અમે ઇટાલિયન પાસ્તા તૈયાર કરવા માટે તમારા ધ્યાન પર અનેક વાનગીઓ લાવીએ છીએ, જે તમારા દૈનિક કોષ્ટકને ડાઇવર્સિવેજ કરે છે.
મશરૂમ્સ સાથે ઇટાલિયન પાસ્તા માટે રેસીપી
ઘટકો:
- તાજાં ખેલકૂદમાં ભરેલું - 600 ગ્રામ;
- ઇટાલિયન પાસ્તા - 400 જી;
- લોટ - 1 tbsp ચમચી;
- મસાલા;
- ક્રીમ - 200 મિલી;
- હાર્ડ જાતોની પનીર - 50 ગ્રામ
તૈયારી
મશરૂમ્સ ધોવાઇ, પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને પાતળા પ્લેટમાં કાપી જાય છે. પછી તેમને મોટી ફ્રાયિંગ પેનમાં મૂકો, વાસણ બંધ કરો અને પ્રવાહી સ્વરૂપે ત્યાં સુધી મધ્યમ ગરમી રાખો, પરંતુ ચેમ્પિનનોને અંધારું ન દો. પછી અમે થોડો લોટ રેડવાની, ક્રીમ, મીઠું અને મરીના સ્વાદમાં રેડવું. ઢાંકણ હેઠળ 10-15 મિનિટ માટે રાંધવા. પેકેજ પર સૂચનો અનુસાર અલગ પેસ્ટ પેસ્ટ કરો. એક નાના ખમણી પર ચીઝ ચોપ. હવે પ્લેટો પર પેસ્ટ ફેલાવો, ઉપરોક્ત સોસ સાથે મશરૂમ્સ વિતરિત કરો અને બધા સમૃદ્ધપણે લોખંડની જાળીવાળું પનીર અને જમીન મરી છંટકાવ.
ચિકન સાથે ઇટાલિયન પાસ્તા માટે રેસીપી
ઘટકો:
- સ્પાઘેટ્ટી - 500 ગ્રામ;
- ચિકન પૅલેટ - 800 ગ્રામ;
- ટમેટા - 3 પીસી.;
- લસણ - 1 ભાગ;
- મસાલેદાર કરી - 2 ચમચી.
- વનસ્પતિ તેલ;
- મસાલા;
- લીંબુ - 1 પીસી.
તૈયારી
ઇટાલિયન પાસ્તા રાંધવા માટે રેસીપી એકદમ સરળ છે. અમે ચિકન ડ્રમસ્ટીક લઈએ છીએ, તેને પાણીથી ધોઈએ છીએ, ચામડી દૂર કરીએ છીએ અને માંસને રજ્જૂ અને હાડકામાંથી અલગ પાડીએ છીએ. તે પછી, પૅલેટને કટકામાં અને ફ્રાયને તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પાનમાં કાપી દો. આગળ, મસાલા સાથે ચિકન છંટકાવ અને મિશ્રણ. ટામેટા સાથે પહેલા ચામડી દૂર કરો, તેને 4 ભાગો અને મેશમાં કાપી દો. મિશ્રણમાં, તમે વધુ સંતૃપ્ત રંગ માટે થોડું ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરી શકો છો.
લસણ સાફ કરવામાં આવે છે, આપણે દાંતના ફળોમાંથી વિભાજીત થઈને તેને તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પેનમાં મુકીએ છીએ. લગભગ એક મિનિટ માટે માધ્યમ ગરમી પર ફ્રાય અને ટામેટાં સાથે શેકીને પણ રેડવાની છે. લીંબુ ધોઈને, તેમાંથી ઝાટકો દૂર કરો અને તેમાંથી સૉસના તમામ રસને બહાર કાઢો. હવે સ્પાઘેટ્ટી ઉકાળો. ચિકન પેલેટને ટમેટાની ચટણીમાં ઉમેરો અને તેને મિશ્ર કરો. કવર કરો અને અન્ય 15 મિનિટ માટે આવરે છે.અમે ઉપયોગમાં લેવાતા સ્પાઘેટ્ટી અને સમગ્ર માંસના મિશ્રણને આસપાસના વિસ્તારમાં મુકીએ છીએ. ધીમેધીમે મિશ્રણ અને પેસ્ટ સેવા આપે છે.
નાજુકાઈના માંસ સાથે ઇટાલિયન પાસ્તા માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ઇટાલિયન પાસ્તા - 250 ગ્રામ;
- નાજુકાઈના માંસ - 300 ગ્રામ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- મસાલા
ચટણી માટે:
- દૂધ - 70 એમએલ;
- ચિકન સૂપ - 70 મી;
- માખણ - 30 ગ્રામ;
- ઘઉંના લોટ - 1 ચમચી;
- પનીર હાર્ડ - 80 ગ્રામ;
- મસાલા
તૈયારી
પેકેજ પર દર્શાવેલ રેસીપી મુજબ પાસ્તા ઉકાળવામાં આવે છે. આવું કરવા માટે, તેને ફેલાવો, ઉકળતા પાણીમાં નહીં અને તેને 8 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો. પછી ધીમેધીમે બધા પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો અને ક્રીમી તેલનો એક ભાગ ઉમેરો. અમે બધું સંપૂર્ણપણે ભળી અને ઢાંકણથી તેને ઢાંકીએ છીએ. બલ્બને સાફ કરવામાં આવે છે, નાના સમઘનનું કાપવામાં આવે છે, ફ્રાયિંગ પેનમાં ફેંકવામાં આવે છે અને પારદર્શક સુધી તેલમાં તળેલું હોય છે. ગાજર મધ્યમ છીણી પર ઘસવું, ડુંગળીને ઉમેરો અને લગભગ 5 મિનિટ માટે પાસ કરે છે .ભરવું એક ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકવામાં આવે છે અને stirring, અમે 15-20 મિનિટ માટે રાંધવા. સોલિમ અને સ્વાદ માટે મરી, અમે લસણ ઉમેરો, પ્રેસ અને મસાલા પસાર. ઢાંકણની સાથે આગ બંધ કરો અને કવર કરો.
આગળ, આપણે પનીરની ચટણી તૈયાર કરીએ છીએ: ચીઝને નાની ભટ્ટીમાં ભીંજવીએ. આ પર