોનેઝ - 1/3;
- સુવાદાણા - 1 ચમચી;
- મીઠું, મરી
તૈયારી
સફરજનના પાતળા કાપી નાંખવામાં, દ્રાક્ષના છૂટા, કચુંબરની સ્લાઇસેસ અને લાલ ડુંગળીના પાતળા અડધા કાંઠાઓ સાથે કાપલી કોબી ભરો. અમે સુવાદાણા અને ચિકન પટલના થોડું ઊગવું ઉમેરીએ છીએ, રેસામાં વિસર્જન, કચુંબરમાં. અમે મેયોનેઝ, લીંબુ અથવા ચૂનો રસ, મીઠું અને મરીના મિશ્રણ સાથે વાનગી ભરીએ છીએ.
જો તમે વાનગીમાં થોડો ઝાટકો ઉમેરવો હોય તો, બાફેલીને બદલે, પેકિનીઝ કોબી અને સ્ક્મોર્ડ ચિકન સાથે સલાડ તૈયાર કરો.
ચિકન અને મકાઈ સાથે પેકિંગ કચુંબર ની રેસીપી
ઘટકો:
- પેકિંગ કોબી - 1 માથા;
- મકાઈ - એક સદીના 1/3;
- કાળા કઠોળ - એક સદીના 1/3;
- ટામેટાં - 1 ભાગ;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 2 tbsp. ચમચી;
- પનીર ચઢાવેલું ભીની - 3/4 મી સદી;
- ચિકન પૅલેટ - 1 ભાગ;
- ચટણી પશુઉછેર - 3 tbsp. ચમચી;
- સોયા સોસ - 1 tbsp. ચમચી
તૈયારી
ટામેટાં, મકાઈ, બીજ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને મોટા લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સ્લાઇસેસ સાથે અદલાબદલી કોબી કરો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે વાની છંટકાવ, ટોચ પર બાફેલી ચિકન ના રેસા વિતરિત અને રાંચ અને સોયા સોસ ડ્રેસિંગ એક ડ્રેસિંગ સાથે વાનગી રેડવાની છે. અમે તૈયારી કર્યા પછી તરત જ કોષ્ટકમાં પેકીનાઝ કોબી, મકાઈ અને ચિકન સાથે કચુંબર સેવા આપીએ છીએ.