ઇસ્ટર માટે કોટેજ પનીર કેક

કુટીર પનીર ઇસ્ટર અને સામાન્ય કેક કેક વચ્ચે શા માટે પસંદ કરો, જો તમે આ ઇસ્ટર માટે કોટેજ પનીર કેક તૈયાર કરીને બંને અદભૂત વાનગીઓ ભેગા કરી શકો છો. રેસીપીની જટિલતાને ડરવાની જરૂર નથી, જો તમે પહેલાં પકવવા સાથે કામ કર્યુ હોય તો પછી બધું જ સંપૂર્ણ રીતે ચાલશે. આ કિસ્સામાં કણક ઘટ્ટ થઈ જાય છે, તેથી તે ઇસ્ટર કેક "લૅટસી" નાનો ટુકડો બટકું ચાહકો તેને ગમે છે, પરંતુ સુગંધિત દહીં muffin ના પ્રેમીઓ ખુશી થશે કે અસંભવિત છે.

ઇસ્ટર માટે દહીં કેક - રેસીપી

આ રેસીપી માં, મોટા ભાગના ચરબી માર્જરિન છે, પરંતુ તમે તેને સામાન્ય માખણ સાથે બદલી શકો છો. પણ કોઈ કિસમિસ નથી, કે જે દરેકને ઉમેરવા અથવા બદલવા માટે મુક્ત છે, તેમના ઘરની સ્વાદ આપવામાં આવે છે.

ઘટકો:

• દૂધ - 475 મિલી;
• માર્જરિન - 275 ગ્રામ;
• ઇંડા - 6 પીસી.;
• yolks - 5 ટુકડાઓ;
• લોટ - 1,2-1,4 કિગ્રા;
• ખાંડ 420 ગ્રામ;
• વનસ્પતિ તેલ - 55 મિલી;
• માખણ - 65 ગ્રામ;
• કોટેજ ચીઝ - 190 ગ્રામ;
• આથો (તાજા) - 45 ગ્રામ;
• ખાટા ક્રીમ - 210 ગ્રામ.

તૈયારી

પ્રથમ યીસ્ટ સ્ટાર્ટર છે. તેના આથો માટે ગરમ દૂધ સાથે ઉછેર થાય છે, ખાંડની સારી ચપટી ઉમેરો અને બધું છોડી દો જ્યાં સુધી ફીણ સપાટી પર દેખાય નહીં. જ્યારે યીસ્ટ સક્રિય થાય છે, ત્યારે ફીણ પાંચ ઇંડા ગોરા થઈ જાય છે. સફેદ ક્રીમી સમૂહની રચના થતાં બાકીના યોકો (કુલ 11 ટુકડાઓ) ખાંડ સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં આવે છે.

કુટીર પનીરને ઘસવું જેથી કણકમાં કોઈ મોટા ટુકડા ન હોય. યીસ્ટ ખમીર સાથે કુટીર ચીઝને મિક્સ કરો, યોલ્સ, ખાટા ક્રીમ અને ઝટકવું એકસાથે ઉમેરો. માર્જરિન અને માખણના મિશ્રણને ઓગળે અને ઠંડું કરો, અને તે વનસ્પતિ તેલ સાથે પરિણામી મિશ્રણમાં ઉમેરો. કાળજીપૂર્વક પ્રોટીન ફીણ દાખલ કરો અને ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો શરૂ કરો. તમારા હાથમાં ચોંટતા રોકવા માટે કણક માટે રાહ ન જુઓ: તે ખૂબ જ સ્ટીકી છે અને તેની સાથે કામ કરવું સહેલું નથી, પરંતુ ગરમીમાં ત્રણ કલાકનું પ્રૂફિંગ કર્યા પછી તે કામ કરવા માટે વધુ અનુકૂળ બનશે. છોડવાના ત્રણ કલાકમાં, ત્રણ વાર કણક પાકી જાય છે અને ફરી પાછા આવવા દેવામાં આવે છે: જેથી ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય યાર્ન મજબૂત બને અને પકવવા વખતે કેક બંધ ન થાય.

તે પછી, કણક આકારમાં વિભાજિત કરી શકાય છે અને 180 ડિગ્રી પર સાલે બ્રે sent મોકલવામાં આવે છે. સમયનો કેકના કદથી નક્કી થાય છે.

તમે મલ્ટિવર્કમાં ઇસ્ટર માટે કુટીર પનીર કેક તૈયાર કરી શકો છો, ઉપર જણાવેલ તકનીકમાંથી તમામ પગલાંનું પુનરાવર્તન કરો અને પછી, 60 થી 30 મિનિટ માટે "બેકિંગ" મોડમાં સાલે બ્રે the બનાવવા માટે કણક છોડીને.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખમીર વગર ઇસ્ટર માટે દહીં કેક માટે રેસીપી

રસોઈ કરવાના કેકની બધી જટિલતાને ઘટાડવા માટે, તમે ખાલી ખમીર દૂર કરી શકો છો. આ રેસીપીમાં તેમની ગેરહાજરી હોવા છતાં, કેક હજી પણ રસદાર છે, પણ તે દાળના કેક જેવી સુસંગતતા ધરાવે છે, જે તે હકીકતમાં છે.

ઘટકો:

• લોટ - 475 ગ્રામ;
• માખણ - 390 ગ્રામ;
• સોડા - 10 ગ્રામ;
• કિસમિસ - 170 ગ્રામ;
• કોટેજ ચીઝ - 470 ગ્રામ;
• ઇંડા - 6 પીસી.;
• ખાંડ - 410 ગ્રામ;
• વેનીલાનનું શેમ્પૂ

તૈયારી

આ કેકની તૈયારી પ્રમાણભૂત કેકની તૈયારી માટે સંપૂર્ણ છે. ખાંડ સાથે ક્રીમમાં માખણને સરકાવો પરિણામી એરિ ઓઈલ માસમાં, કુટીર ચીઝ ઉમેરો અને, ચાબુક - માર અટકાવ્યા વિના, ધીમે ધીમે ઇંડા દાખલ કરો. આગામી વેનીલીનની બેગ મોકલો, અને પછી કિસમિસ સાથે બધું ભેળવી દો અને ચાળણીમાંથી થોડો ભાગ લો. જ્યારે કણક ભેળવે છે (મિશ્રણ સાથે જગાડવો નહીં), તો તેને સલ્કા સોડામાં ઉમેરો અને છેલ્લા સમયમાં ઝટકવું. આશરે એક કલાક (માધ્યમની કેક માટે) 180 પર ગરમીથી પકવવું.

ઇસ્ટર માટે સ્વાદિષ્ટ કુટીર ચીઝ કેક

ઘટકો:

• માખણ - 55 ગ્રામ;
• દૂધ - 65 મિલી;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 165 ગ્રામ;
• કોટેજ ચીઝ - 265 ગ્રામ;
• ખમીર - 10 ગ્રામ;
• લોટ - 275 ગ્રામ;
• એક નાની કિસમિસ

તૈયારી

થોડું દૂધ ગરમ કરો અને તેને ખાંડની ચપટી ઉમેરો. ખમીર માં મૂકો અને તે કોરે છોડી દો.

બાકીના ખાંડને ઇંડા સાથે સફેદ ધોળ સુધી લઈ જવામાં આવે છે, તેમાં કુટીર ચીઝ અને માખણ ઉમેરો, ઓછામાં ઓછા 3 મિનિટ માટે ઝટકવું, અને પછી યીસ્ટનો ઉકેલ દાખલ કરો. લોટમાં મૂકો, બીજા 8 મિનિટ માટે એકસાથે ભેળવી દો, પછી સ્વરૂપો ફેલાવો, ત્રીજા ભાગમાં ભરીને અને સાબિતી સુધી છોડી દો જ્યાં સુધી કણક મોલ્ડને ટોચ પર ભરે નહીં. 180 પર ગરમીથી પકવવું સુધી રાંધવામાં આવે છે.